Foodness Talks
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Category: Entrepreneurship
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Episodes: 242
Description
Foodness Talks é um podcast que fala de gestão de negócios de alimentação, sempre trazendo um convidado especialista no assunto.
| Episode | Date |
|---|---|
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Dino Ramos - Redução de CMV na prática #242
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Apr 30, 2025 |
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Pedro Ribeiro - Dados e estratégia na operação #241
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Apr 23, 2025 |
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João Paulo Gomes - Neuromarketing: a ciência por trás das escolhas #240
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Apr 16, 2025 |
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Silvana Abramovay - Solidão no Topo - #239
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Apr 09, 2025 |
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JP Vasconcellos Processos Operacionais: porque são tão necessários #238
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Apr 02, 2025 |
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Caio Yokota - Como construir um espaço de trabalho confiável e uma cultura de troca e entrega #237
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Mar 27, 2025 |
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Mohamad Hindi - Produção de conteúdo pra fortalecer um negócio #236
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Mar 19, 2025 |
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Thiago Bañares - Criatividade como estratégia para negócios de sucesso #235
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Mar 12, 2025 |
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Alexandre Gitti - Como transformar produto em experiência #234
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Mar 05, 2025 |
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Benny Goldenberg - Como construir uma estrutura sólida para franquia #233
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Feb 26, 2025 |
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F_Talks: Paulo Shin - Sociedade: O que ninguém fala, mas todo empreendedor precisa saber #232
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Feb 19, 2025 |
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Nadia Nasr - Propósito como pilar essencial do negócio #231
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Feb 12, 2025 |
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Gabriel Santin - Processos Organizacionais #230
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Feb 05, 2025 |
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Márcio Shihomatsu: Dores do crescimento #229
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Jan 29, 2025 |
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Thiago Guilardi - Dicas essenciais pra marketing nas redes sociais #228
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Jan 22, 2025 |
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Fernanda Sandoli - Passo a passo para construção de um Conceito #227
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Jan 15, 2025 |
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Gustavo Rodrigues - Identidade como diferencial competitivo #226
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Jan 08, 2025 |
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Fernanda Sandoli - Tendências 2025 #225
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Jan 01, 2025 |
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Re Cruz - Maiores aprendizados 2024 #224
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Dec 25, 2024 |
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Yasmin Yonashiro - Hospitalidade como diferencial competitivo #223
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Dec 18, 2024 |
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Renato Carioni - Pontos e novas realidades Imobiliárias #222
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Dec 11, 2024 |
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Veronica Kim - Habilidade polvo do pequeno empreendedor #221
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Dec 04, 2024 |
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Marcelo Bastos - Chefiar e delegar #220
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Nov 27, 2024 |
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Marcia Lagos - Highlights Welcome Conference #219
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Nov 20, 2024 |
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João Barcelos - Pra vender mais no Delivery #218
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Nov 13, 2024 |
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Matheus Mason - Inteligência Artificial como ajuda na prática #217
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Nov 06, 2024 |
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Rê Cruz - Dúvidas sobre CMV #216
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Oct 30, 2024 |
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Chantal e Gregory Kopenhagen Goldfinger - Dores e delícias de uma empresa familiar #215
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Oct 23, 2024 |
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Antônio Filho - CMV: processos, controles e resultados #214
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Oct 16, 2024 |
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Pedro Antonelli - Trabalhar e construir valor para o seu bairro e sua comunidade #213
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Oct 09, 2024 |
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Luiza Hoffmann - Aprendizados e um guia para inauguração de casas #212
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Oct 02, 2024 |
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Gabriel Fullen - Estruturação de grupo para crescimento consistente #211
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Sep 25, 2024 |
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Andrea Janér - Tendências e Inovação como diferencial #210
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Sep 18, 2024 |
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Mauricio Santi - Gestão no dia a dia de um restaurante #209
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Sep 11, 2024 |
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Pedro Semeoni- Gestão de Custo #208
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Sep 04, 2024 |
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Cynthia Papa- Lucrando com Boas Práticas #207
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Aug 28, 2024 |
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Tatiana Lanna - Como a Inteligência Artificial pode melhorar as vendas #206
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Aug 21, 2024 |
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10 Perguntas para Rê Cruz #205
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Aug 14, 2024 |
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Marina Sanvicente - Estilo e Imagem #204
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Aug 07, 2024 |
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Jean Ponce - Gestão de bar #203
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Jul 31, 2024 |
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Irina Cordeiro - O poder do Branding Pessoal #202
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Jul 24, 2024 |
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Mateus Crespo - Crescimento e escala #201
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Jul 18, 2024 |
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Paulo Bitelman, Gil Carvalhosa e Chico Ferreira - 15 anos de Le Jazz #200
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Jul 10, 2024 |
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Rafael Capobianco - Transformação através da restauração #199
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Jul 03, 2024 |
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Mica Kallas - Estruturar para crescer #198
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Jun 26, 2024 |
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Cafira - Crescer nos nossos valores #197
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Jun 19, 2024 |
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Bridilla Gobbi - Como construir desejo pela marca #196
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Jun 12, 2024 |
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Alex Atala - 25 anos de aprendizado #195
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Jun 05, 2024 |
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Re Cruz e Marcia Lagos - Highlights NRA #194
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May 29, 2024 |
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Paul Cho - Padrão e consistencia #193
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May 22, 2024 |
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Humberto Ribeiro - Marca e Alma #192
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May 15, 2024 |
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Gabriel Milani e João Borgonovi - Seu instagram, sua novela #191
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May 08, 2024 |
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Laura Andreotti e Julia Vidigal - Estratégia de Marca #190
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May 01, 2024 |
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Victor Collor - Referência e Inspiração #189
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Apr 24, 2024 |
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Carolina Molena - O impacto nas vendas através das redes sociais #188
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Apr 17, 2024 |
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Raphael Despirite - A importância de cuidar da cabeça! #187
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Apr 10, 2024 |
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Ricardo Garrido: Nossa tecnologia é gente #186
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Apr 04, 2024 |
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Samuel Costa Carvalho: Comportamento de consumo #185
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Mar 27, 2024 |
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Leo Canto: Estratégia de grandes para pequenos #184
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Mar 20, 2024 |
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Daniel Guedes: Franquia e liderança #183
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Mar 13, 2024 |
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Lucas Aguiar: Sustentabilidade nos produtos de A&B #182
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Mar 06, 2024 |
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Carol Simões: Planejamento de eventos #181
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Feb 28, 2024 |
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Carole Crema: Produção em escala #180
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Feb 22, 2024 |
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Ravi Leite e Bruno Sindicic: Fusão de empresas #179
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Feb 20, 2024 |
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Antônio Filho: Ponto de Equilíbrio #178
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Feb 14, 2024 |
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Mauricio Munhoz: Inauguração #177
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Feb 07, 2024 |
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Lucas Corazza: Criatividade e estratégia #176
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Jan 31, 2024 |
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Paulo Ferreti: Treinamento e capacitação #175
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Jan 23, 2024 |
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Marcelo Traldi: CMV #174
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Jan 17, 2024 |
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Phelipe Siani: A arte de se comunicar
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Jan 10, 2024 |
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Facundo Guerra - Empreendedorismo: mitos e duras verdades
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Jan 03, 2024 |
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Rodrigo Malfitani: Gestão de pessoas
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Dec 28, 2023 |
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Mauro Hossepian: Como encontrar seu diferencial
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Dec 20, 2023 |
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Raul Lemos: Processo de produção
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Dec 13, 2023 |
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Wanderley Romano: Casas de vida longa
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Nov 30, 2023 |
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Engajamento e vendas em redes sociais: Manuela Ornelas
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Nov 23, 2023 |
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Fellipe Zanuto: Saúde mental
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Nov 16, 2023 |
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João Galoppi: Desafios da renovação de público
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Nov 08, 2023 |
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Bruno Henrique: Construção de marca
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Nov 01, 2023 |
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Kika Brandão: Comportamento de consumo
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Oct 25, 2023 |
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Victor Valadão: Novas escolhas
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Oct 19, 2023 |
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Josiano Schmitt: Engajamento e motivação de equipe
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Oct 11, 2023 |
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Rafaela Gontijo: Rafaela Gontijo: Regeneração, propósito e rodada de milhões
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Oct 04, 2023 |
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Raquel Hamparian: Estratégias de Marketing
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Sep 28, 2023 |
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Erika Guedes: Processos operacionais
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Sep 20, 2023 |
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Rafael Soares: Estratégias para delivery
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Sep 13, 2023 |
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Guilherme Carvalho: Itens veganos - oportunidade e estratégia
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Sep 06, 2023 |
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Leo Spigariol, Fe Sandoli e Karina Haidar: Modismos e oportunidades
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Aug 30, 2023 |
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Fernando Rosa: Liderança
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Aug 23, 2023 |
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Isabel Chelotti: A importância e o impacto de cultura na gestão de pessoas
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Aug 16, 2023 |
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Victor Bernardino: Do campo à mesa
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Aug 09, 2023 |
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Erik Momo: CEO em um negócio de família
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Aug 02, 2023 |
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Manu Buffara: Hospitalidade na real
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Jul 12, 2023 |
|
Fernando Blower: O que muda com a nova reforma tributária?
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Jul 07, 2023 |
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Cristina Souza: Tendências e resumo da NRA 2023
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Jun 28, 2023 |
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Guilherme Santos: Caminhos de distribuição para o varejo
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Jun 20, 2023 |
|
Jucelino Pereira: Erros bem administrados
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Jun 15, 2023 |
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Lucas Infante: Empreendedorismo de impacto
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Jun 07, 2023 |
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Guilherme Nazareth: Cliente como centro do negócio
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May 31, 2023 |
|
Fábio Bastos: Produto para foodservice
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May 24, 2023 |
|
Walter Mattos: Qualidade muito além do produto
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May 16, 2023 |
|
Luis Barbieri: Gestão para construir um negócio de propósito
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May 10, 2023 |
|
Diego Senra: Pontos de contato de marca
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May 04, 2023 |
|
Luiz Américo Camargo: Consistência e autoconhecimento
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Apr 26, 2023 |
|
Marina Prevedello: Controle de desperdício
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Apr 19, 2023 |
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Márcia Garbin: Diferenciais de um mercado saturado
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Apr 05, 2023 |
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João Pimentel: Otimização de compras
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Mar 29, 2023 |
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Eduardo Mendes: Liderança como ferramenta de gestão
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Mar 24, 2023 |
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Vinícius Medeiros: Planejamento estratégico
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Mar 15, 2023 |
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Cris Almeida: Experiência de marca
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Mar 09, 2023 |
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Léo Spigariol: Desenvolvimento pessoal do gestor
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Mar 02, 2023 |
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Fábio Corsini: Gestão de experiência
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Feb 15, 2023 |
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Vanessa Alves: Tomada de decisão baseada em dados
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Feb 08, 2023 |
|
Pedro Barreto: Marca para delivery
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Feb 01, 2023 |
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Rafael Cunha: Tendências para o mercado de food
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Jan 25, 2023 |
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Priscilla Veras: Como pensar sustentabilidade dentro do seu negócio
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Jan 18, 2023 |
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Augusto Lins: Cultura de empresa
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Jan 11, 2023 |
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Mario Bernardes: Plataforma de delivery x canal próprio
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Dec 21, 2022 |
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Fernando Blower: Balanço e expectativas
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Dec 14, 2022 |
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Martha Leonardis: Networking
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Dec 07, 2022 |
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Camille Lau: Plant based - o crescimento da categoria
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Nov 30, 2022 |
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Dr Alexandre Silva: Planejamento tributário estratégico
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Nov 23, 2022 |
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Gabriela Monteleone: Vinho e serviço
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Nov 16, 2022 |
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Rodrigo Rosim: Aprendizados da indústria
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Nov 09, 2022 |
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Benny Goldenberg: Planejamento 2023
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Nov 02, 2022 |
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João Paulo Alves: Tecnologia
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Oct 19, 2022 |
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Walter Vieira: Novo olhar sobre mão de obra na alimentação
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Oct 11, 2022 |
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Rodrigo Studart: Tendência de consumo
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Oct 05, 2022 |
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Marcio Ohta: Processos de construção de marca
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Sep 28, 2022 |
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Rodrigo Rivelino: Cultura de empresa
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Sep 21, 2022 |
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Giuliano Milan: Controle de ansiedade
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Sep 14, 2022 |
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Rubens Salfer: Processos de cozinha
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Sep 08, 2022 |
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Alysson Müller: Formando times
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Sep 01, 2022 |
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Ricardo Loose: Recuperação fiscal
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Aug 24, 2022 |
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Renato Cury: Criação e estruturação de um negócio do zero
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Aug 17, 2022 |
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Erico Angelis: Passo a passo para estruturar um E-commerce de sucesso
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Aug 10, 2022 |
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Humberto Munhoz: Como sobreviver em períodos de crise
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Aug 03, 2022 |
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Léo Spigariol: Gestão de marca
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Jul 27, 2022 |
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Gabriel Gasparini: Transição de consumidor para proprietário
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Jul 20, 2022 |
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Ariel Kogan: Tendências de consumo no mercado de vinhos
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Jul 13, 2022 |
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Júlio Perinetto: Processo de produção para eventos
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Jul 06, 2022 |
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Caire Aoas: Como preparar seu bar para a copa do mundo
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Jun 29, 2022 |
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Roberto Meirelles: Novo produto, formação de público e varejo
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Jun 15, 2022 |
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Dr Rafael Cury: Registro de marcas
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Jun 08, 2022 |
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Eduardo Moreira: Formar time e delegar tarefas
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Jun 01, 2022 |
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Valéria Tomimatsu: Entrevista e recrutamento
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Apr 20, 2022 |
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Fábio Gurgel: Desenvolvimento e liderança
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Apr 13, 2022 |
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Valéria Gonçalves: Hospitalidade e postura profissional
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Mar 23, 2022 |
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Daniela Coelho: Entrando para o mercado de alimentos e bebidas
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Mar 16, 2022 |
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Perguntas da Audiência com Rê Cruz
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Mar 09, 2022 |
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Antônio Filho: Processos e controle de estoque
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Mar 02, 2022 |
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Felipe Ribenboim: Possibilidades através do alimento
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Feb 23, 2022 |
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Mônica Cury: Um bar com fila na porta
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Feb 16, 2022 |
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Priscila Borgonovi e Leonardo Galvão: Conectando marcas e pessoas
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Feb 09, 2022 |
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Cris Sindicic: O poder das cloud kitchens
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Feb 03, 2022 |
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Carlos Bertolazzi: Energia na sua especialidade
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Jan 12, 2022 |
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Juliana Penteado: O grande passo quando se abre um ponto físico
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Dec 08, 2021 |
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Andrea Kaufmann: Eventos personalizados
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Nov 30, 2021 |
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Raphael Despirite: Necessidades operacionais de cozinha
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Nov 24, 2021 |
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Lucas Corazza: Produtos sazonais de confeitaria
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Nov 17, 2021 |
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Bernardo Brugnara: Fidelização de cliente
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Nov 09, 2021 |
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Pedro Pandolpho: Crescimento orgânico e gradativo do negócio
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Nov 03, 2021 |
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Saulo Matos: Finanças para hamburguerias
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Oct 27, 2021 |
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Dani Rodrigues: Aprendizados na abertura de um negócio de alimentação
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Oct 20, 2021 |
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Dudu Borger: Aprendizados fiscais
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Sep 22, 2021 |
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Guga Rocha: Opções de carreira na gastronomia
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Sep 15, 2021 |
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José Castilho: Aspectos técnicos das embalagens de delivery
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Sep 08, 2021 |
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Murilo Nogueira: Arquitetura para restaurantes
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Sep 01, 2021 |
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Lucas Moreira: Algumas verdades sobre franquias
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Aug 25, 2021 |
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José Kappaz: E se nada der certo?
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Aug 18, 2021 |
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Juliano Valese: Como dividir o tempo entre gestão e operação
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Aug 12, 2021 |
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Marcos Lee: Especial Hamburgueria
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Jul 14, 2021 |
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Marcelo Marani: Estratégias de venda
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Jul 08, 2021 |
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Fabrício Leite: Aprendizados no delivery
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May 19, 2021 |
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Tiago Barcellos: Delivery e monoproduto
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May 12, 2021 |
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Gabriel Amadeu: Controle de estoque e inventário
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May 05, 2021 |
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Fellipe Bazilio: Seu negócio é sobre pessoas!
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Apr 28, 2021 |
|
Benny Goldenberg: A hora certa de fechar
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Apr 22, 2021 |
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Júlio Raw: Empreender com verdade
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Apr 14, 2021 |
|
Pedro Semeoni: Controles para redução de CMV
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Apr 07, 2021 |
|
Oystein Valanes e Karina Ribeiro: o autêntico Bacalhau da Noruega
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Mar 31, 2021 |
|
Gustavo Bottino: Empreender em outro país
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Mar 24, 2021 |
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Bel Coelho: Formatos de operação
|
Mar 17, 2021 |
|
Marcelo Shimbo: O trabalho ativo com fornecedores para controle do CMV
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Mar 09, 2021 |
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Thiago Castanho: Alinhamentos para sociedade com família e amigos
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Mar 03, 2021 |
|
Tuca Mezzomo: Ferramentas de planejamento e gestão
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Feb 17, 2021 |
|
Pedro Valsas: Processos de uma operação de delivery
|
Feb 10, 2021 |
|
Gabriel Castro: Construção da marca, originalidade e verdade
|
Feb 03, 2021 |
|
Mari Sciotti: Como começar um negócio com pouco investimento
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Dec 23, 2020 |
|
Júlia Galvão: Desenvolvimento pessoal para líderes e gestores
|
Dec 17, 2020 |
|
Renan Campelo: Planejamento e redes sociais para que seu produto venda
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Dec 02, 2020 |
|
O lado real do sonho de ter um restaurante
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Nov 26, 2020 |
|
Alex Atala: os drinks que a gente toma, e os tombos que a gente leva
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Nov 18, 2020 |
|
Alessandro Pereira: De uma loja à uma rede de franquias
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Nov 11, 2020 |
|
Fernanda Sandoli: Processos para criação do logo e marca de um negócio
|
Nov 04, 2020 |
|
Thiago Benedetti: Processos de controle de estoque e compras
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Oct 28, 2020 |
|
Adaptação em momentos de crise
|
Oct 21, 2020 |
|
Edição especial com Benny Goldenberg: Planejamento 2021
|
Oct 15, 2020 |
|
Um pouco sobre mim: Histórias, trajetórias e o Foodness
|
Sep 24, 2020 |
|
Tássia Magalhães: Modelos (bem) enxutos de negócio
|
Sep 16, 2020 |
|
Roberta Julião: Qual a hora certa pra crescer?
|
Aug 26, 2020 |
|
Paulo Yoller: Operação de salão x Delivery
|
Aug 19, 2020 |
|
Pati Abbondanza: Remodelar seu negócio na prática
|
Aug 06, 2020 |
|
Thomas Troisgros: De pato pra burger!
|
Jul 23, 2020 |
|
Tato Giovanoni: Drink na lata!
|
Jul 16, 2020 |
|
Vanessa Huguinin: Branding gastronômico
|
Jul 08, 2020 |
|
Thiago Bañares: Aprendizanos na implantação de delivery
|
Jul 01, 2020 |
|
Fabio Barbosa: Controles de cozinha
|
Jun 25, 2020 |
|
Wanderson Picuí: Buffet de casamentos
|
May 29, 2020 |
|
#7 Se organizar direitinho, fica bom pra todo mundo!
|
May 23, 2020 |
|
Fernanda Bastos: Empreender em família
|
May 20, 2020 |
|
#6 Novas formas de atuação nos negócios com Rogério Betti
|
May 05, 2020 |
|
#5 É hora de abrir um novo negócio?
|
Apr 23, 2020 |
|
Lena Mattar: Redes sociais em tempos de COVID
|
Apr 16, 2020 |
|
#4 Sobre generosidade...
|
Apr 11, 2020 |
|
#3 Igual só que diferente...
|
Apr 09, 2020 |
|
#2 O que a sua comunidade precisa?
|
Apr 07, 2020 |
|
#1 Um novo jeito de atender seu cliente
|
Apr 07, 2020 |
|
Edrey Momo: Primeiros passos na gestão de crise!
|
Apr 02, 2020 |
|
Neli Pereira: Processos de gestão e criação na coquetelaria
|
Apr 02, 2020 |
|
Priscila Sabará: Entretenimento gastronômico
|
Mar 26, 2020 |
|
Ricardo Garrido: Cenário, iniciativas e oportunidades no momento de Crise
|
Mar 25, 2020 |
|
Carolina Oda: Cultura do mercado de bebidas
|
Mar 18, 2020 |
|
André Mifano: da ideia à maturidade do negócio
|
Mar 12, 2020 |
|
Gabriel Daniel: Sobre ter uma indústria e operar varejo
|
Mar 04, 2020 |
|
David Hertz: Gastronomia e impacto social
|
Feb 18, 2020 |
|
Rogerio Betti: A importância de construir uma marca
|
Feb 12, 2020 |
|
Rosa Moraes: O mercado e a vida acadêmica na Gastronomia
|
Feb 07, 2020 |
|
Luis Quinderé: O equilíbrio entre o empreendedor e o empresário
|
Jan 29, 2020 |
|
Ricardo Garrido: Hospitalidade e gestão de pessoas
|
Dec 18, 2019 |
|
Isabela Raposeiras: “Eu quero abrir um café” Então você precisa ouvir isso!
|
Dec 11, 2019 |
|
Rafael Tonon: Tendências na gastronomia
|
Dec 04, 2019 |
|
Fábio Prado: Vida de dono de bar!
|
Nov 27, 2019 |
|
Renata Vanzetto: As dores e delícias da sociedade nos negócios
|
Nov 20, 2019 |
|
Raphael Despirite: Muito além da comida; sobre experiência!
|
Nov 14, 2019 |
|
Paulo Bitelman: Como controlar o CMV em todos os setores da sua empresa
|
Nov 06, 2019 |
|
Benny Goldenberg: Como precificar seus pratos e produtos!
|
Oct 30, 2019 |
|
Dani Dahoui: A arte de se reinventar na vida e nos negócios
|
Oct 23, 2019 |
|
Jose Barattino: Engenharia de menu
|
Oct 16, 2019 |
|
Ailin Aleixo: Muito além da comida
|
Oct 09, 2019 |
|
Lena Mattar: Comunicação digital para negócios de alimentação
|
Oct 01, 2019 |
|
Arnaldo Lorençato: Novos formatos de negócio na Gastronomia
|
Sep 26, 2019 |