A culinária da Diáspora Afriacana pelas Américas
By Aline Chermoula
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Category: Food
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Description
A ancestralidade de uma cultura se revela também pela alimentação, pelos modos de preparar alimentos, os ingredientes escolhidos, as formas de consumo, são detalhes que revelam resistência de um povo em manter seus hábitos e costumes alimentares vivos. Desta forma a Chermoula Cultura Culinária resgata sabores da Diáspora Africana pelas Américas.
@alinechermoulaoficial
| Episode | Date |
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Alimentos originários do Continente Africano
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May 04, 2022 |
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Macassá: a erva africana que carrega o cheiro do mundo
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May 04, 2022 |
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Cajuzinho o docinho esquecido
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Feb 14, 2022 |
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Chermoula: o pesto africano
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Jan 31, 2022 |
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Banana São Tomé: a banana do paraíso
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Mar 05, 2021 |
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Pilão instrumento ancestral africano
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Feb 28, 2021 |
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Galinha d’angola seus encantos e histórias.
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Aug 06, 2020 |
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Inhame: um ingrediente ancestral
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Jun 22, 2020 |
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Acarajé seus mitos e histórias
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Jun 10, 2020 |
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Ancestralidade e baianidade: a comida como símbolo de resistência cultural.
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Jun 06, 2020 |
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Chermoula Cultura Culinária: uma Diáspora Africana pelas Américas
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May 21, 2020 |