Les quatre saisons du vin
By Sud Ouest
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Sud Ouest
Category: Society & Culture
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 17
Reviews: 0
Episodes: 114
Description
Amateurs de vin, nos spécialistes César Compadre et Mathieu Hervé vous donnent rendez-vous au fil des saisons pour discuter bonnes bouteilles, vignoble bordelais et actualité viticole. Dans chaque épisode, ils vous guident sur les événements immanquables de la filière, décryptent ses enjeux et vous dévoilent leur bons plans (à consommer avec modération !). Ils reçoivent également des acteurs majeurs du monde viticole pour de longs entretiens.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Gilles de Revel. L’oenologie, ses grandes figures et les vins d’aujourd’hui
|
Jun 12, 2026 |
|
Jean-Baptiste Duquesne et les Vignerons Bordeaux Pirate. “On ne fera plus de vin comme on le faisait autrefois”
|
May 06, 2026 |
|
Philippe Cazaux. Vin sans alcool, « NO-LOW », quand les coopérateurs s’y mettent très sérieusement
|
Apr 27, 2026 |
|
Saskia de Rothschild. « Ouvrir une bouteille de vin est un moment magique qui ouvre l’esprit et améliore l’existence »
|
Apr 16, 2026 |
|
Fabrice Chaudier. « Arracher c’est dramatique et arracher ne changera rien »
|
Jan 09, 2026 |
|
Philippe Castéja. “On a besoin de l'aide de tout le monde”
|
Nov 05, 2025 |
|
Bernard Magrez. "Il y a des opportunités"
|
Oct 22, 2025 |
|
Axel Marchal. "Le vin est un produit sensible, c'est le goût d'une époque"
|
Jun 19, 2025 |
|
Jean-Marie Cardebat. Crise du vin, jusqu'à quand et jusque où ?
|
May 28, 2025 |
|
Eric Boissenot. Faire du vin ? "Mon métier, c'est de rentrer dans le détail"
|
Apr 25, 2025 |
|
Matthieu Gufflet. "Je suis optimiste pour Sauternes"
|
Apr 07, 2025 |
|
Joséphine Duffau-Lagarrosse. "L’histoire est quand même dingue"
|
Mar 07, 2025 |
|
Jean-Claude Berrouet. "Ma profession, c'est la diversité : le vin doit être issu de la diversité"
|
Dec 18, 2024 |
|
Bernard Farges : "Celui qui a une baguette magique, qu'il me la montre"
|
Nov 22, 2024 |
|
Jean-Paul Kauffmann. "La nostalgie est une passion triste" 2/2
|
Jun 20, 2024 |
|
Jean-Paul Kauffmann. “Bordeaux, c'est l'universalité” (1/2)
|
Jun 17, 2024 |
|
Catherine Leparmentier. Oenotourisme : "Aujourd’hui les touristes et visiteurs sont à la recherche d’expériences"
|
May 16, 2024 |
|
Pierre-Henri Cosyns. “La question est : Comment va-t-on valoriser nos vins ?”
|
May 07, 2024 |
|
Nathalie Ollat. “Ce qui est le plus en danger dans le futur, c’est l'aromatique des vins”
|
Apr 25, 2024 |
|
Jean-Francois Galhaud. "Pourquoi pas de merveilleux vins blancs en appellation Saint-Emilion ?"
|
Apr 19, 2024 |
|
Guillaume Pouthier. “Pour les grands vins, ce n'est pas la propriété qui décide du prix, c'est le marché"
|
Apr 04, 2024 |
|
Thomas Hébrard : “Il faut que les châteaux protègent la marge de leurs distributeurs”
|
Mar 27, 2024 |
|
Stéphanie Piot : “Comment la filière du vin va repartir à la conquête des consommateurs”
|
Mar 22, 2024 |
|
Ronan Raffray. “Dans le vin, les AOC sont contestées car elles sont des institutions”
|
Mar 12, 2024 |
|
Jean-Marie Cardebat. “Il y a des clients pour des vins de qualité ou pas, ça dépendra aussi de la façon dont vous les vendez”
|
Mar 08, 2024 |
|
Philippe Sereys de Rothschild . “Dans le vin, on est entre le temps qu’il fait et le temps qui passe”
|
Mar 01, 2024 |
|
Marie-Hélène Yung-Théron. “Les vignobles familiaux sont en péril”
|
Feb 23, 2024 |
|
Florence Cathiard. “J’ai empêché le roi Charles III de toucher les raisins”
|
Feb 16, 2024 |
|
Pierre-Olivier Clouet. Pourquoi Château Cheval Blanc veut “tout changer” pour 2050
|
Feb 04, 2024 |
|
Stéphane Derenoncourt. "Le vin est un témoin du temps et surtout de la société"
|
Jan 16, 2024 |
|
Claude Gaudin. "Il y a 30.000 hectares de trop à Bordeaux"
|
Jan 12, 2024 |
|
François Despagne. “Quand j’ai 18 ans, je ne veux surtout pas faire comme mes parents… ”
|
Dec 21, 2023 |
|
Yohan Castaing. Vie et mœurs d'un dégustateur de vin chez "Robert Parker The Wine Advocate"
|
Dec 14, 2023 |
|
Mathias et Jean-Christophe Icard. "Bordeaux, hors de nos frontières, reste un mot magique"
|
Dec 08, 2023 |
|
Frédérique de Lamothe. A quoi sert l'Académie du Vin de Bordeaux ?
|
Nov 30, 2023 |
|
Stéphane Héraud. 2/2 "Bordeaux n'a pas un problème d'image, Bordeaux a un problème de profil produit"
|
Nov 24, 2023 |
|
Stéphane Héraud. 1/2 "La crise s'accentue dans les vignes. Elle est passée de conjoncturelle à structurelle"
|
Nov 16, 2023 |
|
Thomas Duclos. Comment se présente le millésime 2023 à Bordeaux ?
|
Nov 10, 2023 |
|
Dominique Guignard. “Les vins taniques ? C’est un concept suranné”
|
Oct 31, 2023 |
|
Arnaud Boulain. “Les chais ? D'abord, on y fait du vin”
|
Oct 20, 2023 |
|
Vendanges 2023 à Bordeaux : les cinq choses à retenir des vendanges qui s'achèvent
|
Oct 08, 2023 |
|
Jean-Luc Soubie. “L’Espagne est un bon exemple pour Bordeaux”
|
May 26, 2023 |
|
Olivier Sarrazin. Les rappeurs et Cognac, une invraisemblable histoire d’amour d'aujourd'hui
|
May 17, 2023 |
|
Arnaud Sissac. “Les vins de Bordeaux doivent rester populaires”
|
May 12, 2023 |
|
Le match Cognac - Bordeaux en 2023 : deux réalités différentes, un même regard vers l'Amérique
|
May 05, 2023 |
|
Didier Gonthier. Côtes de Bourg, radiographie d’une appellation
|
Apr 28, 2023 |
|
Vincent Millet. 2/2 Primeurs à Bordeaux : millésime 2022, demande, prix, premières tendances
|
Apr 19, 2023 |
|
Vincent Millet. 1/2 Primeurs à Bordeaux : la naissance du millésime 2022 à Calon-Ségur
|
Apr 13, 2023 |
|
Béatrice-Anne Gouin et Diane Danonville. A 18 ans, comment s'imagine-t-on faire du vin demain ?
|
Apr 06, 2023 |
|
Chantal et Philippe Miecaze. De l’univers du vin à l’univers du luxe à Pessac-Léognan
|
Mar 30, 2023 |
|
Laure de Lambert Compeyrot. Sauternes, un laboratoire pour Bordeaux demain ?
|
Mar 24, 2023 |
|
Jérôme Baradat. Quelle dynamique pour les vins du Sud Ouest ?
|
Mar 16, 2023 |
|
Jean-Marie Cardebat. 2/2 Des pistes provocantes pour sortir le vin français de la crise
|
Mar 08, 2023 |
|
Jean-Marie Cardebat. 1/2 "Ce qui pourra sauver Bordeaux, c'est la concentration"
|
Mar 02, 2023 |
|
Sophie Lauret. Les métiers qui recrutent dans les vignes
|
Feb 24, 2023 |
|
Gérard Spatafora. 2/2 Vin et numérique : « On entend beaucoup de choses fausses ». Gérard Spatafora
|
Feb 17, 2023 |
|
Gérard Spatafora. 1/2 Vin et numérique : ceux qui sont avance, et ceux qui sont en retard… Gérard Spatafora
|
Feb 10, 2023 |
|
Corinne et Jean-Michel Comme. 2/2 « Bordeaux s’est sclérosé malgré son potentiel »
|
Feb 02, 2023 |
|
Corinne et Jean-Michel Comme. 1/2 C’est quoi le vin en biodynamie ?
|
Jan 26, 2023 |
|
Henri Féret. Journal d'un courtier de campagne
|
Jan 20, 2023 |
|
Amélie et Pierre-Edouard Chatin. Devenir vigneron : ils racontent « l’aventure » de l’installation à Bordeaux
|
Jan 13, 2023 |
|
Daniel Mouty. “L’erreur de Bordeaux c’est de s’être positionné vers le bas.” Entretien le président des vignerons indépendants
|
Jan 06, 2023 |
|
Henri Duboscq. 2/2 « J’ai eu deux maîtres, le terroir et les femmes. » Confessions d'Henri Duboscq, à la tête du château Haut-Marbuzet
|
Dec 15, 2022 |
|
Henri Duboscq. 1/2 « Avantage extraordinaire, mon père était sans un sou. » Confessions d’Henri Duboscq, à la tête du château Haut-Marbuzet
|
Dec 09, 2022 |
|
Nicolas Mähler-Besse. Le goût de barrique est-il voué à disparaître ?
|
Dec 02, 2022 |
|
Spéculation “folle et exorbitante”, effets de mode : quelle est la température chez les cavistes ?
|
Nov 25, 2022 |
|
Suspension des cotations du vin en vrac à Bordeaux : est-ce grave docteur ?
|
Nov 15, 2022 |
|
Le rugbyman Rémi Lamerat raconte sa nouvelle vie de vigneron
|
Nov 10, 2022 |
|
Tristan Le Lous. Crus classés en 1855 : au Château Cantenac Brown, "les grandes ambitions"
|
Nov 03, 2022 |
|
Blandine de Brier Manoncourt. Saint-Emilion : comment décrocher le graal ? Plongée dans l'histoire du château Figeac, nouveau classé A.
|
Oct 28, 2022 |
|
Blandine de Brier Manoncourt. Saint-Emilion - Le château Figeac promu “classé A” : décryptage d’une réussite familiale (1ère partie)
|
Oct 21, 2022 |
|
Raphaël Schirmer. "Bordeaux devrait s'inspirer du vignoble nantais"
|
Oct 14, 2022 |
|
Arrachage des vignes à Bordeaux : « on est une multitude de viticulteurs, on est à bout »
|
Sep 22, 2022 |
|
Nouveau classement des vins de Saint-Emilion : qui sont les perdants, qui sont les gagnants ?
|
Sep 13, 2022 |
|
Hubert de Boüard, Château Angelus : “Les grands vins sont bons de leur naissance jusqu’à leur mort”
|
May 03, 2022 |
|
Alain Raynaud, figure du vin en Gironde, se livre sans fard : "Bordeaux n'est plus à la mode !"
|
Apr 26, 2022 |
|
Vin et religion catholique : "Ceci est mon sang", et quoi d'autre ?
|
Apr 12, 2022 |
|
Gel dans les vignes : quand "l'exceptionnel devient la règle", on fait quoi ?
|
Apr 05, 2022 |
|
Millésime 2021 à Bordeaux : comment se préparent les primeurs ?
|
Apr 05, 2022 |
|
Vins de Bordeaux : les négociants font-ils encore leur boulot ?
|
Mar 22, 2022 |
|
Vins de Bordeaux : qui sont les nouveaux investisseurs ?
|
Mar 08, 2022 |
|
Michel Rolland : "il n'y a pas de style Rolland"
|
Feb 22, 2022 |
|
Où va le classement 2022 des vins de Saint-Émilion ?
|
Feb 08, 2022 |
|
Crus bourgeois du Médoc : "Le classement dure cinq ans, on ne peut pas gagner à tous les coups"
|
Jan 25, 2022 |
|
Sylvie Cazes : “Bordeaux est une institution, et aujourd’hui, on est facilement contre les institutions”
|
Jan 11, 2022 |
|
Réussir ses repas de fêtes : nos suggestions de vins
|
Dec 17, 2021 |
|
Xavier Planty : "On a perdu le sens du partage"
|
Dec 07, 2021 |
|
Vins de Bordeaux : “dans un contexte difficile, la coopération permet de faire face ensemble”
|
Nov 22, 2021 |
|
Jacques Lurton : "Bordeaux a intérêt à faire très attention"
|
Nov 09, 2021 |
|
Millésime 2021 : l'année du tri
|
Oct 27, 2021 |
|
Bernard Magrez : “Tu ne réussiras jamais”
|
Oct 12, 2021 |
|
Vendanges 2021 : "Historiquement basses, mais quelle qualité ?"
|
Sep 15, 2021 |
|
Bande-Annonce 2021-2022
|
Sep 09, 2021 |
|
Jean-Christophe Estève: La vente des primeurs, c’est un pari sur le futur
|
Jun 22, 2021 |
|
Jean-Baptiste Soula: "Le bio, c'est la vie"
|
Jun 06, 2021 |
|
Lise Latrille: “Les visiteurs ne sont plus tout à fait demandeurs de la même chose”
|
Mar 19, 2021 |
|
Episode 6: La vente en ligne avec Millésima
|
Mar 12, 2021 |
|
Les vins de bordeaux et la grande distribution
|
Mar 10, 2021 |
|
Philippe Taupy: “Il y a une grande remise en question chez les vignerons”
|
Mar 01, 2021 |
|
2020, retour sur une année folle dans le monde du vin
|
Dec 18, 2020 |
|
Les seconds vins à Bordeaux : des crus qui ne laissent pas indifférents
|
Nov 03, 2020 |
|
Vendanges, foires aux vins : drôle de mois de septembre pour les vins de Bordeaux
|
Sep 10, 2020 |
|
Après l'orage du Covid-19 et les primeurs 2019, comment va Bordeaux ?
|
Jul 02, 2020 |
|
La crise du coronavirus frappe les vins de Bordeaux
|
Mar 31, 2020 |
|
Quel avenir pour les vins de Sauternes ?
|
Feb 26, 2020 |
|
Classements des vins de Bordeaux : va-t-on bientôt y voir plus clair ?
|
Jan 29, 2020 |
|
Bordeaux : un millésime 2019 sur fond de crises internes et internationales ?
|
Nov 05, 2019 |
|
Tendances, conseils, bons plans : tout ce qu'il faut savoir sur les Foires au Vin
|
Sep 24, 2019 |
|
Vins de Bordeaux : quels sont les enjeux de la rentrée ?
|
Sep 24, 2019 |
|
Vins de Bordeaux : pourquoi la crise est enclenchée
|
Jun 19, 2019 |
|
Pourquoi boit-on du vin ?
|
Jun 06, 2019 |
|
Vinexpo 2019 : retour sur un salon en pleine mutation
|
May 21, 2019 |
|
Vins de Bordeaux : que faut-il retenir des primeurs 2018 ?
|
Apr 24, 2019 |
|
Vins de Bordeaux : quand les Chinois rachètent les châteaux
|
Mar 13, 2019 |