L’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne propose un cycle de conférences consacré à l’actualité du monde vitivinicole. Destinés un large public de passionnés, de chercheurs, d’étudiants, les Rendez-vous de Bacchus s’inscrivent dans une démarche de promotion et de valorisation de la culture scientifique, en faisant dialoguer le maximum de disciplines et d’univers. Le Clos, bar à vin de Reims, est l’écrin de ces rencontres se voulant à la fois conviviales et didactiques. Pour sa 3e saison, les Rendez-vous de Bacchus s'écoutent aussi en podcast !