Sapor İstanbul Eski Usul Sempozyum
By Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 3
Reviews: 0
Episodes: 23
Description
Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum, 2019'da Tuba Şatana tarafından kurulmuş bir multidisipliner sempozyumdur.
İlki 7 ve 8 Aralık 2019, ikincisi 3-4 Aralık 2022 tarihlerinde Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşmiştir. Birinci yıl konu olarak #istanbul, ikinci yıl #yemekvegöç işlenmiştir.
Sapor İstanbul #03, 6-7 Aralık 2025'de #yemekveiktidar konusunu işleyecek.
Bu podcast serisi sempozyumdaki sunuşlar, panellerden oluşmaktadır.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Son Bir Lokma ile Veda; Aylin Öney
|
Jul 14, 2025 |
|
Ekmek Arası Armut; Cem Ekşi
|
Jul 14, 2025 |
|
Orası Çilek, Burası Süt Mahallesi ; Pınar Erkan
|
Jul 14, 2025 |
|
Dönerin Gizli Kimliği; Pierre Raffard
|
Jul 14, 2025 |
|
Komana'da Ustaların Azığı mı, Dervişlerin Aşı mı?; Burcu Erciyas
|
Jul 14, 2025 |
|
Türklerde Orta Asya ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı; Nevin Halıcı
|
Jul 14, 2025 |
|
Kalbim O Sofralarda Kaldı; Arzu Durukan ve öğrencileri
|
Jul 14, 2025 |
|
Evolution, Diffusion, Consumption; Charles Perry
|
Jul 14, 2025 |
|
Göçün -E Hali; Defne Koryürek
|
Feb 20, 2025 |
|
Boğazın Kerildiği Yerden Göçmek; Gözdem Gürbüzatik
|
Aug 06, 2024 |
|
Su Göçer, Hayat Göçer; Akgün İlhan
|
May 28, 2024 |
|
İstanbul'un İaşesi, Bu Şehir Nasıl Doyar; Arif Bilgin, Nilhan Aras, Sezin Öney, Uğur Yüksel
|
Apr 08, 2020 |
|
İstanbul ve Çilingir Sofrası; Erdir Zat
|
Apr 08, 2020 |
|
Fener Rum Lisesi'nin Tarihi; Dimitri Zotos
|
Apr 08, 2020 |
|
Beyoğlu, Balık Pazarı; O zaman, Bu zaman; Feridun Dörtler, Şeref Acehan, Tuba Şatana
|
Apr 08, 2020 |
|
Osmanlı Döneminde İstanbul'un Su Kültürü; Priscilla Mary Işın
|
Apr 08, 2020 |
|
İstanbul Sofraları; Deniz Alphan, İlhan Eksen, Marianna Yerasimos, Takuhi Tovmasyan
|
Apr 08, 2020 |
|
Lüfer Devrinin Siyasi Anlamı Var mı? Ruhi Güler
|
Apr 08, 2020 |
|
Osmanlı Saray Sofrasındaki Hiyerarşi, Özge Samancı
|
Mar 26, 2020 |
|
"Esir Şehrin" Mutfağı, İşgal dönemi İstanbul, Aylin Doğan
|
Mar 12, 2020 |
|
18. YY'de Boğaz'da Üzüm ve Şarap Üretmek, Suraiya Faroqhi
|
Feb 26, 2020 |
|
İstanbul Bizansken, Andrew Dalby
|
Jan 30, 2020 |
|
Byzantion ve Khalkedon’da Balık ve Balıkçılık, Oğuz Tekin
|
Jan 06, 2020 |