Engenharia de Quê?
By Engenharia de Quê?
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Category: Education
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Episodes: 108
Description
Um podcast feito para você que tem interesse em conhecer o universo da Engenharia de Alimentos!
| Episode | Date |
|---|---|
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EP 109 - Fundamentos de Físico-Química
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Sep 09, 2023 |
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EP 108 - Alimentos industrializados para o público infantil
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Sep 03, 2023 |
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EP 107 - Controle de Qualidade nos Supermercados
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Aug 18, 2023 |
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EP 106 - Higiene na Indústria de Alimentos
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Jul 31, 2023 |
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EP 105 - A eficiência dos procedimentos de higienização na indústria de alimentos
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Jul 31, 2023 |
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EP 104 - O Processo de milho e suas curiosidades
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Jun 24, 2023 |
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EP 103- Whey Protein - Para ajudar aí a galera que malha!
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Jun 18, 2023 |
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EP 102 - Microbiologia de alimentos
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Jun 05, 2023 |
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EP 101 - Café: Mitos e Verdades
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May 27, 2023 |
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EP 100 - "100 Vezes Engenharia de Quê"
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Nov 26, 2022 |
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Ep 99 - Paipiando com Eduardo N'sunda
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Nov 11, 2022 |
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EP 98 - Controle de Processos - Bares e Restaurantes
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Nov 04, 2022 |
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EP 97 - Especial da Semana da Engenharia de Alimentos (SEAL)
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Oct 28, 2022 |
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EP 96 - PAIPIANDO Especial: Dia das Crianças
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Oct 14, 2022 |
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EP 89 - Empreendedorismo na Engenharia
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Oct 12, 2022 |
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EP 95 - Pontos Críticos de Processo - Indústria de Sorvete
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Oct 07, 2022 |
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EP 94 - Vinhos e suas Composições Química
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Sep 30, 2022 |
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EP 93 - Aspectos Sensoriais da Cachaça
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Sep 23, 2022 |
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EP 92 - Desafios e Tendências no Setor da Alimentação.
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Sep 16, 2022 |
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EP 91 - Filtração por membranas
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Sep 09, 2022 |
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EP 90 - PAIPIANDO com Gizele Almada
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Sep 02, 2022 |
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EP 88 - Análise Sensorial: Linguagem do Consumidor
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Aug 19, 2022 |
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EP 87 - PAIPIANDO: Especial Dia do Estudante
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Aug 12, 2022 |
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EP 86 - Própolis: Produção, propriedades e consumo
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Jul 22, 2022 |
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EP 85 - Kombucha: o elixir da vida
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Jul 15, 2022 |
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EP 84 - O fantástico universo da cerveja.
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Jul 08, 2022 |
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EP 83 - PAIPIANDO COM O PEREIRA
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Jul 01, 2022 |
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EP 82 - Pós graduação na Engenharia Química
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Jun 24, 2022 |
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EP 81 - A magia da Bioquímica
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Jun 17, 2022 |
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EP 80 - PAIPiando com Mazé Carvalho
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Jun 10, 2022 |
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EP 79 - Física e suas conexões com a Engenharia de Alimentos
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Jun 03, 2022 |
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EP 78 - Biomateriais
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May 21, 2022 |
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EP 77 - Secagem de alimentos
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May 13, 2022 |
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EP 76 - PAIPiando com Patrícia Evangelista
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May 06, 2022 |
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EP 75 - Pães: do Trigo ao Sabor
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Apr 29, 2022 |
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EP 74 - Tendências e Desafios na Área de Tecnologia dos Cereais
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Apr 22, 2022 |
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Ep 73 - Consultoria em Alimentos
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Apr 15, 2022 |
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EP 72 - Empreendedorismo na área de serviços de alimentação
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Apr 08, 2022 |
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EP 71 - PAIPIANDO com Marianne Cristina
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Apr 01, 2022 |
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EP 70- Alimentos e ansiedade - Como os alimentos podem nos ajudar?
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Mar 25, 2022 |
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EP 69 - As duas faces da sala de aula na engenharia
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Mar 18, 2022 |
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EP 68 - Mulheres na Engenharia
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Mar 11, 2022 |
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EP 67 - PAIPIANDO com Denys Sales
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Mar 04, 2022 |
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EP 66 - Tecnologias Não-Térmicas: Repensando a Tecnologia de Alimentos
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Feb 25, 2022 |
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EP 65 - Entendendo o Mel Além da Doçura
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Feb 18, 2022 |
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EP 64 - Análise Sensorial
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Feb 12, 2022 |
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EP 63 - PAIPIANDO DIOGO ROCHA
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Feb 04, 2022 |
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EP 62- Óleo de Urucum: Obtenção e funcionalidade
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Jan 28, 2022 |
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Ep 61- Análise de Alimentos Instrumental
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Jan 21, 2022 |
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EP 60 - Biossufactantes
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Jan 14, 2022 |
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EP 59 - PAIPIANDO JULIANA BESSA VINICIUS LOPES
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Jan 07, 2022 |
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Ep 58 - Memórias, novas amizades, aprendizados, felicitações e desejos
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Dec 31, 2021 |
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EP 57 - Desvendando crenças populares sobre alimentos
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Dec 24, 2021 |
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Ep 56 - Tendências e inovações na indústria de alimentos
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Dec 23, 2021 |
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EP 55 - Controle de Alergênicos na Indústria de Alimentos
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Dec 10, 2021 |
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Ep 54 - As possibilidades além da Engenharia de Alimentos
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Dec 03, 2021 |
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EP 53 - Comidas Nostálgicas
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Nov 26, 2021 |
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Ep 51 - Como funciona a indústria do trigo?
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Nov 12, 2021 |
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EP 50 - Vida real nos estágios em supermercados
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Nov 05, 2021 |
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Ep 49 - Formação humanística de engenheiros de alimentos e ética de trabalho
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Oct 29, 2021 |
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Ep 48 - O que é Engenharia de Alimentos?
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Oct 27, 2021 |
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EP 47 - Pesquisa em Alimentos: Desafios e Tendências
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Oct 15, 2021 |
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Ep 46 - Refrigeração: método de conservação de alimentos
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Oct 08, 2021 |
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Ep 45 - Além da graduação: Carreira na área da pesquisa
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Oct 01, 2021 |
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EP 44 - Ferramentas de gestão de resultados
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Sep 24, 2021 |
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Ep 43 - IPREDE: Rompendo as fronteiras da universidade e inspirando transformações sociais
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Sep 17, 2021 |
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Ep 42 - Os sonhos e Desafios de uma Engenheira de Alimentos
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Sep 10, 2021 |
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Ep 40 - Como falar de ciência de forma acessível?
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Sep 03, 2021 |
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Ep 39 - Inovação de produtos na indústria de alimentos
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Aug 20, 2021 |
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EP 38 - Indústria 4.0: O que é e para quais caminhos ela nos leva?
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Aug 13, 2021 |
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EP 37 - Explorando todas as alternativas que a universidade oferece
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Aug 06, 2021 |
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Ep 36 - PANCs - Conhecer para consumir
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Jul 30, 2021 |
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EP 35 - Frutas e suas transformações
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Jul 23, 2021 |
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EP 34 - Aproveitamento integral de Alimentos
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Jul 16, 2021 |
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EP 33 - Alimentos ultraprocessados - Devo evitar?
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Jul 09, 2021 |
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EP 32 - "Precisamos ser protagonistas da nossa própria história!"
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Jul 02, 2021 |
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Ep 31 - 10 coisas que você precisa saber sobre alimentos desidratados
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Jun 25, 2021 |
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Ep 30 - Tecnologia de Extração Supercrítica
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Jun 18, 2021 |
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EP 29 - Como patentear uma ideia?
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Jun 11, 2021 |
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Ep 28 - Você é capaz de tudo pelo seu próprio caminho
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Jun 04, 2021 |
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EP 27 - Ciência envolvida na produção de pães
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May 28, 2021 |
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Ep 26 - Embalagens biodegradáveis e seu impacto na sociedade
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May 21, 2021 |
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EP 25 - Probióticos
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May 14, 2021 |
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Ep 24 - Curiosidades da Microbiologia de Alimentos
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May 07, 2021 |
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EP 23 - Um passo mais próximo do intercâmbio na Universidade
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Apr 30, 2021 |
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Ep 22 - A Importância da Extensão na Engenharia
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Apr 23, 2021 |
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EP 21 - Primeiras experiências profissionais de um recém formado
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Apr 16, 2021 |
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Ep 20 - Interfaces entre a Engenharia de Alimentos e a Gastronomia
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Apr 09, 2021 |
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EP 19 - Alimentação: Uma Abordagem Religiosa e Cultural
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Apr 02, 2021 |
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Ep 18 - Vegetarianos e Veganos – Quais são suas demandas? O que eles realmente querem?
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Mar 26, 2021 |
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EP 17 - Inovação no desenvolvimento de produtos de origem vegetal
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Mar 19, 2021 |
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Ep 16 - O que é ser um Engenheiro?
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Mar 12, 2021 |
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EP 15 - O que um Engenheiro de Alimentos precisa saber sobre a ABEA
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Mar 05, 2021 |
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Ep 14 - Rotulagem Nutricional - Como decifrar as entrelinhas?
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Feb 26, 2021 |
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Ep 13 - Química e a Engenharia de Alimentos
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Feb 19, 2021 |
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Ep 12 - Tudo o que você precisa saber para estagiar
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Feb 12, 2021 |
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EP 11 - Hard Skills e Soft Skills
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Feb 05, 2021 |
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Ep 10 - Fontes emergentes de proteínas alimentares
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Dec 18, 2020 |
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EP 9 - Açúcar - Prós e Contras
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Dec 11, 2020 |
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Ep 8 - Viajando o mundo através da Engenharia
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Dec 04, 2020 |
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EP 7 - Leite - Mocinho ou Vilão?
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Nov 27, 2020 |
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EP 6 - Desafios da Mulher na Engenharia
|
Nov 20, 2020 |
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EP 5 - Reaproveitamento de Alimentos na Indústria
|
Nov 13, 2020 |
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EP 4 - Embalagens e meio ambiente
|
Nov 06, 2020 |
|
EP 3 - Superalimentos
|
Oct 30, 2020 |
|
EP 2 - Sem lactose, sem glúten, sem açúcar.
|
Oct 23, 2020 |
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EP 1 - Sejam bem vindos! Esta é a Engenharia de Alimentos!
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Oct 16, 2020 |
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EP 0 - Como tudo começou
|
Oct 02, 2020 |