Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas
By Marcelo Vargas
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Category: Food
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Description
Conteúdos e aulas de vinhos do prof. Marcelo Vargas, que atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Coordenador técnico no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Innovation) para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS).Professor de sommeleirs no Brasil e exterior. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais de alimentos e bebidas.
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Aula 101 - Região de Beaujolais: França - Prof. Marcelo Vargas
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May 03, 2024 |
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Aula 100 - Champagne: melhores do mundo - Prof. Marcelo Vargas
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Apr 26, 2024 |
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Aula 99 - Vinhos da Puglia Itália - Prof. Marcelo Vargas
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Apr 19, 2024 |
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Aula 98 - Petit Verdot: uva de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Apr 12, 2024 |
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Aula 97 - Vinhos italianos- modernistas vs tradicionalistas - Prof. Marcelo Vargas
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Apr 06, 2024 |
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Aula 96 - A potência do sul e ilhas italianas - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 29, 2024 |
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Aula 95 - Chianti DOCG: Grandes vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 22, 2024 |
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Aula 94 - Avaliação e análise sensorial de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 15, 2024 |
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Aula 93 - Dificuldades em Avaliar Vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 08, 2024 |
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Aula 92 - Vinhos da Galícia: Espanha - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 01, 2024 |
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Aula 91 - Vinhos do Chile: Vale Central - Prof. Marcelo Vargas
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Feb 26, 2024 |
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Aula 90 - Uva Malbec e seus grandes vinhos - Prof Marcelo Vargas
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Feb 16, 2024 |
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Aula 89 - Vinhos do vulcão Etna (Itália) - Prof. Marcelo Vargas
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Feb 09, 2024 |
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Aula 88 - Harmonização de vinhos e chocolates - Prof. Marcelo Vargas
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Feb 02, 2024 |
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Aula 87 - Vinhos de Terroir VS. Vinho Globalizado - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 26, 2024 |
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Aula 82 - Brunello di Montalcino: Grande Denominação Italiana - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 26, 2024 |
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Aula 86 - Vinhos Crus de Barolo DOCG - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 26, 2024 |
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Aula 85 - Vinhos da Califórnia - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 15, 2024 |
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Aula 84 - Touriga Nacional: Grande uva portuguesa - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 07, 2024 |
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Aula 83 - Harmonização de Vinhos e Queijos - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 02, 2024 |
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Aula 81 - Uva Barbera e seus vinhos - Prof Marcelo Vargas
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Dec 11, 2023 |
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Aula 80 - Vinhos Brasileiros de Colheita de Inverno - Prof Marcelo Vargas
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Dec 04, 2023 |
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Aula 79 - Priorat (Priorato): grandes vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
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Nov 27, 2023 |
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Aula 78 - Vinhos brasileiros e suas indicações geográficas - Prof. Marcelo Vargas
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Nov 20, 2023 |
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Aula 77 - Chenin Blanc e seus grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Nov 13, 2023 |
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Aula 76 - Côte d'Or - melhores vinhos da Borgonha
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Nov 06, 2023 |
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Aula 75 - Degustação de Vinhos Avaliação Gustativa - Prof. Marcelo Vargas
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Oct 30, 2023 |
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Aula 74 - Prosecco: espumantes que conquistaram o mundo - Prof. Marcelo Vargas
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Oct 20, 2023 |
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Aula 73 - Harmonização de Vinhos: Dicas Fundamentais - Prof. Marcelo Vargas
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Oct 13, 2023 |
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Aula 72 - Marche: regiões dos melhores brancos da Itália - Prof. Marcelo Vargas
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Oct 06, 2023 |
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Aula 71 - Uvas Criollas e seus vinhos exóticos - Prof. Marcelo Vargas
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Sep 29, 2023 |
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Aula 70 - Vinhos extremos pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas
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Sep 22, 2023 |
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Aula 69 - Uva Montepulciano e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Sep 15, 2023 |
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Aula 68 - Uva Carignan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Sep 08, 2023 |
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Aula 67 - Melhor maneira de degustar e avaliar vinhos: Atualização - Prof. Marcelo Vargas
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Sep 01, 2023 |
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Aula 66 - Vinhos "Crus" do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
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Aug 28, 2023 |
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Aula 65 - Vale do Rhône: apelações de origem dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Aug 19, 2023 |
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Aula 64 - Vale do Rhône e seus vinhos incríveis - Prof. Marcelo Vargas
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Aug 14, 2023 |
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Aula 63 - Ribera Del Duero: Grandes Vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 28, 2023 |
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Aula 62 - Espumantes de Pinto Bandeira - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 21, 2023 |
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Aula 61 - Vinho Rosé e seus estilos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 14, 2023 |
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Aula 60 - Vinhos do Vale do Loire - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 07, 2023 |
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Aula 59 - Uva Aglianico:Grandes Vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
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Jun 30, 2023 |
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Aula 58 - Espumantes do Mundo - Prof. Marcelo Vargas
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Jun 23, 2023 |
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Aula 57 - Aromas dos vinhos: como identificar - Prof. Marcelo Vargas
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Jun 19, 2023 |
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Aula 56 - Melhores vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
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Jun 09, 2023 |
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Aula 55 - Uva Marselan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jun 02, 2023 |
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Aula 54 - Serra do Sudeste: região, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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May 26, 2023 |
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Aula 53 - Uva Gamay e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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May 19, 2023 |
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Aula 52 - Vinhos da Alsácia França - Prof Marcelo Vargas
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May 12, 2023 |
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Aula 51 - Primitivo (Zinfandel) e seus vinhos - Prof Marcelo Vargas
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May 05, 2023 |
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Aula 50 - Santa Catarina e seus vinhos de altitude - Prof. Marcelo Vargas
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May 02, 2023 |
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Aula 49 - Borgonha: terroir, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Apr 18, 2023 |
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Aula 48 - Pinot Noir: Vinhos de Excelência - Prof. Marcelo Vargas
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Apr 14, 2023 |
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Aula 47 - Supertoscanos- grandes vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
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Apr 06, 2023 |
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Aula 46 - Vinhos do Maipo: do Chile para o mundo - - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 31, 2023 |
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Aula 45 - Vinhos do Vêneto: destaques italianos - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 24, 2023 |
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Aula 44 - Carménère: vinhos amados e odiados - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 17, 2023 |
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Aula 43 - Vinhos do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 01, 2023 |
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Aula 42 - Sauvignon Blanc: vinhos de diferentes estilos - Prof. Marcelo Vargas
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Feb 27, 2023 |
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Aula 41 - Vinhos da Campanha Gaúcha - Prof. Marcelo Vargas
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Feb 17, 2023 |
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Aula 40 - Garnacha ou Grenache: uvas de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Feb 11, 2023 |
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Aula 39 - Vale dos Vinhedos: Denominação de Origem - Prof. Marcelo Vargas
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Feb 07, 2023 |
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Aula 38 - Degustação de vinhos: passo a passo - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 28, 2023 |
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Aula 37 - Vinhos de Bordeaux: uvas e classificações - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 20, 2023 |
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Aula 36 - Bordeaux: vinhos tintos de longa guarda - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 16, 2023 |
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Aula 35 - Espumantes brasileiros: regiões e indicações geográficas - Prof. Marcelo Vargas
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Sep 12, 2022 |
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Aula 34 - Espumantes brasileiros: diversidade de estilos - Prof. Marcelo Vargas
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Apr 21, 2022 |
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Aula 33 - Chardonnay: uva de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Mar 21, 2022 |
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Aula 32 - Vinhos da Toscana: um mundo de contrastes - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 24, 2022 |
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Aula 31 - Syrah ou Shiraz: potência e complexidade - Prof. Marcelo Vargas
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Jan 13, 2022 |
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Aula 30 - Mendoza: região de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Aug 02, 2021 |
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Aula 29 - Cabernet Franc e seus vinhos elegantes - Prof. Marcelo Vargas
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Aug 01, 2021 |
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Aula 28 - Campos de Cima da Serra: um grande terroir - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 31, 2021 |
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Aula 27 - Vinhos do sul da Itália: grande variedade de estilos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 30, 2021 |
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Aula 26 - Verdicchio ou Peverella: uva de grandes vinhos brancos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 28, 2021 |
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Aula 25 - Brasil: terra de diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 25, 2021 |
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Aula 24 - Riesling: melhores vinhos brancos do mundo - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 24, 2021 |
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Aula 23 - Tempranillo: uva de diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 23, 2021 |
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Aula 22 - Merlot: uva francesa para o mundo - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 22, 2021 |
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Aula 21 - Sangiovese: uva italiana de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 21, 2021 |
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Aula 20 - Sicília e seus vinhos - Alguns dos melhores da Itália - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 21, 2021 |
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Aula 19 - Amarone - Grande vinho italiano - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 20, 2021 |
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Aula 18 - Cabernet Sauvignon - Características dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 19, 2021 |
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Aula 17 - Os diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 17, 2021 |
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Aula 16 - Roda de aromas dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 16, 2021 |
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Aula 15 - Vinhos: como organizar uma degustação profissional - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 15, 2021 |
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Aula 14 - As cores dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 14, 2021 |
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Aula 13 - Os gostos básicos nos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 11, 2021 |
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Aula 12 - Barolo, Barbaresco e outros grandes Nebbiolos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 10, 2021 |
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Aula 11 - Nebbiolo: a grande uva italiana - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 09, 2021 |
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Aula 10 - Malbec: melhor em vinho varietal ou corte? - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 08, 2021 |
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Aula 9 - Vinhos de corte, blend ou assemblage? - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 07, 2021 |
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Aula 8 - A influência das taças na degustação dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 06, 2021 |
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Aula 7 - Etapas corretas na degustação dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 06, 2021 |
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Aula 6 - Vinho: como avaliar os sabores - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 06, 2021 |
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Aula 5 - Vinhos e os aromas diretos e aromas indiretos - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 04, 2021 |
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Aula 4 - Qual mais fácil de degustar e avaliar: vinho leve ou potente? - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 03, 2021 |
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Aula 3 - Análise Sensorial de vinhos? Está errado! - Prof. Marcelo Vargas
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Jul 01, 2021 |
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Aula 2 - Por que temos dificuldades em avaliar vinhos? - Prof. Marcelo Vargas
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Aug 31, 2020 |
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Aula 1 - A melhor maneira de degustar e avaliar vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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Aug 27, 2020 |
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Música de Abertura do Podcast
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Aug 25, 2020 |