Libri a Tavola
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Category: Food
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Description
LIBRI A TAVOLA e’ il podcast che racconta le vite di personaggi di spicco dello scenario culinario italiano, ma soprattutto analizza i loro
libri e/o progetti legati a forti temi della Cucina Italiana. I protagonisti sono esperti di settore che portano le loro conoscenze in giro per il mondo e contribuiscono alla diffusione dell’eccellenza italiana.
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Libri a Tavola 10: L'ecosostenibilità in ogni ingrediente secondo LISA CASALI
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Dec 27, 2020 |
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Libri a Tavola 9: La cucina della diaspora e i riti gastronomici secondo ANNA MARIA PELLEGRINO
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Dec 20, 2020 |
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Libri a Tavola 8: Pillole di Gastromarketing secondo DAVIDE PINI
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Dec 13, 2020 |
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Libri a Tavola 7: Il ruolo dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani secondo SONIA RE
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Dec 06, 2020 |
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Libri a Tavola 6: Speciale Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
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Nov 29, 2020 |
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Libri a Tavola 5: Ciò che ancora non si sa sulla pasta italiana secondo ROBERTO CARCANGIU
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Nov 23, 2020 |
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Libri a Tavola 4: La pasticceria tradizionale italiana raccontata da un campione, GINO FABBRI
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Nov 16, 2020 |
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Libri a Tavola 3: L'arte della panificazione secondo GIUSEPPE CORTINOVIS
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Nov 09, 2020 |
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Libri a Tavola 2: L'importanza della stagionalità in cucina secondo LUCA CIANO
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Nov 02, 2020 |
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Libri a Tavola 1: Come gestire lo stress da apertura di un locale secondo ENRICO SGARBOSSA
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Oct 24, 2020 |