Med Mad i Munden
By Samvirke
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Samvirke
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 60
Reviews: 0
Episodes: 25
Description
Med Mad i Munden er en podcast fra Samvirke som ser nærmere på madens rolle i et samfund, hvor mad er ikke bare noget vi skal blive mætte af. Maden er blevet en slagmark, hvor vi udfolder vores identitet, vores passioner og vores værdier.
I hver episode besøger Andreas Grubbe Kirkelund et menneske, som har fundet sit ståsted i madens verden. Emnet bliver ikke nødvendigvis belyst fra alle tænkelige vinkler, men du får en bid af en person med klare meninger om hvad madens rolle bør være - og forhåbentlig bliver du lidt klogere.
I hver episode besøger Andreas Grubbe Kirkelund et menneske, som har fundet sit ståsted i madens verden. Emnet bliver ikke nødvendigvis belyst fra alle tænkelige vinkler, men du får en bid af en person med klare meninger om hvad madens rolle bør være - og forhåbentlig bliver du lidt klogere.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Når madlavning bliver elitesport del 2 – Bocuse d'Or og Sebastian Holberg
|
May 29, 2022 |
|
Når madlavning bliver elitesport del 1 – Bocuse d'Or og Brian Mark Hansen
|
May 29, 2022 |
|
Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre? – med Anders Eibye Hansen fra Hansens Is
|
Apr 11, 2022 |
|
Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid? – med Line Lindhardt Pedersen
|
Mar 16, 2022 |
|
Når mad bare er brændstof – med Jasper Willumsen aka Strongest Basics JCW
|
Feb 18, 2022 |
|
Kan man omvende en oste-hader? – med sensoriker Jannie Vestergaard
|
Jan 18, 2022 |
|
Et bæredygtigt madsystem – med Marie Sainabou Jeng
|
Dec 15, 2021 |
|
Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen
|
Nov 08, 2021 |
|
Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson
|
Oct 12, 2021 |
|
Myter om mad – med Morten Elsøe
|
Jul 15, 2020 |
|
Grænserne for et måltid – med Rasmus Munk fra Alchemist
|
Jun 22, 2020 |
|
Madskam – med Ida Rud
|
May 12, 2020 |
|
Ulækker mad – med Rasmus Bredahl
|
Apr 17, 2019 |
|
Æstetik i maden – med Mikkel Karstad
|
Apr 10, 2019 |
|
Søde sager – med Anne Moltke Dahl
|
Apr 04, 2019 |
|
De sidste måltider – med Irene Kosiara Herbo
|
Mar 27, 2019 |
|
Sunde tarme – med Oluf Borbye Pedersen
|
Mar 20, 2019 |
|
Madspild – med Selina Juul
|
Mar 13, 2019 |
|
Vin og mad – med Thomas Ilkjær
|
Mar 06, 2019 |
|
Selvforsyning – med Frank "Bonderøven" Erichsen
|
Feb 27, 2019 |
|
Smag – med Catherine Fogel
|
Feb 20, 2019 |
|
Kræsenhed – med Bente Svane Nielsen
|
Feb 12, 2019 |
|
Danske madtraditioner – med Umut Sakarya
|
Feb 04, 2019 |
|
Kød og klima – med Mickey Gjerris
|
Feb 04, 2019 |
|
Mad og fællesskab – med Jane Sandberg
|
Feb 04, 2019 |