TRES PARA LLEVAR
By Revista Molcajete
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Category: Food
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Episodes: 45
Description
Un espacio para beber y conversar sobre todo lo referente al sector gastronómico regional: Restaurantes, Tap-Rooms, Street Food, Historias Inspiradoras, el Origen de Nuestros Platillos y Bebidas, Recetas, eventos importantes, Hábitos Alimentarios y Finanzas y estrategias para negocios culinarios. Contaremos con la participación ocasional de invitados especiales, desde chefs talentosos hasta cocineros de cerveza artesanal, asesores administrativos y figuras de prestigio en el mundo del buen comer.
| Episode | Date |
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T4 E1. Tacos Marco Antonio, un viaje delicioso por la historia de Ensenada
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Jul 01, 2025 |
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T3 E31. Sumergirse y explorar al estilo Aguamala: pláticas cerveceras con Alfredo Viloria
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Sep 24, 2024 |
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T3 E30. Leet Brewery 1337: calidad, innovación y deliciosa complejidad
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Sep 10, 2024 |
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T3 E29. Crazy Moon, una cervecería steampunk para lunáticos
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Jul 13, 2023 |
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T3 E28. CANIRAC, una comunidad de apoyo en el sector gastronómico
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Jul 11, 2023 |
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T3 E27. El Refri Tap Room, ¡abundancia cervecera para retroalimentar el alma!
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Apr 25, 2023 |
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T3 E26. De boxeador a MasterChef México, ¡la experiencia del Chef Willi!
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Mar 23, 2023 |
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T3 E25. Oculto Café, donde la magia se transforma en café
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Jan 04, 2023 |
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T3 E24. Pizza La Camorra, donde el sabor converge con la música independiente
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Oct 11, 2022 |
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T3 E23. La Stella Pizza, anécdotas de una masa con estilo
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Apr 20, 2022 |
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T3 E22. Mexican Curios, los mitos y orígenes de la gastronomía mexicana
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Apr 05, 2022 |
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T3 21. ACAFE: Impulsando la cultura cafetalera en Baja California
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Jan 13, 2022 |
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T3 E20. La Pasión Barista por el Arte Latte
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Dec 15, 2021 |
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T3 E19. La Peregrina y El Paladín: ¡Demos paso a la Leyenda!
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Dec 01, 2021 |
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T3 E18. Dr. Ulbrich nos enseña cómo degustar una cerveza artesanal
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Oct 13, 2021 |
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T3 E17. Vinícola Bibayoff: décadas de producción agrícola en el Valle
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Sep 28, 2021 |
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T3 E16. Doble T: una cocina casual y sabrosa en el Valle de Guadalupe
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Sep 21, 2021 |
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T3 E15. Cervecería Armor: el triunfo de la perseverancia
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Aug 09, 2021 |
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T3 14. El Origen del Mercado Negro de Ensenada
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Jun 22, 2021 |
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T3 E13. Cocinando con cannabis (o cómo tener un viaje de 4 días)
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Apr 28, 2021 |
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T3 E12. Del mar a a tu paladar: la abundancia marisquera de La Baja
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Apr 06, 2021 |
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T3 E11. Las Carretas de Mariscos: riquezas gastronómicas de Ensenada
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Mar 17, 2021 |
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T3 E10. ¡Saca, prende y sorprende! Cannabis y sus posibilidades medicinales y recreativas
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Mar 01, 2021 |
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T3 E9. Descubriendo el café de especialidad Pt. 2
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Jan 06, 2021 |
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T3 E8. Descubriendo el café de especialidad Pt. 1
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Dec 11, 2020 |
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T3 E7. Cerveza artesanal y comercial, ¿qué las diferencia?
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Nov 04, 2020 |
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T3 E6. Dichos y Bocados
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Sep 29, 2020 |
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T3 E5. La Nueva Normalidad del Sector Gastronómico
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Sep 08, 2020 |
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T3. E4 Bebidas de Oaxaca: Documentando la riqueza gastronómica en el sur del país
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Aug 12, 2020 |
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T3 E3. La otra cocina mexicana
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Aug 04, 2020 |
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T3 E2. Alimentos Furtivos, cuando la comida se vuelve criminal
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Jul 28, 2020 |
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T3 E1. Migración y fusión de cocinas mexicanas en Baja California
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Jul 22, 2020 |
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T2 E6. La exquisita diversidad de la cocina mexicana
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Jul 16, 2020 |
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T2 E5. Alquimia en la cocina: de conservas y fermentos
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Jul 09, 2020 |
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T2 E4. El camino del micro-cervecero artesanal
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Jul 02, 2020 |
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T2 E3. ¡Arigato gozaimasu! El ramen y la cocina japonesa
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Jun 25, 2020 |
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T2 E2. The Cookie Project, hacia una alimentación consciente
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Jun 19, 2020 |
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T2 E1. Tú, yo y afrodisiacos, no sé, piénsalo
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Jun 11, 2020 |
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E6. El auge de la gastronomía en Ensenada
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Jun 04, 2020 |
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E5. Slow food, filosofía gastronómica para crear comunidad
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May 28, 2020 |
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E4. Cerveza artesanal y cerveza de crianza, la degustación de la innovación
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May 20, 2020 |
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E3. Que no te salga más caro el caldo que las albóndigas
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May 14, 2020 |
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E2. Qué comen tus emociones
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May 06, 2020 |
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E1. 7ma Edición de Revista Molcajete
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Apr 26, 2020 |
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PILOTO. TRES PARA LLEVAR
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Apr 18, 2020 |