Canal da Cachaça
By por Jairo Martins
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Category: Food
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Episodes: 306
Description
O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema.
Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
| Episode | Date |
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#305 - 3 Anos do Canal da Cachaça: uma nova proposta de parceria!
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Sep 12, 2023 |
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#304 - O Cachacista Responde | É verdade que se faz "Cachaça de caju" na Índia?
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Aug 31, 2023 |
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#303 - Cachaça e Inovação
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Aug 29, 2023 |
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#302 - O Cachacista Responde | Doce de Buriti Harmoniza com Cachaça?
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Aug 24, 2023 |
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#301 - A Importância das Confrarias de Cachaça | Entrevista com Ana Laura Guimarães do Cachaciê
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Aug 22, 2023 |
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#300 - O Cachacista Responde | Bebida harmoniza com bebida?
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Aug 17, 2023 |
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#299 - Casos & Causos | O filósofo, o físico e a teoria da relatividade
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Aug 15, 2023 |
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#298 - O Cachacista Responde | O que significa a palavra grogue?
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Aug 10, 2023 |
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#297 - O Cachacista Responde | No caso do vinho, as barricas têm validade. Como é para a Cachaça?
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Aug 08, 2023 |
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#296 - O Cachacista Responde | O que é Tafiá?
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Aug 03, 2023 |
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#295 - O Cachacista Responde | Será que posso substituir Steinhäger por Cachaça no drink submarino?
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Aug 01, 2023 |
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#294 - DM12: Série os 12 principais destilados do mundo | O Whisky
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Jul 27, 2023 |
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#293 - DM11: Série os 12 principais destilados do mundo | A Vodka
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Jul 25, 2023 |
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#292 - DM10: Série os 12 principais destilados do mundo | A Tequila
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Jul 20, 2023 |
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#291 - DM9: Série os 12 principais destilados do mundo | O Soju
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Jul 18, 2023 |
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#290 - DM8: Série os 12 principais destilados do mundo | O Rum
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Jul 13, 2023 |
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#289 - DM7: Série os 12 principais destilados do mundo | A Grappa
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Jul 11, 2023 |
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#288 - DM6: Série os 12 principais destilados do mundo | O Gim
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Jul 06, 2023 |
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#287 - DM5: Série os 12 principais destilados do mundo | O Conhaque
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Jul 04, 2023 |
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#286 - DM4: Série os 12 principais destilados do mundo | A Cachaça
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Jun 29, 2023 |
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#285 - DM3: Série os 12 principais destilados do mundo | O Bourbon
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Jun 27, 2023 |
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#284 - DM2: Série os 12 principais destilados do mundo | O Baijiu
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Jun 22, 2023 |
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#283 - DM1: Série os 12 principais destilados do mundo | O Arak
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Jun 20, 2023 |
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#282 - DM0: Série os 12 principais destilados do mundo | Apresentação
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Jun 15, 2023 |
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#281 - Casos & Causos | Despedida de solteiro: novos tempos
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Jun 13, 2023 |
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#280 - O Cachacista Responde | Toma-se caipirinha com canudo?
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Jun 08, 2023 |
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#279 - Alambique vs Coluna: até quando?
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Jun 06, 2023 |
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#278 - Casos & Causos | Caipirinha do bedéu e sorvete do tio Dauro
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Jun 01, 2023 |
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#277 - Maio Amarelo: No trânsito, escolha a vida
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May 30, 2023 |
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#276 - O Cachacista Responde | Quem foi Brillat Savarin?
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May 25, 2023 |
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#275 - Aula Final: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Respostas às Perguntas
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May 23, 2023 |
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#274 - "Piscorinha": O drinque do deserto do Atacama
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May 18, 2023 |
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#273 - Casos & Causos | "El Canarito": Conversa de Bar no Chile
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May 16, 2023 |
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#272 - O poder do rótulo: aprendendo com os chilenos
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May 11, 2023 |
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#271 - O Cachacista Responde | O que é e de onde vem o Pisco?
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May 09, 2023 |
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#270 - Casos & Causos | A Pinga artesanal do meu amigo
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May 04, 2023 |
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#269 - O Cachacista Responde | Como saber se uma Cachaça é falsificada?
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May 02, 2023 |
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#268 - Casos & Causos | O Charreteiro de Caxambu
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Apr 26, 2023 |
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#267 - O Cachacista Responde | A Bagaceira Portuguesa é uma Cachaça?
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Apr 25, 2023 |
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#266 - Casos e causos | Caipiroska? Vamos começar tudo de novo?
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Apr 21, 2023 |
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#265 - O fecha-corpo de Monte Alegre do Sul
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Apr 19, 2023 |
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#264 - Aula 6: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Como Implementar
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Apr 13, 2023 |
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#263 - Aula 5: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Sustentação Financeira
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Apr 11, 2023 |
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#262 - Aula 4: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Aprendizado e Pessoas
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Apr 06, 2023 |
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#261 - Aula 3: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Processos Internos
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Apr 04, 2023 |
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#260 - Aula 2: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Clientes e Sociedade
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Mar 30, 2023 |
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#259 - Aula 1: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Sumário Executivo
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Mar 28, 2023 |
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#258 - O Cachacista Responde | Pode-se tomar destilados com fermentados?
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Mar 23, 2023 |
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#257 - Cachaça em outros idiomas
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Mar 21, 2023 |
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#256 - O Cachacista Responde | Por que é comum tomar destilados com limão?
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Mar 16, 2023 |
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#255 - M12: Cachaça compact 12 x 12 | Grand Finale
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Mar 14, 2023 |
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#254 - M11: Cachaça Compact 12 x 12 | Os Profissionais
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Mar 09, 2023 |
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#253 - M10: Cachaça Compact 12 x 12 | A Harmonização
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Mar 07, 2023 |
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#252 - M9: Cachaça compact 12 x 12 | Caipirinha e Outros Drinks
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Mar 02, 2023 |
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#251 - M8: Cachaça Compact 12 x 12 | As Formas de Apreciar
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Feb 28, 2023 |
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#250 - M7: Cachaça compact 12 x 12 | Os Tipos e Estilos
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Feb 23, 2023 |
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#249 - M6: Cachaça compact 12 x 12 | Os Métodos de Produção
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Feb 21, 2023 |
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#248 - M5: Cachaça compact 12 x 12 | As Regiões Produtoras
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Feb 17, 2023 |
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#247 - M4: Cachaça compact 12 x 12 | A Matéria prima
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Feb 14, 2023 |
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#246 - M3: Cachaça compact 12 x 12 | A História
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Feb 09, 2023 |
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#245 - M2: Cachaça compact 12 x 12 | Os Destilados
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Feb 07, 2023 |
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#244 - M1: Cachaça Compact 12 x 12 | Apresentação do curso
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Feb 02, 2023 |
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#243 - O gargalo das garrafas
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Jan 31, 2023 |
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#242 - O Cachacista Responde | A curva do cachimbo se aplica à Cachaça?
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Jan 26, 2023 |
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#241 - Casos & Causos | A Cachaça e o truque do turco
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Jan 24, 2023 |
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#240 - Casos & Causos | Concurso de drinques: que vida dura!
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Jan 19, 2023 |
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#239 - O Livro "200 anos - 200 cachaças"
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Jan 17, 2023 |
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#238 - O Cachacista Responde | Qual a origem da palavra coquetel?
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Jan 12, 2023 |
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#237 - A História do Brinde
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Jan 10, 2023 |
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#236 - O Cachacista Responde | O que seria a "Cachaça submarina"?
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Jan 05, 2023 |
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#235 - Diretrizes estratégicas da Cachaça: como evoluímos em 2022
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Jan 03, 2023 |
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#234 - O Cachacista Responde | Pode-se usar Cachaça no Caffè Corretto?
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Dec 29, 2022 |
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#233 - Casos & Causos | Adubo Sustentável
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Dec 27, 2022 |
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#232 - A Cachaça nas Festas de Fim de Ano
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Dec 22, 2022 |
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#231 - Casos & Causos | Ceia de Natal: coitado do peru!
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Dec 20, 2022 |
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#230 - Casos & Causos | A Falsa história da Cachaça
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Dec 15, 2022 |
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#229 - Cachaça e Qualidade: Tudo a ver!
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Dec 13, 2022 |
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#228 - Casos & Causos | Tudo pela ciência
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Dec 08, 2022 |
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#227 - O Cachacista Responde | Pinga com Limão. Por quê?
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Dec 06, 2022 |
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#226 - O Cachacista Responde | Cachaça harmoniza com hambúrguer?
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Dec 01, 2022 |
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#225 - Cachaça: A Volta dos Eventos
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Nov 29, 2022 |
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#224 - O Cachacista Responde | O que foi a Lei Seca nos Estados Unidos?
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Nov 24, 2022 |
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#223 - A Cachaça e os ODS da Agenda 2030 da ONU
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Nov 22, 2022 |
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#222 - O Cachacista Responde | O que é Uísque Caiçara?
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Nov 17, 2022 |
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#221 - O Anuário da Cachaça 2021
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Nov 15, 2022 |
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#220 - O Cachacista Responde | Cachaça harmoniza com pratos estrangeiros?
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Nov 10, 2022 |
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#219 - Agregando valor à Cachaça: aprendendo com o marketing
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Nov 08, 2022 |
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#218 - O Cachacista Responde | A Cachaça muda de cor quando submetida ao sol?
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Nov 03, 2022 |
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#217 - Casos & Causos | O Gosto do Rótulo
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Nov 01, 2022 |
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#216 - O Cachacista Responde | Como sabemos se o registro de uma Cachaça no MAPA é verídico?
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Oct 27, 2022 |
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#215 - A Cachaça no Agropec Semiárido - Paraíba
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Oct 25, 2022 |
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#214 - Casos & Causos | Harmonização Cachaça e Trabalho: é possível?
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Oct 20, 2022 |
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#213 - Evento Brasil Cachaças 2022 | Entrevista com Fernanda Melo
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Oct 18, 2022 |
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#212 - O Cachacista Responde | Qual o propósito das associações estaduais de produtores de cachaça?
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Oct 13, 2022 |
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#211 - O Plano de Ação da OMS - Organização Mundial da Saúde
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Oct 11, 2022 |
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#210 - O Cachacista Responde | Quais as causas da ressaca?
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Oct 06, 2022 |
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#209 - Os Utensílios do Bar
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Oct 04, 2022 |
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#208 - O Cachacista Responde | Perdem-se as sensações organolépticas com a idade?
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Sep 29, 2022 |
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#207 - A História do Gelo
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Sep 27, 2022 |
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#206 - O Cachacista Responde | Qual a diferença entre Sommelier, Garçom, Barman e Bartender?
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Sep 22, 2022 |
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#205 - A Origem do Bar
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Sep 20, 2022 |
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#204 - A Brisa da Serra | Entrevista com Evandro Cirineu
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Sep 15, 2022 |
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#203 - Aniversário Canal da Cachaça e Dia da Cachaça!
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Sep 13, 2022 |
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#202 - Casos & Causos | A Cachaça e a Sauna
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Sep 08, 2022 |
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#201 - ...E Setembro de 2022 chegou!
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Sep 06, 2022 |
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#200 - O Cachacista Responde | O Setor da Cachaça é Sustentável?
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Sep 01, 2022 |
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#199 - A Cachaça e os Movimentos pró-Independência
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Aug 30, 2022 |
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#198 - Casos & Causos | Perdidos e achados: o final feliz
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Aug 25, 2022 |
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#197 - A caipirinha e o Xangô de Baker Street
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Aug 23, 2022 |
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#196 - O Cachacista Responde | Será que um dia vamos mandar nossos avatares tomar Cachaça?
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Aug 18, 2022 |
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#195 - A Excelência da Cachaça da Quinta | Entrevista com Katia do Espírito Santo
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Aug 16, 2022 |
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#194 - O Cachacista Responde | Como se faz barris de amendoim, se não é uma árvore?
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Aug 11, 2022 |
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#193 - Cachaça y Caipirinha: historia, cultura y placer de Brasil
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Aug 09, 2022 |
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#192 - O Cachacista Responde | O que é uma madeira neutra?
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Aug 04, 2022 |
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#191 - Cachaça and Caipirinha: history, culture and pleasure of Brazil
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Aug 02, 2022 |
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#190 - O Cachacista Responde | Por que o Rabo de Galo não é tão conhecido no Nordeste?
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Jul 28, 2022 |
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#189 - Casos & Causos | A Cachaça e o Metaverso
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Jul 26, 2022 |
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#188 - O Cachacista Responde | O que explica essa nova onda de coquetéis spritz?
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Jul 21, 2022 |
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#187 - Cachaça: Como atrair novos públicos?
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Jul 19, 2022 |
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#186 - O Cachacista Responde | Deve-se fazer Caipirinha com o limão sem a casca?
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Jul 14, 2022 |
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#185 - O Cachacista Responde | "Aqua vitae" e "eau de vie" é o mesmo que "aguardente"?
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Jul 12, 2022 |
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#184 - O Cachacista Responde | O que é uma Cachaça bidestilada
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Jul 07, 2022 |
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#183 - A Cachaça e o poder da marca Brasil
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Jul 05, 2022 |
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#182 - O Cachacista Responde | Cachaça cara é sempre a melhor?
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Jun 30, 2022 |
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#181 - Cachaça: o aprendizado da pandemia
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Jun 28, 2022 |
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#180 - O Cachacista Responde | Por que a Cachaça, com 500 anos, é pouco conhecida no mundo?
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Jun 23, 2022 |
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#179 - Álcool é Álcool: Movimento Doses Certas
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Jun 21, 2022 |
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#178 - Casos & Causos | Questões em aberto
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Jun 16, 2022 |
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#177 - Cachaça und Caipirinha: Geschichte, Kultur und Genuss aus Brasilien
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Jun 14, 2022 |
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#176 - O Cachacista Responde | O que é um blend de Cachaça?
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Jun 09, 2022 |
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#175 - O Jeito Certo de Beber Cachaça
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Jun 07, 2022 |
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#174 - Areia Mostra Cachaça: protagonismo e união
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Jun 02, 2022 |
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#173 - 1º Curso de Sommelier de Cachaças do Brasil
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May 31, 2022 |
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#172 - O Rabo de Galo
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May 26, 2022 |
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#171 - A Cachaça e o movimento Maio Amarelo
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May 24, 2022 |
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#170 - Casos & Causos | Betoneira de caipirinha
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May 19, 2022 |
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#169 - A Cachaça e a civilização do açúcar
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May 17, 2022 |
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#168 - O Cachacista Responde | ¿Cual es la receta tradicional de la caipirinha?
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May 12, 2022 |
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#167 - Cachaça: inovação para o apreciador
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May 10, 2022 |
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#166 - O Cachacista Responde | Por que não se recomenda fazer caipirinha com cachaça envelhecida?
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May 05, 2022 |
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#165 - A Melhor Cachaça do Mundo
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May 03, 2022 |
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#164 - Casos & Causos | Gozando o Cachacista
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Apr 28, 2022 |
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#163 - Cachaça com elegância | Entrevista com Amanda Silva
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Apr 26, 2022 |
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#162 - O Cachacista Responde | Qual a sua opinião sobre Cachaças duplamente destiladas?
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Apr 21, 2022 |
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#161 - Convênio APEX-IBRAC: Exportação de Cachaças | Entrevista com Carlos Lima
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Apr 19, 2022 |
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#160 - O Cachacista Responde | Chips de madeira dão cor, aroma e sabor à Cachaça?
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Apr 14, 2022 |
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#159 - Cachaça: o valor da experiência do cliente
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Apr 12, 2022 |
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#158 - O Cachacista Responde | Qual a quantidade para se beber Cachaça de forma responsável?
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Apr 07, 2022 |
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#157 - Os Escritores da Cachaça
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Apr 05, 2022 |
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#156 - O Cachacista Responde | Há prazo de validade para a Cachaça depois que a garrafa é aberta?
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Mar 31, 2022 |
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#155 - Cachaça: as Top 5 e as Bottom 5
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Mar 29, 2022 |
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#154 - O Cachacista Responde | O que sugere para armazenar e envelhecer Cachaça em dornas pessoais?
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Mar 24, 2022 |
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#153 - Cachaça Trade Fair | Entrevista com Zoraida Lobato
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Mar 22, 2022 |
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#152 - O Cachacista Responde | Por que se fala tanto da IN 13 no setor da Cachaça?
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Mar 17, 2022 |
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#151 - Mulher e Cachaça, tudo a ver! | Entrevista com Andréia Gerk
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Mar 15, 2022 |
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#150 - O Cachacista Responde | Muitos se apegam ao estereótipo cachaceiro. Por que o preconceito?
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Mar 10, 2022 |
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#149 - Casos & Causos | Primeira comunhão na Alemanha
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Mar 08, 2022 |
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#148 - O Cachacista Responde | Alguns livros se referem à Cachaça como “Paraty”. Qual o motivo?
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Mar 03, 2022 |
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#147 - Expedição Alambique | Entrevista com Wal e Ernesto
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Mar 01, 2022 |
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#146 - O Cachacista Responde | Há drinques com Cachaça e Refrigerantes Cola?
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Feb 25, 2022 |
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#145 - Como Implantar as Diretrizes Estratégicas da Cachaça
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Feb 22, 2022 |
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#144 - 1922: A Cachaça da Semana de Arte Moderna | Entrevista com Marcelo Albino
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Feb 17, 2022 |
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#143 - O Cachacista Responde | Como armazenar Cachaça? Deitada, como vinho, ou em pé?
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Feb 15, 2022 |
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#142 - O Cachacista Responde | Qual a maior concorrente da Cachaça?
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Feb 10, 2022 |
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#141 - A Evolução dos Copos
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Feb 08, 2022 |
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#140 - O Cachacista Responde | Como posso planejar meu negócio de Cachaça em 2022?
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Feb 03, 2022 |
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#139 - A Cachaça pelo Mundo Entrevista com Letícia Nöbauer do Frau Cachaça
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Feb 01, 2022 |
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#138 - O Cachacista Responde | Como apreciar melhor a cachaça nos dias quentes de verão?
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Jan 27, 2022 |
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#137 - As Diretrizes Estratégicas da Cachaça 2021-2025 | Entrevista com Alexsandra Machado
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Jan 25, 2022 |
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#136 - O Cachacista Responde | Como calcular bebidas para um encontro com amigos?
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Jan 21, 2022 |
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#135 - A Cachaça na Música
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Jan 18, 2022 |
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#134 - Casos & Causos | Lampião, a Baraúna e a Cachaça
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Jan 13, 2022 |
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#133 - A Mulher no Universo da Cacahaça | Entrevista com Ana Laura do Cachaciê
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Jan 11, 2022 |
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#132 - O Cachacista Responde | O que é importante no teste visual da Cachaça?
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Jan 06, 2022 |
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#131 - Casos e Causos | O segredo da degustação: "Cálice para sempre!"
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Jan 04, 2022 |
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#130 - O Cachacista Responde | O que é Cachaça de cabeça?
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Dec 30, 2021 |
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#129 - A Cachaça e o ESG
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Dec 28, 2021 |
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#128 - O Cachacista Responde | É possível harmonizar Cachaça com a ceia de Natal?
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Dec 23, 2021 |
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#127 - Comemorando com Cachaça
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Dec 21, 2021 |
|
#126 - O Cachacista Responde | Há Cachaça de jambu, banana e outros ingredientes?
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Dec 16, 2021 |
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#125 - Qual o segredo para se produzir uma boa Cachaça?
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Dec 14, 2021 |
|
#124 - O Cachacista Responde | Onde se produz a melhor Cachaça?
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Dec 09, 2021 |
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#123 - A IV Feira de Cachaças de Vassouras
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Dec 07, 2021 |
|
#122 - O Cachacista Responde | A língua possui um mapa de gostos?
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Dec 02, 2021 |
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#121 - A idade da Cachaça: uma pesquisa coletiva
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Nov 30, 2021 |
|
#120 - O Cachacista Responde | Usa-se coqueteleira para fazer caipirinha?
|
Nov 25, 2021 |
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#119 - Casos & Causos | A Cachaça, a Pandemia e as Sogras
|
Nov 23, 2021 |
|
#118 - Casos & Causos | A Cachaça e a Carne Branca: Harmonização Saudável de Bragança
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Nov 18, 2021 |
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#117 - Seminário de Cachaças da Paraíba: Referência para o Setor
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Nov 16, 2021 |
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#116 - O Cachacista Responde | Outros destilados também têm coração, cabeça e cauda?
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Nov 11, 2021 |
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#115 - A Cachaça na Linha do Tempo
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Nov 09, 2021 |
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#114 - O Cachacista Responde | Saquerinha é caipirinha de saquê?
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Nov 04, 2021 |
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#113 - Novamente, o Terroir da Cachaça
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Nov 02, 2021 |
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#112 - O Cachacista Responde | A Cachaça é IG do Brasil: o que significa isso?
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Oct 28, 2021 |
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#111 - Casos & Causos | A Cachaça no filme de Terror
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Oct 26, 2021 |
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#110 - O Cachacista Responde | Cachaça pode conter metanol?
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Oct 21, 2021 |
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#109 - O Folclore da Cachaça
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Oct 19, 2021 |
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#108 - O Cachacista Responde | O que é o coração da cachaça?
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Oct 14, 2021 |
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#107 - Casos & Causos | Cachaça com alho e a cultura do fecha corpo
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Oct 12, 2021 |
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#106 - O Cachacista Responde | Por que se recomenda tomar cachaça acompanhada com água?
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Oct 07, 2021 |
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#105 - A Câmara Setorial da Cachaça do MAPA
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Oct 05, 2021 |
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#104 - O Cachacista Responde | Pode-se produzir Cachaça fora do Brasil?
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Sep 30, 2021 |
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#103 - Tiquira: Herança do Brasil Indígena
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Sep 28, 2021 |
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#102 - O Cachacista Responde | Tenho um problema fisiológico para identificar sabores e aromas?
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Sep 23, 2021 |
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#101 - Casos & Causos | A caipirinha improvisada
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Sep 21, 2021 |
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#100 - O Cachacista Responde | Cachaça Legal
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Sep 16, 2021 |
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#99 - 13 de Setembro: Canal da Cachaça completa 1 ano!
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Sep 13, 2021 |
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#98 - O Cachacista Responde | Na produção, pode-se diluir o caldo da cana com água clorada?
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Sep 09, 2021 |
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#97 - Cabeça, Coração e Cauda
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Sep 07, 2021 |
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#96 - O Cachacista Responde | Cachaça Harmoniza com Café?
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Sep 02, 2021 |
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#95 - Marco Legal da Cachaça
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Aug 31, 2021 |
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#94 - Aprendendo com a Cerveja | Entrevista com Taiga Cazarine (Parte 2)
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Aug 26, 2021 |
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#93 - Aprendendo com a Cerveja | Entrevista com Taiga Cazarine (Parte 1)
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Aug 24, 2021 |
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#92 - O Cachacista Responde | Cachaça Harmoniza com Frutas?
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Aug 19, 2021 |
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#91 - A Caipirinha Prendada | Entrevista com Kelly Costa
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Aug 17, 2021 |
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#90 - O Cachacista Responde | Pode-se fazer caipirinha com cachaça envelhecida ou armazenada?
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Aug 12, 2021 |
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#89 - A Cachaça e o Tira-Gosto
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Aug 10, 2021 |
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#88 - O Cachacista Responde | Álcoois Leves e Fortes
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Aug 05, 2021 |
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#87 - Casos & Causos | Anedotas de Bêbados
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Aug 03, 2021 |
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#86 - Casos & Causos | A Dieta da Cachaça
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Jul 29, 2021 |
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#85 - Tecnologias de destilação: Alambique e Coluna
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Jul 27, 2021 |
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#84 - O Cachacista Responde | Posso beber Cachaça gelada ou com cubos de gelo?
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Jul 22, 2021 |
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#83 - Os Profissionais da Cachaça
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Jul 20, 2021 |
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#82 - O Cachacista Responde | Há um ritual para degustar a Cachaça?
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Jul 15, 2021 |
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#81 - A Cachaça na Coquetelaria | Entrevista com Juliana Straub
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Jul 13, 2021 |
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#80 - Casos & Causos | A Cachaça no Caminho de Santiago da Compostela
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Jul 08, 2021 |
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#79 - A Cachaça e a Pandemia
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Jul 06, 2021 |
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#78 - Casos & Causos | A Cachaça relaxante da Serra da Meruoca
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Jul 01, 2021 |
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#77 - Os Desafios de se Produzir uma Cachaça | Entrevista com Maysa e Mauro da Cachaça Sóbria
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Jun 29, 2021 |
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#76 - O Cachacista Responde | Cachaça Harmoniza com Comida Japonesa?
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Jun 24, 2021 |
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#75 - A Arte da Harmonização com Cachaças
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Jun 22, 2021 |
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#74 - O Cachacista Responde | Posso destilar Cachaça em casa?
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Jun 17, 2021 |
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#73 - Propriedade Intelectual da Cachaça: IG, IP e DO
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Jun 15, 2021 |
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#72 - O IBRAC propósito, realizações e estratégias | Entrevista com Carlos Lima (Parte 2)
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Jun 10, 2021 |
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#71 - O IBRAC propósito, realizações e estratégias | Entrevista com Carlos Lima (Parte 1)
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Jun 08, 2021 |
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#70 - Casos & Causos | A Cachaça na Boca do Papa Francisco
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Jun 03, 2021 |
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#69 - Bebidas e Destilados de Cana-de-Açúcar
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Jun 01, 2021 |
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#68 - Casos & Causos | O Bolo de Rolo e a Umburana da Sanhaçu
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May 27, 2021 |
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#67 - Cachaça e Caipirinha: Harmonização com Sorvetes
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May 25, 2021 |
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#66 - Minha História com a Cachaça (Parte 2 )
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May 20, 2021 |
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#65 - Minha História com a Cachaça (Parte 1)
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May 18, 2021 |
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#64 - O Cachacista Responde | Cachaça com animal na garrafa tem efeito terapêutico?
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May 13, 2021 |
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#63 - Formação de Profissionais da Cachaça | Entrevista com Juliana Reis
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May 11, 2021 |
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#62 - O Cachacista Responde | Cachaça em latinha perde suas características?
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May 06, 2021 |
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#61 - A Transformação Digital da Cachaça
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May 04, 2021 |
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#60 - Casos & Causos | O Cachacista e a Poetisa
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Apr 29, 2021 |
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#59 - O Uso dos Chips de Madeira nas Cachaças | Entrevista com Prof. André Alcarde
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Apr 27, 2021 |
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#58 - Casos & Causos | O Bêbado na Igreja Evangélica
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Apr 22, 2021 |
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#57 - Dez passos preciosos para a degustação da Cachaça
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Apr 20, 2021 |
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#56 - O Turismo Criativo da Cachaça | Entrevista com Fernanda Melo
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Apr 15, 2021 |
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#55 - Casos & Causos | O Genro e a Coleção de Cachaças
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Apr 13, 2021 |
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#54 - O Cachacista Responde | O Envelhecimento Melhora a Cachaça?
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Apr 08, 2021 |
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#53 - Cachaça e suas Madeiras
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Apr 06, 2021 |
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#52 - O Cachacista responde | Cachaça envelhece na garrafa
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Apr 01, 2021 |
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#51 - O Turismo Cultural da Cachaça
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Mar 30, 2021 |
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#50 - Casos & Causos | A Personalidade da Cachaça
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Mar 25, 2021 |
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#49 - A História dos Destilados
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Mar 23, 2021 |
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#48 - O Cachacista Responde | O que é o Rosário da Cachaça
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Mar 18, 2021 |
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#47 - A Química da Cachaça | Entrevista com Karla Morais
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Mar 16, 2021 |
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#46 - O Cachacista responde | Destilados das colônias portuguesas
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Mar 11, 2021 |
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#45 - A Física da Cachaça | Entrevista com Prof. André Alcarde
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Mar 09, 2021 |
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#44 - O Cachacista Responde | Cachaça tem terroir
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Mar 04, 2021 |
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#43 - O Ritual da Degustação
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Mar 02, 2021 |
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#42 - Casos & Causos - Inquisição | Tribunal do Santo Ofício
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Feb 25, 2021 |
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#41 - A Revolta da Cachaça
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Feb 23, 2021 |
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#40 - Casos & Causos | Próverbios envolvendo a Cachaça
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Feb 18, 2021 |
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#39 - Regiões Produtoras da Cachaça
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Feb 16, 2021 |
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#38 - O Cachacista Responde | Qual a diferença entre Cachaça e Rum?
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Feb 11, 2021 |
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#37 - Socioantropologia da Cachaça
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Feb 09, 2021 |
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#36 - O Cachacista Responde | Cachaça aumenta a Longevidade
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Feb 04, 2021 |
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#35 - Leitura e interpretação de rótulos e contra-rótulos
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Feb 02, 2021 |
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#34 - Casos & Causos | A Palestra para produtores do Piauí
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Jan 28, 2021 |
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#33 - O Serviço da Cachaça
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Jan 26, 2021 |
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#32 - O Cachacista Responde | Copos para cachaça
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Jan 21, 2021 |
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#31 - Cachaça e Sustentabilidade
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Jan 19, 2021 |
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#30 - Casos & Causos | A Fanta do Rio Poty
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Jan 14, 2021 |
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#29 - A Internacionalização da Cachaça
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Jan 12, 2021 |
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#28 - Episódio 2 | Alambique e Coluna (Entrevista com Aline Bortoletto)
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Jan 07, 2021 |
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#27 - Episódio 1 | Alambique e Coluna (Entrevista com Aline Bortoletto)
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Jan 05, 2021 |
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#26 - O Cachacista Responde | O título do Drink Caipirinha só pode ser usado quando preparado com Cachaça?
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Dec 31, 2020 |
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#25 - O Processo Produtivo da Cachaça
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Dec 29, 2020 |
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#24 - O Cachacista Responde | Quais as verdades e os mitos sobre a ressaca?
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Dec 24, 2020 |
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#23 - O Cachacista Responde | Que tipos de Cachaça podem harmonizar com a ceia de Natal
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Dec 22, 2020 |
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#22 - Episódio 2 | Entrevista (Elk Barreto)
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Dec 17, 2020 |
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#21 - Episódio 1 | Entrevista (Elk Barreto)
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Dec 15, 2020 |
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#20 - Episódio 2 | Entrevista (Karla Morais)
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Dec 10, 2020 |
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#19 - Episódio 1 | Entrevista (Karla Morais)
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Dec 08, 2020 |
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#18 - O Cachacista Responde | Presenteando com Cachaça
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Dec 03, 2020 |
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#17 - Marketing da Cachaça: inovação e oportunidades
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Dec 01, 2020 |
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#16 - O Cachacista Responde | Como saber se uma cachaça é boa?
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Nov 26, 2020 |
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#15 - Carta de Cachaça
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Nov 24, 2020 |
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#14 - Casos & Causos | Cachaça "Afrodisíaca"
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Nov 19, 2020 |
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#13 - Cachaça: Produção Orgânica
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Nov 17, 2020 |
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#12 - Episódio 2 | Entrevista (Gilberto Freyre Neto)
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Nov 12, 2020 |
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#11 - Episódio 1 | Entrevista (Gilberto Freyre Neto)
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Nov 10, 2020 |
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#10 - Casos & Causos | Bafômetro
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Nov 05, 2020 |
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#09 - Tipos e Estilos de Cachaça
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Nov 03, 2020 |
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#08 - O Cachacista Responde | Como harmonizar cachaça com peixes e frutos do mar?
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Oct 29, 2020 |
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#07 - A História da Caipirinha
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Oct 27, 2020 |
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#06 - Casos & Causos | Cachaça "Artesanal"
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Oct 20, 2020 |
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#05 - Episódio 2 | Entrevista (Aline Bortoletto)
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Oct 13, 2020 |
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#04 - Episódio 1 | Entrevista (Aline Bortoletto)
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Oct 06, 2020 |
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#03 - Episódio 2 | A História da Cachaça
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Sep 29, 2020 |
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#02 - Episódio 1 | A História da Cachaça
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Sep 22, 2020 |
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#01 - 13 de Setembro: Dia Nacional da Cachaça
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Sep 13, 2020 |
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Dia 13 de Setembro de 2020 Estréia: Canal da Cachaça
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Aug 31, 2020 |