The Gentledrinker

By GABRIELE POLITI

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Category: Food

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Episodes: 64

Description

Non solo le ricette per miscelare il Martini 'Definitivo' (che comunque ci sono, assieme a qualche incursione nei tannini): in questo podcast potrete trovare cenni storici, curiosità e aneddoti sulla grande epopea alcolica che dai primi fermentati vegetali cinesi di novemila anni fa è atterrata sui banconi dei bar di tutto il mondo.
Alchimisti, chimici, monaci, medici, marinai, pirati, contrabbandieri, divi del cinema, capitani d'industria, e - soprattutto - i bartender più importanti delle rispettive epoche sono i protagonisti di questo viaggio nella storia dei liquori e degli spiriti. Perché se oggi ordiniamo un Negroni o un Manhattan è solo perché qualcuno molto di prima di noi ne ha letteralmente inventato la leggenda.
Scegliete con la pancia, giudicate con la testa, bevete - responsabilmente - con il cuore.
Un nuovo episodio ogni venerdì.

Episode Date
Episodio 64 - Il musicista bevitore che prese un vecchio classico e lo rese “Moderno”
Jun 24, 2022
Episodio 63 - Il barman ‘ripulito’ che stregò New York
May 27, 2022
Episodio 62 - Il ghanese gentile e un bar che ha fatto scuola...anzi, il contrario
May 06, 2022
Episodio 61 - Bellezza...e freschezza: gli 'startender' di San Francisco
Apr 15, 2022
Episodio 60 - L'alchimista esiliato e l'attore in incognito della Bay Area
Apr 01, 2022
Episodio 59 - Non solo vino: San Francisco e altri 'Classici Moderni'
Mar 18, 2022
Episodio 58 - I 'Classici Moderni': Pegu Club, il locale perfetto
Mar 04, 2022
Episodio 57 - I 'Classici Moderni' - Le regine dell'alta gradazione: Audrey Saunders
Feb 18, 2022
Episodio 56 - I 'Classici Moderni' - Le regine dell'alta gradazione: Julie Reiner
Feb 04, 2022
Episodio 55 - I 'Classici Moderni': l'eterna lotta tra Londra e New York
Jan 21, 2022
Episodio 54 - I 'Classici Moderni': quando un newyorchese guardò al Giappone e tutto cambiò
Dec 17, 2021
Episodio 53 - I ‘Classici Moderni’: eredità, ispirazioni e tributi - Parte 2
Dec 10, 2021
Episodio 52 - I 'Classici Moderni': eredità, ispirazioni e tributi - Parte 1
Dec 03, 2021
Episodio 51 - Il nuovo millennio: la mixology “reinassance”
Nov 27, 2021
Episodio 50 - Il Gin&Tonic: caccia all'accoppiata perfetta
Nov 19, 2021
Episodio 49 - Il Gin&Tonic: radici, evoluzione e qualche esagerazione - Parte 2
Nov 12, 2021
Episodio 48 - Il Gin&Tonic: radici, evoluzione e qualche esagerazione - Parte 1
Nov 05, 2021
Episodio 47 - Shaker didascalici e gasatori: benvenuta modernità!
Oct 29, 2021
Episodio 46 - Un Duca e i 'nuovi' classici degli anni Cinquanta
Oct 22, 2021
Episodio 45 - "The Martini Affair" - Parte 5: il mito continua
Oct 15, 2021
Episodio 44 - "The Martini Affair" - Parte 4: caduta e rinascita
Oct 08, 2021
Episodio 43 - "The Martini Affair" - Parte 3: orgoglio americano
Oct 02, 2021
Episodio 42 - "The Martini Affair" - Parte 2: come si preparava
Sep 24, 2021
Episodio 41 - "The Martini Affair" - Parte 1: iniziamo dalla fine...
Sep 17, 2021
Episodio 40 - Mixology: un sussulto tecnologico e gli anni del primo tramonto
Sep 10, 2021
Episodio 39 - Ananas schiacciati, cocco fresco e un referendum incompreso
Jul 02, 2021
Episodio 38 - Dolci, colorati, freddissimi: benvenuti Tiki!
Jun 25, 2021
Episodio 37 - Finisce il Proibizionismo, si accende Hollywood
Jun 18, 2021
Episodio 36 - L'ora del cocktail a Cuba
Jun 11, 2021
Episodio 35 - Londra e Parigi: yankee (e cocktail) in fuga dal Proibizionismo
Jun 04, 2021
Episodio 34 - Il terzo Harry, un nome che fa bene i (e ai) cocktail
May 28, 2021
Episodio 33 - Dalla Russia senza odore: fallimento e rinascita della vodka
May 21, 2021
Episodio 32 - Profondo rosso: vodka, salsa di ostriche e folklore
May 14, 2021
Episodio 31 - Motociclette impazzite, un club londinese e pomodori ubriachi
May 07, 2021
Episodio 30 - Mosche da bar, cannoni francesi e...un Parigino in America
Apr 30, 2021
Episodio 29 - Un altro Harry, cocktail straordinari e un po' di letteratura
Apr 23, 2021
Episodio 28 - I ragazzi addormentati del Gin Fizz
Apr 16, 2021
Episodio 27 - Un Conte fiorentino e il vermut con altri spiriti
Apr 09, 2021
Episodio 26 - Vermut: come si fa, chi ha creato la leggenda. E un goccio di rum
Apr 02, 2021
Episodio 25 - Al vermut quel che è del vermut. E al club che inventò il Manhatthan
Mar 26, 2021
Episodio 24 - I cocktail entrano nell'Età dell'Oro: nuove manie, nuovi eroi
Mar 19, 2021
Episodio 23 - Amare l'amaro: l'Europa agli albori della 'Golden Age' dei cocktail
Mar 12, 2021
Episodio 22 - Attrezzi del mestiere, un nettare nuovo e un cocktail per dessert
Mar 05, 2021
Episodio 21 - Un matrimonio azzeccato e un invitato dal Perù
Feb 26, 2021
Episodio 20 - Harry Johnson: un Decano all'opera e il giallo del libro fantasma
Feb 19, 2021
Episodio 19 - Un nettare per Plutone...e le prime star dietro il bancone
Feb 12, 2021
Episodio 18 - I cocktail alla conquista del 'Selvaggio West'
Feb 05, 2021
Episodio 17 - Rivoluzione...per gradi, una 'prova' che non basta più e spiriti puri
Jan 29, 2021
Episodio 16 - Ancora su amari, vermouth francesi e una Z di troppo
Jan 22, 2021
Episodio 15 - Ghiaccio, ghiaccio dappertutto! Con qualche agrume, però...
Jan 15, 2021
Episodio 14 - Ascesa del Mint Julep, più una galeotta piuma di gallo.
Jan 08, 2021
Episodio 13 - L'epoca delle tre P: Pernod, Pimm's e Palace
Dec 25, 2020
Episodio 12 - Una breve epopea delle taverne. E la nascita del cocktail
Dec 18, 2020
Episodio 11 - Rivolta e whiskey; amari, soda e vermut. L'alba dell'aperitivo
Dec 11, 2020
Episodio 10 - Come il mondo intero imparò a bere. E continua a farlo
Dec 04, 2020
Episodio 9 - Canne...di spirito. Fama (e fumi) del Rum
Nov 27, 2020
Episodio 8 - Tutti pazzi per il Gin. Anche troppo...
Nov 20, 2020
Episodio 7 - Salerno, Olanda, Londra: il Gin Tour delle origini
Nov 13, 2020
Episodio 6 - Gli spiriti del Nuovo Mondo: El Draque, o il primo Mojito della storia
Nov 06, 2020
Episodio 5 - E' la stampa, bellezza!
Oct 30, 2020
Episodio 4 - L'arrak parla veneziano, la vodka genovese
Oct 23, 2020
Episodio 3 - Il lungo viaggio dell'alcol
Oct 16, 2020
Episodio 2 - Cosa c’entra il primo trucco femminile della storia con l’aperitivo?
Oct 09, 2020
Episodio 1 - Perché la vita è troppo breve per bere male
Sep 29, 2020