Le café avec Dimitri
By Dimitri Grodwohl
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Category: Food
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Description
Torréfacteur engagé et formateur, Dimitri vous propose de rentrer dans le monde sans limite du café de spécialité.
Café vert, torréfaction, préparation, service... Une source d'informations en français pour les amateurs et professionnels.
Un podcast caféiné et acidulé mais jamais amer!
| Episode | Date |
|---|---|
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Intégrer et former
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Jun 17, 2020 |
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La formation
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Jun 04, 2020 |
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Choisir son matériel
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May 21, 2020 |
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Le café et la France
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May 10, 2020 |
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Le café filtre
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May 03, 2020 |
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Choisir son café, construire sa gamme
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Apr 30, 2020 |
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le workflow et le service
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Apr 23, 2020 |
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les profils
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Apr 17, 2020 |
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L'espresso
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Apr 14, 2020 |
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Le contrôle qualité
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Apr 10, 2020 |