Candycane coffee
By Candycane coffee
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Candycane coffee
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 3
Reviews: 0
Episodes: 52
Description
Prague specialty coffee roasters and their time in front of mic.
"Enfant terrible" české kávové scény.
Otevíráme témata před kterými kávová komunita zavírá oči. Ironicky komentujeme události a otázky gastronomie, kolem kterých se chodí po špičkách. Když vidíme vosí hnízdo, rozhlížíme se po klacíku.
Po deseti letech působení v české gastronomii a po 5 letech rozvoje pražírny výběrové kávy si sedáme za mikrofon a chceme se podělit o naše zážitky z kavárenské scény. Odpovídáme na Vaše témata a dotazy a zveme si osobnosti, se kterými jsme se za dobu za barem setkali v pozici hostů i kolegů.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Můj ultimátní cíl je aby všude byla organická vína, říká majitel Winegeek Marko Jelič
|
Sep 01, 2025 |
|
Jak se praží v Candycane coffee s Karlem Kožákem
|
Jul 14, 2025 |
|
Restauraci, bistro nebo kavárnu? Alžběta Štěpánková o Spižírně 1902
|
Jun 30, 2025 |
|
O nové pražičce a cestě Ondřeje do Ameriky
|
May 12, 2025 |
|
O sexualizovaném násilí v kávové komunitě s Markétou Brabcovou z Konsent
|
Dec 14, 2024 |
|
jak pohání kofein vrtule letecké záchranné služby s lékařem Janem Vítkem.
|
Aug 26, 2024 |
|
Is the co-fermentation future of specialty coffee? With Jamie Jongkind from Nordic Approach
|
Jul 15, 2024 |
|
Jaroslav Slámečka mistrem CIGS 2023 a účast Ondřeje Štoksy na mistrovství ČR v pražení kávy
|
May 13, 2024 |
|
Potřebujeme hosty nebo oni nás?! Legendy Parlour a Back doors - Jakub Ondříšek a Martin Tomášek
|
Apr 14, 2024 |
|
Jak dostat skvělé jídlo a pití do regionů? Sommelierka Lucie Prohlová z Hostinec Doubrava
|
Feb 22, 2024 |
|
Jak vnímají kávu šéfkuchaři a jaká je gastronomie ve Velké Británii se šéfkuchařem Tomášem Zajíčkem
|
Jan 23, 2024 |
|
Jak působí hudba v kavárnách na muzikanty? O nové desce Plastic Stars s kapelou Hard to Frame
|
Jan 02, 2024 |
|
Odpovídá popis kávy její kvalitě? A je výběrová káva vždy transparentní?
|
Nov 03, 2023 |
|
"Kafe Rambo by z tebe udělalo jednomužnou armádu!" Filmový publicisté z Moviezone.cz: Mr. Hlad a Imf
|
Sep 12, 2023 |
|
O prvním soutěžení s Anastasiiou Pushkovou z onesip coffee, 4. nejlepší baristka českého mistrovství
|
Jun 07, 2023 |
|
Přestaňte tomu říkat výběrová káva!
|
May 16, 2023 |
|
Stěhování do Třeboně, otevírání kavárny s ročním dítětem. Kafe ke kašně - Adéla a Kryštof Vicherkovi
|
Apr 20, 2023 |
|
Nejhorší kávové zážitky
|
Apr 05, 2023 |
|
Víme jak má chutnat skvělý dezert, jde o komplexní chuť. Gabriela a Michal Hrubcovi - Votre Plaisir
|
Mar 23, 2023 |
|
Otázky a odpovědi z publika aneb oslava 5000 kamarádíčků na instagramu
|
Mar 08, 2023 |
|
Kavárna v horách - závislá na turismu nebo komunitě? Petr Sukdol a Michala Paseleková z Craft Coffee
|
Feb 21, 2023 |
|
Jaká kávová soutěž má smysl? Se Zdeňkem Hýblem, Ondrou Štoksou a Jardou Slámečkou
|
Feb 01, 2023 |
|
"Kavárníci si berou příklad ze starých kaváren a kultivují prostor" Historička umění Eva Bendová
|
Jan 16, 2023 |
|
Zuzka Černá - "Země původu neurčuje kvalitu kávy." Manažerka a výzkumnice v Sabio Coffee, Nikaragui
|
Dec 28, 2022 |
|
Perry Czopp - Selva Coffee "next thing in coffee processing will be dry milling"
|
Dec 17, 2022 |
|
Jan Chytil - baristou v Kostarice: “V duši jsem latino”
|
Nov 07, 2022 |
|
Je káva jako magický elixír z počítačových her? Se šéfredaktorem Games.cz Alešem Smutným nejen o kávě ve videohrách.
|
Sep 07, 2022 |
|
Jaroslav Slámečka - Kávové plantáže v Kostarice a Nikaragui
|
Aug 10, 2022 |
|
Jak se stát dobrým baristou? Kde se učit, koho poslouchat?
|
May 10, 2022 |
|
O Street food festivalu a mediální gramotnosti - se Zuzanou Menhartovou
|
Apr 15, 2022 |
|
Sejra za pět! Kristýna Herinková mění systém výuky gastro oborů.
|
Feb 12, 2022 |
|
Zdeněk Hýbl - Cesta do Peru, náhodou v restauraci nejlepší šéfkuchařky na světě a jiné storky z cest
|
Jan 26, 2022 |
|
O servisu v kavárnách - co nesnášíme, co milujeme, jak by to mělo být?
|
Dec 22, 2021 |
|
Barman a whisky ambasador Kryštof Hordina - Irská káva si zaslouží správnou přípravu a být na lístku v kavárně a baru
|
Nov 25, 2021 |
|
Jan "Somik" Somerauer - o kávě a motocyklech s redaktorem časopisu Motohouse
|
Nov 12, 2021 |
|
Spolupracovat s jednou pražírnou? Měnit kávu na mlýnku, nebo začít pražit?
|
Oct 25, 2021 |
|
O údržbě kávovarů a další techniky s Martinem Honem z Barista Servis
|
Sep 16, 2021 |
|
jak otevřít kavárnu s co nejmenším rozpočtem
|
Aug 27, 2021 |
|
Může být práce i podnikání v kavárenství udržitelné? - s Honzou Junkem z Café Datel
|
Jul 29, 2021 |
|
Jarda a Ondra skládají své kavárny a tým snů
|
Jun 18, 2021 |
|
Anna Postníková - mistryně ČR WorldClass, šampionátu barmanů. Co se baristé mohou učit od barmanů?
|
May 01, 2021 |
|
Všechny kavárny by neměly pracovat s výběrovou kávou
|
Apr 08, 2021 |
|
Honza Koubek a Meziplyn - jak se vloguje o autech a kávě? Jak vypadá den automobilového novináře?
|
Mar 19, 2021 |
|
Jaký je nejlepší recept pro přípravu espressa a filtrované kávy?
|
Mar 04, 2021 |
|
50percentarabica - Český barista je mezinárodní instagramovou hvězdou
|
Feb 04, 2021 |
|
O platových podmínkách v kavárenství
|
Jan 22, 2021 |
|
Espresso bar, kavárnu nebo bistro? Od stánku s kávou až po provoz dvou kaváren se Standou Hamplem
|
Jan 01, 2021 |
|
Má smysl otevřít kavárnu na menším městě či vesnici?
|
Dec 17, 2020 |
|
Watchhouse coffee - O londýnské scéně a rozdílnosti českého soutěžení s Q graderem Ryanem Garrickem
|
Dec 02, 2020 |
|
Kavalo coffee house - espresso bar ve Frýdku - Místku s vybavením světové kvality
|
Jun 19, 2020 |
|
Terra Třinec - Jak se vede naturálnímu vínu mimo velkoměsto? Jak na senzoriku radí sommeliér.
|
Apr 10, 2020 |
|
Pilotní díl Candycane coffee podcastu
|
Apr 10, 2020 |