Bericht für die Lebensmittelbranche
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Category: Business News
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Episodes: 208
Description
Behr's Bericht aus der Lebensmittelbranche
| Episode | Date |
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#207 IFS-Food-Zertifikat entzogen: Was der Verlust kostet und wie er zu verhindern gewesen wäre
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Oct 06, 2026 |
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#206 Einheitliche Allergenregelungen in der EU: auf was Hersteller sich jetzt einstellen sollten
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Sep 22, 2026 |
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#205 Risikomanagement im Audit: Was Auditoren zuerst finden und wie Sie Abwertungen vermeiden
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Sep 08, 2026 |
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#204 Lebensmittelrecht-Update: Genomische Pflanzen, Verpackungsrecht und ein Schokoladen-Urteil
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Aug 25, 2026 |
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#203 10 sinnvolle KI-Prompts für QM, HACCP und Audits: Worauf es wirklich ankommt
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Aug 11, 2026 |
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#202 Food Defense: Typische Fälle, Forderungen im IFS Food 8 und oft vergessene Schutzsysteme
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Jul 28, 2026 |
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#201 Allergenmanagement: Neues vom Codex – kommen Grenzwerte oder nur Orientierungswerte?
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Jul 14, 2026 |
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#200 Lebensmittelrecht im Update: MOAH, Kreatin, Pflanzenschutz & die Frühstücksrichtlinie
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Jun 30, 2026 |
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#199 Lebensmittelrecht-Update: Health Claims, Pestizidrückstände & die wichtigsten neuen Urteile
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Jun 16, 2026 |
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#198 Klimaneutral, Green Claims & PPWR: Welche neuen Vorschriften jetzt auf die Lebensmittelbranche zukommen
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Jun 02, 2026 |
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#197 Urteile im Lebensmittelrecht: Protein- und Health Claims, Kundenrezensionen und Bio-Nahrungsergänzungsmittel
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May 19, 2026 |
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#196 Neuartige Lebensmittel, Biozidprodukte und neue Urteile: Was sich im Lebensmittelrecht gerade ändert
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May 05, 2026 |
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#195 KI für Lebensmittelrecht, QM & QS: Möglichkeiten, Grenzen und warum Quellen alles sind
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Apr 21, 2026 |
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#194 Praktische Audittipps: Mit KI Zeit sparen und Lücken schließen
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Apr 07, 2026 |
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#193 Rückstände & Kontaminanten: Auf was aktuell zu achten ist
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Mar 24, 2026 |
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#192 Nachhaltigkeit, Pestizidrückstände und alkoholfreier Gin: Was sich im Lebensmittelrecht gerade ändert
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Mar 10, 2026 |
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#191 ÖKO-TEST: Ein Blick hinter die Zeitschrift
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Feb 24, 2026 |
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#190 Einheitliche Allergenregelungen in der EU: auf was Hersteller sich jetzt einstellen sollten
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Feb 10, 2026 |
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#189 Botanicals: Aktuelle Rechtsprechung und Diskussionen – rechtsicherer Umgang in der Praxis
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Jan 27, 2026 |
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#188 - Aktuelle Herausforderungen im QM&QS: darauf achten Auditoren
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Jan 13, 2026 |
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#187 Rückstände und Kontaminanten: Infoquellen zur Bewertung
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Dec 30, 2025 |
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#186 Bonustag der BEHR'S…AKADEMIE: Rückblick und Learnings aus 2025 – und die wichtigsten Änderungen für 2026
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Dec 16, 2025 |
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#185 Neuartige Lebensmitteln, Zusatzstoffen und Hygiene: Ein kurzes Update der Vorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht
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Dec 02, 2025 |
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#184 KI im QM/QS: Möglichkeiten nutzen - Grenzen erkennen
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Nov 18, 2025 |
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#183 Vorübergehende Verstärkung der amtlichen Kontrollen, neuartige Lebensmittel, gesundheitsbezogene Angaben, Wurstclips die III.: Kurzes Update der Vorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht
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Nov 04, 2025 |
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#182 Urteile zum Lebensmittelrecht Teil 3: Detox, gesund genießen und Hinweise auf Immun
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Oct 21, 2025 |
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#181 Rückstände und Kontaminanten: aktuelle Rechtslage und zukünftige Regelungen
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Oct 07, 2025 |
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#180 Food Fraud: Betrugserkennung in der gesamten Supply Chain
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Sep 23, 2025 |
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#179 Aktuelle Urteile zum Lebensmittelrecht Teil 2: Dubai-Schokolade, Werbung mit Regionalität und Biorecht
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Sep 09, 2025 |
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#178 Uneinheitliche Allergenregelungen in der EU: Was jetzt umzusetzen ist.
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Aug 26, 2025 |
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#177 Aktuelle Urteile zum Lebensmittelrecht Teil 1: Flaggen als Herkunftsangabe, Mäusekadaver und Botanicals
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Aug 12, 2025 |
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#176 Neuartige Lebensmittel, Bisphenol A und Dubai-Schokolade: Kurzes Update der Vorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht
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Jul 29, 2025 |
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#175 Neues im Kosmetikrecht: REACH-Verordnung, Claims, Mikroplastik und KI
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Jul 15, 2025 |
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#174 „Kurzes Update der Vorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht"
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Jul 01, 2025 |
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#173 KI für Antworten im Lebensmittelrecht - mit Update der Vorschriften und den wichtigsten Quellen für Recht, QM & QS
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Jun 17, 2025 |
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#172 Risikoanalysen leichter erstellen: So bewerten Sie die Toxizität von Lebensmittelinhaltsstoffen
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May 29, 2025 |
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#171 Holen Sie das Optimum aus Ihrer QS heraus
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May 20, 2025 |
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#170 „Validierung HACCP-Plan, Umsetzung Lebensmittelsicherheitskultur sowie Grenzwerte und beobachtbare Grenzwerte"
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May 06, 2025 |
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#169 „Update Rechtsvorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht"
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Apr 22, 2025 |
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#168 „HACCP: Lücken schließen und Zeit sparen mit KI"
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Apr 08, 2025 |
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#167 Aktuelle Herausforderungen im QM & QS: Darauf achten Auditoren
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Mar 25, 2025 |
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#166 Lücken in der Supply Chain erkennen und beheben
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Mar 11, 2025 |
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#165 "50 Jahre Krisen, Katastrophen und Skandale – oder etwa doch nicht?"
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Feb 25, 2025 |
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#164 VITAL 4: Praktische Umsetzung und Stolperfallen aus der EU und den USA
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Feb 11, 2025 |
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#163 On-Hold-Claims und Botanicals: Aktuelle Entwicklungen und Urteile berücksichtigen – rechtssicher agieren
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Jan 28, 2025 |
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#162 „Bonustag der BEHR'S…AKADEMIE" Teil 3: „Neue" Mykotoxine, verbesserte Analytik, Erkenntnisse aus RASFF und Maßnahmen für 2025
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Jan 14, 2025 |
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#161 Bonustag der BEHR'S…AKADEMIE Teil 2: Krisenmanagement, Food Fraud und Dokumentenmanagement
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Dec 31, 2024 |
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#160 Bonustag der BEHR'S…AKADEMIE: Rückblick und Learnings aus 2024 – die wichtigsten Änderungen für 2025
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Dec 17, 2024 |
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#159 Qualitätsexzellenz in der Praxis: Vom Hotelgewerbe zur Lebensmittelindustrie
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Dec 03, 2024 |
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#158 Wirksame Steuerung von Lieferanten und Kunden: Die wichtigsten Supply Chain-Parameter
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Nov 19, 2024 |
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#157 Rückstände, Kontaminanten und deren Abbauprodukte: Darauf ist aktuell zu achten
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Nov 05, 2024 |
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#156 HACCP: Die häufigsten Irrtümer und Falscheinstufungen bei Anlagen und Technik vermeiden
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Oct 22, 2024 |
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#155 Struktur im Lebensmittelrecht: EU-Texte, Bundesrecht, Leitsätze und Richtlinen sicher anwenden
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Oct 08, 2024 |
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#154 Schindlerhof Klaus Kobjoll Qualitätsmanagement in der Hotellerie - Lessons für die Lebensmittelbranche
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Sep 24, 2024 |
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#153 BGH-Urteil zu „klimaneutral": Auswirkungen für die Lebensmittelbranche
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Sep 10, 2024 |
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#152 Vital 4-Vorankündigung: Allergengrenzwerte schützen nur noch 95 % aller Allergiker
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Aug 27, 2024 |
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#151 Botanicals: Sicher einstufen und bewerben am Beispiel von Ginko- und CBD-Produkten
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Aug 13, 2024 |
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#150 Lebensmitteltoxikologie: Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln
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Jul 30, 2024 |
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#149 Food Fraud: Fälle, Ursachen und Praxisbeispiele
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Jul 16, 2024 |
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#148 Green Claims: Was ist jetzt noch möglich?
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Jul 02, 2024 |
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#147 Lebensmittelrecht sowie QM & QS: es wird immer mehr
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Jun 18, 2024 |
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#146 Mit nur 4 Prinzipien im Job weltberühmt – gilt für alle Branchen
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Jun 04, 2024 |
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#145 Vom Fehlersuchenden zum strategischen QM
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May 21, 2024 |
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#144 Update Ethylenoxid: erneute Befunde in Gewürzen aus Indien
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May 07, 2024 |
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#143 Die QS-Leitung – Ruhe bewahren in brenzligen Situationen
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Apr 23, 2024 |
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#140a Behr's... 2024 aktuell: Das erwartet Sie dieses Jahr
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Apr 19, 2024 |
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#142 Die häufigsten Fehler im HACCP – und wie Sie diese vermeiden
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Apr 09, 2024 |
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#141 Zusatzstoffe: Rechtsvorschriften, Urteile und zukünftige Entwicklung Grenzen und strittige Fälle
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Mar 26, 2024 |
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#140 Bürgerräte und andere Nudging-Formate: die Auswirkungen auf die Lebensmittelbranche
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Mar 12, 2024 |
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#139 Mineralölbestandteile in Lebensmitteln: Aktuelles von der EU, EFSA und Herausforderungen bei Drittlandsimport
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Feb 27, 2024 |
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#138 „Allergengrenzwerte schützen 95 % aller Allergiker - Erst-Empfehlung der WHO"
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Feb 13, 2024 |
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#137 Abgrenzung von Lebensmitteln, Kosmetika und Arzneimittel: Grenzen und strittige Fälle
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Jan 30, 2024 |
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#136 HACCP, IFS Food Version 8, Lebensmittelsicherheitskultur, Delegation der Verantwortung im Betrieb
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Jan 16, 2024 |
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#135 Aktueller Stand zum Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz und zu Green Claims
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Jan 02, 2024 |
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#134 Die Auslobung von Lebensmitteln – Wohin geht die Reise?
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Dec 19, 2023 |
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#133 Bonustag der BEHR'S…AKADEMIE: Nutzung von KI-Tools im QM & QS – Haftung und Urheberrecht
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Dec 05, 2023 |
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#132 „Bonustag der BEHR'S…AKADEMIE: Rückblick und Learnings aus 2023 – und die wichtigsten Änderungen für 2024
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Nov 21, 2023 |
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#131 Update Claims – Umgang mit Botanicals
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Nov 07, 2023 |
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#130 Rückstände und Kontaminanten: Abgrenzung, neue Rechtsvorschrift, neue Substanzen
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Oct 24, 2023 |
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#129 Zutatenliste: Rechtliche Vorgaben und Stolpersteine
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Oct 03, 2023 |
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#128 Nutri Score: Der neue Berechnungsschlüssel ab 2024
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Sep 20, 2023 |
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#127 „Food Fraud: forensische Methoden und Zufall"
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Sep 11, 2023 |
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#126 "Botanicals: Verwendung in Lebensmitteln"
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Aug 29, 2023 |
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#125 „Allergenanalyse in Lebensmitteln: Ursachen falsch positiver Ergebnisse und Möglichkeiten der Absicherung"
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Aug 15, 2023 |
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#124 IFS Food Version 8: Die häufigsten Fehlinterpretationen - und wie Sie diese vermeiden!
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Aug 01, 2023 |
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#123 Update zu Health & Nutrition Claims – Aktueller Stand bei Botanicals
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Jul 18, 2023 |
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#122 Erlebnisse eines Beraters in den Bereichen QM & QS, die aktuelle Bekanntmachung der Kommission zu Hygiene und HACCP und ein Ausblick auf zukünftige Herausforderungen
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Jul 04, 2023 |
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#121 Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz: Update zum aktuellen Referentenentwurf
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Jun 20, 2023 |
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#120 IFS-Food Version 8 kompakt: Die wichtigsten Änderungen, um Ziele zu erreichen
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Jun 05, 2023 |
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#119 Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz: Hintergrund – Auswirkungen – Bußgeldvorschriften
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May 22, 2023 |
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#118 Pflichten der Unternehmensführung und der Mitarbeiter:innen im QM & QS: Was ist delegierbar und was nicht? Und was regelt hierzu der IFS Food 8?
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May 08, 2023 |
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#117 Nahrungsergänzungsmittel mit Cannabidiol (CBD): Wo stehen wir heute, wie geht es weiter
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Apr 24, 2023 |
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#116 Verkehrsfähigkeit von Lebensmitteln - Beanstandungen, Veröffentlichungen und Sanktionen vermeiden
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Apr 11, 2023 |
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#115 Allergenanalyse in Lebensmitteln - falsch positive Ergebnisse und deren Ursachen
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Mar 28, 2023 |
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#114 Audits in fremden Ländern erfolgreich durchführen: Erwartungen vs. Realität
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Mar 14, 2023 |
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#113 Update Eco Score: Berechnungsgrundlage – Aussagekraft der Werte - erste Praxiserfahrungen
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Feb 28, 2023 |
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#112 Arbeitssicherheit nach CORONA: Wir sind frei! Und was nun?
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Feb 14, 2023 |
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#111 Botanicals: Sicher einstufen und bewerben am Beispiel von Ginko- und CBD-Produkten
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Jan 31, 2023 |
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#110 HACCP: Hygiene und Lebensmittelsicherheitskultur: Die wesentlichen Neuerungen anhand der EU-Bekanntmachung
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Jan 17, 2023 |
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#109 Bio-Verordnung: weltweite Erfahrungen und Beobachtungen in der Umsetzung
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Jan 03, 2023 |
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#108 Schokolade: Entstehungsgeschichte und Rechtsvorschriften zur Verkehrsfähigkeit verschiedener Produktkategorien
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Dec 20, 2022 |
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#107 Leitsätze der DLMBK: 5 Neufassungen, 5 geänderte Leitsätze sowie wichtige Hintergrundinformationen
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Dec 06, 2022 |
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#106 Neue Corona-Impfstoffe: wo diese besser schützen – und wo nicht. Studie über Impfreaktionen und Nebenwirkungen
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Nov 22, 2022 |
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#105 Die sichere Bezeichnung im Zutatenverzeichnis: Zwei aktuelle und richtungsweisende Urteile
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Nov 08, 2022 |
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#104 Rückstände und Kontaminanten rechtlich einordnen und ungeregelte Stoffe sicher bewerten
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Oct 25, 2022 |
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#103 Neue Bio-Verordnung: Aktueller Rechtsstand und geänderte Vorgaben für die Ernährungsbranche
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Oct 11, 2022 |
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#102 Erlebnisse eines externen Audits in Laos: Erwartungen und Realität
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Sep 27, 2022 |
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#101 Jubiläums-Folge Teil 2: Das waren die Themen im QM & QS 2022 und was kommt 2023 auf die Branche zu
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Sep 13, 2022 |
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#100 Jubiläums-Folge Teil 1: Das waren die Themen im QM & QS 2022 und was kommt 2023 auf die Branche zu
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Aug 30, 2022 |
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#099 Corona: Bewertung des aktuellen Infektionsgeschehen - warum Impfungen oft nicht wirken – zukünftige Impfstoffe
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Aug 16, 2022 |
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#098 Veggie & Vegan: Ein Meinungsaustausch unter Berücksichtigung der ISO-Norm 23662:2021
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Aug 02, 2022 |
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#097 Corona: Arbeitssicherheit „nach" Corona – welche Regelungen auch jetzt noch gelten
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Jul 19, 2022 |
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#096 Neue Bio-Verordnung: Aktueller Rechtsstand und geänderte Vorgaben
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Jul 05, 2022 |
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#095 Rohwarenknappheit bei Lieferengpässen - Qualität sichern
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Jun 21, 2022 |
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#094 Green Claims: Möglichkeiten und Grenzen bei der Verwendung
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Jun 07, 2022 |
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#093 Arbeitsrecht & Corona: Rechtliche Basis für Maßnahmen und Ansprüche der Mitarbeiter in Lebensmittelbetrieben nach Auslaufen der SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung am 25.05.2022
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May 24, 2022 |
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#092 Nach dem Nutri Score jetzt der Eco Score: Ziele und Berechnung
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May 10, 2022 |
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#091 Corona: Empfehlungen einer Fachkraft für Arbeitssicherheit zu den Änderungen der SARS-CoV-2-Arbeitsschutzverordnung
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Apr 26, 2022 |
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#090 Drohender Gasnotstand: wie sich Lebensmittelbetriebe jetzt vorbereiten müssen
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Apr 07, 2022 |
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#089 IFS Food 7: die wichtigsten Änderungen um gute Ziele zu erreichen
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Mar 29, 2022 |
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#088 Corona: wo die Impfung wirkt und wo weniger – weitere Entwicklung von Impfstoffen und Impfzyklen
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Mar 15, 2022 |
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#087 Kann Spuren von Senf und Soja enthalten: ist dieses bei Weizenmehl und Nudeln sinnvoll oder sogar notwendig – oder nur ein falsches PCR-Ergebnis?
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Mar 01, 2022 |
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#086 Corona: „Rechte und Pflichten von Arbeitgebern und Arbeitnehmern bei Isolation, Quarantäne und Notschichtbetrieb"
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Feb 15, 2022 |
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#085 IFS-FOOD 7 kompakt: Die wichtigsten Änderungen aus Auditorensicht
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Feb 01, 2022 |
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#084 Steigende Corona-Zahlen: Notwendige Maßnahmen in der Arbeitssicherheit
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Jan 18, 2022 |
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#083 Mit Schokolade eine ganze Restaurantkette rund um den Globus
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Jan 04, 2022 |
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#082 Impfdurchbrüche und Booster Impfungen – die Daten aus der „richtigen Welt"
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Dec 21, 2021 |
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#081 Bio-Verordnung: wie die neuen Vorgaben umzusetzen sind
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Dec 07, 2021 |
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#080 Ethylenoxid: Verkehrsfähigkeit von Fertigprodukten auch bei fehlender Nachweisbarkeit im Endprodukt?
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Nov 23, 2021 |
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#079 Arbeitsrecht & Corona: Lohnfortzahlung, Impfstatusbefragung, Richtungsweisende Urteile
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Nov 09, 2021 |
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#078 Rückstände und Kontaminanten mit Schwerpunkt Ethylenoxid: rechtssicher bewerten, Schaden vermeiden
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Oct 26, 2021 |
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#077 Die Pflichtkennzeichnung von Lebensmitteln: von der Allergenkennzeichnung bis zum Zutatenverzeichnis
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Oct 12, 2021 |
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#076 Corona-Impfung 2.0: Notwendigkeit der Dritt-Impfung bei unterschiedlichen Impfkombinationen und bestimmten Personengruppen
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Sep 28, 2021 |
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#075 IFS Food Version 7: der aktuelle Stand
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Sep 14, 2021 |
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#074 Leitsätze der Lebensmittelbuchkommission: Bedeutung in der Überwachung und der Rechtsprechung
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Aug 31, 2021 |
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#073 Corona: Steigende Corona-Zahlen: Empfehlungen einer Fachkraft für Arbeitssicherheit
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Aug 17, 2021 |
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#072 IFS Food 7: die wichtigsten Änderungen
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Aug 03, 2021 |
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#071 Aktuelle Corona-Vorschriften: Impf-Privilegien, Homeoffice und Maskenverweigerung
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Jul 20, 2021 |
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#070 Erweiterte Meldepflichten für Lebensmittel-Unternehmen: erst bewerten – dann melden
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Jul 06, 2021 |
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#069 Corona: Impfen und Arbeitsrecht
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Jun 29, 2021 |
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#068 Nutri-Score: Fallstricke in der Berechnung umgehen
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Jun 22, 2021 |
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#067 Mobiles Arbeiten in der Lebensmittelindustrie: Ein Erfahrungsbericht
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Jun 15, 2021 |
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#066 Sars-CoV-2: Sensitivität und Spezifität von PCR-, Schnell- und Selbsttests zur Bewertung der Zuverlässigkeit
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Jun 08, 2021 |
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#065 Erfahrungen einer Auditorin: Besonderheiten von Audits zu Corona-Zeiten
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May 25, 2021 |
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#064 Sars-CoV-2: Alles über Impfstoffe und Impfen: Zulassung, Anwendung, Kombination von Impfstoffen sowie Erst- und Zweitimpfung
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May 11, 2021 |
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#063 Der Phantasie sind Grenzen gesetzt: der sichere Weg zur Bezeichnung von Lebensmitteln
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Apr 27, 2021 |
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#062 Dokumentation in QM&QS: was muss rein – was kann gekürzt werden
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Apr 13, 2021 |
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#061 Sars-CoV-2: PCR-Test oder Schnelltests? Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelbranche
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Mar 30, 2021 |
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#060 Corona: Geänderte Vorgaben für Betriebe zur Arbeitssicherheit
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Mar 16, 2021 |
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#059 Lebensmittel aus aller Welt: Gedanken über Lieferanten aus Übersee
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Mar 02, 2021 |
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#058 Corona-Regelungen am Arbeitsplatz für Impfungen, Prämien, Masken, Arbeitsweg und Home-Office
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Feb 16, 2021 |
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#057 Gefahrenanalyse zur Risikobewertung in der Lebensmittelbranche: Ziele, Anforderungen der Standards und Durchführung
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Feb 02, 2021 |
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#056 Issue-Monitoring als Früherkennungssystem: Frühzeitige Identifizieren von und das Reagieren auf organisationsrelevante kritische Themen, Trends und Entwicklungen
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Jan 19, 2021 |
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#055 Remote-Audits in Corona-Zeiten: Geänderte Anforderungen der Standards
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Jan 05, 2021 |
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#054 Achener Christollen, Dresdener Printen, Edelmarzipan aus Nürnberg? Was ist wo geregelt?
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Dec 22, 2020 |
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#053 Update Nutri-Score: kostenlose Tabelle zur Berechnung, die wesentlichen Dokumente und Quellen für weitere Informationen
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Dec 08, 2020 |
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#052 Corona: argumentieren Sie mit Urteilen zu Visieren, Abstandsüberwachung und Mitbestimmung des Betriebsrates
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Nov 24, 2020 |
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#051 IFS-FOOD Version 7: Die Wichtigsten Änderungen aus Auditorensicht
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Nov 10, 2020 |
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#050 Coronavirus-Übertragung durch Lebensmittel, Flächen, Geräte und Raumluft: aktuelle Erkenntnisse
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Oct 27, 2020 |
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#049 Corona: Rechte und Pflichten des Arbeitnehmers sicher beachten
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Oct 12, 2020 |
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#048 Corona: Fragen und Antworten zu Urlaubsrückkehrern, Fällen im privaten Umfeld und Verhalten der Mitarbeiter
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Sep 28, 2020 |
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#047 Listerien in Lebensmitteln: Fälle, Nachweismethoden und Geltungsbereich der VO 2073/2005"
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Sep 14, 2020 |
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#046 Arbeitsmedizinische Empfehlung und SARS-CoV-2-Arbeitsschutzregel: aktuelle Vorgaben für Betriebs
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Aug 31, 2020 |
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#045 SARS-CoV2: Voraussetzungen und Fehlerquellen bei Human-Untersuchungen
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Aug 17, 2020 |
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#044 Übertragungswege SARS-CoV-2: Übertragungswege über Tropfeninfektion, Aerosole, Gegenstände oder Lebensmittel?
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Aug 03, 2020 |
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#043 Zertifizierungen in Zeiten von Corona: das fordern die Standards.
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Jul 20, 2020 |
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#042 Allergene: das Vital-3-System und ein Einkauf im Supermarkt für Gäste
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Jul 06, 2020 |
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#041 Validierung: Forderungen der Standards, Planung und Stresstest
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Jun 22, 2020 |
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#040 Auditieren vor Ort unter erhöhten Hygiene-Maßnahmen in Zeiten von Corona. Erfahrungsbericht und aktuelle Forderungen der Standards
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Jun 08, 2020 |
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#039 Nutri-Score: Rundungsregeln, Sammelpackungen, Fristen und Ausnahmen
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May 25, 2020 |
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#038 Nutri-Score: Sonderfälle der Berechnung und weitere Ausnahmen
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May 11, 2020 |
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#037 Nutri-Score: Notifizierung, Fernabsatz und Export
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Apr 27, 2020 |
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#036 IFS-FOOD Version 7 Draft: heute schon vorbereiten, um morgen Higher Level zu erreichen
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Apr 13, 2020 |
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#035 Glyphosat: Reale Gefahr oder bloße Panikmache?
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Mar 30, 2020 |
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#034 Hepatitis E, Yersinien, Protozoen sowie Richtlinie VDI 6022 "Raumlufttechnik, Raumluftqualität": selten im Fokus, trotzdem zu beachten
|
Mar 16, 2020 |
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#033 QM-Praxis-Forum Rückstände und Kontaminanten: Fokus der Überwachung, Werte des Handels
|
Mar 02, 2020 |
|
#032 Food Waste, FSSC, aktualisierte Trinkwasserverordnung: Herausforderungen für 2020
|
Feb 17, 2020 |
|
#031 MOSH & MOAH: ein Dauerthema trotz Reduktion
|
Feb 04, 2020 |
|
#030 Listerien: KontrollVO und viele Zertifikate – und trotzdem regelmäßig Berichte von Vorfällen
|
Jan 21, 2020 |
|
#029 Listerien in Lebensmitteln: aktuelle Fälle und Nachweismethoden
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Jan 07, 2020 |
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#028 Christmas in New York: Kalorienbomben, Premium-Milchreis und VIP-Tickets
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Dec 24, 2019 |
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#027 Weihnachtsmarkt: Verkehrsbezeichnung und weitere Auffälligkeiten
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Dec 10, 2019 |
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#026 Verifizierung in Lebensmittelunternehmen: Durchführung und Empfehlungen
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Nov 26, 2019 |
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#025 „Reden ist Silber – Schweigen ist Gold" gilt hier nicht – Teil 2
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Nov 12, 2019 |
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#024 Köpfe einziehen: heute fliegen die Fische tief
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Oct 29, 2019 |
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#023 „Reden ist Silber – Schweigen ist Gold" gilt hier nicht – Teil 1
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Oct 15, 2019 |
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#022 Topf Secret: weiterhin unterschiedliche Vorgehensweisen
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Oct 01, 2019 |
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#021 Rückstände und Kontaminanten in der Öffentlichen Wahrnehmung
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Sep 17, 2019 |
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#020 „Ganz" Deutschland auf der Suche nach dem Nährwert-Logo
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Sep 03, 2019 |
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#019 Lebensmittelkriminalität: Bericht von Interpol und Europol
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Aug 20, 2019 |
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#018 Allergene: ein spannender Gang durch den Supermarkt
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Aug 06, 2019 |
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#017 LFGB § 40 Abs. 1a: Pranger-Vorschrift jetzt rechtmäßig?
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Jul 23, 2019 |
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#016 Topf Secret: Verbraucherinteresse oder Missbrauch vom VIG?
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Jul 09, 2019 |
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#015 MOSH & MOAH: im Griff, Orientierung oder weiterhin im Nebel?
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Jun 25, 2019 |
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#014 Update Food Fraud: Entwicklungen nach dem Pferdefleisch
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Jun 11, 2019 |
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#013 Foodwatch: Weltverbesserer, Verbrauchervertreter, Spendensammler?
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May 28, 2019 |
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#012 Der Whistleblower - sinnvolle Ergänzung der Strafverfolgung oder Denunziant?
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May 14, 2019 |
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#011 Reaktion des Handels auf Schnellmeldungen: So sind Sie vorbereitet
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Apr 30, 2019 |
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#010 HighLevel bei der Zertifizierung als Garant?
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Apr 16, 2019 |
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#009 QMPraxisForum Rückstände und kontaminanten Risiken reduzieren rechtssicher handeln
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Apr 02, 2019 |
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#008 Rückstände & Kontaminanten: Es werden mehr
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Mar 19, 2019 |
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#007 Fish Philosophie zur Kommunikation und zur Motivation
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Mar 05, 2019 |
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#006 Tuberkulose-Erkrankung im Lebensmittelbetrieb
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Feb 18, 2019 |
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#005 Fremdkörper in Lebensmitteln reduzieren
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Feb 05, 2019 |
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#004 Jahreskonferenz QM! Mit bester Vorbereitung für 2019
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Feb 05, 2019 |
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#003 Viel Glück zum Nicht-Geburtstag: Leitsätze veggie & vegan
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Feb 05, 2019 |
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#002 Audits in fremden Kulturkreisen erfolgreich durchführen
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Feb 05, 2019 |
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#001 Bericht für die Lebensmittelbranche
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Feb 05, 2019 |