UmamiCast | Vinho para beber e ouvir
By Umami Mag
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Category: Education
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Episodes: 208
Description
Umami é um portal sobre vinhos com uma pitada de gastronomia, viagens e outras coisas boas da vida. Abra uma garrafa, dê o play e divirta-se. Saúde!
| Episode | Date |
|---|---|
|
Ep. 209: Quem tem medo de Taxa-Rolha
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May 17, 2024 |
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Ep. 208: S.O.S Rio Grande do Sul
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May 10, 2024 |
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Ep. 207: Vinte anos doBerlin Tasting
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Apr 26, 2024 |
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Ep. 206: Quando oEnólogo e o Sommelier se Unem
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Apr 19, 2024 |
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Ep. 205: Da Floresta à Barrica
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Apr 12, 2024 |
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Ep. 204: Malbec Vs Tannat
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Apr 05, 2024 |
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Ep. 203: De Masterchef Amador à Forbes Under 30
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Mar 22, 2024 |
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Ep. 202: Dardanelli, um negócio de família
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Mar 01, 2024 |
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Ep. 201: Tradição vs. inovação da gastronomia japonesa
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Feb 23, 2024 |
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Ep. 200: A Revolução do Cacau
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Feb 16, 2024 |
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Ep. 199: Charcutaria, embutidos e defumados
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Feb 09, 2024 |
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Ep. 198: Por que espumante?
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Feb 02, 2024 |
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Ep. 197: Cursos, formações e outros estudos do vinho
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Jan 26, 2024 |
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Ep. 196: Negócios do Vinho, com Liber Wines
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Jan 12, 2024 |
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Ep. 195: As novas fronteiras da Argentina
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Jan 05, 2024 |
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Ep. 194: A classificação dos vinhos da Alemanha
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Dec 29, 2023 |
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Ep. 193: Sake, por favor!
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Dec 22, 2023 |
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Ep. 192: Paul Hobbs e os 25 anos de Viña Cobos
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Dec 17, 2023 |
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Ep. 191: O novo embaixador dos vinhos do Alentejo
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Dec 08, 2023 |
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Ep. 190: Os gostos básicos no vinho
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Dec 01, 2023 |
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Ep. 189: O que você come com café?
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Nov 24, 2023 |
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Ep. 188: Aproveitando o Melhor da Black Friday
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Nov 17, 2023 |
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Ep. 187: Aspecto, Exposição e Condução dos Vinhedos
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Nov 10, 2023 |
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Ep. 186: Somelier de Água
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Oct 21, 2023 |
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Ep. 185: Quem tem medo de vinho Rosé
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Oct 13, 2023 |
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Ep. 184: Como nascem os vinhos ícones
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Oct 06, 2023 |
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Ep. 183: O Burnout vem aí!
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Sep 29, 2023 |
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Ep. 182: Prazer é sensorial ou intelectual?
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Sep 22, 2023 |
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Ep. 181: Os muitos Alentejos de Pedro Ribeiro
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Sep 08, 2023 |
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Ep. 180: Terroir Caatinga
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Aug 25, 2023 |
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Ep. 179: O terroir da Chapada Diamantina
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Aug 18, 2023 |
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Ep. 178: Regenerar é preciso
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Aug 11, 2023 |
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Ep. 177: O Submundo da Malolática
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Jul 28, 2023 |
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Ep. 176: O Simpósio 2023 do Masters of Wine Institute
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Jul 21, 2023 |
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Ep. 175: Catando pelo mundo com Cata Terroirs
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Jul 14, 2023 |
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Ep. 174: Nieto Senetiner, uma historia secular
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Jul 07, 2023 |
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Ep. 173: Resumão Tasting 2023
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Jun 30, 2023 |
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Ep. 172: Novos talentos do vinho brasileiro
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Jun 23, 2023 |
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Ep. 171: Vinhos de Missa
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Jun 16, 2023 |
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Ep. 170: Por uma vida com mais umami, com Murakami
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Jun 09, 2023 |
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Ep. 169: Quinta do Ameal, uma ode à Loureiro
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Jun 02, 2023 |
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Ep. 168: O Line-up do Tasting 2023
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May 26, 2023 |
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Ep. 167: Os Bastidores do Decanter Awards
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May 19, 2023 |
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Ep. 166: O dia-a-dia de uma editora-chefe
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May 12, 2023 |
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Ep. 165: O mercado de luxo de vinhos
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Apr 28, 2023 |
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Ep. 164: La Celia, a primeira vinícola do Valle de Uco
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Apr 21, 2023 |
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Ep. 163: Vermute, Vermouth, Vermú.
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Apr 14, 2023 |
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Ep. 162: Os azeites especiais da Orfeu
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Apr 07, 2023 |
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Ep. 161: MINAS DE RESPONSA: Fernanda Fonseca
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Mar 24, 2023 |
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Ep. 160: MINAS DE RESPONSA: Gerações de mulheres unidas pelo vinho
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Mar 17, 2023 |
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Ep. 159: MINAS DE RESPONSA: Luiza Dias
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Mar 10, 2023 |
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Ep. 158: MINAS DE RESPONSA: Kamili Piccoli
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Mar 03, 2023 |
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Ep. 157: O primeiro Wine Bar do Brasil
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Feb 24, 2023 |
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Ep. 156: O que o Google diz sobre o vinho
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Feb 17, 2023 |
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Ep. 155: O Vinho na Coquetelaria
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Feb 03, 2023 |
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Ep. 154: Os desafios do vinho em 2023
|
Jan 27, 2023 |
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Ep. 153: O Mercado Cervejeiro, com Juliana Simon
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Jan 20, 2023 |
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Ep. 152: Melhor Sommelier do Brasil 2022
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Jan 13, 2023 |
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Ep. 151: Melhores do Ano
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Dec 23, 2022 |
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Ep. 150: A nova D.O. Altos de Pinto Bandeira
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Dec 09, 2022 |
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Ep. 149: IP Vale do São Francisco
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Dec 02, 2022 |
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Ep. 148: Os Azeites da Garzón
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Nov 18, 2022 |
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Ep. 147: Inovação em Mendoza, com Martino Wines
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Nov 11, 2022 |
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Ep. 146: É possível ser Grande e Sustentável?
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Nov 04, 2022 |
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Ep. 145: Os números do vinho no Brasil em 2022
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Oct 21, 2022 |
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Ep. 144: As apostas de Portugal, com Alexandre Lalas
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Oct 14, 2022 |
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Ep. 143: Casa Tannat e o Terroir de Artigas / Uruguay
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Oct 07, 2022 |
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Ep. 142: Um tour pela Grécia
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Sep 09, 2022 |
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Ep. 141: A Ilha e o Vinho da Madeira
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Sep 02, 2022 |
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Ep. 140: Um Tour por Bordeaux
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Aug 26, 2022 |
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Ep. 139: O que esperar da Prowine SP 2022
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Aug 19, 2022 |
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Ep. 138: Roteiro Completo do Uruguay
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Aug 12, 2022 |
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Ep. 137: A Bodega Garzón
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Aug 05, 2022 |
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Ep. 136: Um Outro Vinho
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Jul 08, 2022 |
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Ep. 135: O Caminho de Santiago de Compostela
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Jul 01, 2022 |
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Ep. 134: O Rei da Borgonha
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Jun 24, 2022 |
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Ep. 133: Vinhos de Portugal
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Jun 17, 2022 |
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Ep. 132: Tudo sobre Gin
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May 27, 2022 |
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Ep. 131: Tudo sobre a Prowein
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May 20, 2022 |
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Ep. 130: A trajetória de Monica Rossetti
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Apr 29, 2022 |
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Ep. 129: O Churrasco Perfeito com o Chef Giordano Tarso
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Apr 22, 2022 |
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Ep. 128: A trajetória da Malbec
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Apr 15, 2022 |
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Ep. 127: El Guia de Buenos Aires
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Apr 01, 2022 |
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Ep. 126: O Sucesso de Brunello di Montalcino
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Mar 18, 2022 |
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Ep. 125: A Versatilidade dos Vinhos da Toscana
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Mar 11, 2022 |
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Ep. 124: A história dos vinhos da Toscana e da Fattoria Dei Barbi
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Mar 04, 2022 |
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Ep. 123 A verdade está na garrafa #6 - A diversidade do Piemonte
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Feb 25, 2022 |
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Ep. 122: Um rolê pela Andaluzia
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Feb 04, 2022 |
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Ep. 121: Bate Papo com a Arte da Vinha
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Jan 28, 2022 |
|
Ep. 120 A verdade está na garrafa #5 - Mais Lendas do Vinho
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Jan 21, 2022 |
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Ep. 119: Charcutaria com o Chef Giordano Tarso
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Jan 14, 2022 |
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Ep. 118: IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina
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Dec 17, 2021 |
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Ep. 117 A verdade está na garrafa #4 - A Espanha Moderna
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Dec 10, 2021 |
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N.116: Vinhos Preferidos do Bimestre #2
|
Dec 03, 2021 |
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Ep. 115 As Regras de Ouro do Vinho
|
Nov 26, 2021 |
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Ep. 114 Curiosidades do Vinho
|
Nov 19, 2021 |
|
Ep. 113 A verdade está na garrafa #3 - Alternativas aos clássicos
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Nov 12, 2021 |
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N.112: Descobrindo o seu Estilo de Vinho
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Nov 10, 2021 |
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N.111: Como Comprar Melhor
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Nov 05, 2021 |
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N.110: A Experiência Sensorial da Casa Chandon, com Philippe Mevel
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Oct 29, 2021 |
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N.109: Minas Gerais e a Dupla Poda
|
Oct 22, 2021 |
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N.108: A verdade está na garrafa #2 - Uma nova África do Sul
|
Oct 15, 2021 |
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N.107: Prowine 2021
|
Oct 08, 2021 |
|
N.106: Enoturismo em Pinto Bandeira
|
Oct 01, 2021 |
|
N.105: Enoturismo no Uruguai
|
Sep 24, 2021 |
|
N.104: Vinhos Preferidos do Bimestre
|
Sep 17, 2021 |
|
N.103: A verdade está na garrafa: AUSTRÁLIA MODERNA
|
Sep 10, 2021 |
|
N.102: A audaz Cecília Aldaz
|
Sep 03, 2021 |
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N.101: O Futuro dos Eventos de Vinho
|
Aug 27, 2021 |
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N.100: Chegamos ao episódio 100
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Aug 20, 2021 |
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N.99: Aleatoriedades com Vinicius Santiago
|
Aug 13, 2021 |
|
N.98: Entre o Vinho e o Café
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Aug 06, 2021 |
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N.97: Serviço em Restaurante Estrelado
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Jul 30, 2021 |
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N.96: Enoturismo na Praia
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Jul 23, 2021 |
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N.95: Tudo Acaba em Pizza
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Jul 09, 2021 |
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N.94: Por que temos medo de beber vinho?
|
Jul 02, 2021 |
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N.93: Como Estudar Vinhos sem Estudar
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Jun 25, 2021 |
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N.92: A Argentina Moderna
|
Jun 18, 2021 |
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N.91: Lorotas do Vinho
|
Jun 11, 2021 |
|
N.90: Uma Carta de Amor à França
|
Jun 04, 2021 |
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N.89: Vinhos de Minas Gerais
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May 28, 2021 |
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N.88: Mercado do Vinho #4 | Wine bar
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May 21, 2021 |
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N.87: Tintos até R$ 100 para o Outono
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May 14, 2021 |
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N.86: Vinhos Verdes
|
May 07, 2021 |
|
N.85: Vinhos da Península de Setúbal
|
Apr 30, 2021 |
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N.84: Perguntas Difíceis do Mundo do Vinho
|
Apr 23, 2021 |
|
N.83: A Uva Tannat
|
Apr 16, 2021 |
|
N.82: Vinhos Doces Imperdíveis
|
Apr 09, 2021 |
|
N.81: Os Vinhos de Beaujolais
|
Apr 02, 2021 |
|
N.80: O Gosto Umami, com Dra. Hellen Maluly
|
Mar 26, 2021 |
|
N.79: Vinhos do Uruguai, com Fabiana Bracco
|
Mar 19, 2021 |
|
N.78: Alentejo e sustentabilidade
|
Mar 12, 2021 |
|
N.77: Mulheres que marcaram história no Vinho
|
Mar 05, 2021 |
|
N.76: Como surgem as IPs
|
Feb 26, 2021 |
|
N.75: Transição de Carreira
|
Feb 19, 2021 |
|
N.74: Roda de Aromas Amazônica
|
Feb 12, 2021 |
|
N.73: Vinhos do Jura
|
Feb 05, 2021 |
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N.72: As Novas Uvas de Bordeaux
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Jan 29, 2021 |
|
N.70: Vinhos Kasher (ou Kosher)
|
Jan 15, 2021 |
|
N.69: Vinho de gelo, vinho com gelo e vinho congelado
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Jan 08, 2021 |
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N.68: Expectativas e Apostas para 2021 no Mundo do Vinho
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Jan 01, 2021 |
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N.67: Retrospectiva do Vinho 2020
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Dec 25, 2020 |
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N.66: Novo Mundo: Vale do Maipo, Chile
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Dec 18, 2020 |
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N.65: Vinho e Retrospectiva Musical
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Dec 11, 2020 |
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N.64: Vinhos para o Natal
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Dec 04, 2020 |
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N.63: Campeonatos de Sommelier
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Nov 27, 2020 |
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N.62: Velho Mundo: Vale do Rhône
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Nov 20, 2020 |
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N.61: Hospitalidade, com Gabriel Raele
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Nov 13, 2020 |
|
N.60: Espumantes Moscatel
|
Nov 06, 2020 |
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N.59: Tretas do Vinho
|
Oct 30, 2020 |
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N.58: Velho Mundo: Champagne
|
Oct 23, 2020 |
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N.57: Aromas Primários, Secundários e Terciários
|
Oct 16, 2020 |
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N.56: Vinhos e Harmonizações Vegetarianas e Veganas
|
Oct 09, 2020 |
|
N.55: Vinhos e harmonizações de Primavera
|
Oct 02, 2020 |
|
N.54: Novo Mundo: Argentina
|
Sep 25, 2020 |
|
N.53: Phylloxera, a praga dos vinhedos
|
Sep 18, 2020 |
|
N.52: História Do Vinho Do Brasil
|
Sep 11, 2020 |
|
N.51: Crémant, as borbulhas francesas
|
Sep 04, 2020 |
|
N.50: Vinhos de até R$ 50,00
|
Aug 28, 2020 |
|
N.49: Velho Mundo: Rioja
|
Aug 21, 2020 |
|
N.48: Faltas e Defeitos do Vinho
|
Aug 14, 2020 |
|
N.47: Assemblage
|
Aug 07, 2020 |
|
N.46: Envelhecimento de Vinhos
|
Jul 31, 2020 |
|
N.45: Velho Mundo: Douro
|
Jul 24, 2020 |
|
N.44: Tudo sobre Jerez
|
Jul 17, 2020 |
|
N.43: Fechamentos e Embalagens Alternativas
|
Jul 10, 2020 |
|
N.42: Outras Uvas Brancas
|
Jul 03, 2020 |
|
N.41: Velho Mundo: Toscana
|
Jun 30, 2020 |
|
N.40: Outras Uvas Tintas
|
Jun 26, 2020 |
|
N.39: Velho Mundo: Piemonte
|
Jun 23, 2020 |
|
N.38: Uvas Brancas Clássicas
|
Jun 19, 2020 |
|
N.37: Velho Mundo: Borgonha
|
Jun 16, 2020 |
|
N.36: Uvas Tintas Clássicas
|
Jun 12, 2020 |
|
N.35: Velho Mundo: Bordeaux
|
Jun 09, 2020 |
|
N.34: Livros para Estudar e para Lazer
|
Jun 05, 2020 |
|
N.33: Viña Cobos
|
May 29, 2020 |
|
N.32: IP Campanha Gaúcha
|
May 22, 2020 |
|
N.31: Harmonizações que Ninguém te Conta
|
May 15, 2020 |
|
N.30: Uncorked & Domaines Albert Bichot
|
May 08, 2020 |
|
N.29: Celebridades que produzem vinho
|
Apr 27, 2020 |
|
N.28: As Melhores Viagens de Vinho da Vida
|
Apr 11, 2020 |
|
N.27: Mercado do Vinho #3 | Cenário Atual
|
Mar 27, 2020 |
|
N.26: Mercado do Vinho #2 | E-commerce
|
Mar 13, 2020 |
|
N.25: Mercado do Vinho #1 Loja Conceito
|
Feb 28, 2020 |
|
N.24: WSET Diploma
|
Feb 11, 2020 |
|
N.23: A Videira
|
Jan 28, 2020 |
|
N.22: Harmonização
|
Dec 18, 2019 |
|
N.21: Verdades e Mentiras do Vinho
|
Nov 30, 2019 |
|
N.20: O Uso do Carvalho nos Vinhos
|
Nov 05, 2019 |
|
N.19: Vinho Rosé
|
Oct 17, 2019 |
|
N.18: Vinhos de Lisboa
|
Oct 01, 2019 |
|
N.17: Malbec
|
Sep 19, 2019 |
|
N.16: Vinhos Diferentões - Parte 2
|
Aug 26, 2019 |
|
N.15: Vinhos Diferentões - Parte 1
|
Aug 10, 2019 |
|
N.14: Dicas para uma Enotrip
|
Jul 12, 2019 |
|
N.13: IP Vales da Uva Goethe
|
Jun 13, 2019 |
|
N.12: Dicas para Estudar Vinho
|
Apr 17, 2019 |
|
N.11: Espumantes de Pinto Bandeira
|
Feb 26, 2019 |
|
N.10: Champagne Brasileiro
|
Feb 19, 2019 |
|
N.9: DO e IP'S do Rio Grande do Sul
|
Jan 28, 2019 |
|
N.8: Vinho No Brasil - Parte 2
|
Dec 28, 2018 |
|
N.7: Vinho No Brasil - Parte 1
|
Oct 18, 2018 |
|
N.6: Filmes & Vinhos
|
Oct 02, 2018 |
|
N.5: Vinhos Naturais
|
Aug 29, 2018 |
|
N.4: O Enólogo
|
Aug 06, 2018 |
|
N.3: Vinhos de Missa
|
Jul 21, 2018 |
|
N.2: Os vinhos de areia de Colares, Portugal
|
Jun 11, 2018 |
|
N.1: O Sommelier
|
May 26, 2018 |