カワノユウマのマメトーク
By EARS ,inc
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Category: Hobbies
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Episodes: 167
Description
毎週木曜の朝に更新！コーヒーを愛する川野優馬(LIGHT UP COFFEE代表/ WORC代表)が、ひたすらコーヒーのたのしさを語るチャンネルです。
川野優馬のtwitterはこちら：https://twitter.com/yuma_lightup
Podcast配信に興味のある方はear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！
HP：https://studio.ear.style/
制作協力：anystyle,inc
| Episode | Date |
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#167 ドリッパーをカリタウェーブに変えてみた
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May 02, 2024 |
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#166 社会で生きる中で必要だと思うこと
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Apr 25, 2024 |
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#165 コーヒーフェス出店で考えるべきこと
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Apr 18, 2024 |
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#164 コーヒー屋で働く方法、採用されるには
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Apr 12, 2024 |
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#163 コーヒーの風味の表現をするための方法
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Apr 05, 2024 |
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#162 僕が好きな日本酒の話
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Mar 28, 2024 |
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#161 エチオピア南西部カッファのコーヒーがきました
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Mar 21, 2024 |
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#160 好きなことを仕事にするということ
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Mar 14, 2024 |
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#159 はたらくということについて考える
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Mar 07, 2024 |
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#158 中南米渡航の話 part3 エクアドル編
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Feb 29, 2024 |
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#157 中南米渡航の話 part2 コスタリカ編
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Feb 22, 2024 |
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#156 初の中南米に行ってきました！
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Feb 08, 2024 |
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#155 コーヒー屋って結局「人」
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Feb 01, 2024 |
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#154 海外でワーホリする目的
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Jan 25, 2024 |
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#153 コーヒーに熱い人が減っている？
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Jan 19, 2024 |
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#152 バリスタ採用の話
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Jan 11, 2024 |
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#151 今年もよろしくお願いします
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Jan 05, 2024 |
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#150 2023年はどんな1年だったか
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Dec 28, 2023 |
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#149 Patricia
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Dec 21, 2023 |
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#148 コーヒー屋で働く人の意識とモチベーション
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Dec 01, 2023 |
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#147 日本のコーヒーシーンでこれからできること
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Nov 23, 2023 |
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#146 今の日本のコーヒーシーン
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Nov 16, 2023 |
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#145 好きなことを仕事にするために大切にすべきこと
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Nov 09, 2023 |
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#144 バッチブリューの魅力を語る with ONIBUS田崎くん
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Nov 04, 2023 |
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#143 みんなでコーヒーに浸ってこうぜ with ONIBUS田崎くん
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Oct 26, 2023 |
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#142 コーヒーの品種の面白さ with ONIBUS田崎くん
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Oct 21, 2023 |
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#141 最近のコーヒーの話 with ONIBUS田崎くん
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Oct 05, 2023 |
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#140 海外で暮らす選択肢
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Sep 21, 2023 |
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#139 バリスタが稼ぐには
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Sep 15, 2023 |
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#138 焙煎所いよいよオープン！
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Sep 08, 2023 |
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#137 北欧のコーヒー屋をまわって
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Aug 25, 2023 |
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#136 バリ島の生産事情、チェリーの高騰とCOE
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Aug 17, 2023 |
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#135 コーヒー屋をやって9年を振り返る
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Aug 10, 2023 |
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#134 10年バリスタをやった同志がコーヒーの世界を離れる
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Aug 03, 2023 |
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#133 京都でゲストバリスタ、関西のコーヒー屋を見て
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Jul 27, 2023 |
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#132 10年コーヒーやって思う悩み、野心と継続性
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Jul 20, 2023 |
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#131 熊本のコーヒー文化
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Jul 13, 2023 |
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#130 カップクオリティで価値がつく限界？
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Jun 29, 2023 |
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#129 コーヒー屋の仕事のポテンシャル
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Jun 22, 2023 |
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#128 人がたりてないってなんだ？
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Jun 15, 2023 |
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#127 将来は今やりたいことの積み重ね
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Jun 08, 2023 |
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#126 独立する以外のバリスタのキャリアを本気で考える
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Jun 02, 2023 |
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#125 ヴィンテージ焙煎機の思わぬ難しさ
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May 25, 2023 |
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#124 おいしいコーヒーは生産者に実際どんないい意味をもたらしているのか？
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May 19, 2023 |
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#123 コーヒーに気づくきっかけ
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May 12, 2023 |
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#122 バリ島でコーヒー農園ツアーをやりました
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May 05, 2023 |
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#121 最近の仕事、焙煎所と農園ツアー
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Apr 20, 2023 |
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#120 コーヒーのキャリアのその先
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Apr 14, 2023 |
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#119 僕のストレス解消法
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Apr 06, 2023 |
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#118 福岡でコーヒーの催事に参加した感想
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Mar 30, 2023 |
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#117 日常的な美味しさとは？
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Mar 24, 2023 |
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#116 考えるということを考える
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Mar 16, 2023 |
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#115 採用の応募で大切なこと
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Mar 09, 2023 |
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#114 自然派とは
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Mar 02, 2023 |
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#113 「浅煎り」という括りについて
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Feb 23, 2023 |
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#112 コーヒー屋には派閥がある？
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Feb 16, 2023 |
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#111 リカルドくん
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Feb 09, 2023 |
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#110 これからのコーヒー屋
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Feb 04, 2023 |
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#109 標高高いコロンビア最高
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Jan 26, 2023 |
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#108 コーヒー1杯いくらが適正か？
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Jan 19, 2023 |
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#107 今年のプライベートの抱負
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Jan 12, 2023 |
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#106 2023年の抱負と今年のコーヒー業界
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Jan 05, 2023 |
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#105 今年の振り返りと来年の抱負
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Dec 30, 2022 |
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#104 コーヒー屋のエイジング
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Dec 22, 2022 |
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#103 新しい焙煎所にむけて
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Dec 15, 2022 |
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#102 コーヒーの熱意とビジネスのバランス
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Dec 01, 2022 |
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#101 最近の特殊豆や高級豆をどう思うか
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Nov 24, 2022 |
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#100 100回目放送！これまでとこれから
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Nov 17, 2022 |
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#99 仕事のもやもや、自分のせいか環境のせいか
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Nov 03, 2022 |
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#98 SCAJを見て思った今の日本のコーヒーシーン
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Oct 27, 2022 |
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#97 メルボルンへのワーホリのすすめ
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Oct 20, 2022 |
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#96 メルボルンを見て日本のコーヒーをどう思うか
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Oct 13, 2022 |
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#95 メルボルンのコーヒーシーン
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Oct 06, 2022 |
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#94 思想トーク 人生を豊かにする3つの歯車
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Sep 29, 2022 |
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#93 コーヒー屋の存在意義、僕らは何を売ってるのか
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Sep 22, 2022 |
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#92 東京ってしんどくない？
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Sep 15, 2022 |
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#91 人生を豊かにするための「好きなこと」
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Sep 08, 2022 |
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#90 採用でする３つの質問
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Aug 31, 2022 |
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#89 僕がコーヒー飲む時の視点
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Aug 25, 2022 |
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#88 コーヒーの日常性と特別感
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Aug 18, 2022 |
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#87 仕事で疲れた時のリフレッシュ
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Aug 11, 2022 |
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#86 僕の普段の仕事
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Aug 05, 2022 |
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#85 コーヒーオタクが消えた理由
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Jul 28, 2022 |
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#84 コーヒー屋の競合
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Jul 21, 2022 |
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#83 コーヒーの価格上昇と生産者への影響
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Jul 14, 2022 |
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#82 バリ島で見てきたコーヒー生産の現状
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Jul 08, 2022 |
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#81 バリスタになる理由「追求、独立、共感」
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Jun 24, 2022 |
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#80 バリスタになる理由「コーヒーを伝える」
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Jun 17, 2022 |
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#79 バリスタのサービス意識
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Jun 10, 2022 |
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#78 バリスタが生産者に当たるべき光を奪っている？
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May 19, 2022 |
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#77 行動力を上げる方法
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May 12, 2022 |
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#76 ブランド買いとセンスについて
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May 05, 2022 |
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#75 地方のコーヒーの可能性
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Apr 28, 2022 |
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#74 最近ラテ愛が爆発してる話
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Apr 21, 2022 |
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#73 日本酒とコーヒーの共通点
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Apr 14, 2022 |
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#72 サステナビリティって一体？
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Apr 07, 2022 |
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#71 初見のドリップ攻略法
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Mar 31, 2022 |
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#70 コーヒーの日常感と特別感
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Mar 17, 2022 |
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#69 バリスタとして採用されるために
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Mar 10, 2022 |
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#68 ルワンダのコーヒーの品種の話
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Mar 03, 2022 |
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#67 バリスタにとって一番サービス力が大事
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Feb 24, 2022 |
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#66 コーヒーへの転職で悩んでる人に向けて
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Jan 27, 2022 |
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#65 コーヒーの仕事に必要な主観と客観の切り分け
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Jan 20, 2022 |
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#64 コーヒーの質問に答える
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Jan 14, 2022 |
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#63 コーヒーの勉強方法
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Jan 06, 2022 |
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#62 焙煎のはじめ方
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Jan 02, 2022 |
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#61 コーヒーの風味ってどう表現するの？
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Dec 23, 2021 |
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#60 アジア初開催のインドネシアCOE
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Dec 16, 2021 |
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#59 アジア最大のコーヒー展示会SCAJ2021に行った感想
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Dec 09, 2021 |
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#58 コーヒー屋同士って仲良いの？
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Nov 25, 2021 |
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#57 エスプレッソうますぎる
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Oct 28, 2021 |
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#56 7周年振り返り – お店の大事さとコーヒーの可能性
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Oct 21, 2021 |
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#55 7周年振り返り – 7年やって気づいた人の大切さ
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Oct 14, 2021 |
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#54 7周年振り返り – コーヒー屋をはじめるまでのストーリー
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Oct 07, 2021 |
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#53 バリスタの社会的地位？
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Sep 30, 2021 |
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#52 1杯1000円のコーヒーは高いのか？
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Sep 23, 2021 |
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#51 ゲイシャとエスメラルダ
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Sep 16, 2021 |
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#50 コーヒー屋のつくり方
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Sep 09, 2021 |
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#49 コーヒーの個性って一体何？
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Sep 02, 2021 |
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#48 コーヒーのテロワールって？
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Aug 26, 2021 |
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#47 ニーズに応えるか、エゴを突き通すのか？
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Aug 12, 2021 |
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#46 浅煎り vs 深煎り
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Aug 05, 2021 |
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#45 これからのお店のあり方をゆるく考える
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Jul 22, 2021 |
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#44 コロナ渦のコーヒーの取り組み
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Jul 08, 2021 |
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#43 コーヒースクールをはじめた話
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Jul 01, 2021 |
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#42 コピルワクって本当にいいの…？
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Jun 17, 2021 |
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#41 最近の飲食の流れ、淡くてゆるいチル体験について
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Jun 10, 2021 |
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#40 コーヒーのために温泉を買おうとした話
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Jun 03, 2021 |
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#39 コーヒー屋に採用されるには？ビジョンや意思の話
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May 27, 2021 |
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#38 コーヒー生産者のお金の話
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Dec 31, 2020 |
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#37 コーヒー飲んだら一万二千年前の歴史についてふと考えてしまった話
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Dec 24, 2020 |
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#36 コロナの中で、これからのコーヒー屋、飲食はどうなるか？
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Dec 17, 2020 |
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#35 コーヒー屋って儲かるの？
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Dec 11, 2020 |
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#34 コーヒー屋で働く方法。面接ではなにを見てる？
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Dec 03, 2020 |
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#33 スペシャルティコーヒーとは一体なんなのか
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Nov 19, 2020 |
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#32 バリ島でコーヒー農園に出会い、農園を作るまでの話 part3
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Nov 12, 2020 |
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#31 バリ島でコーヒー農園に出会い、農園を作るまでの話 part2
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Nov 05, 2020 |
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#30 バリ島でコーヒー農園に出会い、農園を作るまでの話 part1
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Oct 29, 2020 |
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#29 ドリップは、どこまで攻めるか・守るかの戦いなんだ
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Oct 22, 2020 |
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#28 やっぱりエチオピアっておいしいよね
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Oct 15, 2020 |
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#27 バリ島で生産始まったよ
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Sep 24, 2020 |
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#26 コーヒー美味しくつくれる人は仕事できる理論
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Sep 17, 2020 |
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#25 ブレンドとシングルって何が違うの？
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Sep 14, 2020 |
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#24 コロナ時代になって夏の今まで僕がやってること
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Sep 03, 2020 |
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#23 コーヒーどうやって学べばいいの？
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Aug 27, 2020 |
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#22 ネパールの山奥にコーヒー農園をつくりに行った話
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Jul 27, 2020 |
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#21 コロナの中でのコーヒー屋
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Jul 20, 2020 |
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#20 うまいエスプレッソってうまいよね ーって話。
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Jun 01, 2020 |
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#19 バリスタの１日。
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May 11, 2020 |
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#18 ゲスト回 コーヒーの好きを突き詰めるということ。同世代バリスタ、塚田健太さん、土橋永司さんを招いて。
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May 07, 2020 |
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#17 ゲスト回 コーヒーとアルコールの合わせ方。塚田健太さんを招いて。
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May 04, 2020 |
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#16 ゲスト回 アイリッシュコーヒーの美味しいつくり方と、コーヒーとアルコールを合わせる考え方。塚田健太さんを招いて。
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Apr 30, 2020 |
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#15 ゲスト回 ショウコさん ベトナムのコーヒー農園の話。
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Apr 27, 2020 |
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#14 ゲスト回 ショウコさん コーヒー農園に行った話。
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Apr 23, 2020 |
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#13 ゲスト回 ショウコさん ヨーロッパのコーヒーショップ。
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Apr 20, 2020 |
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#12 ゲスト回 ショウコさん 美味しいエチオピアのコーヒー。
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Apr 16, 2020 |
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#11 丸山珈琲の丸山さん、Minimalの山下さんとのお話。
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Apr 13, 2020 |
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#10 家でできる、最高に美味しいドリップの淹れ方。
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Apr 06, 2020 |
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#9 コーヒー生産のパラダイス。念願のエチオピアに行ってきた話。
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Apr 02, 2020 |
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#8 手作りで店舗を作った話。コーヒー屋さんの作り方。
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Mar 29, 2020 |
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#7 ヨーロッパで４０日間コーヒーを飲み歩いた話
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Mar 27, 2020 |
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#6 コーヒー農園の話。初めて農園に行ってからアジアのコーヒーを支援するまで。
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Mar 23, 2020 |
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#5 カワノユウマの自己紹介 part.3
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Mar 19, 2020 |
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#4 カワノユウマの自己紹介 part.2
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Mar 16, 2020 |
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#3 カワノユウマの自己紹介 part.1
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Mar 12, 2020 |
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#2 僕が好きなコーヒーの話。エチオピアうますぎる。
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Mar 04, 2020 |
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#1 気軽でいいんだよ。コーヒーの飲み方とメニューの選び方。
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Feb 11, 2020 |