Servus in Küche & Garten
By Servus in Stadt & Land
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Category: Food
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Episodes: 108
Description
Einfach gut leben – dem haben wir uns verschrieben. Im Servus-Magazin finden Sie monatlich herrliche Rezepte aus dem Alpenraum. Und weil es über traditionelle Gerichte und saisonale Zutaten so viel zu erzählen gibt, möchten wir das in unserem Kulinarik-Podcast tun. Über den Sommer werfen wir außerdem einen Blick in den Garten.
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Mein Gartentagebuch im Juni – mit Andrea Heistinger
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Jun 12, 2026 |
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Das perfekte Kalbsrahmgulasch – mit Paula Bründl und Stefan Sigl
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Jun 04, 2026 |
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A richtig guater Schmarrn – mit Fußball-Nationalspieler Xaver Schlager und ÖFB-Koch Fritz Grampelhuber – #89
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May 28, 2026 |
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Vom Feld in die Küche – mit Paula Bründl und Marktgärtnerin Sarah Schmolmüller in Kirchberg am Wagram
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Apr 23, 2026 |
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Von der Milch zur perfekten Topfenpalatschinke – mit Paula Bründl und Biobauer Fabian Fellner
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Mar 20, 2026 |
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Das perfekte Gerstenbaguette mit Bärlauch-Aufstrich von „Unterbäck“ Berthold Forstner und Paula Bründl – #86
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Mar 06, 2026 |
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Eckige Speckknödel mit Schmäh von Philip Rachinger & Paula Bründl – #85
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Feb 13, 2026 |
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Wunderbares Basenfasten – mit Paula Bründl und Fastenexpertin Nana - #84
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Jan 30, 2026 |
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Die perfekten Pinzgauer Nidei – mit Paula Bründl und Marktbetreiberin Elisabeth Feldinger in Wals - # 83
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Dec 26, 2025 |
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🎄 24 und mehr Adventgeschichten – Teil 4: Wunderbare, stille Zeit - #Servus im Advent
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Dec 19, 2025 |
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🎄 24 und mehr Adventgeschichten – Teil 3: Hoppla, es ist Weihnachten - #Servus im Advent
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Dec 13, 2025 |
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Die perfekten Klosterkipferl von Paula Bründl - #82
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Dec 12, 2025 |
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🎄 24 und mehr Adventgeschichten – Teil 2: Besondere Geschenke - #Servus im Advent
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Dec 05, 2025 |
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Die perfekten Rindsrouladen – mit Hermann Wieser vom Seehotel Grundlsee - #81
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Nov 29, 2025 |
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🎄 24 und mehr Adventgeschichten – Teil 1: So schmeckt Weihnachten - #Servus im Advent
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Nov 26, 2025 |
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Ein herrlich cremiger Topfenstrudel – von Paula Bründl und Almbäuerin Marianne Lanner – #80 aus der Servus-Schatzkiste
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Nov 14, 2025 |
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Steegwirt und ÖFB-Koch Fritz Grampelhuber zaubert die perfekten Krautfleckerl – #79
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Oct 30, 2025 |
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Die perfekten Nougat-Topfenknödel mit Julia Zotter und Paula Bründl – live vom BURNING HEN-Festival in Schladming – #78
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Oct 17, 2025 |
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So kommt das Salz in den Salzstreuer – mit Bergmann Anderl Neumayer im Salzbergwerk Berchtesgaden- #77
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Sep 25, 2025 |
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So a guate Suppn mit Südtiroler Gemüseraritäten von Paula Bründl – #76
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Sep 19, 2025 |
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Die perfekten flaumigen Spinatknödel von der „Herknerin“ aus Wien - #75
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Sep 05, 2025 |
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Das perfekte Eachtlingsgratin – #74
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Aug 27, 2025 |
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Die perfekten Tiroler Kasspatzln von Senner Hermann Huber aus Galtür - #73
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Aug 08, 2025 |
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Frischer Fisch vom Weißensee – mit Berufsfischer Markus Limarutti -#72
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Jul 23, 2025 |
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Sauerkraut einfach selbst fermentieren – mit Servus-Buchautorin Margit Brauneder – #71
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Jul 12, 2025 |
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Im Kräuterhimmel: Cremig gefüllte Taglilienblüten – #70
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Jun 27, 2025 |
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Die perfekten Grammelpogatscherl zum Wein – #69
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Jun 13, 2025 |
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Rosa gebratener Maibockrücken für daheim – mit Haubenkoch Florian Huber und Paula Bründl am Winterstellgut – #68
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May 30, 2025 |
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Kaiserlich! Schratt-Gugelhupf mit Philipp Zauner backen– #67
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May 17, 2025 |
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Das perfekte Cordon bleu – mit Paula Bründl und Julian Lechner vom „Reznicek“ in Wien – #66
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May 02, 2025 |
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Der perfekte Beugel mit Erdäpfelkas vom Gasthof Steinbichler am Attersee - #65
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Apr 16, 2025 |
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Die perfekten Bärlauchknödel und mehr von Spitzenkoch Harald Huber aus Salzburg – #64
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Apr 12, 2025 |
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Die perfekte gebackene Topfentorte – mit Paula Bründl und „Minimal:isst“ Jakob Herrmann - #63
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Apr 04, 2025 |
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Der perfekte gezogene Apfelstrudel aus der Konditorei Philipp in Graz – #62
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Mar 21, 2025 |
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Der perfekte Bauerntoast – mit Paula Bründl und Sebastian Kreuzer – #61
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Mar 07, 2025 |
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Das perfekte Punschkrapferl aus dem Schwarzen Kameel in Wien - #60
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Feb 21, 2025 |
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Einfach gute „bochane“ Speckknödel von Philip Rachinger und Paula Bründl - #59
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Feb 07, 2025 |
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Das perfekte Bauernbratl aus der Wanderrast Hochschlag in Reinsberg - #58
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Jan 24, 2025 |
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Der perfekte Topfenstrudel – Einfach gut kochen mit Paula Bründl: Gegensätze - #57
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Jan 10, 2025 |
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So g’schmackig war 2024: Jahresrückblick mit Riesen-Kartoffelpuffer und Gemüsemayonnaise – #56
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Dec 27, 2024 |
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Über Weihnachten mit Sänger Hansi Hinterseer – #55
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Dec 13, 2024 |
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Das perfekte Rindertatar – Einfach gut kochen mit Paula Bründl: Zeit - #52
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Oct 24, 2024 |
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Kaiserschmarrn und Kaspressknödel mit Franz Reisch vom „Alpenhaus“ am Kitzbüheler Horn - #51
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Oct 18, 2024 |
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Die perfekten Marillenpalatschinken – Einfach gut kochen mit Paula Bründl: Einfachheit - #50
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Oct 04, 2024 |
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Zu Gast im „Grünen Baum“ in Niederösterreich - #49
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Sep 20, 2024 |
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Flaumige Topfen-Zwetschken-Knödel – Einfach gut kochen mit Paula Bründl: Liebe – #48
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Sep 07, 2024 |
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Die perfekten luftigen Kasknödel mit weißer Zwiebelsuppe von Johann Egger aus St. Johann in Tirol - #47
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Aug 23, 2024 |
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Alles ein Gedicht – im „Zum Goldenen Anker“ in Hainburg an der Donau - #46
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Aug 10, 2024 |
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„Ich koche viel mehr mit Herz als mit Hirn“: Zu Gast bei Wirt Thomas Reinisch in Tattendorf - #45
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Jul 26, 2024 |
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Das perfekte Eierschwammerlgulasch – von Josef Floh aus Langenlebarn - #45
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Jul 14, 2024 |
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Die perfekten Brennnessel-Schlutzkrapfen von Köchin Paula Bründl – #44
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Jul 05, 2024 |
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Über das Wunder Salz – mit Archäologe Hans Reschreiter und Mediziner Hans Gasperl – #44
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Jun 21, 2024 |
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Faschierte Laberl versus Bouletten mit den ServusTV-Fußball-Experten Steffen Freund und Sebastian Prödl - #43
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Jun 07, 2024 |
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Zu Gast in der Stadt Krems – mitten in Wien - #42
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May 29, 2024 |
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Cordon bleu vom Wolfgangsee-Saibling von Goldhauben-Frau Elfriede Höplinger – #41
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May 26, 2024 |
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Das perfekte Schmalzkoh aus dem Salzkammergut von Goldhauben-Frau Elfriede Höplinger – #40
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May 24, 2024 |
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Das perfekte Rehragout von Gottfried Koller aus Gosau - #39
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May 10, 2024 |
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Die perfekte Zupfbrotblume von Christina Bauer - #38
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Apr 24, 2024 |
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Die perfekte Beamtenforelle – #36
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Mar 29, 2024 |
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Der perfekte Eierlikör - #35
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Mar 15, 2024 |
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Zu Gast in der Traditions-Konditorei Grellinger in Gmunden – #31
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Feb 28, 2024 |
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Das perfekte Paprikahendl - #30
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Feb 23, 2024 |
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Der perfekte Faschingskrapfen von Bäckermeister Ewald Kaiser aus dem Burgenland - #28
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Feb 02, 2024 |
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Das perfekte Brezenschnitzel aus dem ältesten Wirtshaus der Welt in Bayern - #26
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Jan 12, 2024 |
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Mondwelt-Podcast mit Johanna Paungger: Mit dem Mond gut ins neue Jahr starten - #07 Bonus
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Dec 25, 2023 |
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Genießen Sie zu Weihnachten – für Ihre Gesundheit! - #24
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Dec 20, 2023 |
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Das perfekte Vanillekipferl von Ludwig Kralits aus dem Burgenland - #23
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Dec 08, 2023 |
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Advent-Bonus: Autor Bernhard Aichner liest „Krautstrudel und Krippenspiel“ - #22
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Nov 22, 2023 |
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Das perfekte Reisfleisch aus Rudis Beisl in Wien - #21
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Nov 22, 2023 |
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Das perfekte Martini-Gansl von Marc Zach vom Gasthaus Krenn in Pürgg - #20
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Nov 03, 2023 |
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Der perfekte Allerheiligenstriezel von Bäckermeister Franz Brandl aus Linz – #19
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Oct 27, 2023 |
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Der perfekte Kaiserschmarrn von Christl auf der Poserhöhe bei Bad Gastein - #17
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Oct 06, 2023 |
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Köstliches Gulasch vom Burgerhof bei Brixen - #16
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Sep 23, 2023 |
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Magenbitter selber machen - mit Kräuterengerl Christine Buchegger - #14
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Sep 11, 2023 |
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Der perfekte Lebkuchen - #13
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Aug 28, 2023 |
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Die wertvolle Welt der Öle: So wichtig ist das richtige Fett für unsere Gesundheit – #12
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Aug 11, 2023 |
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Richtig gut einlegen – mit Buchautorin Margit Brauneder - #11
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Jul 27, 2023 |
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20 Jahre Restaurant „Ikarus“ im Hangar-7: Eckart Witzigmann und Martin Klein über die kleinen Geheimnisse der großen Küche - #10 BONUS
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Jul 22, 2023 |
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Der perfekte Saibling aus der Seewiese Altaussee - #09
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Jul 08, 2023 |
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Das perfekte Eierschwammerlgulasch – von Josef Floh aus Langenlebarn - #08
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Jun 24, 2023 |
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Das perfekte Brot: Backschul-Leiterin Elisabeth Ruckser im Gespräch - #07
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Jun 10, 2023 |
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Spargel ernten und kochen – zu Besuch bei den Marchfelder Spargelbauern Edlingers - #06
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May 27, 2023 |
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Das perfekte Altwiener Backfleisch aus dem Gasthof Zum Friedensrichter in Wien - #05
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May 13, 2023 |
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Was Essig alles kann – Ernährungswissenschaftlerin Karin Buchart über das Genuss- und Heilmittel - #04
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Apr 29, 2023 |
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Das perfekte Bauernbratl aus der Wanderrast in Reinsberg - #03
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Apr 15, 2023 |
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Der perfekte Kärntner Reindling – mit Seminarbäuerin Monika Sohneg - #02
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Mar 31, 2023 |
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SERVUS GUTE KÜCHE - der neue Kulinarik-Podcast von Servus in Stadt & Land- #01
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Mar 29, 2023 |
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Wertvolles Mondwissen: Die Experten Johanna Paungger und Thomas Poppe im Gespräch - #79
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Jan 19, 2023 |
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Die perfekte Würstelsuppe - #78
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Dec 19, 2022 |
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Perlen im Glas – das Sekt-1x1 – #74
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Oct 20, 2022 |
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Wirtshausbesuch „Im Hofgassl“ in Rust am Neusiedler See- #68
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Aug 12, 2022 |
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Servus im Wirtshaus: Gasthof Rössle in Innerbraz - #62
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May 28, 2022 |
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Paradeiser richtig pflanzen, pflegen & lagern: Die wunderbare Welt der Tomate - #57
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Apr 12, 2022 |
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Servus im Wirtshaus: Landgasthof „Zum Fally“ in Kirchberg am Wechsel. - #55
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Mar 18, 2022 |
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Alle Vöglein sind schon da - #54
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Mar 12, 2022 |
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Dichter Peter Ahorner über die Kunst zu schimpfen - #53
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Mar 05, 2022 |
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Ein Kamin für jedes Zuhause - Hafnermeister Gregor Gschlenk im Gespräch - #48
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Jan 15, 2022 |
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Mond-Experten Johanna Paungger & Thomas Poppe im Gespräch - #46
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Dec 31, 2021 |
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Sepp Forcher im Gespräch über das kleine und große Glück - #45
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Dec 23, 2021 |
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Zum Friedenrichter in Wien. Oder: Das perfekte Altwiener Backfleisch - Servus im Wirtshaus - #39
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Oct 15, 2021 |
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Glückliche Landeier im Weinviertel - #35
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Sep 10, 2021 |
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Licht im Wohnraum - Die richtige Beleuchtung für jedes Zimmer - #34
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Aug 27, 2021 |
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So gelingt die perfekte Braten-Kruste: Wirtshausbesuch im Gasthof Eberhard in St. Michael - #32
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Aug 13, 2021 |
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Fundstücke: Aus alten Schätzen schönes Neues zaubern – #31
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Aug 06, 2021 |
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Im Kriminalmuseum mit Autor Bernhard Aichner - #29
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Jul 09, 2021 |
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Farben im Wohnraum - Einrichtungsexpertin Nina Niessner im Gespräch - #28
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Jun 25, 2021 |
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Ausflug nach Melk – ein Stadtspaziergang - #27
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Jun 11, 2021 |
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Heimatleuchten in Wien: Hinter den Kulissen mit Richie Deutinger - #24
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Apr 30, 2021 |