The Latest Food
By Natalia de la Rosa
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Category: Food
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Description
En The Latest Food hacemos preguntas sobre comida. ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Cuáles son las tendencias en la alimentación? ¿Qué hay de la sustentabilidad? ¿Quién produce los alimentos que llegan a nuestra mesa? ¿Cuáles son las voces de la gastronomía en México?
Yo soy Natalia de la Rosa y en este podcast platicamos con cocineras, curiosos, investigadoras y expertos para compartir experiencias, historias de vida y pasiones alrededor de la cocina.
Charlas semanales para antojar y explorar eso que a todos nos encanta: la comida.
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| Episode | Date |
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Sobre el oficio: maestra cervecera
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Mar 12, 2021 |
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S2 E5-Mujeres en colmena y la miel
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Mar 05, 2021 |
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S2 E04-Aprendiendo sobre sake
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Feb 26, 2021 |
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S2 E03-¿Qué ver en plataformas de streaming sobre comida?
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Feb 12, 2021 |
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S2 E02-Conoce el amaranto ecológico de Oaxaca
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Feb 05, 2021 |
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S2 E01-Motores de cambio social: Comidas Solidarias
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Jan 29, 2021 |
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E20-Viajar por México a través de sus sabores con Miguel Conde
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Dec 10, 2020 |
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E19: Plataformas de empoderamiento femenino en la gastronomía
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Oct 30, 2020 |
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E18-La "nueva normalidad" en restaurantes después de 7 meses de pandemia
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Oct 23, 2020 |
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E17-Aprendiendo de los recetarios familiares y utensilios de cocina antiguos
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Oct 09, 2020 |
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E16-Hongos comestibles en la mixteca oaxaqueña
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Oct 02, 2020 |
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E15-¿Qué es la alimentación intuitiva?
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Sep 24, 2020 |
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E14-El maíz nativo y la tortilla de nixtamal
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Sep 17, 2020 |
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E13-Mujeres del vino P2-Maridaje con Sophie Avernin
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Sep 11, 2020 |
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E12- Mujeres del vino P1-Conversando con Laura Santander
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Aug 31, 2020 |
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E11-Recetario para la memoria de los desaparecidos en México
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Jul 31, 2020 |
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E10-Mamá Park, kimchi y migración coreana en México
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Jul 10, 2020 |
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E9-Tacos de canasta, Netflix y premio James Beard
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Jun 16, 2020 |
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E8-Obesidad en México, la milpa y NAFTA
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May 28, 2020 |
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E7-Hablemos de vino natural
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May 13, 2020 |
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E6-En casa, en tu cocina y con el celular
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Apr 25, 2020 |
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E5-Canastas a domicilio durante Covid-19
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Apr 11, 2020 |
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E4-Los restaurantes enfrentan el Covid-19
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Apr 04, 2020 |
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E3-El chocolate mexicano y La Rifa
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Mar 26, 2020 |
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E2-Periodismo gastronómico con Mariana Castillo y Mael Vallejo
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Mar 03, 2020 |
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E1-Conversando con el chef Marco Carboni
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Feb 26, 2020 |
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Trailer
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Jan 26, 2020 |