MKN Küchenschnack
By Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG
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Category: Marketing
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Episodes: 118
Description
Ihr erhaltet einen direkten Blick in die Welt der Profiküche im Podcast "MKN Küchenschnack"
Mit einem Augenzwinkern und einer Prise Humor präsentiert euch Tom nicht nur neue revolutionäre Food-Konzepte, sondern tauchen auch tief in den Alltag und Hintergrund der Profi Küchenhelden ein.
Aber das ist noch längst nicht alles! Ihr dürft euch auf packende Geschichten und spannende Interviews mit coolen Kochgrößen der Branche freuen. Lasst euch von ihren kulinarischen Abenteuern inspirieren und holt euch wertvolle Geheimtipps direkt aus der Meisterküche.
"MKN Küchenschnack" ist der Podcast, der euer Küchenherz höherschlagen lässt. Modern, cool und vollgepackt mit Insiderwissen – ein absolutes Muss für alle Feinschmecker, Kochbegeisterten und Gastronomieprofis da draußen.
Schnallt euch an und genießt die Show!
podcast@mkn.de
www.mkn.com
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#117 Kevin Kecskes - Vietnam mit den Augen eines KüchenChef
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May 09, 2024 |
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#116 Metzgerei Moosmeier - Aufklärungsarbeit - "Am Regal endet die Moral"
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Apr 25, 2024 |
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#115 Sandra Hofer - Neuseeland und zurück - Weg zur Küchenchefin
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Apr 11, 2024 |
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#114 Felix Gooßen & Jonas Arnold - Was passiert, wenn ich meine Gastronomie nicht digitalisiere?
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Mar 28, 2024 |
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#113 Josef Peter - Garnituren sind kulinarische Musik
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Mar 14, 2024 |
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#112 Marc Guilliard – Das 1. Bitcoin Hotel
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Feb 29, 2024 |
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#111 Rupert Schmidt - we cook. you chill
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Feb 15, 2024 |
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#110 Thomas Glässing - Jackfruit – Wie sie unsere Küche(n) verändert
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Feb 01, 2024 |
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#109 Anne Kratz & Daniel Schade - Jetzt geht’s los! IKA 24
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Jan 29, 2024 |
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#108 Felix Voigtmann - Wie bekomme ich Förderung für meine Gastronomie?
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Jan 18, 2024 |
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#107 Christopher Engel - Ein „lost place“ wird zum Kunstkraftwerk
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Jan 04, 2024 |
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#106 Meet the Locals in Wolfenbüttel
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Dec 21, 2023 |
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#105 Andreas Gassner -Eine Laudatio aufs Handwerk
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Dec 07, 2023 |
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#104 Daniel Schade - 3.Update IKA Olympiade der Köche
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Nov 29, 2023 |
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#103 Rainer Grill - TikTok Taktiken "Von Likes 👍" zu Gästen & Mitarbeitern
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Nov 23, 2023 |
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#102 Stefan Löwen & Sebastian Hrabak - Stadion Liebe ist ne heiße Kiste
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Nov 09, 2023 |
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#101 Thomas Schweinfest & Lutz Zschommler - 45 Jahre Ziemlich beste Freunde trotz 16.500km
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Oct 26, 2023 |
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#100 – Das Jubiläum - Geschmack, Gesang, Gerannt & Geraten
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Oct 12, 2023 |
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#99 Marcel Kettner - Eine LaOla für 7000 Kinder & auch für Dynamo
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Sep 28, 2023 |
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#98 Daniel Schade - 2 Update IKA Olympiade der Köche
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Sep 21, 2023 |
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#97 Jörg „Kinski“ Daunke - Geld verdienen ohne die Welt zu zerstören!
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Sep 14, 2023 |
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#96 Wolfgang Gruschwitz - Authentisch heißt nicht Wahrheitsgemäß
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Aug 31, 2023 |
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#95 Marcel Schlinga - Krachende Kruste, weiches Innenleben
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Aug 17, 2023 |
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# 94 Olli, Tom & Ronny - Kochduell der KüchenSchnacker
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Aug 03, 2023 |
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# 93 Manuel Bassler und Jonas Hofmeister - BitCoin in der Gastronomie?
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Jul 20, 2023 |
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#92 Sebastian Heinz - Social Media in der Gastronomie auszublenden, ist grob fahrlässig
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Jul 06, 2023 |
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#91 Lars Bubnick - gehasst, verdammt, vergöttert – Das Fleischer- & Metzgerhandwerk
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Jun 22, 2023 |
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#90 Julia Komp - Der Stern, die Marke & eine klare Vision
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Jun 08, 2023 |
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#89 1.Update IKA Olympiade der Köche
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Jun 01, 2023 |
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#88 Heiko Antoniewicz - Ist das System der dualen Kochausbildung gescheitert?
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May 25, 2023 |
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#87 Wie kann ich ChatGPT heute schon nutzen?
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May 11, 2023 |
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#86 Daniel Schade - Darum machen wir das! Culinary Olympics
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Apr 27, 2023 |
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#85 Annett & Peter Jahn - mit der Bimmelbahn nach Hamburg
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Apr 13, 2023 |
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#84 Anne Manzius – Anne „the sweet taste“
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Mar 31, 2023 |
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#83 Wilfried Denk „Cantine made by Traube Tonbach“ – GV Manager des Jahres
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Mar 30, 2023 |
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#82 Anton Stengl & Tobi Stegmann – Infinity Hotel „The Taste“ of G.O.A.T. & REDOX
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Mar 16, 2023 |
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#81 Olli & Tom - Smash Burger & Internorga
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Mar 02, 2023 |
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#80 Lothar Hufnagel - Ein Steak aus Wasserkraft
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Feb 16, 2023 |
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#79 spontan, unscripted & live - 5 Storys aus Salzburg
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Feb 02, 2023 |
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#78 Lieblingskategorie XXL
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Jan 19, 2023 |
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#77 Gregor Lemke - Der authentische Augustiner Klosterwirt
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Jan 05, 2023 |
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#76 Meet the locals
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Dec 22, 2022 |
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#75 Juliana Clementz & Ties van Oosten - Restaurant Eatrenalin - Sinnesreise im im Europapark Rust
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Dec 08, 2022 |
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#74 Oliver Spitzer, Emotionsforscher - Heiß baden in einem veganen Steak Restaurant
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Nov 24, 2022 |
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#73 Frederik Desch - 29 Sterne in Folge Laudensacks Parkhotel
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Nov 10, 2022 |
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#72 Andre Schellenberg - Warum ein Caterer? Kulinarischer Direktor der Compass Group
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Oct 27, 2022 |
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#71 Olli & Tom - Alles Kette oder was? Die Gastro im Südwesten der USA
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Oct 13, 2022 |
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#70 Dirk Freyberger - Die Weltmeister Butcher Wolfpack
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Sep 29, 2022 |
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#69 Elisabeth Albrecht - ...von der Berufsschule zur Weltmeisterschaft
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Sep 15, 2022 |
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#68 Olli & Tom - Thunfisch & Ente
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Sep 01, 2022 |
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#67 Klaus Klische - Tradition trifft Gastrovision
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Aug 18, 2022 |
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#66 Christoph Steffes - Ein außerirdischer Glücklichmacher
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Aug 04, 2022 |
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#65 Markus Wessel - Küchenherde trifft Küchenschnack volle Podcast Power
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Jul 21, 2022 |
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#64 Winni Vogt - Moderationstalent & Freund
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Jul 07, 2022 |
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#63 Lena Pilney & Paul Pasztor - Die Wichtelakademie
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Jun 23, 2022 |
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#62 Thomas Müller - „Fleisch ist mein Fußball“
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Jun 08, 2022 |
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#61 Tarik Rose - „Food, Photo, California“
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Jun 02, 2022 |
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#60 Zora & Ronja Klipp – „aus Überzeugung! Die Weidenkantine“
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May 26, 2022 |
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#59 Paul Emde /Ronny Pietzner – „Köche Nationalmannschaft“
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May 19, 2022 |
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#58 Stefan Gerhardt – „zu gut für die Tonne“
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May 12, 2022 |
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#57 Stefan „ Bob“ Meitinger & Chris Rees - BOB´S – Pizza – Pasta – Punk
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Apr 28, 2022 |
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#56 Endlich wieder Internorga
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Apr 22, 2022 |
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#55 Onur Elci, Kitchen Guerilla - Make Borscht not War!
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Apr 14, 2022 |
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#54 Julia von Klitzing - Wie bekomme ich die Generation YZ in mein Restaurant
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Mar 31, 2022 |
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#53 Joseph Peter - Frauenduft und Küchenluft
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Mar 17, 2022 |
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#52 Suppen sind ein geiles Essen Anna F. & Bernd Drust - Hofküche Hamburg
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Mar 03, 2022 |
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#51 Edip Sigl Teil 2 - Das Wesentliche - "Die ESsenz"
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Feb 17, 2022 |
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#50 Die 50 "kocht" sich gut an
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Feb 03, 2022 |
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#49 Markus Bauer / Mahavi Group - Wir sind Menschenfreunde
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Jan 20, 2022 |
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#48 Kees & Peter – Die Kunst des Weglassens
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Jan 06, 2022 |
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#47 Die Lieblingskategorie XXL
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Dec 16, 2021 |
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#46 Hans Oskar – Oskar und die Kinderverpflegung
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Dec 02, 2021 |
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#45 Stephanie Naber & Alex Dotzler – Kunstgeschichte & Bandencheck im Sommerkeller
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Nov 18, 2021 |
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#44 Franziska Weidner – Food Trucks United
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Nov 04, 2021 |
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#43 Lars Nussbaum – wie in einem Flow
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Oct 21, 2021 |
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#42 Michael Bahn - Cantine made by Traube Tonbach
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Oct 07, 2021 |
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#41 Uwe Wiethaup - Menschen, Chutneys und Extrawürste
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Sep 23, 2021 |
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#40 Julia Komp - Restaurant „Sahila"
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Sep 09, 2021 |
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#39 Björn Grimm - Wir müssen übers Geld reden
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Aug 26, 2021 |
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#38 Kevin Kecskes - Die filigrane Handschrift eines Küchenchefs
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Aug 12, 2021 |
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#37 Daniel Kraft - Mit "Kraft" ins Social Media Zeitalter
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Jul 29, 2021 |
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#36 Mario Pattis in der gläsernen Manufaktur
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Jul 13, 2021 |
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#35 ...von Messen, Motivation und Magnumflaschen
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Jul 01, 2021 |
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#34 Thomas Dippel - Wie bekommt man 2 Mio. Klicks auf YouTube?
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Jun 17, 2021 |
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#33 Edip Sigl - Sterne für's Achental
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Jun 03, 2021 |
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#32 Special: Stefan Spitzer - Mein Lokal, Dein Lokal Gewinner
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May 21, 2021 |
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#31 Susanne Röder - Lessing, Busch & Einweckgläser
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May 20, 2021 |
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#30 Niklas Ludwig - Jungkoch mit Bestzeit
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May 06, 2021 |
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#29 Ralf Jakumeit & Michael Schnell - Köche rocken die Welt
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Apr 22, 2021 |
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#28 Ulrich Opatz und Peter Dolan - Studierendenwerk Mannheim
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Apr 08, 2021 |
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#27 Stefan Wilke - Herzensangelegenheit im Fontenay
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Mar 25, 2021 |
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#IDXFS Küchenschnack Spezial
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Mar 18, 2021 |
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#25 Carmen Schultheiß - Vegan gehört dazu
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Mar 11, 2021 |
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#24 Dr. Christian König - von Köchen & Lean Manager
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Feb 25, 2021 |
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#23 Thomas Leinberger - Hammerteil & Digital
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Feb 11, 2021 |
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#22 Michi Bauer & Miniköche
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Jan 28, 2021 |
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#21 Achim Herterich - Fidschi & Aussie
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Jan 14, 2021 |
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#20 Highlights 2020 & CEO Georg Weber
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Dec 17, 2020 |
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#19 Mario Kotaska - Koch & Schreiner
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Dec 03, 2020 |
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#18 Stefan Großberger - Fränggisch
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Nov 19, 2020 |
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"Vorstellung KüchenSchnack"
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Nov 18, 2020 |
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#17 Tarik Rose - Angel with Colour & Flavour
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Nov 05, 2020 |
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#16 Harald Rüssel - Waidblick in die Sterne
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Oct 22, 2020 |
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#15 Timo Siegmann - RunBioRun
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Oct 08, 2020 |
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#14 MixUp
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Sep 24, 2020 |
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#13 Markus Zierer - FC Bayern
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Sep 10, 2020 |
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#12 Thomas und Monika Schmötzl - Tigerküche
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Aug 27, 2020 |
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#11 Heiko Antoniewicz - Suppenkoma
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Aug 13, 2020 |
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#10 Helmut Schinwald - Prominockerl
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Jul 30, 2020 |
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#9 Jörg Bischoff - Unipasta in Elbflorenz
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Jul 16, 2020 |
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#8 Jeffrey Hoogstraaten - Die Schildkröte
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Jul 02, 2020 |
|
#7 Christian Meissner - Der Resulter
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Jun 18, 2020 |
|
#6 Liselotte Kira Gregers Andersen - Danish Seaweed
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May 29, 2020 |
|
#5 Peter Helm - Der Innovationschef
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May 15, 2020 |
|
#4 Ivo Schmal - Sylter Asche
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May 10, 2020 |
|
#3 Ludger Mai - Kulinarische Weltreise
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May 07, 2020 |
|
#2 Stefan Spitzer - Generationswechsel
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Apr 25, 2020 |
|
#1 Startschuss
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Apr 09, 2020 |