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David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française.
A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle.
Nathan Cohen qui co-réalise les épisodes, recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme.
Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avoir une révélation, faire des sacrifices...
Comment sont ils devenus les chefs qu'ils sont aujourd'hui?
Pourquoi ont-ils donné leur vie pour la gastronomie et quel en est le prix?
Comment ont-ils construit leur univers et découvert leur style?
Des récits intimes, surprenants, parfois bouleversant et toujours inspirant...
C'est par le récit de leurs histoires hors-norme, que vous allez découvrir leur cuisine...
Production : NOLA
Réalisation: David Ordono et Nathan Cohen
Journaliste: David Ordono
Création musicale: Nathan Cohen
Programmation: Marion Cazes
Episode | Date |
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EMMANUEL RENAUT - ÉPISODE COMPLET
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May 04, 2024 |
EMMANUEL RENAUT - PARTIE 3
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Apr 29, 2024 |
EMMANUEL RENAUT - PARTIE 2
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Apr 29, 2024 |
EMMANUEL RENAUT - PARTIE 1
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Apr 29, 2024 |
CHEFS TALKS - Profession: Agent de chef
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Apr 22, 2024 |
CHRISTOPHE PELÉ
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Apr 17, 2024 |
CHEFS TALKS - Être parent(s) vs Avoir un restaurant
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Apr 06, 2024 |
JESSICA PREALPATO
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Apr 01, 2024 |
[REDIFFUSION] JERÔME BANCTEL
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Mar 19, 2024 |
CHEF TALKS - Chef et entrepreneur
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Mar 18, 2024 |
JÉRÉMY GALVAN
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Mar 11, 2024 |
[REDIFFUSION] YVES CAMDEBORDE
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Feb 05, 2024 |
[REDIFFUSION] ALESSANDRA MONTAGNE
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Jan 22, 2024 |
[REDIFFUSION] OLIVIER BELLIN
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Jan 16, 2024 |
ADRIEN CACHOT
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Dec 18, 2023 |
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NINA MÉTAYER
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Dec 04, 2023 |
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Nov 27, 2023 |
ECATERINA PARASCHIV
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Nov 20, 2023 |
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ROMAIN MEDER *
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Oct 30, 2023 |
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Jun 09, 2023 |
CHEFS TALKS : Chef Nomade
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Jun 05, 2023 |
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May 29, 2023 |
CHEFS TALKS : Brigade de femmes
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May 22, 2023 |
[best of] MAURO COLAGRECO
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May 19, 2023 |
[best of] MAURO COLAGRECO
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May 17, 2023 |
MAURO COLAGRECO ***
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May 15, 2023 |
Laëtitia Visse
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Jul 05, 2022 |
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Jun 14, 2022 |
Xavier Thuizat - Chef Sommelier
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May 27, 2022 |
Marie-Victorine Manoa
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May 17, 2022 |
Mathilde Delville - Directrice de la programmation du Festival Taste of Paris
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May 10, 2022 |
Charles Compagnon - Restaurateur
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May 03, 2022 |
Alexandre Mazzia***
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Apr 26, 2022 |
Sophie Cornibert - Co-fondatrice de Fulgurances
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Apr 19, 2022 |
Emmanuel Rubin - Critique gastronomique
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Apr 11, 2022 |
Sébastien Bras
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Apr 04, 2022 |
Géraldine Martens - Photographe
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Mar 28, 2022 |
Denis Courtiade - Maître d'hôtel
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Mar 21, 2022 |
Stéphane Reynaud
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Mar 16, 2022 |
Jérôme Banctel **
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Dec 06, 2021 |
Alessandra Montagne
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Nov 15, 2021 |
William Ledeuil *
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Nov 08, 2021 |
Guy Savoy ***
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Jun 28, 2021 |
Grégory Marchand *
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Jun 14, 2021 |
Yves Camdeborde
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May 31, 2021 |
Yannick Alléno ***
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May 17, 2021 |
Olivier Bellin **
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Jun 29, 2020 |