Brassagem Forte
By Brassagem Forte
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Category: Hobbies
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Subscribers: 39
Reviews: 1
Episodes: 237
15/06/2020
Jun 15, 2020
Description
Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.
| Episode | Date |
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Extra – Enchentes no Rio Grande do Sul
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May 09, 2024 |
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#233 – Brassando com Estilo: Alternative Grain Beer
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May 06, 2024 |
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#232 – Produzindo cervejas fora de estilo
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May 03, 2024 |
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#231 – Sidra
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Apr 23, 2024 |
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#230 – Brassando com Estilo: Irish Extra Stout
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Apr 18, 2024 |
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#229 – Interpretando o Guia de Estilos: BJCP a fundo
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Apr 10, 2024 |
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#228 – Leveduras GMO e a busca do tiol perfeito
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Apr 01, 2024 |
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#227 – Comentários Honestos: NovaLager
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Mar 25, 2024 |
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#226 – Brassando com Estilo: Catharina Sour
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Mar 18, 2024 |
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#225 – Reaproveitamento de leveduras
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Mar 11, 2024 |
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#224 – Sala de Brassagem: O hobby está acabando?
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Mar 04, 2024 |
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#223 – Interpretando o Guia de Estilos: BJCP vs. BA
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Feb 28, 2024 |
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#222 – Hype: Modern IPA
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Feb 19, 2024 |
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#221 – Brassando com Estilo: Dunkles Weissbier
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Feb 12, 2024 |
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#220 – Toda cerveja precisa de estilo?
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Feb 05, 2024 |
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#219 – Hop Creep
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Jan 29, 2024 |
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#218 – Hype: West Coast Pilsner
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Jan 22, 2024 |
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#217 – Brassando com Estilo: German Leichtbier
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Jan 11, 2024 |
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#216 – Hops Company: Seleção de Lúpulo
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Jan 06, 2024 |
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#215 – Adeus 2023
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Dec 29, 2023 |
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#214 – Brassando com Estilo: Mixed-Style Beer
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Dec 12, 2023 |
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#213 – Sala de Brassagem: Cervejas de Guarda
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Dec 06, 2023 |
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#212 – Brassando com Estilo: American Lager
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Nov 29, 2023 |
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#211 – Desventuras em série: Henrique e o Clorofenol
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Nov 23, 2023 |
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#210 – Perguntas e Respostas Vol.12
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Nov 15, 2023 |
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#209 – Resultado 1ª Copa Brassagem Forte
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Nov 08, 2023 |
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#208 – Recebi meu feedback, e agora?
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Oct 24, 2023 |
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#207 – Brassando com Estilo: Kentucky Common
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Oct 17, 2023 |
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#206 – Big Beers
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Oct 10, 2023 |
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#205 – Sala de Brassagem: BRAle já é estilo?
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Oct 04, 2023 |
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#204 – Brassando com Estilo: Lichtenhainer
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Sep 26, 2023 |
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#203 – Receita 2.0: Transformando uma cerveja meia roda em medalhista
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Sep 22, 2023 |
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#202 – Brassando com Estilo: Fruit and Spice Beer
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Sep 11, 2023 |
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#201 – Projeto Manipueira Selvagem
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Sep 06, 2023 |
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#200 – Hoje não, hoje não, hoje sim! Episódio 200
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Aug 30, 2023 |
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#199 – Cervejas Selvagens latino americanas
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Aug 21, 2023 |
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#198 – Segredos do sucesso em concursos
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Aug 18, 2023 |
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#197 – Copa Brassagem Forte
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Aug 09, 2023 |
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#196 – Dip Hopping
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Jul 31, 2023 |
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#195 – Brassando com Estilo: Munich Dunkel
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Jul 24, 2023 |
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#194 – Smoothie Sour
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Jul 11, 2023 |
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#193 – Brassando com Estilo: Belgian Dubbel
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Jul 05, 2023 |
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#192 – Sala de Brassagem: A derrocada das associações caseiras
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Jun 27, 2023 |
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#191 – Madeira: Madeiras Brasileiras e Brett
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Jun 21, 2023 |
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#190 – Brassando com Estilo: Winter Seasonal Beer
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Jun 12, 2023 |
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#189 – Sala de Brassagem: Copa Brasileira de Lúpulos
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Jun 05, 2023 |
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#188 – Perguntas e Resposta Vol.11
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May 29, 2023 |
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#187 – Madeira: Barris e Oxigênio
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May 26, 2023 |
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#186 – Brassando com Estilo: Alternative Sugar Beer
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May 10, 2023 |
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#185 – História da IPA: 1980 a Smoothie Sour IPA
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May 04, 2023 |
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#184 – Madeira: Chips, cubos e espirais
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Apr 25, 2023 |
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#183 – Sala de Brassagem: Ler é preciso
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Apr 17, 2023 |
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#182 – Brassando com Estilo: Helles Bock
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Apr 04, 2023 |
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#181 – História da IPA: 1750 a 1980
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Mar 29, 2023 |
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#180 – Brassando com Estilo: Weissbier
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Mar 20, 2023 |
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#179 – Sala de Brassagem: Trabalhando com cerveja, o universo
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Mar 13, 2023 |
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#178 – Madeira: Introdução
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Mar 06, 2023 |
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#177 – Philly Sour
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Feb 22, 2023 |
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#176 – Brassando com Estilo: Italian Grape Ale
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Feb 10, 2023 |
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#175 – Malte: Como maltear em casa
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Feb 06, 2023 |
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#174 – Fervura
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Jan 30, 2023 |
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#173 – Sala de Brassagem: Festivais cervejeiros, ainda valem a pena?
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Jan 23, 2023 |
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#172 – Brassando com Estilo: Straight Sour
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Jan 16, 2023 |
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#171 – Adeus 22
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Dec 31, 2022 |
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#170 – Brassando com Estilo: Czech Amber Lager
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Dec 25, 2022 |
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#169 – Perguntas e Resposta Vol.10
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Dec 14, 2022 |
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#168 – Malte: Como substituir
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Dec 05, 2022 |
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#167 – Sala de Brassagem: Untappd, ferramenta ou arma de destruição em massa?
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Nov 28, 2022 |
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#166 – Brassando com Estilo: American Light Lager
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Nov 21, 2022 |
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#165 – Oxidação
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Oct 31, 2022 |
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#164 – Malte: Análise de laudo
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Oct 24, 2022 |
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#163 – Brassando com Estilo: Brett Beer
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Oct 19, 2022 |
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#162 – Lagering: O bom, o mau e o feio
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Oct 13, 2022 |
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#161 – Sala de Brassagem: Taplists!
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Oct 03, 2022 |
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#160 – Brassando com Estilo: Märzen
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Sep 26, 2022 |
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#159 – Malte: Especiais
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Sep 19, 2022 |
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#158 – Brassando com Estilo: Oatmeal Stout
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Sep 05, 2022 |
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#157 – Clarificação: Nem tudo é Hazy IPA
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Aug 29, 2022 |
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#156 – Malte: Torrado
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Aug 22, 2022 |
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#155 – Sala de Brassagem: Tá caro beber!
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Aug 15, 2022 |
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#154 – Brassando com Estilo: Autumn Seasonal Beer
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Aug 08, 2022 |
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#153 – Malte: Crystal e Caramel
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Aug 01, 2022 |
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#152 – Crocs não é EPI (Segurança na cerveja)
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Jul 25, 2022 |
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#151 – Sala de Brassagem: 2022 – O ano da Lager?
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Jul 11, 2022 |
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#150 – Brassando com Estilo: Hazy IPA
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Jul 04, 2022 |
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#149 – Perguntas e Resposta Vol.9
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Jun 27, 2022 |
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#148 – Malte: Introdução e malte base
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Jun 20, 2022 |
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#147 – Brassando com Estilo: Herb, Spice or Vegetable Beer
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Jun 13, 2022 |
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#146 – Sala de Brassagem: Aqui tem café no bule
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May 30, 2022 |
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#145 – Canos, tubos e mangueiras
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May 23, 2022 |
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#144 – De volta ao início: mitos cervejeiros
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May 16, 2022 |
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#143 – Brassando com Estilo: London Brown Ale
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May 09, 2022 |
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#142 – Sala de Brassagem: Estratégia para concursos
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May 02, 2022 |
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#141 – Hidromel
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Apr 25, 2022 |
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#140 – De volta ao início: glossário
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Apr 11, 2022 |
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#139 – Brassando com Estilo: Czech Dark Lager
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Apr 04, 2022 |
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#138 – Sala de Brassagem: Como ser jurado de concursos
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Mar 28, 2022 |
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#137 – De volta ao início: tudo sobre receitas e insumos
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Mar 21, 2022 |
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#136 – Atenuação ou a falta dela
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Mar 14, 2022 |
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#135 – Brassando com Estilo: Belgian Golden Strong Ale
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Mar 07, 2022 |
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#134 – Nem só de malte vive a cerveja (adjuntos)
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Feb 28, 2022 |
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#133 – De volta ao início: tudo sobre o envase
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Feb 21, 2022 |
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#132 – Brassando com Estilo: American Wheat Beer
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Feb 14, 2022 |
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#131 – Sala de Brassagem: Cerveja ou Papagaiada
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Feb 07, 2022 |
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#130 – Perguntas e Resposta Vol.8
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Jan 31, 2022 |
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#129 – Guia de estilos do BJCP 2021
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Jan 24, 2022 |
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#128 – Brassando com Estilo: English Porter
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Jan 17, 2022 |
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#127 – Sala de Brassagem: Guias de Estilo e Como Tratamos Sour Beers
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Jan 10, 2022 |
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#126 – 2021 acabou e mais uma promessa pra conta
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Dec 20, 2021 |
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#125 – De volta ao início: tudo sobre a fermentação
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Dec 13, 2021 |
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#124 – Brassando com Estilo: Pre-Prohibition Lager
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Nov 29, 2021 |
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#123 – Sala de Brassagem: Beer Influencers
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Nov 22, 2021 |
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#122 – Lactobacilos (vivos)
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Nov 15, 2021 |
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#121 – De volta ao início: tudo sobre a brassagem
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Nov 01, 2021 |
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#120 – Brassando com Estilo: Sweet Stout
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Oct 25, 2021 |
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#119 – Sala de Brassagem: Concurso Caseiro é lugar de Profissional?
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Oct 18, 2021 |
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#118 – Lúpulo: Dry-Hopping 2.0
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Oct 11, 2021 |
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#117 – De volta ao início: tudo sobre equipamento
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Oct 04, 2021 |
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#116 – Brassando com Estilo: Dunkles Bock
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Sep 27, 2021 |
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#115 – Sala de Brassagem: Sommelier
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Sep 20, 2021 |
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#114 – Lúpulo: Hop Hash & Cryo Hops
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Sep 13, 2021 |
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#113 – Das Reinheitsgebot
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Sep 06, 2021 |
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#112 – Brassando com Estilo: Belgian Dark Strong Ale
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Aug 30, 2021 |
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#111 – Sala de Brassagem: Ainda precisamos falar de puro malte?
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Aug 23, 2021 |
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#110 – Índice de Amargor Relativo
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Aug 16, 2021 |
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#109 – Perguntas e Resposta Vol.7
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Aug 09, 2021 |
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#108 – Lúpulo: Extratos
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Jul 26, 2021 |
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#107 – Será que deu ruim? Contaminou: Limpeza e sanitização
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Jul 19, 2021 |
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#106 – Brassando com Estilo: Pale Kellerbier
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Jul 12, 2021 |
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#105 – Kveik: O dia depois do hype
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Jul 05, 2021 |
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#104 – Lúpulo, óleos essenciais
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Jun 28, 2021 |
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#103 – Será que deu ruim? A densidade não bateu
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Jun 21, 2021 |
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#102 – Brassando com Estilo: Dark Mild
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Jun 14, 2021 |
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#101 – Será que deu ruim? Espuma (a falta dela)
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Jun 07, 2021 |
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#100 – Retrospectiva 2021! Hã?
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May 31, 2021 |
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#99 – Lúpulo, o básico
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May 17, 2021 |
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#98 – Será que deu ruim? Entupiu a parada
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May 10, 2021 |
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#97 – Brassando com Estilo: American Stout
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May 03, 2021 |
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#96 – Será que deu ruim? Minha fermentação parou
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Apr 26, 2021 |
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#95 – De frente com o Brassagem Forte: Junior Bottura
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Apr 19, 2021 |
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#94 – Será que deu ruim? O que sobrou
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Apr 12, 2021 |
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#93 – Brassando com Estilo: British Brown Ale
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Apr 05, 2021 |
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#92 – Será que deu ruim? Adstringência
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Mar 29, 2021 |
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#91 – Perguntas e Respostas Vol.6
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Mar 22, 2021 |
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#90 – Será que deu ruim? Oxidação
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Mar 08, 2021 |
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#89 – Brassando com Estilo: Flanders Red Ale
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Mar 01, 2021 |
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#88 – Será que deu ruim? Esterificado/Frutado
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Feb 22, 2021 |
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#87 – Terpenos
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Feb 15, 2021 |
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#86 – Será que deu ruim? Metálico
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Feb 08, 2021 |
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#85 – Brassando com Estilo: Classic Style Smoked Beer
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Feb 01, 2021 |
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Será que deu ruim #10 ? DMS
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Jan 25, 2021 |
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#74 – Hard Seltzer
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Jan 18, 2021 |
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Será que deu ruim #9 ? Solvente
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Jan 11, 2021 |
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#Bonus: 2020, eu te odiei!
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Dec 23, 2020 |
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#73 – Brassando com Estilo: Schwarzbier
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Dec 21, 2020 |
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Será que deu ruim #8 ? Acetaldeído
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Dec 14, 2020 |
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#72 – Água 101
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Dec 11, 2020 |
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#Bonus: Hoje não, hoje não, hoje sim…
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Dec 07, 2020 |
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Será que deu ruim #7 ? Enxofre
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Nov 30, 2020 |
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#71 – Brassando com Estilo: Czech Pale Lager
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Nov 23, 2020 |
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Será que deu ruim #6 ? Isovalérico
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Nov 16, 2020 |
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#70 – De frente com o Brassagem Forte: Thiago Galbeno
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Nov 09, 2020 |
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Será que deu ruim #5 ? Fenólico
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Nov 02, 2020 |
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#69 – Brassando com Estilo: American Amber Ale
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Oct 26, 2020 |
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Será que deu ruim #4 ? Butírico
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Oct 19, 2020 |
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#68 – Perguntas e Respostas Vol.5
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Oct 12, 2020 |
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Será que deu ruim #3 ? Lightstruck
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Oct 05, 2020 |
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#67 – Brassando com Estilo: Irish Stout
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Sep 28, 2020 |
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Será que deu ruim #2 ? Gramíneo
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Sep 21, 2020 |
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#66 – Brewfather: Enfim um desafiante para o Beersmith?
|
Sep 14, 2020 |
|
Será que deu ruim #1 ? Diacetil
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Sep 07, 2020 |
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#65 – Brassando com Estilo: Belgian Tripel
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Aug 31, 2020 |
|
#64 – Café não costuma falhar
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Aug 17, 2020 |
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#63 – Brassando com Estilo: Piwo Grodziskie
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Aug 03, 2020 |
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#62 – Fica Frio!
|
Jul 20, 2020 |
|
#61 – Brassando com Estilo: Bière de Garde
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Jul 06, 2020 |
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#60 – De frente com o Brassagem Forte: Baruffa
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Jun 22, 2020 |
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#59 – Brassando com Estilo: American IPA
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Jun 08, 2020 |
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#58 – Perguntas e Respostas Vol.4
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May 23, 2020 |
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#57 – Brassando com Estilo: Baltic Porter
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May 11, 2020 |
|
#56 – Receita boa é receita copiada
|
Apr 27, 2020 |
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#55 – Brassando com Estilo: Scottish Light
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Apr 13, 2020 |
|
#Bonus – Mensagem sobre o Corona Vírus
|
Apr 02, 2020 |
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#54 – Madeeeeeeira – Parte 1
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Mar 27, 2020 |
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#53 – Brassando com Estilo: American Brown Ale
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Mar 12, 2020 |
|
#52 – Da panelinha a Cervejaria
|
Feb 27, 2020 |
|
#51 – Decocção ou não Decocção, eis a questão
|
Feb 07, 2020 |
|
#50 – Brassando com Estilo: Kölsch
|
Jan 17, 2020 |
|
#49 – Brassando com Estilo: American Barleywine
|
Dec 20, 2019 |
|
#48 – Perguntas e Respostas Vol.3
|
Dec 07, 2019 |
|
#47 – Brassando com Estilo: Doppelbock
|
Nov 27, 2019 |
|
#46 – Parti/Poli Gyle
|
Nov 01, 2019 |
|
#45 – Brassando com Estilo: Ordinary Bitter
|
Oct 07, 2019 |
|
#44 – A nova (e velha) onda da Lactose
|
Sep 11, 2019 |
|
#43 – Brassando com Estilo: Altbier
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Aug 16, 2019 |
|
#42 – Curto e Tosco
|
Jul 31, 2019 |
|
#41 – Brassando com Estilo: Rauchbier
|
Jul 14, 2019 |
|
#40 – Kveik (Quack, Kvaque, Qüaique)
|
Jun 28, 2019 |
|
#39 – Quer ser Juiz BJCP? Pergunte-me como
|
Jun 08, 2019 |
|
#38 – Perguntas e Respostas Vol. 2
|
May 23, 2019 |
|
#37 – Brassando com Estilo: New England IPA
|
May 03, 2019 |
|
#36 – Brassando com Estilo: Munich “RÉLIS”
|
Apr 18, 2019 |
|
#35 – Brassando com Estilo: Witbier
|
Apr 03, 2019 |
|
#34 – Brassando com Estilo: Czech Premium Pale Lager
|
Mar 22, 2019 |
|
#33 – Introdução a Brétanomicia
|
Mar 05, 2019 |
|
#32 – Brassando com Estilo: Irish Red Ale
|
Feb 24, 2019 |
|
#31 – Dossiê: Mostura
|
Jan 30, 2019 |
|
#30 – Essa tal de Brut IPA
|
Jan 17, 2019 |
|
#29 – Brassagem no Saco (BIAB)
|
Jan 03, 2019 |
|
#28 – Brassando com Estilo: Belgian Saison
|
Dec 21, 2018 |
|
#27 – Brassando com Estilo: Gose
|
Oct 05, 2018 |
|
#26 – Brassando com Estilo: Belgian Blond Ale
|
Aug 03, 2018 |
|
#25 – Brassando com Estilo: Double IPA
|
Jul 17, 2018 |
|
#24 – Brassando com Estilo: German Pils
|
Jun 25, 2018 |
|
#23 – Brassando com Estilo: Cream Ale
|
Jun 08, 2018 |
|
#22 – Como plantar seu lúpulo favorito
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May 07, 2018 |
|
#21 – Carbonatação: Kegs/Postmix… e garrafas
|
Mar 28, 2018 |
|
#20 – Brassando com estilo: Lambic
|
Feb 06, 2018 |
|
#19 – Perguntas e “Respostas”
|
Dec 01, 2017 |
|
#18 – Brassando com Estilo: Imperial Stout
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Oct 20, 2017 |
|
#17 – Lupulagem a seco
|
Sep 22, 2017 |
|
#16 – Cerveja Expressa
|
Sep 04, 2017 |
|
#15 – Maltes 101
|
Aug 15, 2017 |
|
#14 – Brassando com Estilo: Berliner Weisse
|
Jul 28, 2017 |
|
#13 – Brassando com Estilo: English IPA
|
Jul 14, 2017 |
|
#12 – Brassando com Estilo: Vienna Lager
|
Jun 30, 2017 |
|
#11 – Brassando com Estilo: Festbier
|
Jun 16, 2017 |
|
#10 – Cervejas Trapistas (sem piada)
|
Jun 02, 2017 |
|
#9 – A feliz história do trigo que virou cerveja
|
May 19, 2017 |
|
#8 – Frutineas (Fruit Beers)
|
May 05, 2017 |
|
#7 – Session Beers
|
Apr 21, 2017 |
|
#6 – Starters (me up)
|
Apr 07, 2017 |
|
#5 – Festival Brasileiro da Cerveja
|
Mar 24, 2017 |
|
#4 – Trump Pale Ales
|
Mar 02, 2017 |
|
#3 – Venha para o lado escuro do Malte
|
Feb 17, 2017 |
|
#2 – Novas IPAs: O que há de novo ?
|
Feb 01, 2017 |
|
#1 – Concursos Cervejeiros
|
Jan 07, 2017 |