Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Episode | Date |
---|---|
Katarína Nádaská: Tradičnejšia bratislavská vianočná polievka než kapustnica je…
|
Feb 13, 2025 |
Richard Marcco: Náš ramen voláme “bravčová šťava”
|
Dec 19, 2024 |
Peter Janičina: Sous vide v bežnej kuchyni nemá čo hľadať
|
Dec 05, 2024 |
Etnologička Katarína Nádaská: Ryža je na Slovensku tradičnejšia príloha ako zemiaky
|
Nov 07, 2024 |
Oliver Vozárik: Máme drahý chlieb, no vyrába sa dva dni a vydrží dlhšie
|
Oct 23, 2024 |
Martin zo Šestka Canteen: Niekedy mám pocit, že v táckarňach varíme pre vymierajúcu generáciu
|
Oct 06, 2024 |
Vala Fralaa Frázová: Po troch mesiacoch v Brazílii som sa na Slovensku tešila na kávu
|
Sep 20, 2024 |
Michal Konrád: Autorstvo receptov je otázne, aj pre moje wasabi krevety som sa inšpiroval v Londýne
|
Aug 22, 2024 |
Vojto Artz: Raz prišla panička, objednala si najdrahší tanier a položila ho na zem pre svojho psa
|
Aug 08, 2024 |
Robert “Yogy” Žáček: Chuťovo je obrovský rozdiel, či dobré korenie pridáš počas varenia, alebo až na záver
|
Jul 18, 2024 |
Regina Godorová: Ustrica je sopel v mušli, zatiaľ som ju do úst nedala, napriek mojej práci
|
Jul 04, 2024 |
Martin Kolník: Rezeň s ryžou je nič, ja milujem smažák s tarhoňou
|
Jun 18, 2024 |
Petush Nasklee: Hlavne muži sú často sýti, no aj tak dotlačia nasilu zvyšok taniera
|
Jun 06, 2024 |
Anetta Vaculíková: Pri niektorých potravinách sme už zabudli, ako majú naozaj chutiť
|
May 16, 2024 |
Chef Tomek: V Londýne som najradšej chodil jesť do Dalstonu na trhoviská afrických imigrantov
|
Apr 24, 2024 |
Čiližrút: Dostaneš posledný dezert a neexistuješ. To je jedna z chýb slovenského finediningu
|
Apr 10, 2024 |
Martin Hanúsek: Víno bez síričitanov neexistuje, každý vinár sa ich snaží vo víne mať čo najmenej
|
Mar 27, 2024 |
Filip Urbanič: Ani v Alchemist ti nebude chutiť každý chod, ja som mal problém so zmrzlinou z jelenej krvi
|
Mar 13, 2024 |
Vlado Machalík: Pivo nepotrebuje párovanie s ťažkými krčmovými jedlami, skvelé je s lososom, paprikou či sladkým
|
Feb 28, 2024 |
Ervín z Banchanu: Predtým, než som si otvoril kórejské bistro v Bratislave, predával som v Kórei trdelníky
|
Feb 15, 2024 |
Patrik Hanzel z Akadémie: Na rozdiel od Singapuru, na Slovensku by stánok s kuraťom michelinskú hviezdu nikdy nedostal
|
Jan 31, 2024 |
Michal Kordoš: Dať dokopy ôsmich šéfkuchárov pre jedno menu zvládam, no polievka väčšinou zostane na mne
|
Dec 20, 2023 |
Natacha Pacal: Rastlinnú šľahačku som na francúzskej cukrárskej škole spomenula iba raz
|
Dec 06, 2023 |
Vlado zo Sorenu: Našich zákazníkov vídam bežne sedieť aj vo Vespe, každý nech si pije, čo chce
|
Nov 22, 2023 |
Mišo z pizzerie Oggi: V lístku ich nemáme, no na požiadanie urobíme aj cesnakové okraje
|
Nov 09, 2023 |
Láska v hrncoch: Finedining ma neposadil na zadok, počas života v Kodani som mala radšej “menšie” miesta
|
Oct 18, 2023 |
Palo z Baryku: Chýbal nám podnik pre nás kúsok od domu, tak sme si ho vytvorili
|
Oct 05, 2023 |
Táňa a Jano z Inej halušky: Už nám aj cudzinec skritizoval bryndové halušky, že nechutili tak, ako mali
|
Sep 20, 2023 |
Lucia a Filip z Vegget Microfarm: Okúsané listy na šalátoch a redkvičkách sú naša známka kvality
|
Aug 30, 2023 |
Olia Zhurba: Je veľa druhov boršču, na juhozápade Ukrajiny sa varí vo vode z Dunaja
|
Aug 16, 2023 |
Juraj Podmanický: Na Grape ochutnávam stánky aj ja, nedám dopustiť na dobrú cigánsku na masti
|
Jul 26, 2023 |
DejvTheChef: V Kambodži som zažil jedno z najlepších jedál života, vykľuli sa z toho rybie vnútornosti
|
Jul 12, 2023 |
Martin Korbelič a Tomáš Sika z reštaurácie Menju: K vyprážanému syru jedávame ryžu!
|
Jun 28, 2023 |
Būcheck a Dezertína: Aj plnenú papriku robíme ako burger, s trhaným hovädzím miesto mletého
|
Jun 21, 2023 |
Demotivácia: Balut sa líši podľa stupňa vývinu kačacieho embrya, môže byť jemný aj “chrumkavý”
|
May 31, 2023 |
Martin z bistra Groof: K bôčiku dávam kvety kvaky opálené ohňom, ale iba dva týždne v roku, keď kvitnú
|
May 17, 2023 |
Robert z Laila Tea House: Bún bò Nam Bô vo Vietname takmer neexistuje
|
May 03, 2023 |
Ondrej a Nikol z Nion Burger: Kopeme sa, keď si vo food trucku potrebujeme dačo povedať tak, aby si to zákazník nevšimol
|
Apr 19, 2023 |
Kreatívny chef Tomáš Valkovič: Na Slovensku máme unikátne rodinné recepty, ktoré nepozná ani len zvyšok krajiny
|
Apr 05, 2023 |
Palo Sekerka a Lucia Hô-Chí: Aj v dvojhviezdičkách sa stáva, že jedlo vyzerá ako z Instagramu, no forma predbehla obsah
|
Mar 22, 2023 |
David a Lenka z Irin: Ak ženy v kuchyniach ukážu, že sú slabšie, obráti sa to proti nim
|
Mar 08, 2023 |
Mäso od Romana: Fine dining má v sebe zabudovaný taký oj*b
|
Feb 22, 2023 |
Šajmo: Doma sa u nás varilo málo, chodil som von, prvý som hovoril kamarátom, čo je kde nové
|
Feb 08, 2023 |
Kamila Magálová: V Tajomstve mojej kuchyne som raz prevarila lasagne, pre poslednú scénu sme ich museli objednať z reštaurácie
|
Dec 28, 2022 |
Ludwig Bagin: Pizza s ananásom bola u mňa kedysi začiatkom konca vzťahu
|
Dec 14, 2022 |
Rana z Persian Restaurant: Chicken popcorn, len z jahňacieho mozgu. Aj s takýmito lahôdkami sa stretneš v perzskej kuchyni
|
Nov 30, 2022 |
Hazichef: Ramen mám rád mastný, smradľavý a presolený, tu ho tak nevie urobiť skoro nikto
|
Nov 16, 2022 |
Julo a Muťo z podcastu VAR: Trip za londýnskym futbalom musí byť aj s čízkejkom za 15 libier medzi posh babami z Dubaja
|
Nov 02, 2022 |
Otto Vašák z Essensu: Radi by sme postavili lístok na zelenine, no hostia v našich končinách potrebujú svoje “masíčko”
|
Oct 19, 2022 |
Airstream Guys: Foodtruckom s hamburgrami si zarobíme viac než v predošlých robotách
|
Oct 12, 2022 |
Peklo v papuli: Reštaurácie, prestaňte k***a používať lacný kečup, čo smrdí po umeline
|
Sep 21, 2022 |
Neapolna: Robíme aj pizzu pre deti s klasickou šunkou, ale kukuricu na ňu nedávame
|
Sep 07, 2022 |
Travelistan: V Číne nás kuchár vyhodil, lebo sme prevrátili rybu na tanieri
|
Aug 24, 2022 |
Žolti: Čoje sa sťažoval, že sú nakladané hermelíny málo odležané, tak som mu urobil tristodňový
|
Aug 10, 2022 |
Jdemežrát: Mekáč milujeme, lebo tu bol skôr než kvalitnejšie reštaurácie
|
Jul 27, 2022 |
Maškrtnica: Do môjho ideálneho chleba patria zemiaky aj rasca
|
Jul 13, 2022 |
Robert z Otta a Langos Baru: Stredná Európa je úžasné miesto pre jedlo
|
Jun 29, 2022 |
Gabo Žifčák: Hotelové all-you-can-eat raňajky by som zakázal
|
Jun 15, 2022 |
Tomáš z Petržalských langošov: Langoš je živočích, mal by si ho zjesť do minúty
|
Jun 08, 2022 |
Burrito Fellas: V Mexico City sme nevedeli vygoogliť ani jedno miesto s burritami
|
May 18, 2022 |
Milan Junior Zimnýkoval: Po polievkovej lyžici štipľavého v Mexiku som schudol 25 kíl a zničil si mikroflóru
|
May 11, 2022 |
Robert z Doll Fin: Poke je parížsky šalát Havaja
|
May 04, 2022 |
Valentina Kasper Rosputinská: Naturálni vinári nie sú iba pankáči, ktorí dopredu nevedia, aké víno im vyjde
|
Apr 27, 2022 |
Chef Peter Duranský: Som OK s bryndzovými haluškami ako národným jedlom, no trochu by som ich odľahčil
|
Apr 06, 2022 |
Šimon Smrtič z Kaliforňana a Spice Guys: Burger zabalený 10 minút v alobalovom papieri je lepší než čerstvý do ruky
|
Mar 23, 2022 |
Lucia a Matej z Lucette: Všetky makarónky robíme my dvaja ručne, bežne spolu 6 hodín neprehovoríme
|
Mar 10, 2022 |
Jakub Ptačin z Bistra 24: Vyprážanú tlačenku robíme ako WTF jedlo, o ktorom sa má hovoriť
|
Feb 23, 2022 |
Khairieh a Hasan z Bistra Arabeska: Arabské stolovanie je ako slovenská babka, nikdy nesmieš mať prázdny tanier a dosť
|
Feb 09, 2022 |
Expl0ited: Kapustnicu s (vypočuj si) podľa Čojeho receptu určite odporučím rodine
|
Dec 22, 2021 |
Jaroslav Žídek: V Dubaji sme varili bryndzové halušky s espumou, no museli sme sa vrátiť ku klasike
|
Dec 15, 2021 |
Pán Tymián: Nikdy som sa nenajedol dobre v reštaurácii, ktorá je prvá na Tripadvisore
|
Dec 01, 2021 |
Dominika Sakmárová: V Kórei sú veľmi populárne české reštaurácie s rezňami, bôčikmi a kolenami
|
Nov 17, 2021 |
Samo Trnka: Kokaín je drahší ako treska v majonéze
|
Nov 03, 2021 |
Daniel Karas: Kimči je také super, že sa z neho oplatí posrať
|
Oct 27, 2021 |
Dorota Hríbiková: Jedlá a chute v Nome sú nastavené tak, aby si nechápal, čo sa deje
|
Oct 20, 2021 |
Výčapník Martin Repaský: Pivo viem načapovať tak, že sa dá párovať so šalátmi či dezertami
|
Oct 13, 2021 |
Lokál Žrawetz: Genetická modifikácia potravín nemusí byť zlo, môžeme sa ňou vyhnúť chemickým postrekom
|
Sep 29, 2021 |
Zdena Studenková: Vyrastala som na rakúsko-uhorskej kuchyni mojej nemeckej babičky, nekupovali sme ani slíže
|
Sep 15, 2021 |
Dalibor Porubský: Do Dominikánskej republiky som priniesol poctivú slovenskú klobásu
|
Sep 08, 2021 |
Food Tips Košice: Zo Slovenskej gastronómie sa vytratil vzťah jedla s ohňom
|
Aug 25, 2021 |
Jakub Bíro z Chez Balzac: Za komunistov nebolo slovenské jedlo lepšie, len sa menej hovorilo o tom, čo obsahuje
|
Aug 11, 2021 |
Pivný nadšenec Peter Hudák: Výrobcovia amerického piva sa snažili vyhovieť ľuďom, preto je ich pivo fádne
|
Jul 28, 2021 |
Patrik Potočár z Quinsboro: V New Yorku som sa zoznámil s pánom, ktorý mi posunul supertajný recept na burgrové pečivo
|
Jul 21, 2021 |
Cestovateľka Katarína Líšková: V Hondurase som mala nehodu, prichýlila ma pani, ktorá mala za pecou mŕtveho manžela
|
Jun 30, 2021 |
Jozef Breza z Gašperovho Mlyna: Prekvapili ma bryndzové halušky s kockami zemiakov, no zistil som, že sa to tak dakde robí
|
Jun 16, 2021 |
Denis Kendy: S hosťami som si vytváral puto, raz sa mi jeden zdôveril, že práve podviedol manželku
|
Jun 02, 2021 |
Alica Bánszka z Rebelbean: Pri pôvode kávy mi viac než o chuť ide o podmienky farmárov
|
May 19, 2021 |
Tomáš Lysý z Iasai: Dokument Seaspiracy má výpovednú hodnotu, no treba ho brať s rezervou
|
May 05, 2021 |
Vedátor: Vedcom sa podarilo vrátiť uvarené vajce do surového stavu, môže to pomôcť liečiť rakovinu
|
Apr 21, 2021 |
Mykola Nevrev: Kváskový chlieb ti pomôže schudnúť, ale je v tom háčik
|
Apr 14, 2021 |
Eva a Dominika z Balans Bistra: Nepoužívame Beyond Meat, pretože k nám lieta cez pol sveta
|
Apr 07, 2021 |
Lucia Huong z Phočkárne: Bun Bo Nam Bo nie je všade také populárne, ako v Bratislave
|
Mar 24, 2021 |
Matej “Selassie” Slažanský: Uvažoval som, že začnem nakrúcať foodblogerské videá z ciest
|
Mar 11, 2021 |
Špeciál s Kubom Lužinom: 10 najlepších bratislavských burgerov
|
Mar 03, 2021 |
Martin Miklošík z Bistronomy: Testovali sme, ako náš langoš zvládne donášku, ochutnali sme ho až po pol hodine
|
Feb 24, 2021 |
Veronika Cifrová Ostrihoňová: Neviem dobre variť, ale viem dobre jesť
|
Feb 10, 2021 |
Lukáš Hejlík: Keď chcem cudzinca zoznámiť s českým jedlom, vezmem ho na kulajdu
|
Dec 30, 2020 |
Vianoce s Demotiváciom: Na štedrú večeru sa u nás vždy jedávali najlacnejšie rybie prsty
|
Dec 24, 2020 |
Vojtech Vegh: Zero Waste varenie? Vňať mrkvy chutí výraznejšie než mrkva samotná
|
Dec 16, 2020 |
Barbora z Le Miam: U nás doma pred Vianocami pečú iba babičky, slovenské koláče až tak neobľubujem
|
Dec 09, 2020 |
Bratislava Whisky Club: Japonská whisky chytila vlnu popularity, ľudia ju vykúpili a teraz sa minuli zásoby
|
Dec 02, 2020 |
Simona zo Silných rečí: Koložvárska kapusta? To musíš jesť, aby si o tom dokázal nerozprávať
|
Nov 25, 2020 |
Peter Slačka: “Ešte raz a máš padáka,” povedal mi môj chef v Austrálii a odvtedy mi išla karta
|
Nov 18, 2020 |
Alex z kaviarne Black: Výberová káva nie je iba o chuti, ale aj o udržateľnom a sociálne spravodlivom pôvode
|
Nov 11, 2020 |
Martin Hanzel z Tour de Svet: Ľudia nemajú radi Ameriku, ja ju milujem, aj z gastronomického hľadiska
|
Nov 04, 2020 |
Martin Labanc z Poľnej kuchyne: Či by som chcel Michelinskú hviezdu? Neurazil by som sa, no treba na to mať talent
|
Oct 28, 2020 |
Barbara z Kounu: V Taliansku ma učili robiť aj rajčinovú či mortadellovú zmrzlinu
|
Oct 21, 2020 |
Lousy Auber: Pizza? Musíš mať hlavne zmáknutý základ, potom ma už prekvap, čím chceš
|
Oct 14, 2020 |
Shrey Kadam: V indických reštauráciách v Bratislave sa niekedy naťahujem, ako má jedlo vyzerať a chutiť
|
Oct 07, 2020 |
Oliver Vozárik: V predošlom podniku som si trochu uletel, robil som pyré z krvi so srdciami
|
Sep 30, 2020 |
Oli Džupinková: Celeste Buckingham som u mňa doma učila variť tatarčane pirohy
|
Sep 23, 2020 |
Joe Trendy: Musíš sa jedlom stať, aby si ho pochopil
|
Sep 16, 2020 |
Žufaňa: Prišiel čas, aby mala Bratislava fantastické podniky aj v okrajových častiach
|
Sep 09, 2020 |
Pavol Sekerka: Michelinské hviezdičky nie sú iba o jedle, v jednej hviezde vám môže chutiť viac než v troch
|
Aug 26, 2020 |
Dominika a Kristína Kupcové: Muži nás podceňujú, tvária sa, že čo môžeme ako mladé baby vedieť o víne
|
Aug 19, 2020 |
Martin Smrek: Vegáni napodobňujú mäsové jedlá, aby sme nezahodili tisíce rokov vývoja gastronómie
|
Aug 12, 2020 |
Pivní skaut: Pivo má veľa podôb, v Poľsku ho uvarili už aj pomocou kvasiniek z vagín modeliek
|
Aug 05, 2020 |
Martin Záhumenský: Gordon Ramsay si s nami pripil na Nový rok a potom nás zdrbal a potrestal
|
Jul 29, 2020 |
Kristína Tormová: Názov tejto epizódy je Sójový suk
|
Jul 22, 2020 |
Michal Ščevlík: Za mesiac na naše burgre minieme dve a pol kravy
|
Jul 15, 2020 |
Kvízový Refresher špeciál s Bakoškou a Šajmom: Jedlo na prvom rande, psychoaktívne potraviny, slepačie krámy a včelie zvratky
|
Jul 08, 2020 |
Michal Konrád: Začínal som v mafiánskej pizzérii, pri kuchyni nám vybuchla nastražená bomba
|
Jul 01, 2020 |
Zuzana Sabolová: Zákazníčka odmietla zaplatiť, hoci jedlo neochutnala, skoro som volala políciu
|
Jun 24, 2020 |
Milan Bez Mapy: Ochutnal by som aj psa alebo mačku, ak by to bolo v krajine, kde je to súčasť kultúry
|
Jun 17, 2020 |
Ali Boru: Keňa a Slovensko majú veľa spoločného, zlé jedlo v školských jedálňach aj korupciu
|
Jun 10, 2020 |
Brunch Bratislava a Kolachella: Podávali sme neobmedzené prosecco, ale všetci sa opili a nikto nejedol
|
Jun 03, 2020 |
Tibor Patay z Cestou necestou: Spali sme u pašeráka kokaínu, v noci som mu nechtiac rozbil stolík po mame
|
May 27, 2020 |
Jakub Lužina: Vy***al by som Gulíka, lebo je malý a vedel by som ho fyzicky spracovať
|
May 20, 2020 |
Mad Drop: Ak niekomu vadí počúvať ku káve death metal, môže ísť do čajovne vedľa
|
May 13, 2020 |
Lukáš Hesko: Mať dve michelinské hviezdy je ťažšie ako jednu alebo tri, samovraždy nie sú výnimka
|
May 06, 2020 |
Sajfa: Vydržal by som skôr bez sexu než bez jedla
|
Apr 29, 2020 |
Adam Kováč: V Kambodži príde miestny rybár a našim hosťom vyloží jedlo takmer na tanier
|
Apr 22, 2020 |
Būcheck: Dvaja vydáme za dve hodiny toľko jedla, čo reštaurácia s čašníkmi
|
Apr 15, 2020 |
Tomáš Šajgal: Ku znalosti vín sa treba v prvom rade prepiť
|
Apr 08, 2020 |
Yaksha: Prvé phočka sme si varili doma s kamošmi
|
Apr 01, 2020 |
Stvory z kuchyne: Ľudia zahlasujú, že chcú fit recept a potom najviac olajkujú šišky
|
Mar 25, 2020 |
Peter Janičina: V Roxore sme svojho času fermentovali úplne všetko, okrem mäsa a ľudí
|
Mar 18, 2020 |
Vala Fralaa Frázová: Plnená paprika je ako Greta Thunberg, buď ju miluješ alebo neznášaš
|
Mar 11, 2020 |
Mäso od Romana: Mám svetlo, pod ktorým mäso vyzerá lepšie
|
Mar 04, 2020 |
Zuzana Kovačič Hanzelová: Na Slovensku mi nevedia urobiť dokonalé lasagne ani Taliani
|
Feb 26, 2020 |
Samir z Iasai: Polievky sú najťažšia vec z celej reštaurácie
|
Feb 19, 2020 |
Michal Kordoš: Koriander chutí niektorým ako mydlo, ide o obrannú reakciu tela
|
Feb 12, 2020 |
Pil C: Vyrastal som na langošoch, najlepšie majú doteraz v Partizánskom
|
Feb 05, 2020 |
Surová dcérka: Ponúkla som Zomri, aby vyskúšali môj vegánsky segedín
|
Jan 29, 2020 |
Demotivácia: Bryndzové halušky do Bratislavy nepatria
|
Jan 22, 2020 |
Podgast trailer
|
Jan 03, 2020 |