Les Nouveaux Toqués
By Emmanuelle Coulon
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Category: Food
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Episodes: 56
Description
Les Nouveaux Toqués, c'est le podcast gourmand qui passe sur le grill celles et ceux qui secouent nos cuisines.
Ils sont entrepreneurs, restaurateurs, chefs, pâtissiers, boulangers, critiques… surtout, ils sont tous passionnés, osent casser les codes de la gastronomie et veulent vous donner du plaisir en bouche.
Un mercredi sur deux, on met les pieds dans le plat. Au menu : leurs aventures hors-normes, des controverses, des péchés mignons, et de très bonnes adresses.
Faites chauffer les casseroles et poursuivez la gourmandise sur Instagram: @les_nouveaux_toques (https://www.instagram.com/les_nouveaux_toques). Attention, vous allez avoir l'eau à la bouche !
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REDIFF - Shanty Biscuits: Les confidences sucrées de la reine des biscuits personnalisés
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Apr 07, 2021 |
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#45 - Les Niçois: Les ambassadeurs de la cuisine méditerranéenne, de la restauration à l'épicerie fine
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Dec 17, 2020 |
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#44 - Victor Mercier: Comment faire du 100% made in France et innover en temps de Covid
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Dec 03, 2020 |
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#43 - Priscilla Lanzarotti: Renversantes ! L'influenceuse publie ses pâtisseries coups de coeur avec poésie
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Nov 26, 2020 |
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#42 - Funky Veggie : Nouveau pari fou pour la startup végétale, lever des fonds avec vous !
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Nov 19, 2020 |
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#41 - Italians Do It Better: Mettre le meilleur de l'Italie dans nos assiettes
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Nov 11, 2020 |
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#40 - Victoire Loup: 60 chefs dévoilent leurs recettes intimes pour vous régaler chez vous
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Nov 05, 2020 |
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#39 - Champagne EPC, la suite : Quand le champagne rencontre le monde des startups tech
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Oct 28, 2020 |
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#38 - No Diet Club: La reine du streetfood et du gras passe sur le grill
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Oct 22, 2020 |
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#37 - Nicolas Paciello: Le chef pâtissier va ouvrir sa boutique multi-sensorielle
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Oct 15, 2020 |
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#36 - Mercotte: Pionnière des blogs culinaires et chouchou des pâtissiers amateurs
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Oct 07, 2020 |
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#35 - Gontran Cherrier : Le boulanger français à la conquête du monde
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Sep 30, 2020 |
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#34 - Magnà: La street food de Naples comme si vous y étiez, mamma mia !
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Sep 23, 2020 |
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#33 - Land & Monkeys: La boulangerie-pâtisserie 100% végétale, 100% gourmande !
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Sep 16, 2020 |
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Hors Série: Régalez-vous avec les adresses préférées de nos invités !
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Sep 09, 2020 |
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[ Pitch Toqué #4 ] - Elsy, la gourmandise bonne pour vous et pour la plan
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Aug 05, 2020 |
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[ Pitch Toqué #3 ] - Les Nouveaux Fermiers, l'aventure culinaire 100% à base de plantes
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Jul 29, 2020 |
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[ Pitch Toqué #2 ] - Petit Côté, la première marque de pâtisserie à base de légumes
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Jul 22, 2020 |
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[ Pitch Toqué #1 ] - La Maison de la Barbe à Papa
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Jul 15, 2020 |
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#32 - Fou de Pâtisserie: Dans les coulisses du temple de la pâtisserie française
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Jul 08, 2020 |
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#31 - Quitoque: 150 000 repas par semaine pour les amoureux du fait maison
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Jul 01, 2020 |
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#30 - Retrouvailles avec L'Abattoir Végétal: Retour sur 12 mois folkloriques
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Jun 24, 2020 |
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#29 - Kazidomi: Les secrets de réussite du supermarché nouvelle génération
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Jun 17, 2020 |
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#28 - Nomie : Les épices contemporaines pour pimper votre cuisine !
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Jun 10, 2020 |
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#27 - Johanna Le Pape : De la pâtisserie de luxe à la pâtisserie bien-être
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Jun 03, 2020 |
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Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 3/3 : L'ouverture... puis le covid
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May 27, 2020 |
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#26 - Sonalie Figueiras, Green Queen: Le futur de notre alimentation se joue en Asie
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May 20, 2020 |
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#25 - Adrien Cachot : “Top Chef a tout changé"
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May 13, 2020 |
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#24 - Gueuleton : L'aventure des entrepreneurs bons vivants !
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May 06, 2020 |
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#23 - Hari & Co: Inventer le futur de notre alimentation grâce au végétal
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Apr 29, 2020 |
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#22 - Anne-Sophie Vidal: Du Meilleur Pâtissier à influenceuse culinaire professionnelle
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Apr 22, 2020 |
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#21 - Bam & Co: Comment se démarquer sur le marché du granola et des apéros
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Apr 15, 2020 |
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#20 - Alterfood: Réinventer notre alimentation en créant une dizaine de marques transparentes
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Apr 08, 2020 |
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#19 - Homer Lobster: De visionnaire à champion de la street food, à moins de 25 ans !
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Apr 01, 2020 |
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#18 - Dijo: Elles osent rendre vos intestins sexy !
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Mar 24, 2020 |
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#17 - Lïv Happy Food: La Pasta Révolution ! Des pâtes avec les calories d'une carotte, vous y croyez ?
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Mar 18, 2020 |
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#16 - Plaq: De l'amour du cacao au lancement d'une marque de chocolat qulottée
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Mar 11, 2020 |
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#15 - Hugo & Victor: Précurseur dans la pâtisserie de saison, naturelle et... végane
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Mar 04, 2020 |
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Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 2/3: Le sprint final avant l'ouverture
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Feb 26, 2020 |
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Hors Série: Coronavirus en Chine, comment les entrepreneurs food font-ils face ?
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Feb 19, 2020 |
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#14 - Foodease: Le Guide Michelin bientôt dépassé ? La nouvelle génération des critiques culinaires
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Feb 13, 2020 |
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#13 - Restaurant PH7: Quel équilibre dans nos assiettes pour se faire du bien ?
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Jan 29, 2020 |
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#12 - The French Bastards: Le trio de bâtards qui chamboule la boulangerie
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Jan 21, 2020 |
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Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 1/3 : De l'idée aux premiers tests
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Jan 15, 2020 |
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#11 - Epycure: Superfood et vitamines pour marier alimentation et bien-être
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Jan 08, 2020 |
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#10 - EPC Champagne: Créer le champagne nouvelle génération en mode startup
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Dec 11, 2019 |
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#9 - Confiture Parisienne: Tout plaquer pour rendre la confiture glamour
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Dec 03, 2019 |
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#8 - Les Petites Françaises et les tasses comestibles: Elles réinventent le café gourmand !
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Nov 27, 2019 |
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#7 - Feed. : La Révolution culinaire arrive, êtes-vous prêts ?
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Nov 20, 2019 |
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#6 - Les Paris de Laura: L'experte des brunchs et d'Instagram ouvre son coffee shop
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Nov 13, 2019 |
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#5 - Funky Veggie: Des boules de plaisir pour vous faire manger sain
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Nov 06, 2019 |
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#4 - Nicolas Paciello: Le chef pâtissier qui déchire
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Oct 29, 2019 |
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#3 - Maison Sassy: Comment ils ont dépoussiéré le cidre avec passion et audace
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Oct 23, 2019 |
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#2 - Shanty Biscuits: Les confidences sucrées de la reine des biscuits personnalisés
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Oct 08, 2019 |
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#1 - L'Abattoir Végétal - Ava & Jenny : Duo épicé pour cuisine créative
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Sep 24, 2019 |
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Amuse-Bouche
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Sep 16, 2019 |