杯弓舌瘾
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Category: Food
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Episodes: 225
Description
《杯弓舌瘾》是一档专注酒类生活方式的中文播客节目，由钱睿荪和戴鸿靖主持。我们将沉浸在与美酒相关的话题中，与您一同微醺邂逅。本节目由JustPod出品。
| Episode | Date |
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204 快闪周报 | 春从二楼落下
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Apr 14, 2024 |
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203 到伦敦去开酒吧
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Apr 07, 2024 |
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202 快闪周报 | 永远的永幸福的福
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Mar 31, 2024 |
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201 后繁花时代的上海餐饮往事
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Mar 24, 2024 |
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200 上网冲浪好多年，为什么还要出印刷刊物
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Mar 17, 2024 |
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199 飞行酿酒师的环球之旅
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Mar 10, 2024 |
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198 门店接管，来永福路找杯弓舌瘾喝酒
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Mar 03, 2024 |
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197 从武打少年到调酒明星
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Feb 25, 2024 |
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年终总结 | 繁花不错，bistro也不错，拥抱线下新生活
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Feb 04, 2024 |
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196 做电商就是一直在道歉
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Jan 28, 2024 |
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195 法国修道士躺平，这支绿色的酒价格飞涨
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Jan 20, 2024 |
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194 陌生的人请给我一杯兰州
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Jan 14, 2024 |
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193 亲爱的酵友来相会
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Jan 07, 2024 |
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192 不如先喝一杯吧
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Dec 24, 2023 |
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191 去南美洲搞点咖啡
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Dec 17, 2023 |
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190 EN | 在融合菜潮流中重新理解原真性
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Dec 10, 2023 |
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189 办一场啤酒节需要几个步骤
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Dec 03, 2023 |
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188 初恋的吻之咱爸更爱谁的妈
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Nov 26, 2023 |
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187 酿造新浪潮：当然先酿自己喜欢喝的酒
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Nov 19, 2023 |
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串台 | 问了问法国厨师什么是bistro
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Nov 12, 2023 |
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186 等待喝多：中国的居酒屋是怎样的
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Nov 05, 2023 |
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185 试营业第一天，主厨被关在冷库里
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Oct 29, 2023 |
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184 八乘八与京A往事
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Oct 22, 2023 |
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183 酿造新浪潮：智利酿酒师的中国大冒险
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Oct 15, 2023 |
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182 酿造新浪潮：古人选择用葡萄酿酒是有道理的
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Oct 09, 2023 |
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181 酿造新浪潮：拥有酒庄才能酿造出定义产区的葡萄酒吗
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Sep 24, 2023 |
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180 酿造新浪潮：一开始我也不想酿酒的
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Sep 17, 2023 |
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179 香槟配泡菜，问你爱不爱
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Sep 10, 2023 |
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178 等待喝多：我也不懂老板娘是什么意思
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Sep 03, 2023 |
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177 美食博主开餐厅多久可以回本啦
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Aug 27, 2023 |
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176 香港老板来沪开餐厅 表示房租很实惠
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Aug 20, 2023 |
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175 八仙醉倒紫云乡 不羡公侯卿相
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Aug 13, 2023 |
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174 啤酒武士
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Aug 06, 2023 |
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173 和小老虎的微醺聊天
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Jul 30, 2023 |
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年中总集篇：以及玩一个小游戏
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Jul 23, 2023 |
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172 等待喝多：新公路主义
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Jul 16, 2023 |
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171 神之水滴的意思大概是医学奇迹（？）
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Jul 09, 2023 |
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170 人类肝脏精华
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Jul 02, 2023 |
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169 等待喝多：有人跳海
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Jun 25, 2023 |
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168 两江交汇 勒是雾都
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Jun 18, 2023 |
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167 新酒饮的小败局
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Jun 11, 2023 |
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166 等待喝多：三生万物
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Jun 04, 2023 |
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165 喝酒与利他的情绪价值
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May 28, 2023 |
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164 出国参加啤酒比赛
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May 21, 2023 |
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163 农民真苦农村真穷农业真危险
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May 14, 2023 |
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162 谍海亦闻之巴黎丽思卡尔顿没有我的马林鱼
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May 07, 2023 |
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161 清醒聊天之把中国Rock Tea卖到海外去
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Apr 24, 2023 |
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160 极端天气会如何影响葡萄酒庄园？
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Apr 16, 2023 |
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159 所有人都可以是调酒师
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Apr 09, 2023 |
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158 等待喝多：金汤力自由
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Apr 02, 2023 |
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157 和ChatGPT的微醺聊天：别喝了肝里的晶体管有点痛了
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Mar 26, 2023 |
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156 英国好酒喝不停
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Mar 19, 2023 |
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155 甜蜜多彩的吧台氛围组
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Mar 12, 2023 |
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154 茶本主义的纯粹与复杂
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Mar 05, 2023 |
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153 熊家餐厅与后厨机密
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Feb 26, 2023 |
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152 上岛！艾雷岛威士忌云巡礼
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Feb 19, 2023 |
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151 陶醉简史｜乘着火车把啤酒卖到全美国
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Feb 12, 2023 |
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150 一点波本可以缓解所有事情
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Feb 05, 2023 |
|
149 “弹牙”到底是什么黑话了啦
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Jan 29, 2023 |
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自摸，杠上开花！
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Jan 15, 2023 |
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预告：下周上小红书听杯弓舌瘾
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Jan 12, 2023 |
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年末总集篇：新的一年新的flag
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Jan 08, 2023 |
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148 吃点地道美食很有必要
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Dec 28, 2022 |
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147 陶醉简史｜国父的威士忌税收和不了了之的暴动
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Dec 18, 2022 |
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146 中古建筑、罗纳尔多与时间的朋友
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Dec 11, 2022 |
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145 和「双响炮」的微醺聊天
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Dec 04, 2022 |
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144 沉醉艺术史
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Nov 27, 2022 |
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143 和「烧咖啡」的微醺聊天
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Nov 20, 2022 |
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142 香精豆了吗
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Nov 07, 2022 |
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141 巨无霸汉堡与工业文明的餐饮美学
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Nov 06, 2022 |
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140 航海、杜松子与风味世界
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Oct 30, 2022 |
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139 百花深处 煎饼真香
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Oct 28, 2022 |
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138 陶醉简史｜葡萄田里的抗疫大作战
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Oct 23, 2022 |
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137 天天找酒喝，心理是不是有什么大病？
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Oct 16, 2022 |
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136 开一家威士忌蒸馏厂要多少钱？一个小目标够吗
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Oct 10, 2022 |
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135 波尔多副牌，另一个自我
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Sep 25, 2022 |
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134 啤酒王国的另一面
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Sep 19, 2022 |
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鸡尾酒世界的“混血王子笔记”
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Sep 13, 2022 |
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133 巧克力的结晶魔法
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Sep 04, 2022 |
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132 怎么就成了果汁厂呢
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Aug 28, 2022 |
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直播回放：吃东吃西，有啥意义——扶霞和《寻味东西》给你答案
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Aug 22, 2022 |
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131 披星戴月地想你
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Aug 15, 2022 |
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130 上海史诗游击
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Aug 10, 2022 |
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129 杯盘中的法兰西夏日风情
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Jul 29, 2022 |
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128 重访醉鹅娘
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Jul 25, 2022 |
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年中总集篇：假嬉皮士回上海了
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Jul 19, 2022 |
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127 葡萄酒的“存在的理由”
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Jul 12, 2022 |
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126 手工冰淇淋，不仅仅是“雪糕刺客”这么简单
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Jul 04, 2022 |
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125 去云南种瑰夏
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Jun 27, 2022 |
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124 应喝尽喝
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Jun 19, 2022 |
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123 每一位酿酒师都可以在这里酿出自己喜欢的酒
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Jun 12, 2022 |
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122 庶民葡萄酒的大PK
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Jun 05, 2022 |
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121 不如一路向西去大理
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May 29, 2022 |
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120 氮气 世界纪录 爱尔兰
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May 22, 2022 |
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119 十二使徒有十三个应该是常识吧
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May 16, 2022 |
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118 亚洲威士忌的他山之石
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May 01, 2022 |
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117 康普茶就是这样
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Apr 27, 2022 |
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听友来信 | 暂凭杯酒长精神
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Apr 17, 2022 |
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116 拈花把酒 偏折煞世人情狂
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Apr 12, 2022 |
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115 被迫拿下三吨咖啡豆之后成为了世界大赛亚军
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Apr 03, 2022 |
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114 喉咙借过！这么多好吃的东西，不如做成啤酒吧
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Mar 27, 2022 |
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113 山中何事，松花酿酒，春水煎茶
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Mar 20, 2022 |
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112 酒吧里碰到大米老师在喝馊饭味啤酒
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Mar 13, 2022 |
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111 勃艮第铁娘子
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Mar 07, 2022 |
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110 一份酿酒专业的录取通知书，待签收
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Feb 27, 2022 |
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109 假如生活给了你一个柠檬，你应该加点盐和龙舌兰
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Feb 20, 2022 |
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108 蹦迪路上来支饮料
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Feb 13, 2022 |
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新年愉快！
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Jan 28, 2022 |
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107 在下雪的北京拜访了大小咖啡
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Jan 24, 2022 |
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106 葡萄酒世界的“寰宇全图”
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Jan 16, 2022 |
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105 今年国际游能开放吗，想去日本喝威士忌
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Jan 11, 2022 |
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104 乘风破浪的海盗快乐水
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Dec 26, 2021 |
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三台联播 | 狄更斯、可口可乐与生活方式博主：是谁发明了圣诞节？
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Dec 22, 2021 |
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103 别叫我少庄主
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Dec 19, 2021 |
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102 从农场到餐桌，聊聊卷土重来的本土食材
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Dec 12, 2021 |
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101 家酿葡萄酒能喝吗，好喝吗，怎么喝
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Dec 05, 2021 |
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100 居酒屋的人间烟火
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Nov 28, 2021 |
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99 纽约 B站 中国白酒
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Nov 21, 2021 |
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98 和马会勤聊聊葡萄酒的技术创新、人才培养和结构性变化
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Nov 15, 2021 |
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串台 | 进口金酒不香吗？为什么要自己做
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Nov 08, 2021 |
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97 彗星来的那一年
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Nov 02, 2021 |
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96 风味公司
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Oct 25, 2021 |
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人在酒途 | 寻找香格里拉
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Oct 17, 2021 |
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串台 | 阿米小酒馆联名酒单全球首发
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Sep 27, 2021 |
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95 公众号里的猎奇酒和马路边的“亚逼”
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Sep 19, 2021 |
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94 超会吃的中国人与超丰富的食物写作
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Sep 13, 2021 |
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93 家乡美味，值得相思
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Sep 06, 2021 |
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92 杯弓舌瘾 X 天猫新生活研究所：网上冲浪，来瓶精酿
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Aug 30, 2021 |
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91 酒精如何计划，杯酒谈谈人生
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Aug 22, 2021 |
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串台 | 不想上班想喝酒
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Aug 15, 2021 |
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90 啤酒花供应商眼中的精酿啤酒新浪潮
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Aug 08, 2021 |
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明日之路×杯弓舌瘾 | 如果有一天喝到带烟味的酒，可能是山火带来的“惊喜”哦
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Aug 02, 2021 |
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89 气突苏！与战斗民族的达瓦里希干一杯
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Jul 26, 2021 |
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88 明天要毕业 今晚要喝醉 敬你这一杯
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Jul 18, 2021 |
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87 中国哪座城市酒吧最多，哪里的夜生活最热闹？
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Jul 11, 2021 |
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86 杯弓线下局：所以跳西湖到底犯不犯法啊
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Jul 04, 2021 |
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85 冲绳之夏：阳光、海滩、泡盛酒
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Jun 28, 2021 |
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84 春游
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Jun 21, 2021 |
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83 在“上海的原宿”重建附近性
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Jun 13, 2021 |
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82 盲品游戏
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Jun 06, 2021 |
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81 咖啡馆就是城市生活的锚点
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Jun 02, 2021 |
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80 酒杯中的创投风云
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May 30, 2021 |
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【往期回顾】32 从威利·旺卡到单一产区，巧克力的进化之路
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May 16, 2021 |
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79 配音乐实在是太难啦
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May 09, 2021 |
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78 为什么一到春天大家都在成都了啦
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May 02, 2021 |
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77 冷得连隐藏的遗憾，都那么的明显
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Apr 25, 2021 |
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76 啤酒的“鸡尾酒化”是一种浮于表面的创新
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Apr 19, 2021 |
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75 和一位葡萄酒大师聊了聊生物动力法和圣杯战争（反正都是Master大概没什么问题）
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Apr 11, 2021 |
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74 福建人说的马肉、鹰肉、龙肉都是些啥？
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Apr 05, 2021 |
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73 一个叫Joseph的男人决定把酒吧卖了
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Mar 28, 2021 |
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串台 | 当杯弓舌瘾来到啤酒事务局，有点儿费酒
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Mar 21, 2021 |
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72 三幕
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Mar 15, 2021 |
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71 一家擦皮鞋的咖啡店
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Mar 07, 2021 |
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70 从银座到上海
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Feb 28, 2021 |
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69 电影里拍的酒店酒吧都是骗人的
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Feb 21, 2021 |
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68 会稽山、鉴湖水，鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的
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Feb 07, 2021 |
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67 香槟是胜利时的犒赏，也是失败时的慰藉
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Jan 31, 2021 |
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66 杯弓舌瘾要拍短视频？我们先向一位抖音红人取取经
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Jan 24, 2021 |
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65 始于IPA，终于酸啤酒
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Jan 17, 2021 |
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64 啤酒极客与堪称膜拜酒的精酿杰作
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Jan 11, 2021 |
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63 尚未开始就已结束的中文葡萄酒期刊黄金年代
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Jan 03, 2021 |
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62 一边上价值一边凡尔赛的2020年终节目
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Dec 27, 2020 |
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61 为了使白开水变得可口，我们不得不加点苏格兰威士忌
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Dec 20, 2020 |
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60 穿越到百年前的上海滩，老前辈们什么老酒都吃过
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Dec 13, 2020 |
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59 血腥玛丽是Highball，内格罗尼是马天尼
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Dec 06, 2020 |
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58 与足球干杯！
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Nov 29, 2020 |
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57 于纷飞战火中喝一杯茴香酒
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Nov 22, 2020 |
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56 周年特别节目：所有人问「杯弓舌瘾」
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Nov 15, 2020 |
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55 从泥土中来，到橱窗里去——我们决定为Ian和中国葡萄酒带带货
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Nov 08, 2020 |
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54 聊一聊酒水广告里的全球想象、地方认同和政治正确
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Nov 01, 2020 |
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53 二十年前的鸡尾酒革命及其遗产
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Oct 25, 2020 |
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52 威士忌的精神是自由，但现在的年轻人似乎并未意识到
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Oct 18, 2020 |
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51 对话凤仪：在剑桥教中国诗词的学霸，怎么就成了葡萄酒大师呢
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Oct 11, 2020 |
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50 和黑珍珠评委聊聊创意餐饮和广东菜
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Sep 27, 2020 |
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49 恳请影视编剧朋友们多喝点酒（或者来找我们做咨询）
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Sep 20, 2020 |
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48 对话醉鹅娘：所有红利都会反噬，所以不如拥抱变化
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Sep 13, 2020 |
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47 反抗与收编：舌尖上的新浪潮，都难免成为中产消费的智商税吗？
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Sep 06, 2020 |
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串台|无聊斋✖️杯弓舌瘾：给年轻人的喝酒装X指南
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Sep 03, 2020 |
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46 对话侍酒师大师吕杨：时间和经验是没有办法被替代的
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Aug 30, 2020 |
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45 咖啡调酒，就是在不确定性上加上一份不确定
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Aug 23, 2020 |
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旅行团招募：一起去宁夏喝葡萄酒啦！
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Aug 20, 2020 |
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44 一起去跳东湖啦！
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Aug 13, 2020 |
|
43 澳大利亚葡萄酒的前世今生
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Aug 09, 2020 |
|
42 从Robert Parker聊到澳大利亚自然酒
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Aug 02, 2020 |
|
41 在中国学葡萄酒比在法国更有优势
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Jul 26, 2020 |
|
40 跟调酒师一起买酒杯
|
Jul 20, 2020 |
|
39 假酒奇案与拍卖场的价值观
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Jul 13, 2020 |
|
38 装在瓶子里的西班牙艳阳
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Jul 05, 2020 |
|
37 “柯学家”们的童年阴影和酒水启蒙
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Jun 28, 2020 |
|
36 去见未来岳父之前，先学一堂白酒课
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Jun 21, 2020 |
|
35 猎奇自然酒，怪怪惹人爱
|
Jun 14, 2020 |
|
34 前浪后浪？时间管理？我们在聊老酒陈年时到底在聊什么
|
Jun 07, 2020 |
|
33 清酒是如何成为行业新宠的？
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May 31, 2020 |
|
32 从威利·旺卡到单一产区，巧克力的进化之路
|
May 24, 2020 |
|
31 甜蜜的烦恼？“小甜水”的挑战与机遇
|
May 17, 2020 |
|
29 美酒加咖啡，一杯又一杯
|
Apr 29, 2020 |
|
28 威士忌独立装瓶商：水晶球与风险投资
|
Apr 26, 2020 |
|
27 单一麦芽威士忌一定比调和型威士忌好吗？
|
Apr 19, 2020 |
|
26 鸡尾酒的三重奏与狂想曲
|
Apr 12, 2020 |
|
25 啤酒评委是“高危工种”？
|
Apr 05, 2020 |
|
24 在家办派对太棒了！
|
Mar 28, 2020 |
|
23 在日本喝一杯：从大酒店到居酒屋
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Mar 22, 2020 |
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22 进口精酿啤酒的Taphouse是个好生意吗
|
Mar 15, 2020 |
|
21 在家做一杯鸡尾酒
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Mar 09, 2020 |
|
20 等待并心怀希望：疫情中的武汉十八精酿
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Mar 02, 2020 |
|
19 中国年轻人真的不喝白酒了吗
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Feb 23, 2020 |
|
18 酒吧的空间设计理念与剧场和教堂有共同之处
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Feb 16, 2020 |
|
17 飘了飘了，这期聊罗曼尼康帝了（误
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Feb 09, 2020 |
|
16 待到流行病平息，就去全世界喝酒吧
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Feb 02, 2020 |
|
15 新春特辑：“成人节目”的幕后故事
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Jan 26, 2020 |
|
14 唱了几首歌啊，喝成这样
|
Jan 19, 2020 |
|
13 “最烦被人说是什么网红店了”
|
Jan 12, 2020 |
|
12 什么？喝酒还要考试？
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Jan 05, 2020 |
|
11 酒池星座创始人Kin San：入行30年，是时候再次回到吧台啦
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Dec 29, 2019 |
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10 银色高地的故事：从贺兰山麓走上国宴
|
Dec 23, 2019 |
|
9 调酒师的自我修养
|
Dec 15, 2019 |
|
8 杰克的酒窝与中国精酿往事
|
Dec 09, 2019 |
|
7 回顾那段违法喝酒的日子
|
Dec 01, 2019 |
|
6 酒再苦，有生活本身苦吗
|
Nov 24, 2019 |
|
5 女性的调酒自由
|
Nov 17, 2019 |
|
4 喝一口迪斯科年代的酒
|
Nov 10, 2019 |
|
3 “一杯old fashioned，去冰”
|
Nov 03, 2019 |
|
2 关于酒单不得不说的故事
|
Oct 27, 2019 |
|
1 势不可挡的日本威士忌
|
Oct 20, 2019 |
|
一档专注酒类生活方式的中文播客「杯弓舌瘾」即将上线
|
Oct 14, 2019 |