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Canapa CBD, dagli alimenti agli integratori alimentari - Ep. 8
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Dec 21, 2020 |
Alimenti a base vegetale, il caso di studio latte di mandorla e fake meat - Ep. 7
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Dec 14, 2020 |
Esiste il Panettone vegano ? - Ep. 6
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Dec 07, 2020 |
Denominazione di vendita e cibo vegetale, il caso di studio TofuTown - Ep. 5
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Nov 30, 2020 |
Sostenibilità ambientale, economica e sociale. La strategia Farm to Fork - Ep. 4
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Nov 23, 2020 |
Tracciabilità del prodotto alimentare, il caso di studio "Orecchiette baresi" - Ep. 3
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Nov 16, 2020 |
Rapporto tra denominazione e nome generico, il caso di studio "Feta" - Ep. 2
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Nov 09, 2020 |
Differenze tra DOP e IGP, il caso di studio “Lardo di Colonnata”- Ep. 1
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Nov 01, 2020 |