LES SOURIRES DU VIN
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Category: Food
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Episodes: 96
Description
LES SOURIRES DU VIN
Le podcast au service du vin.
Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes...
Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise... rencontre. Car c'est ça, au fond, le moteur : la rencontre.
Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l'échelle, ou avec ce podcast, ce qui m'anime c'est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage.
Pour que le monde groove !
Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo 😎 ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser !
À très vite, ici ou là,
Yann Diologent.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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#85 Quentin, Domaine Modat: 1 Domaine, 2 frères Le commerce, les relations des relaies, ambassadeur du Roussillon à Paris.
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May 03, 2024 |
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#84 Louis, Domaine Modat: 1 Domaine, 2 frères. La plante: tout pour l'optimisation de l'eau.
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May 03, 2024 |
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#83 Champagne Pascal Doquet : faire confiance au vivant.
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#82 Le sol, la vue de l'excellent Thibaut Déplanche @Celesta Lab
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Feb 09, 2024 |
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#81 Jeanne Fabre, Millésime Bio ça s'organise
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Jan 29, 2024 |
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#80 L'humain au centre du projet, conversation avec Yann DIOLO par Pierre Alain
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Dec 02, 2023 |
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#79 Mère, fille: une histoire de transmission familiale en Champagne.
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Nov 24, 2023 |
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#78 Valentin Morel, les hybrides: un autre vin possible
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Nov 10, 2023 |
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#77 Domaine d'Aubigny #2 - Dernier jour de vendanges à Rully
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Oct 06, 2023 |
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#76 Comment bien ouvrir et tenir son restaurant ? Deux grands cœurs aux Batignolles : Thibault Sizun et Théo Gerard, Janine.
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Aug 27, 2023 |
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#75 Père et fils Eric et Romain Poli. Président du conseil interprofessionel et vignerons de 2 domaines. rien que ça !
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Jul 14, 2023 |
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#74 L'amour du métier : Directeur de salle de Passard à Hong-Kong avec Marc-Antoine Compper
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Jul 07, 2023 |
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#73 - Reprendre un domaine: une évolution plus qu'une révolution - Lisandru Leccia - Patrimonio
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Jul 03, 2023 |
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# 72 le vin c'est accepter les temps longs - Christophe Ferrandis - Clos Signadore Patrimonio
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Jun 09, 2023 |
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#71 Marjorie et Richard : le couple chefs d'orchestre de L'Enclos des Anges
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May 19, 2023 |
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#70 - Des trentenaires qui avancent ! ça fédère, ça rassemble, bienvenue en Balagne, au domaine Alzipratu.
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May 08, 2023 |
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# 69 Arracher/planter des vignes en Bourgogne. la SAGA du Domaine d'Aubigny avec Kwame Yamgnane
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Apr 29, 2023 |
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#68 - A la recherche de symbiose avec Nicolas Stromboni
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Apr 21, 2023 |
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#67 Un soleil à Ajaccio : Laetitia Tola du Clos Ornasca
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Mar 31, 2023 |
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#66 - Michel Guignier et la magie du vin
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Mar 17, 2023 |
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# 65 - Guillaume Seroin - Du haut de la colline de l'Ermite
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#64 Yves Canarelli, un bâtisseur qui ose des constructions multiples
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Feb 17, 2023 |
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#63 La cave coopérative des vignerons d'Aghione, un navire de grande envergure
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Feb 03, 2023 |
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# 62 Caroline Franchi - Promotrice Corse,mettre l'humain au coeur de sa pensée.
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#61 Quel avenir pour nos boutanches à l'heure du zéro déchet ?
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Jan 17, 2023 |
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# 60 Sommelier et ambassadeur de la Corse à Valence, Dominique Peretti
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Jan 06, 2023 |
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#59 Manu Venturi, un colosse dans les montagnes
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Dec 26, 2022 |
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Bande-annonce : Les sourires du vin en Corse
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Dec 22, 2022 |
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#58 - Boire c'est un acte politique - Vino Futur - Julie Reux -
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Dec 16, 2022 |
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#57 Champagne, une unité de temps singulière
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# 56 IN VINO Femina avec l'illustratrice Céline Pernot-Burlet
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Oct 25, 2022 |
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^^^ #55 Intentions + céréales + levures = whisky de terroirs : Frédéric Révol - Domaine des Hautes Glaces
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Bonus Festival : le micro trottoir de Romain Becker du podcast Le Bon Grain de l'Ivresse
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#54 Le Prix des vins, plateau lors du festival les sourires du vins
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#53 Créer le Domaine de l'Envol: voici une équipe au convictions fortes.
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# 52 Vincent Gaudry, Un sincère à Sancerre
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#51 Rachel Gay - Une caviste qui Voyage en Georgie -
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REDIFF D'ETE - #35 Thierry Glantenay, transmission, mouvement et justesse
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REDIFF D'ETE - #34 Benoît Marguet - Du Champagne au shamanisme, laissons rayonner ce que nous sommes
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# 50 De Passard à entrepreneuse pour ses Bars à vins, comment la Tchèque Marketta s'épanouit à Paris
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# 49 Rosé la Martinette oui mais pas que : Guillaume Harant nous explique la Provence
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Jun 29, 2021 |
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#48 - Impossible n'est pas Michel Chapoutier
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# 47 - Wine Explorers - Auteur, importateur de terra incognita et de lumières.
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#46 - Willy Kiezer - Tout noir ou tout blanc, mais Biodynamique !
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# 45 Thierry Bruneau - Restaurateur optimiste ouvert pendant la fermeture.
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#43 - l'amour de l'indépendance - Sabine Bucquet-Grenet, les édition de l'Epure
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#42 Le meilleur de Chinon avec Bernard et Mathieu Baudry !
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#41 Michel Tolmer, auteur de Mimi Fifi et Glouglou, T.3
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#39 Clément Wagner, la jeunesse au service de l'excellence
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#38 Michel Théron à Margaux - le Clos du Jaugueyron
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#37 Victoire Loup, auteure de Cuites
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#36 Yannick Cadiou - épisode hors-série #1 La force du cépage
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Jan 28, 2021 |
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#35 Thierry Glantenay, transmission, mouvement et justesse
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#34 Benoît Marguet - Du Champagne au shamanisme, laissons rayonner ce que nous sommes
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Dec 18, 2020 |
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#33 Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien ! Conversation avec Frédéric Vigroux
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#32 Alessandra Fottorino - entre liberté d'entreprendre et passionssss
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#29 Fanny Klein - La passion du vin et du service
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Oct 19, 2020 |
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#28 Christophe Kaczmarek - De l'Asie du Sud-Est à Angers, un marchand de vin multifacettes, un entrepreneur fou
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#27 Fred Jeanjean - Caviste indépendant pour clients indépendants !
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Oct 05, 2020 |
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#26 Pierrick Petit - Vigneron en Île-de-France
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Sep 29, 2020 |
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#25 Florent Piard - Les Résistants, L'Avant-Poste, Slow Food... L'émancipation par l'engagement
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#24 Rencontre avec Bénédicte - Acheteuse Vin pour la grande distribution
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Sep 07, 2020 |
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REDIFF d'été -Charles Bonnafont - Domaine Cinq Peyres - Des pieds nus sur le bitume pour sentir les vibrations
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Aug 24, 2020 |
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REDIFF d'été - Pascaline Lepeltier. C'est historique : 1ère femme meilleure sommelière de France -
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REDIFF D'été - Ophélie Neiman - Journaliste vin au Monde_ la sincérité et le pep's avant tout!
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Jul 27, 2020 |
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REDIFF D'été - Aurélie Soubiran - Comment se placer au centre du vin? - Communication et évènementiel -
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Jul 13, 2020 |
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#23 Emmanuel Delmas : le vin, entre hymne à la lenteur et création de bonheurs
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Jun 10, 2020 |
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#22 Romain Paire ou la Loire volcanique... bientôt a Paris
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May 25, 2020 |
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Gaillac : Sound's out of border ! ÉPISODE Hors piste #1
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May 15, 2020 |
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#20 -10 invités, 10 Lectures choisis ! On ralentit le TEMPO... on lit des mots: épisode spécial :
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May 08, 2020 |
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#19 -Thomas Duroux - Château Palmer - 16 ans de grandes décisions
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# 18 - Céline Oulié- vigneronne et poétesse au Clos Les Mets d’Âme : une bombe d'amour à Madiran
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# 17 - Philippe Toinard aime le travail soigné: de la rigueur au service des lecteurs.
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#16 Voyage à BANDOL au Château Canadel - Vigneron : le choix d'une vie
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# 15 - Romuald Cardon - Ou l'intelligence & la sensibilité au service du terrain... ou l'inverse ?
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#13 - Jean-Marc Grussaute, Ou comment gagner en liberté et en confiance en soi grâce au collectif - Domaine Camin Larredya
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#12 - Pascaline Lepeltier. C'est historique : 1ère femme meilleure sommelière de France -
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Feb 02, 2020 |
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#11 - Gwilherm de Cerval - Le gars au 15,3K d'abonnés... qui rend le vin COOL
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Jan 24, 2020 |
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#10 - Marie-Laurence Saladin - Comment s'épanouir à la tête d'un domaine (quasi) millénaire ?
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Jan 10, 2020 |
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#9 Ophélie Neiman - Journaliste vin au Monde: 300 vins à déguster c'est possible !
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Dec 20, 2019 |
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#8 - Yann Todeschini - Vigneron - Saint-Emilion - Château Mangot... manier le fax et Instagram en même temps !
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Dec 13, 2019 |
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#7 - Stephane Reynaud - La cuisine qui plouploute - Oui mon Général !
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#6 - Charles Bonnafont - Domaine Cinq Peyres - Des pieds nus sur le bitume pour sentir les vibrations
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Nov 25, 2019 |
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#5 -Jérôme Gagnez- "France inter" et "Chroniqueur vin" sont des mots qui ouvrent des portes!
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Nov 14, 2019 |
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#4- Aurelien Massé -> FRENCHIE :caviste et sommelier.
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Nov 04, 2019 |
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#3 - Sébastien Cornille - Le vigneron au service de la plante -
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Oct 11, 2019 |
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#2 - Aurélie Soubiran - Comment se placer au centre du vin? - Communication et évènementiel -
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Oct 02, 2019 |
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#1 - Jordi Couwenhoven - Caviste - le Sourire au Pied de l'échelle rue de la roquette
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Sep 20, 2019 |