Lo Scassapizza
By Antonio Fucito (Tanzen)
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Category: Leisure
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Episodes: 129
Description
Il podcast di Antonio Fucito dedicato al Mondo Pizza.
Le dinamiche, gli accadimenti, le visite alle pizzerie in giro per il mondo, uno sguardo diretto, critico e irriverente ai pizzaioli e alle dinamiche legate alla comunicazione di questo mondo, anche da parte di chi lo racconta.
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Come le Guide e le Classifiche hanno creato mostri tra i pizzaioli
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Jul 02, 2026 |
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Continuerò a criticare le guide e classifiche? La risposta veloce è NI
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Jun 11, 2026 |
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Perché Pizzacon non ci sarà più, perché non parteciperò a COMICON
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Apr 27, 2026 |
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Cosa dovrebbero imparare le pizzerie italiane da quelle giapponesi, e viceversa
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Apr 17, 2026 |
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Perché abbiamo creato un'applicazione per consultare e salvare le migliori pizzerie che abbiamo provato: disponibile inoltre la versione 1.1 con diverse novità!
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Feb 26, 2026 |
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Brand e pizzaioli: quando la comunicazione divora l’identità
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Feb 19, 2026 |
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Pizza e influencer: tocca accettare anche la recensione negativa.
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Feb 12, 2026 |
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I dettagli che fanno la differenza, per la Pizzeria e per i suoi Clienti
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Feb 05, 2026 |
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Basta piattume: perché nel mondo pizza serve più critica e militanza sul campo.
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Jan 22, 2026 |
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Il 2026 di The Great Pizza: le pizzerie che proveremo, l'applicazione, la guida, il Giappone.
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Jan 08, 2026 |
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Domande e risposte su The Great Pizza: le pizzerie presenti in guida e quelle che non lo sono, come candidarsi, gli articoli e gli editoriali.
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Dec 26, 2025 |
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Vi racconto nel dettaglio The Great Pizza: un magazine, una guida, una app.
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Dec 19, 2025 |
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Sì, è in arrivo la mia (nostra) Guida alle Pizzerie, più presto di quanto pensiate.
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Dec 11, 2025 |
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Vi racconto del primo libro nel quale sono tra gli autori, e della genesi che ha portato a realizzarlo
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Nov 20, 2025 |
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Il Manuale Perfetto di come creare una Guida o una Classifica (Take 2)
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Nov 06, 2025 |
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Dalla Tecnologia alla Pizza: un viaggio tra passione e coerenza
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Oct 30, 2025 |
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Perché con Di Pizza giriamo l’Italia alla ricerca delle migliori pizzerie in città
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Oct 23, 2025 |
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Il Podcast Vuoto
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Oct 16, 2025 |
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La bellezza di avere tanti stili di pizza diversi oltre la pizza napoletana
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Oct 09, 2025 |
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Recensioni, classifiche e coerenza nel Mondo Pizza: si alla soggettività, no alla mancanza di coerenza e agli autori che hanno le mani in pasta altrove.
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Oct 02, 2025 |
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ABBASSO la Diet Culture, la Pizza può essere mangiata SEMPRE
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Sep 18, 2025 |
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50 Top Pizza World 2025: le stesse domande, gli stessi dubbi
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Sep 11, 2025 |
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Q&A su Mondo Pizza e Lo Scassapizza
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Sep 04, 2025 |
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Siamo sicuri che una Pizzeria che offre tanti impasti sia migliore?
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Aug 28, 2025 |
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Guida per il Cliente: come scegliere le pizzerie da provare, tra TripAdvisor, Google, recensioni e guide
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Aug 21, 2025 |
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La Pizza è universale, la Pizza è in ogni dove e non ha bandiere.
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Aug 14, 2025 |
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Il bullismo nel Mondo Pizza e l'importanza di fare critica.
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Aug 07, 2025 |
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Di Attilio Albachiara, 50 Top Pizza e come gestire in una classifica gli sponsor, la prova delle pizzerie e le agenzie di comunicazione
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Jul 31, 2025 |
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È davvero colpa dei Pizzaioli se le classifiche e le guide sono così oscure?
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Jul 24, 2025 |
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50 Top Pizza Italia 2025: una classifica vittima della sue dimensioni
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Jul 16, 2025 |
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I primi 6 mesi del 2025 tra le numerose pizze mangiate, la mia classifica/guida e gli argomenti che meritano attenzione
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Jul 10, 2025 |
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Diffidate sempre dal gossip e dalle false promesse nel Mondo Pizza
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Jul 03, 2025 |
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The Best Pizza Awards 2025: cosa ha funzionato e cosa no
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Jun 26, 2025 |
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Come scelgo le Pizzerie da recensire, qual è il metro di giudizio, come funzionano le premiazioni delle migliori pizzerie by Di Pizza
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Jun 19, 2025 |
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La Mappa con le foto, le recensioni e i filtri di ricerca sulle Migliori Pizzerie Provate: le novità di Garage Pizza
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Jun 12, 2025 |
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Perché non sono più Direttore di The Best Pizza Awards
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Jun 05, 2025 |
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La Pizza non è solo un alimento, ma anche uno stato mentale
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May 29, 2025 |
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Il Manuale Perfetto di come creare una Guida o una Classifica
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May 22, 2025 |
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Il Manuale Perfetto di come si recensisce una Pizzeria
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May 14, 2025 |
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Cosa manca al racconto del Mondo Pizza per favorire i clienti e i pizzaioli
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May 08, 2025 |
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I Pizzaioli che si comportano come Calciatori, cambiando la farina per soldi
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Apr 30, 2025 |
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Tutte le pizzerie dovrebbero avere il senza lattosio ed evitare di trattare le intolleranze in maniera speciale
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Apr 23, 2025 |
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Quando le Pizze pubblicate online dai Pizzaioli non corrispondono alla realtà in Pizzeria
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Apr 16, 2025 |
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Meglio ingredienti italiani o locali nella Pizza all’estero? E la mozzarella frozen
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Apr 10, 2025 |
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Le Pizzerie in Giappone hanno qualcosa da insegnare a quelle in Italia
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Apr 02, 2025 |
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Volete la vera pizza napoletana di 20 anni fa? Vi tocca venire a Tokyo
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Mar 26, 2025 |
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Se una Margherita costa poco significa che c'è del nero nel lavoro della pizzeria?
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Feb 26, 2025 |
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Il Food Porn e i cornicioni grandi hanno rotto il Razzo!
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Feb 19, 2025 |
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Il “Brand” Pizza Napoletana è a rischio?
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Feb 12, 2025 |
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I Pizzaioli sono davvero “ostaggio” di giornalisti, classifiche e produttori?
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Feb 05, 2025 |
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Lo “Scandalo” della Pizza Fritta di Franco Pepe a Masterchef
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Jan 29, 2025 |
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Le basi semilavorate soppianteranno la Pizza classica? E altri trend dal SIGEP 2025
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Jan 22, 2025 |
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Gli Stereotipi e gli Integralismi sulla Pizza Napoletana (e non)
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Jan 15, 2025 |
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Il 2025 del Mondo Pizza e i progetti personali
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Jan 08, 2025 |
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I Rituali di Pizza e cibo durante le feste...e buon Natale!
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Dec 25, 2024 |
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Sfruttare il corpo femminile per comunicare la pizza: siamo ancora a questo?
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Dec 18, 2024 |
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Il Pizzaiolo dove sta? Non c’è nessuno che lo sa!
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Dec 11, 2024 |
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Ho mangiato in oltre 150 Pizzerie nel 2024! Cosa ho imparato e perché lo faccio
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Dec 04, 2024 |
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Guida alla Pizzeria Perfetta: gli errori da non commettere verso il cliente
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Nov 27, 2024 |
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Perché non c’è sempre passione quando si racconta di Pizza e di Cibo?
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Nov 20, 2024 |
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Stella Michelin alle Pizzerie? Meglio di NO!
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Nov 13, 2024 |
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Perché parli solo di Pizza e non di altro? Perché non fai l’influencer?
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Nov 06, 2024 |
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Guida al Cliente Perfetto: gli errori da non fare in Pizzeria
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Oct 30, 2024 |
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Scrittori, produttori, classifiche: cosa non va nel Mondo Pizza
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Oct 23, 2024 |
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Cari Pizzaioli, attenzione a Eccellenze Italiane e Saporiamoitalia
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Oct 16, 2024 |
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Non è positivo che le Pizzerie accettino solo elogi e nessuna critica
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Oct 09, 2024 |
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Crazy Pizza, la reazione delle persone e degli altri pizzaioli
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Sep 22, 2024 |
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Crazy Pizza, la recensione: meglio di quanto mi aspettassi
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Sep 18, 2024 |
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Le scaramucce tra produttori di farina, pomodoro e altro
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Mar 18, 2022 |
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Ha senso parlare di donne nel mondo Pizza? E l'impatto della guerra sulla ristorazione
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Mar 10, 2022 |
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Dal virtuale al reale grazie alla Pizza. Ode al Ripieno. Dannate burratine sulla Pizza.
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Mar 03, 2022 |
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Come sono le pizzerie a Barcellona
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Feb 24, 2022 |
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La Pizza si fa buona pure in Giappone. Gli influencer, Instagram e le ADV
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Feb 17, 2022 |
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Gli errori delle pizzerie verso i clienti. E poi, ha senso il menu fisso a San Valentino e altre feste?
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Feb 10, 2022 |
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I pizzaioli di oggi pensano solo all’apparenza, i giornalisti scroccano in pizzeria
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Feb 04, 2022 |
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Napoli capitale della Pizza: perché gli altri rincorrono ancora (e altre news)
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Jan 27, 2022 |
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Più importanti i lettori o propri interessi nel racconto della Pizza?
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Mar 17, 2021 |
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Pizza: senza rinunciarci, i miei consigli su come perdere peso
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Mar 09, 2021 |
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Ho provato altre 5 Pizze surgelate in Pandemia
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Feb 23, 2021 |
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Mangiare la Pizza: le differenze tra Italia e Giappone
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Feb 15, 2021 |
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5 errori da non commettere con la Pizza fatta in Casa
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Feb 08, 2021 |
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Pizza fatta in casa: i miei consigli per iniziare
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Feb 01, 2021 |
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La Mozzarella di Bufala sulla PIZZA, va bene congelarla?
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Jan 25, 2021 |
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Come mangiare al meglio la Pizza da asporto e a domicilio
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Jan 18, 2021 |
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Come ho perso tanti Kg senza dover rinunciare a tanta Pizza
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Jan 11, 2021 |
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50 Top Pizza 2020, cosa ha funzionato e cosa no
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Oct 02, 2020 |
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Il Pizzaiolo Vesi infanga Napoli, le reazioni scomposte, il mondo Pizza che fa fatica a comunicarsi
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Sep 19, 2020 |
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Pizza Hut: il presunto fallimento e chi ci gode per difendere la pizza italiana
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Jul 10, 2020 |
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Il Mondo Pizza è malato, dai pizzaioli ai siti di informazione.
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May 09, 2020 |
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Le polemiche sul Delivery Pizza in Campania, il processo mediatico a Gino Sorbillo
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Apr 25, 2020 |
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Francesco Martucci - Pizzaioli in Quarantena
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Apr 04, 2020 |
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Renato Bosco - Pizzaioli in Quarantena
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Apr 02, 2020 |
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Gino Sorbillo - Pizzaioli in Quarantena
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Apr 01, 2020 |
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Salvatore Lioniello - Pizzaioli in Quarantena
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Mar 30, 2020 |
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Petra Antolini - Pizzaioli in Quarantena
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Mar 29, 2020 |
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Alessandro Condurro - Pizzaioli in Quarantena
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Mar 28, 2020 |
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Franco Pepe - Pizzaioli in Quarantena
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Mar 27, 2020 |
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Vincenzo "Capvin" Capuano - Pizzaioli in Quarantena
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Mar 26, 2020 |
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Salvatore Santucci – Pizzaioli in Quarantena
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Mar 26, 2020 |
|
Come il mondo Pizza sta reagendo alla quarantena
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Mar 23, 2020 |
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Pizza fatta in casa: qualche consiglio per la napoletana e in teglia!
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Mar 14, 2020 |
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L'Italia si indigna per la Pizza Coronavirus: ne valeva la pena?
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Mar 07, 2020 |
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L'impatto del Coronavirus sulle pizzerie (e ristoranti)
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Mar 01, 2020 |
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Appello ai pizzaioli e agli appassionati di pizza: usate la vostra testa
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Feb 22, 2020 |
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Pizza napoletana: sfatiamo i luoghi comuni e le certezze degli integralisti
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Feb 15, 2020 |
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Domino’s è la “migliore” pizzeria del mondo, lo dicono i numeri
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Feb 01, 2020 |
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Mangia Gratis grazie ai tuoi Follower: genialità o disagio?
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Jan 25, 2020 |
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Le polemiche sul Campione del Mondo della Pizza
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Jun 17, 2019 |
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La classifiche sulle pizzerie, il "male" TripAdvisor, gli ispettori anonimi
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Feb 24, 2019 |
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Giusto che i pizzaioli abbiano agenzie? Giusto che chi li "giudica" abbia simpatie personali?
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Feb 15, 2019 |
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E il pizzaiolo dove sta? Non c'è nessuno che lo sa!
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Feb 05, 2019 |
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Ho mangiato 25 pizze in 15 giorni...verso Garage Pizza!
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Jan 19, 2019 |
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Vi racconto Garage Pizza, il mio nuovo progetto sulla...Pizza.
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Nov 12, 2018 |
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La mia prima partnership pubblicitaria su Instagram!
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Oct 29, 2018 |
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Oh Mamma, Instagram ha ridotto l'engagement!
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Oct 19, 2018 |
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Gli estremismi di chi mangia pizza e non tollera tipologie/costi differenti.
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Sep 13, 2018 |
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Come sono le pizzerie in Giappone? Qualche aneddoto.
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Sep 06, 2018 |
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Come è nata la mia passione per la pizza, come funziona Tanzen Vs Pizza
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Aug 30, 2018 |
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Il boom di Instagram e delle Stories nei giovani, sul cibo e non
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Aug 23, 2018 |
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L'informazione ai tempi dei Social, tra pizzaioli e influencer
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Aug 16, 2018 |
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Pubblicità, esclusive e articoli sul food: come funziona.
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Aug 09, 2018 |
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Pizza fatta in casa: qualche consiglio.
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Aug 02, 2018 |
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Le classifiche sulla pizza, l'inutilità degli ispettori anonimi
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Jul 25, 2018 |
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Ho studiato da pizzaiolo per due giorni: la mia esperienza
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Jul 19, 2018 |
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Le novità di Tanzen Vs Pizza, tra sito e Podcast!
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Jul 12, 2018 |
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Con la pizza ci va il vino...anche la birra, vah.
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Jul 07, 2018 |
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Come diventare Sommelier, e quali sono le opportunità
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Jul 01, 2018 |
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La Pizza di Cracco ci può stare ma anche no, tra integralismi e verità
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Jul 01, 2018 |
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La stella Michelin anche per le pizzerie? Per me è decisamente NO!
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Jul 01, 2018 |