Diario dei Capricci di Flo
By Floriana Fontana
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Category: Food
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Episodes: 38
Description
Vuoi scoprire i segreti della cucina ma non sai da dove iniziare?
Diario dei Capricci di Flo è il nuovo podcast culturale di Floriana che ti porterà alla scoperta della cucina e non solo!
Qui troverai storie di antropologia culturale, lezioni di cucina, racconti motivazionali per formarti e informarti sulle nostre origini.
Floriana è una chef blogger, con un passato da giurista.
Appassionata di cultura, storia e cucina, oggi è Executive Chef dell'Hotel Domía Boutique di Mondello.
Ora puoi ascoltarmi ovunque tu sia e perché no: "Cucina anche tu a casa con Flo"!
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Ep. 37 Sette tipologie di cottura: quali sono, come applicarle, pro e contro
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Mar 10, 2022 |
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Ep. 36 Tre regole d'oro per preparare una Zuppa di pesce a regola d'arte
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Feb 15, 2022 |
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Ep. 35 Il cibo come simbolo di identità culturale. Tra immigrazione e scambio culturale
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Jan 30, 2022 |
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Ep. 34 Perché è importante cucinare con i bambini: 7 motivi per farlo
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Jan 19, 2022 |
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Ep. 33 Quando la tua casa diventa un Home Restaurant. Intervista ad Apriti Sesamo Cucina Greca
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Oct 19, 2021 |
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Ep. 32 Viaggio in Romagna con Elena Resta: il racconto di 3 piatti tipici romagnoli
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Sep 29, 2021 |
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Ep. 31 La cucina come ricordo d'infanzia, convivialità e palestra per la mente
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Aug 25, 2021 |
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Ep. 30 Cosa vedere a Gangi in giornata in solo 7 tappe: un omaggio alle Madonie
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Aug 06, 2021 |
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Ep. 29 Cibo e musica: 2 arti che si incontrano a tavola
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Jul 01, 2021 |
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Ep. 28 Quanti suoni può musicare una cucina? Rilassati con un piatto di Spaghetti alle vongole
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Jun 17, 2021 |
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Ep. 27 Pane tradizionale siciliano: 5 tipologie che bisogna provare in Sicilia
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May 26, 2021 |
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Ep. 26 La Gastronomia Armetta: turismo esperienziale ed enogastronomico a Palermo
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May 14, 2021 |
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Ep. 25 Storia della Cheesecake: ha veramente origini americane?
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Apr 28, 2021 |
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Ep. 24 Cosa mangiare con l'ovaio policistico? Linee guida con la dott.ssa Angela Schettini
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Apr 20, 2021 |
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Ep. 23 La marinatura del cibo crudo e cotto: cos'è e come si fa?
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Apr 15, 2021 |
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Trailer: Diario dei Capricci di Flo. Un podcast di Floriana Fontana
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Apr 09, 2021 |
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Ep. 22 Come pastorizzare uova, tuorli e albumi: ti spiego come fare sia per piatti dolci che salati
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Apr 08, 2021 |
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Ep. 21 Storia della Cassata siciliana: 3 cose che devi sapere
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Mar 31, 2021 |
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Ep. 20 Celiachia e sostituti in cucina: intervista alla dott.ssa Valentina Schirò
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Mar 17, 2021 |
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Ep. 19 Cosa mangiare in caso di Endometriosi: parliamone con la dott.ssa Angela Schiettini
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Mar 11, 2021 |
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Ep. 18 La cucina dei Monzù: scopriamo chi erano con Raffaella Nastro
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Feb 18, 2021 |
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Ep. 17 Ti racconto una storia: Julia Child e il successo della cucina francese spiegata agli americani
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Feb 10, 2021 |
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Ep. 16 Ti racconto una storia: il sogno di Pellegrino Artusi, storia della cucina italiana
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Feb 04, 2021 |
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Ep. 15 Torte crude e basse? Cinque trucchi per evitarle!
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Feb 04, 2021 |
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Ep. 14 Tuorlo d'uovo marinato: vi svelo cos'è e come prepararlo
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Jan 20, 2021 |
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Ep. 13 Diete detox e falsi miti con la nutrizionista Angela Schettini: abbiamo veramente bisogno di tagli e rinunce dopo le feste?
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Jan 09, 2021 |
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Ep. 12 Menu cenone 2021: la mia proposta di pesce coi consigli di Laura Carollo sommelier
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Dec 30, 2020 |
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Ep. 11 Un viaggio in tavola per Natale: Sicilia ft. Trentino (2° parte)
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Dec 24, 2020 |
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Ep. 10 Un viaggio in tavola per Natale: Sicilia ft. Trentino (1° parte)
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Dec 16, 2020 |
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Ep. 9 Storia e segreti dell'Arancina palermitana: ti racconto una ricetta
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Dec 11, 2020 |
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Ep. 8 Intervista con Radio News 24: la mia storia
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Dec 01, 2020 |
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Ep. 7 Aspettando il Natale: quattro chiacchiere in cucina
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Nov 24, 2020 |
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Ep. 6 Come stilare una lista della spesa intelligente
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Nov 17, 2020 |
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Ep. 5 I segreti della pasta frolla: metodi e tecniche a seconda del suo utilizzo
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Nov 11, 2020 |
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Ep. 4 Utilizzo e bagnetto del lievito madre-cinque cose da sapere 2°parte
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Nov 03, 2020 |
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Ep. 3 Preparazione e rinfresco del lievito madre-cinque cose da sapere 1° parte
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Oct 29, 2020 |
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Ep. 2 Impara a preparare la pasta fresca! Ti svelo qualche trucchetto e la mia ricetta per celebrare insieme il World Pasta Day
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Oct 23, 2020 |
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Ep. 1 Come preparare un buon pane di paese fatto in casa
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Oct 12, 2020 |