Gastro Survival Passionistas

By Ralf Bos, Buddy Zipper

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Category: Food

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Episodes: 168

Description

Ralf und Buddy treffen Menschen - Helden am Herd, Trendsetter, Küchengötter, Foodies, Weinmacher, Hotelmaniacs oder Genußmenschen – und machen das was sie am besten können: quatschen, talken, essen + trinken. Die Gastro Survival Passionistas – so nennen sich Ralf und Buddy im Podcast – holen nicht nur mega-prominente Gäste ans Mikrofon, sondern auch Menschen die tolle Ideen oder neue Perspektiven in die Gastronomie und Kulinarik bringen. Ralf Bos, Gründer und Kopf von Bosfood [www.bosfood.de] und Buddy Zipper, hochmotivierter Gast der gehobenen Gastronomie sowie Hobbykoch, Moderator und leidenschaftlicher Podcaster sehen ihren lockeren Talk als „Hub für gute Zeiten“ – d.h. gute Laune ist nicht nur Teil des Programms – sondern steht bei diesem „Schaumwein-Podcast“ (… so betont Ralf immer) und „Good-Food-Talk“ (…Buddys Perspektive) im Mittelpunkt. Neben dem „Who-is-Who“ der Gastroszene (Ja, Tim Mälzer, Lucki Maurer, Alexander Herrmann, Björn Freitag, Kevin Fehling, Christopf Rüffer, Mario Kotaska, Johann Lafer, Nelson Müller und viele bekannte Küchengötter waren schon da) – kommen auch gerne „kulinarisch-vorbelastete“ Akteure wie Günther Jauch, Horst Lichter oder Bernd Stelter zu den beiden Passionistas. ...und wer einmal reingehört hat, weiß warum dieser Podcast so beliebt ist: Offen, ehrlich und "direkt auf die Schnauze". Buddy und Ralf - beide immer leicht chaotisch vorbereitet - gönnen sich im Podcast stets ein Gläschen feinsten Inhalts und nehmen sich etwas von dem wir heutzutage nur noch wenig haben: Zeit für Euch, die Gäste und die Themen. Feedback, Anregungen und Kritik sind erwünscht: gsp@bosfood.de - Mehr Infos über https://www.gastrosurvival.de

Episode Date
Anton Pahl: Sternekoch als Coach!?
Jun 02, 2023
Heiko Antoniewicz: Gibt es noch echte Trends?
May 26, 2023
Weyers + Sampaio: Hannappel 2.0 – Next Generation!
May 19, 2023
Lach- und Sachgeschichten "Austern"
May 12, 2023
Michaela Schaffrath: Eier, Likör + Leidenschaft!
May 05, 2023
Volker Beuchert: Real hidden Hero!
Apr 28, 2023
Tarik Rose: …vom Buddy gerammt!!!
Apr 21, 2023
Mike Süsser: Magic Mike!
Apr 14, 2023
Robin Pietsch: Muy simpático!
Apr 07, 2023
Meta Hiltebrand: Fingerlecker!
Mar 31, 2023
Christoph Brand: Fly, Chef, Fly!
Mar 24, 2023
Alexander Wulf: Дружба Alex!
Mar 17, 2023
Dieter Nuhr: Nuhr mal kulinarisch!
Mar 10, 2023
Haya Molcho: Pure Hummus Passion
Mar 03, 2023
Dominik Schab: Kochender Burgherr!
Feb 24, 2023
Tina Pfaffmann: Heute wird’s schmutzig!
Feb 17, 2023
Horst Lichter: 100% Herzblut!
Feb 10, 2023
Ole Plogstedt: Krass Korrekt!
Feb 03, 2023
Pia-Engel Nixon: Engel mit Power!
Jan 27, 2023
Peter Schmitt: Ehrlich wie ein Butterbrot!
Jan 20, 2023
Matteo Ferrantino: Kulinarischer Orkan?!
Jan 13, 2023
Christian Hümbs: Neue Wege, neue Ziele!
Jan 06, 2023
Christian Rach: Silvester mit Anspruch!
Dec 30, 2022
Cornelia Poletto: X-MAS in der Sissi-Stube
Dec 23, 2022
Stefan Wilke: Kulinatik bei Seegang!
Dec 16, 2022
Lutz Niemann: Dienstältester Sternekoch der Ostsee!
Dec 09, 2022
Günther Jauch: Gestatten, Jauch, Weingut-Besitzer.
Dec 02, 2022
Tobias Sudhoff: Positiver Verführer!?
Nov 25, 2022
Lach- und Sachgeschichten „Kultur-Fleisch?!!!“
Nov 18, 2022
Dirk Grammon: Glück auf! Reloaded!
Nov 11, 2022
Lach- und Sachgeschichten „Fleisch aus dem Drucker“
Nov 04, 2022
Lach- und Sachgeschichten „Kaviar“
Oct 28, 2022
Lach- und Sachgeschichten „Zwiebel“
Oct 21, 2022
Achim Eisenberger: Haudegen alter Schule!
Oct 14, 2022
Frank Krajewski: Echtes Mycotainment!
Oct 07, 2022
Ramona Kriegel: Une hôte parfaite !
Sep 30, 2022
Wolfgang Otto: Schockfroster in Action!
Sep 23, 2022
Peter van Nahmen: Chef vom Saftladen!
Sep 16, 2022
Benjamin Kriegel: Krasser Neustart in Pink!?
Sep 09, 2022
Hans Reisetbauer: Bester Dealer der Welt?!
Sep 02, 2022
Kolja Kleeberg: Southcoast-Rocker am Herd!
Aug 26, 2022
Hans Neuner: König der Meere! Aus Tirol?
Aug 19, 2022
Klaus Erfort: Weltklasse an der Saar!
Aug 12, 2022
Martin Fauster: Auf eigene Faust – Viva Freiburg!
Aug 05, 2022
Mario Lohninger: Kitchen-Maniac + „Subba-Bub“!!
Jul 29, 2022
Fritz Keller: Von einem der „Geschichte“ schreibt!!
Jul 22, 2022
Carsten Henn: Kritiker + Krasser „Krauler“!?
Jul 15, 2022
Nelson Müller: Krass leckere Heimat-Küche 2.0!
Jul 08, 2022
Henri Bach: Cowboy + Legende am Herd ?!
Jul 01, 2022
Daniel Gottschlich: Reloaded! Puls, Vibes + Rock’n‘Roll
Jun 24, 2022
Lach- und Sachgeschichten „Chardonnay“
Jun 17, 2022
Lach- und Sachgeschichten „Reis“
Jun 10, 2022
Stefan Marquard: Peruanische Kleinnager, Hoden + Party-Crashing!
Jun 03, 2022
Christine Ludt: Lila-Laune Löwin !?
May 27, 2022
Lach- und Sachgeschichten "Champagner"
May 20, 2022
Lach- und Sachgeschichten "Saucen + Fonds"
May 13, 2022
Ludwig Heer: Tausendsassa, Koch, Erfinder!
May 06, 2022
Lach- und Sachgeschichten "Trüffel" - 2
Apr 29, 2022
Matthias Gfrörer: Top-Kulinarik im eigenen Anbau!
Apr 22, 2022
Lach- und Sachgeschichten "Trüffel" - 1
Apr 14, 2022
Bastian Falkenroth: Goldgelb und relaxed, ohne Stern!
Apr 08, 2022
Lukas Jakobi: ... a new star is born?!
Apr 01, 2022
Sven Nöthel: Stern, MOD + Rock’n’Roll!
Mar 25, 2022
Cornelia Poletto: Köchin, TV-Star + “Marke”
Mar 18, 2022
Jürgen Kettner: Wahnwitz? Wahnsinn? Neueröffnung!
Mar 11, 2022
Johannes Siemes: Wirklich, wilder Wildmeister!
Mar 04, 2022
Michael Naseband: Polizist + Gastronom? Passt!
Feb 25, 2022
Anton Pahl: Ein Sternekoch im Supermarkt!?
Feb 18, 2022
Till Hoheneder: Champus, Till + Kaviar! Die Jubiläumsfolge!
Feb 11, 2022
Helmut Gote: Kulinarische Stimme des Westens!
Feb 04, 2022
Special: Lach- und Sachgeschichten „Salz“
Jan 28, 2022
Dave Hänsel: 007 – Auftrag „Gutes Essen“!?
Jan 21, 2022
Special: Lach- und Sachgeschichten „Hummer“
Jan 14, 2022
Markus Pape: JRE – Geheimbund? Talentschmiede?!
Jan 07, 2022
Dirk Würtz & Philipp ter Haar: Die Silvester-Eskalation 2021!?
Dec 31, 2021
Besinnliche Weihnachten Teil 2 – mit Sebastian Lege???
Dec 24, 2021
Besinnliche Weihnachten Teil 1 – mit Sebastian Lege???
Dec 17, 2021
Christopher Wilbrand*: X-Mas at home – gehts noch?!
Dec 10, 2021
Sarah Küper: Wonder-Woman vom Trüffelwerk!?
Dec 03, 2021
Walter Polz: Wein-Legende und Bruder im Geiste!?
Nov 26, 2021
Julia Komp: Rasanter Neustart! Baustellen-Podcast.
Nov 18, 2021
Christian Hümbs: 10000 Torten im Kopf!?
Nov 11, 2021
Lucki-Special: Ralf Bos - ...vom Telefax zum Trüffel???
Nov 04, 2021
Tobias Bätz: Krasse Sterne aus Franken?!
Oct 28, 2021
Holger Berens: Hardcore-Kulinarik am Kai?!
Oct 21, 2021
Michaela Schaffrath: Magic Eierlikörchen?!
Oct 14, 2021
Chefsache’21: Elefanten-Runde aus dem Hinterhalt!
Oct 07, 2021
Björn Freitag: Speed-Dating mit Buddy + Ralf?
Sep 30, 2021
Maximilian Lorenz: 100% Pläsier mit dem Küchen-Düüvel
Sep 23, 2021
Alexander Wulf: Troyka + Kellogg's statt Rolex!
Sep 16, 2021
Tina Pfaffmann: Herzblut für den 100% Wein!
Sep 09, 2021
Martin Block: Fette Kuh der Himmel für Carnivoren?!
Sep 02, 2021
Ingo Holland: Gewürz-Guru ohne Zusatzstoffe!!!
Aug 26, 2021
Karlheinz Hauser: Tschüss Sterne – Hallo Challenge!?
Aug 19, 2021
Sebastian Prüßmann: Oh, wie schön ist Sansibar!
Aug 12, 2021
Thomas Bühner: Kochlegende + Küchengott mit Vision!
Aug 05, 2021
Markus Baldus: Der "Bierkönig" (?) zu Besuch!
Jul 29, 2021
Felicitas Then: First Lady of Fine-Food!?
Jul 22, 2021
Jochen Gaues: Wahnsinn + Brot liegen dicht beieinander?!
Jul 15, 2021
Ludwig „Lucki“ Maurer: Klare Kante aus Bavaria!
Jul 08, 2021
Lenz Moser: Weltklasse Wein aus China? Ja! Zu 100%!
Jul 01, 2021
Philipp ter Haar: Herzblut für das Vollblut-Wagyu?!
Jun 24, 2021
Dirk Grammon: Ein neuer Stern im Pott!
Jun 17, 2021
Thomas Hackenberg: Brot! Brot! Wir brauchen Brot!
Jun 10, 2021
Vincent Moissonnier: Diese "Sternerei" geht mir richtig auf die Nüsse!
Jun 03, 2021
Franz Raneburger: Obama, Merkel, Putin + ein Tiroler Koch?!
May 27, 2021
Ralf Zacherl: Mütend? Feen-Staub ist wirklich schwer zu finden!
May 20, 2021
Philipp Ferber: Eier! Kühe und eine Hühner-WG im Breidenbacher Hof?
May 13, 2021
Max Strohe: Inneres Lotusblütenfest, Krebse und ein geiler Abend!
May 06, 2021
Billy Wagner: Brutal-Lokal-Kult mitten in Berlin!?
Apr 29, 2021
Ulf Zick: Musikmanager und globaler Genußmensch?!
Apr 22, 2021
Sebastian Frank: Gemüse? Fisch? Fleisch? Absolut gleichberechtigt!
Apr 15, 2021
Pistole: Ike Jime und wie war das mit der „Porno-Rolle“?
Apr 07, 2021
Mario Kotaska: Prominenter TV-Koch auf dem Weg zum Schlagerstar?!
Apr 01, 2021
Sascha Stemberg: Respekt für „Produkte“? NEIN! Gute Lebensmittel!
Mar 25, 2021
Volker Drkosch: Geht „lustige“ Sterneküche wirklich?
Mar 18, 2021
Daniel Gottschlich // Bernd Stelter: Geburtstags-Special zum einjährigen Jubiläum!?
Mar 11, 2021
Jörg Müller: Legendäre Kulinarik mit Charakter im hohen Norden!?
Mar 04, 2021
CROSSOVER: Am Tisch mit „Bratwurst im Bett“
Feb 25, 2021
Philipp Diergardt: Kulinarisches Multitalent rockt die Ruhr!
Feb 16, 2021
Dieter Müller: "Einmalig: 3-Sterne-Legende im Podcast“
Feb 09, 2021
Helmut Zerlett: "Vorsicht - Hobbykoch am Keyboard!“
Feb 03, 2021
Jean-Claude Bourgueil: "Ruhestand? Warum – Ich lebe für die Kochkunst!“
Jan 27, 2021
Horst Lichter: Wie geht „Zufrieden genießen“ in diesen Zeiten?
Jan 21, 2021
Johannes King: Unfassbar! Pro-Hummer-Folge zum Start in 2021?
Jan 14, 2021
Review 2020: Die besten O-Töne + Geschichten aus 2020 – Teil 2
Jan 07, 2021
Review 2020: Die besten O-Töne + Geschichten aus 2020 – Teil 1
Dec 30, 2020
Sebastian Lege: Wie geht Weihnachten beim ZDF-BesserEsser?
Dec 23, 2020
Daniel Gottschlich: Wie geht 2-Sterne-Erfolg aus eigener Kraft?
Dec 16, 2020
Anthony Sarpong: Coole Vibes in Meerbusch?
Dec 08, 2020
Dirk Hoffmann: Wie steht man auf, wenn man am Boden liegt?
Dec 01, 2020
Holger Berens: 24 Jahre „am Kai“ – wie lebt es sich als Institution?
Nov 24, 2020
Christopher Wilbrand: Kitchen-Impossible in Odenthal?
Nov 17, 2020
Thomas Ruhl: Führt gutes Food-Design zum Erfolg?
Nov 10, 2020
Jürgen Dollase: Wie definiert man Kochkunst heute?
Oct 31, 2020
Tim Mälzer: Erfolg? Man braucht Eier!
Oct 27, 2020
Christoph Rüffer: Wie macht man Leckermäulchen glücklich?
Oct 22, 2020
Kevin Fehling, 3-Sterne-Koch: Highend-Gastro ist eine komplexe Inszenierung …
Oct 15, 2020
Bernd Stelter: Wie lebt es sich als Gast in der gehobenen Gastronomie?
Oct 07, 2020
Mario Kotaska: Na? Wie ist die Podcast-Premiere?
Sep 26, 2020
Alexandro Pape: Machen Salz, Bier + Pasta glücklich?
Sep 24, 2020
Mirko Reeh: Neue Ufer auf des Messers Schneide?
Sep 17, 2020
Alexander Herrmann: Ist die Gastro-Mehrwertsteuer ungerecht?
Sep 09, 2020
Erika Bergheim: 18 Jahre Küchenchefin - wie geht Disziplin?
Sep 02, 2020
Ernst Petry: Geht ein Leben ohne Sterne?
Aug 26, 2020
Cyrus Heydarian: Ein modernes Grandhotel? Wie soll das gehen?
Aug 19, 2020
Johann Lafer: Wie geht Erfolg?
Aug 13, 2020
Holger Bodendorf: Wir müssen es akzeptieren, dann wird es besser…
Aug 05, 2020
Johannes King: Die Gäste sind in Genuss-Laune …!
Jul 31, 2020
Heinz Winkler: Die guten Sachen gehen besser als früher …
Jul 23, 2020
Johann Lafer: Ich möchte kein Sterne-Restaurant mehr!
Jul 16, 2020
Vincent Klink: Gutes Essen ist systemrelevant!
Jul 10, 2020
Grans-Fassian,Top-Winzer: Wir sind geduldiger geworden!
Jul 01, 2020
Martin Klein: Ich schaue lieber nach vorne …!
Jun 25, 2020
Bobby Bräuer: Die Rechnung wird Ende des Jahres aufgemacht …
Jun 17, 2020
Julia Komp: Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen!
Jun 10, 2020
Patrick Jabs: Krise? Man muss auch „wollen“ können…!
Jun 03, 2020
Sternekoch Anthony Sarpong: Keiner bleibt zurück!
May 28, 2020
Sternekoch Benjamin Kriegel: Restart Gastro ist gelungen, aber …
May 20, 2020
Björn Freitag – Neustart Gastronomie!
May 13, 2020
Sternekoch Nils Henkel – Keine Atempause! Es geht wieder voran …
May 06, 2020
Stephan Hinz – Es kommt darauf an, was Du draus machst…
Apr 29, 2020
Nina Vorster + Saskia Bos: It's all about the spirit....
Apr 22, 2020
Heiko Antoniewicz macht klare Ansagen
Apr 15, 2020
Wolfgang Otto – Neues aus Heinsberg
Apr 08, 2020
Sternekoch Sascha Stemberg im Talk
Apr 04, 2020
Nelson Müller im "Mutmach"-Talk
Apr 04, 2020
Sebastian Lege spricht Tacheles!
Apr 04, 2020