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Category: Food

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Episodes: 164

Description

Diego de la Peña y Mauricio Leon, dos sommeliers con distintos puntos de vista se sientan cada semana a discutir temas del mundo del vino, gastronomía, música y demás con una botella de por medio.

Episode Date
Episodio 184 - Probando vinos naturales.
Jan 20, 2023
Episodio 183 - Bourbon
Jan 13, 2023
Episodio 182 - Empezando el año, predicciónes, preguntas y respuestas.
Jan 07, 2023
Episodio 180 - La escala de Robert Parker
Dec 09, 2022
Episodio 179 - El regreso de Erick Plata
Dec 02, 2022
Episodio Vintage - Gastronomía Norestense con los Hermanos Rivera Río.
Nov 25, 2022
Episodio 178 - Más exportaciones de USA al mundo.
Nov 11, 2022
Episodio 177 - ¿Los Europeos cediendo ante los Americanos?
Nov 09, 2022
Episodio 176 - Monopoly de Napa? Preguntas y respuestas.
Oct 29, 2022
Episodio 175 - Historias de terror con Arthur White
Oct 14, 2022
Episodio 174 - Consultores de vino
Oct 09, 2022
Episodio 173 - Disfruta el vino diferente ft Pablo Mata
Sep 30, 2022
Episodio 172 - La industria gastronomica y el sommelier
Sep 23, 2022
Episodio 171 - Clásicos de Rioja
Sep 16, 2022
Episodio 170 - ¿Qué pasa en el Valle de Guadalupe?
Sep 09, 2022
Episodio 169 - Vinos de Boomers
Aug 28, 2022
Episodio 168 - Preguntas y respuestas
Aug 19, 2022
Episodio 167 - Los grandes vinos y NFT's
Aug 14, 2022
Episodio 165 - Vemos lo que queremos en el vino.
Jul 29, 2022
Episodio 164 - ¿Vinos Británicos?
Jul 22, 2022
Episodio 163 - Vinos al nivel del mar
Jul 08, 2022
Episodio 162 - La gravedad del cambio climático.
Jul 01, 2022
Episodio 161 - Disociados del vino
Jun 24, 2022
Episodio 160 - ¿Qué seria de los vinos legendarios?
Jun 03, 2022
Episodio 159 - Equilibrio, Balance, preguntas y respuestas
May 27, 2022
Episodio 158 - ¿Qué le molesta a un sommelier?
May 20, 2022
Episodio 157 - Nuevas Generaciones
May 13, 2022
Episodio 156 - Vinos qué no sabias que necesitabas
May 06, 2022
Episodio 155 - ¿Otro fraude de vinos?
Apr 29, 2022
Episodio 154 - Bodega vs Consumidor
Apr 22, 2022
Episodio 153 - Aromas y Sabores
Apr 15, 2022
Episodio 152 - Cambios en la industria
Apr 08, 2022
Episodio 151 - Enoturismo
Apr 01, 2022
Episodio 150 - TRW Selections (Alfredo Villanueva Ep 6 )
Mar 25, 2022
Episodio 149 - Belleza en la simpleza
Mar 18, 2022
Episodio 148 - Nuevas formas de aprender
Mar 11, 2022
Episodio 147 - Tercer Aniversario ( En Vivo)
Mar 05, 2022
Episodio 146 - Creadores y Pioneros
Feb 25, 2022
Episodio 145 - ¿Que esta mal con la industria del vino?
Feb 18, 2022
Episodio 143 - Adaptarse o morir.
Jan 28, 2022
Episodio 142 - Deja de tomar tu vino favorito.
Jan 21, 2022
Episodio 141 - Regiones Alternativas
Jan 14, 2022
Episodio 139 - Feliz Año Nuevo ft. Darius Allyn M.S.
Dec 31, 2021
Episodio 138 - ¡Feliz Navidad!
Dec 24, 2021
Episodio 137 - Tattinger & Izadi "El Regalo"
Dec 17, 2021
Episodio 136 - La tecnologia y el estudio.
Dec 17, 2021
Episodio 135 - Morton Subastas
Nov 26, 2021
Episodio 134 - Platicando y Tomando Vino Mexicano Parte 2
Nov 23, 2021
Episodio 133 - Posicionamiento de Marca.
Nov 19, 2021
Episodio 132 - Mas vale prevenir... (Minority Report)
Nov 12, 2021
Episodio 131 - Grüner Veltliner Tasting ( Roman Horvath M.W)
Nov 05, 2021
Episodio 130 - Sommeliers, NFTs, Apps.
Oct 29, 2021
Episodio 129 - La Volatilidad del Mercado.
Oct 16, 2021
Episodio 128 - Platicando y Tomando Vino Mexicano con Daniel Sada (Bonus)
Oct 15, 2021
Episodio 127 - Roman Horvath M.W ( Damaine Wachau )
Oct 01, 2021
Episodio 126 - Vinos Plata (Erick Plata)
Sep 24, 2021
Episodio 125 - Vinicola Paralelo
Sep 17, 2021
Episodio 124 - Quinta Monasterio
Sep 10, 2021
Episodio 123 - Norte 32
Sep 03, 2021
Episodio 122 - Burgers y Vino
Aug 27, 2021
Episodio 121 - El secuestro de la industria.
Aug 20, 2021
Episodio 120 - Servicio al Cliente ( Bueno vs Excelente)
Aug 06, 2021
Episodio 119 - Ignorancia = Placer
Jul 30, 2021
Episodio 118 - ¿Percepciones son realidades?
Jul 23, 2021
Episodio 117 - D.O. Ribera del Duero
Jul 16, 2021
Episodio 116 - Hitos que moldearon la historia del vino.
Jul 09, 2021
Episodio 115 - Vinos " POP"
Jul 02, 2021
Episodio 114 - Jóse Luis Durand ( Ícaro )
Jun 25, 2021
Episodio 112 - Pasado de moda
Jun 11, 2021
Episodio 111 - Los tiempos cambian.
Jun 09, 2021
Episodio 109 - Vinos del diario (Calvet)
May 21, 2021
Episodio 108 - California y sus vinos
May 14, 2021
Episodio 106 - Jose Luis Lapuente ( Director General Rioja DOCa)
Apr 30, 2021
Episodio 105 - Practicas Arriesgadas
Apr 23, 2021
Episodio 104 - Malbec ( Rutini )
Apr 16, 2021
Episodio 103 - Rioja DOCa Avanzado
Apr 09, 2021
Episodio 102- Envejecido bajo el agua
Apr 02, 2021
Episodio 101- Maridajes con Rioja DOCa ( ft. Marcos Flores )
Mar 26, 2021
Episodio 100 - Ribera del Duero (Pruno)
Mar 19, 2021
¡Media Botella de Aniversario!
Mar 09, 2021
Episodio 98 - Feliz Aniversario #2
Mar 05, 2021
¡Media botella! Vino Naranja
Mar 02, 2021
Episodio 97 - Rentabilidad (Premium vs Comercial)
Feb 26, 2021
¡Media Botella! Riedel
Feb 23, 2021
Episodio 96 - Formas de comunicar ( Arrival )
Feb 19, 2021
Episodio 95 - Cavas y Wine Honors
Feb 12, 2021
Episodio 94 - Beaujolais Cru (Georges Duboeuf)
Feb 05, 2021
Episodio 93 - Varietales destacados fuera de casa
Jan 29, 2021
Episodio 92 - Preconceptos y Prejuicios (1984)
Jan 21, 2021
Episodio 91 - ¿Demistificar o Remistificar el Vino?
Jan 15, 2021
Episodio 90 - Vinos "Overrated"
Jan 08, 2021
Episodio 89 - Final de temporada ¡Feliz Año!
Dec 31, 2020
Episodio 88 - Gatekeepers pt 2 (Arthur White & Humberto Falcon)
Dec 18, 2020
Episodio 87 - Retos y Gatekeepers pt 1
Dec 11, 2020
Episodio 86 - Pasión por la profesión
Dec 04, 2020
Episodio 85 - Vino y Pizza
Nov 27, 2020
Episodio 84 - El vino en 30 años (Utopías y Distopías)
Nov 20, 2020
Episodio 83 - Blind Tasting y terminología
Nov 14, 2020
Episodio 82 - Acoso sexual en CMS (Aubrey Terrazas)
Nov 06, 2020
Episodio 81 - Psicología del vino
Oct 30, 2020
Episodio 80 - Maneras de acercarse al vino
Oct 23, 2020
Episodio 79 - ¡Innovacion!
Oct 16, 2020
Episodio 78 - Puristas vs Globalización
Oct 09, 2020
Episodio 77 - Marketing de vinos
Sep 25, 2020
Episodio 76 - Urban Wineries
Sep 18, 2020
Episodio 75 - Trends de vino
Sep 11, 2020
Episodio 74 - 10 mitos alrededor del vino
Sep 04, 2020
Episodio 73 - Estilos de vino y estilos musicales
Aug 28, 2020
Episodio 72 - vinos infravalorados y reconvención
Aug 21, 2020
Episodio 71 - El articulo de Enrique Olvera
Aug 14, 2020
Episodio 70 - Vinos que tienes que probar algún día
Jul 30, 2020
Episodio 69 - ¿Socialmente Aceptado?
Jul 23, 2020
Episodio 68 - KFC & Vino Espumoso
Jul 16, 2020
Episodio 67 - En Retrospectiva
Jul 09, 2020
Episodio 66 - Los vinos de Luis Pato en Bairrada
Jul 02, 2020
Episodio 62 - Los vinos de Jerez
Jun 04, 2020
Episodio 61 - Películas y Documentales de vino
May 28, 2020
Episodio 60 - Champagne y Barbacoa
May 21, 2020
Episodio 59 - Piemonte
May 14, 2020
¡Media Botella! #12 Los alborotos en champagne
May 12, 2020
Episodio 58 - Alsacia
May 07, 2020
¡Media Botella! #11 Tipos de corchos y cerraduras de vino
May 05, 2020
Episodio 57 - Medallas, críticos y puntajes
May 01, 2020
Episodio 56 - Cocktails, Rockey’s, NYC ( Eamon Rockey )
Apr 23, 2020
Episodio 55 - Napa Valley with Jeff Smith ( Hourglass )
Apr 16, 2020
Episodio 54 - Tipos de clima ( Macro Climas, Micro Climas )
Apr 09, 2020
¡Media Botella! #10 Defectos en el vino
Apr 07, 2020
Episodio 53 - ¿Que hace a un vino longevo?
Apr 03, 2020
Episodio 52 - Vinos, comida y recetas para la cuarentena
Mar 27, 2020
Episodio 51 - Jancis Robinson
Mar 19, 2020
¡Media Botella! #9 Clasificación de 1855 en Bourdeaux
Mar 18, 2020
Episodio 50 - La ciencia del maridaje
Mar 13, 2020
Episodio 49 - Feliz Aniversario
Mar 05, 2020
Episodio 48 - Importación y distribución
Feb 27, 2020
¡Media Botella! #8 Copas y decanters
Feb 25, 2020
Episodio 47 - A través de la historia
Feb 22, 2020
¡Media Botella! #7 Artefactos para vino
Feb 18, 2020
Episodio 46 - Festival Toma Vino Mexicano y Miscelenea
Feb 13, 2020
¡Media Botella! #6 El secuestro de la Romanée Conti
Feb 04, 2020
Episodio 45 - Revisitando la Borgoña
Jan 31, 2020
¡Media Botella! #5 Super Toscanos
Jan 22, 2020
Episodio 44 - Aranceles en USA
Jan 16, 2020
¡Media Botella! #4 Escándalo del glicol en Austria
Jan 14, 2020
Episodio 43 - Fraude de vinos
Jan 08, 2020
Episodio 42 - Nuestro resumen de la década en mundo del vino ( Feliz Año Nuevo )
Dec 30, 2019
Episodio 41 - ¿Que hace a una añada buena o mala? (Episodio Navideño)
Dec 20, 2019
¡Media Botella! #3 Dom Pérignon
Dec 17, 2019
Episodio 40 - Front of the house con Alexis Iaconis ( Brick & Mortar Wines )
Dec 12, 2019
¡Media Botella! #2 The Judgement of Paris
Dec 10, 2019
Episodio 39 - Rajat Parr ( Domaine de la Cote & Sandhi Wines)
Dec 07, 2019
¡Media Botella! #1 Thanksgiving
Nov 27, 2019
Episodio 37 - Vinos de guarda y Miscelánea
Nov 23, 2019
Episodio 36 - Madeline Puckette ( Wine Folly)
Nov 16, 2019
Episodio 35 - Mcdonald’s cheeseburger & Wine
Nov 07, 2019
Episodio 34 - Agricultura Biodinámica
Nov 01, 2019
Episodio 33 - ¿Con barrica o sin barrica?
Oct 25, 2019
Episodio 32 - Tipos de suelos y fermentaciones
Oct 18, 2019
Episodio 31 - ¿Que es el Terroir?
Oct 11, 2019
Episodio 30 - Grandes exitos y vino
Oct 04, 2019
Episodio 29 - Ribera del Duero con Alvaro Comenge ( Bodegas Comenge)
Sep 24, 2019
Episodio 28 - Carlos San Pedro ( Bodegas Pujanza)
Sep 11, 2019
Episodio 27 - Châteauneuf-du-Pape
Sep 05, 2019
Episodio 26 - Paolo de Marchi ( Isole e Olena )
Aug 29, 2019
Episodio 25 - Darius Allyn ( Master Sommelier )
Aug 24, 2019