餐桌小宇宙 Cosmos.
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Category: Hobbies
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Episodes: 147
Description
兩個斜槓酒學講師講酒聊吃玩餐搭
分享日常中的美酒知識及美食體驗
葡萄酒×日本酒×啤酒 知識輕鬆講｜台灣×日本 美食餐廳推薦｜餐酒搭配
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SP25 | Cutting Edge 最速最完整！摘星級優雅法式料理全剖析！feat. Lin Restaurant 主廚 Lin / 主理人 Andrew
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Apr 23, 2024 |
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EP71 | 人見人愛的台灣美食排骨飯！炸的滷的厚的薄的鹹的香的各種配菜各種變化任你選擇
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Apr 16, 2024 |
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EP70 | 日本從古至今的重要辛香料，京都風麻香刺激山椒鍋 ─ Toriiki とり粋
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Apr 02, 2024 |
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EP69 | 美食獵人美美大膽預言！即將預約困難的摘星級優雅法式料理 ─ Lin Restaurant
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Mar 26, 2024 |
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SP24 | 餐桌小歐洲最終話！在聖吉米尼亞諾眺望美景，漫步羅馬，參觀世界級Antinori酒莊
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Mar 05, 2024 |
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EP68 | 台灣難波萬的小吃 ─ 滷肉飯大對決，你是攪還是不攪？
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Feb 27, 2024 |
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SP23 | 人對了，酒對了，在一起最開心！又道地又創意的暖心香港料理 feat. BEAU Gather 抱囍食聚 Jasmine
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Feb 13, 2024 |
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EP67 | 酒鬼遊子的東京思鄉味，又chill又台的臺虎精釀Beer Hall ─ Taihu Tokyo
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Feb 06, 2024 |
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乾爹請坐2 | 百年歷史全純米酒系本格日本酒，咕嘟咕嘟停不下來的適口性 ─ 大矢孝酒造 殘草蓬萊 特別純米 冷卸 / 昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸
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Jan 23, 2024 |
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SP22 | 「義」猶未盡，吃喝走跳威尼斯、佛羅倫斯、波隆那和帕爾馬
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Jan 09, 2024 |
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耳朵一支會3 | 2024新年第一聊！來完成大家想多了解餐桌小宇宙的願望
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Jan 02, 2024 |
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SP21 | 義大利西西里島與阿瑪菲海岸，葡萄酒愛好同溫層的夢想之地
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Dec 19, 2023 |
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乾爹請坐1 | 今晚月光璀璨，品味夏目漱石的夜色告白酒，窺見新傳統的復甦 ─ 瀨戶酒造店 今晚夜色很美 純米吟釀 生貯藏
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Dec 12, 2023 |
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SP20 | 恩師親授超實際必買與避雷法則！不藏私大量Sake Bar推薦 feat. 人氣日本酒學講師 Alex 徐威峰
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Dec 05, 2023 |
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EP66 | 肉控天堂！來自日本北海道的成吉思汗羔羊燒肉饗宴 ─ 北海道ジンギスカン 良夢
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Nov 21, 2023 |
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SP19 | 土耳其馬爾馬里斯港口風情，貓咪撸不完！
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Nov 14, 2023 |
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EP65 | 蘭斯最愛隠れ家style，藏身住宅區的大人風燒鳥 ─ 焼き鳥 峠
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Nov 07, 2023 |
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SP18 | 尋訪信仰的起點，以色列與巴勒斯坦朝聖之旅
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Oct 24, 2023 |
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SP17 | 冠軍侍酒師降臨！從餐桌到酒杯，Pairing的藝術與經驗談 feat. FReNCHIE FReNCHIE / 文公館 Xavier 曾孟翊
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Oct 17, 2023 |
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SP16 | 冠軍侍酒師降臨！挑戰最潮最新的台中精緻餐酒高度 feat. FReNCHIE FReNCHIE / 文公館 Xavier 曾孟翊
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Oct 10, 2023 |
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SP15 | 白牆與藍海，從狂歡到寧靜，愛琴海上希臘的四種島嶼風情
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Sep 12, 2023 |
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SP14 | 希臘夢幻之旅！美美的餐酒天堂，露天享受奇幻烏佐魔法
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Sep 05, 2023 |
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EP64 | 以啤酒為中心的搭餐款待，蘭斯理想的「酒餐館」─ Spring Valley Brewery
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Aug 29, 2023 |
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EP63 | 美美勇闖世界葡萄酒盲品大賽，從佛系到心跳加速，與炎夏的又蒜又酸 ─ 屏東任家涼麵
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Aug 22, 2023 |
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微醺日日44 | 讓蘭斯為愛撲空，瀟灑率性的京都好酒 ─ 澤屋まつもと 守破離 雄町
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Aug 15, 2023 |
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微醺日日43 | 過桶又能兌香檳的高顏值蜜李酒 ─ 法國芙樂夏蜜李酒
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Aug 08, 2023 |
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EP62 | 吃到飽生蛋來拌飯，新奇雞蛋大開眼界 ─ 喜三郎農場
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Jul 04, 2023 |
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EP61 | 打開五感細膩品味，永康街日式燒鳥名店 ─ 酉志
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Jun 27, 2023 |
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SP13 | 溫馨私廚的日常，用美酒佳餚大聊 feat. 敬時里里 Oli & Ray
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Jun 20, 2023 |
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EP60 | 美美激玩日本九州！驚喜員工旅遊吃黑毛和牛壽喜燒 ─ にしやま
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Jun 06, 2023 |
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EP59 | 超越想像的河豚料理！盡情享受多變風味 ─ 中目黒 夢鉄砲
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May 23, 2023 |
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EP58 | 信女美美每月固定報到，細膩風味絕佳款待的會員制私廚 ─ M&CO
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May 16, 2023 |
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微醺日日42 | 麝香葡萄般甜美，清新如澄風的微氣泡白酒 ─ 國王之泉拉風蜜思嘉阿斯提
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May 02, 2023 |
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EP57 | 用和歌來詠唱屬於夏季的名古屋風鰻櫃 ─ ひつまぶし 備長
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Apr 18, 2023 |
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EP56 | 原創川香麻辣鴛鴦鍋與手藝熱炒的一次滿足 ─ 馗心苑
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Apr 12, 2023 |
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EP55 | 解酒解饞當正餐，開發專屬自己的24小時吃法 ─ 福德涼麵
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Apr 04, 2023 |
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EP54 | 極上高湯裡美味的細膩演繹 ─ 京都 瓢斗
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Mar 21, 2023 |
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微醺日日41 | 美麗名字與懷舊酒標，吟釀風潮的推手 ─ 出羽櫻櫻花吟釀酒
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Mar 14, 2023 |
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微醺日日40 | 撇開酒標上的產區年份多屌，有時直拳吸睛更簡單 ─ 劍人夕鶴
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Mar 07, 2023 |
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EP53 | 終於！饕客們的心也跟著解放！鮨天本二店 ─ 登龍門
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Feb 27, 2023 |
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EP52 | 金澤海鮮種類多，講個壽司直接轉型旅遊節目
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Feb 21, 2023 |
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EP51 | 調皮美美爆吃豪奢天婦羅饗宴 ─ 吟翔割烹壽司
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Feb 11, 2023 |
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SP12 | 想像你坐在日本居酒屋，翻開酒單如何裝逼點酒
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Jan 17, 2023 |
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EP50 | 宜蘭在地食材自家耕種，回家吃飯的家常好味道 ─ 花愛現小酒館
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Dec 27, 2022 |
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微醺日日39 | 聽過十四代的大名嗎？喜歡日本酒的你一定要知道！
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Dec 02, 2022 |
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EP49 | 為喝酒需求而生的迷人深夜食堂 ─ 晚酌屋 Oretachi
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Nov 15, 2022 |
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EP48 | 到首爾記得吃一次江南狎鷗亭的活章魚鍋 ─ 輪船汽笛 뱃고동
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Oct 25, 2022 |
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SP11 | 用新潟今代司酒造見學來紀念餐桌小宇宙開台第100集
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Oct 15, 2022 |
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微醺日日38 | 想起我家門前的爆米香攤車 ─ 柳田酒造青鹿毛
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Oct 04, 2022 |
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EP47 | 東京神樂坂巷內的會席料理老舖 ─ 割烹 加賀
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Sep 21, 2022 |
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EP46 | 羊肉碗粿肉圓杏仁茶，台南美食欲罷不能停不了口縮不了手
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Sep 09, 2022 |
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EP45 | 舒適低調的美好空間，多國料理的美好體驗 ─ 爐子煮賣所
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Aug 16, 2022 |
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EP44 | 拉美香料大師碰上現代精緻法菜，唯美如畫舌尖綻放 ─ ZEA
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Aug 09, 2022 |
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微醺日日37 | 今年中秋喝紅酒，即開即飲配肉肉 ─ Paul Jaboulet Aîné Cotes du Ventoux “Les Traverses”
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Aug 02, 2022 |
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微醺日日36 | 下次搭餐嘗試給白蘭地一個機會 ─ Remy Martin VSOP 干邑白蘭地
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Jul 26, 2022 |
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EP43 | 台北中山條通裡的日式手工蕎麥麵專門店 ─ 蕎菜
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Jul 19, 2022 |
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SP10 | 天然欸尚好？！一探究竟自然酒的神秘面紗 feat. Brian
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Jul 05, 2022 |
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EP42 | 美美為了廣大聽眾知的權力！再難訂都一定要講─草頭西
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Jun 21, 2022 |
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耳朵一支會 | 開箱開上癮！這次是大興奮葡萄酒驚喜包！
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Jun 07, 2022 |
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耳朵一支會 | 開箱剛入手12瓶啤酒驚喜包！喝到錄音超時只能打包！
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May 24, 2022 |
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SP9 | 吸引力法則是真的！終於和我們的好朋友iCheers相見歡 feat. Irene
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May 17, 2022 |
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微醺日日35 | 針對香菜黑的特別企劃，啤酒頭暴力香菜啤酒！
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May 10, 2022 |
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微醺日日34 | 浪漫花見酒 — 鳥海山 花Label純米吟釀生酒
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May 03, 2022 |
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EP41 | 推門吧！門後美妙地譜出沉靜深夜酒食 ─ 蕾Bistro
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Apr 26, 2022 |
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微醺日日33 | 好市多入手小資優質小夏布利白葡萄酒 ─ Prieure Saint-Come Petit Chablis
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Apr 19, 2022 |
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EP40 | 能吃就是福，吃了更幸福的鰻魚飯 ─ 三河中川屋
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Apr 12, 2022 |
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SP8 | 結合中西飲食的港式茶餐廳，菜單你看懂了多少？
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Apr 05, 2022 |
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EP39 | 整頭日本和牛的肉食交響曲 ─ 㕩肉舖Pankoko
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Mar 30, 2022 |
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微醺日日32 | 酒如其名？用匹敵越光米的山形之光釀造 ─ 出羽櫻 艷姬
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Mar 22, 2022 |
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SP7 | 總是好奇！一窺頂級日式板前壽司店的神秘面紗 feat. Abby
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Mar 15, 2022 |
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EP38 | 愛吃日料的你吃過美式壽司嗎 ─ 德相美式加州壽司
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Mar 08, 2022 |
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微醺日日31 | 絕對高CP餐搭首選日本酒 ─ 秀鳳無濾過特別純米酒
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Mar 01, 2022 |
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EP37 | 美美飽到天靈蓋，彰化小吃惹人愛
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Feb 22, 2022 |
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微醺日日30 | 蘭斯的初戀，百年經典德式小麥啤酒 ─ ERDINGER 艾丁格白啤酒
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Feb 15, 2022 |
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EP36 | 東台灣最難訂！細膩法式 x 台東長濱在地食材 Sinasera 24
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Feb 08, 2022 |
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EP35 | 台東長濱深度食旅 一耕食堂的原民無菜單料理
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Jan 26, 2022 |
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微醺日日29 | 差點失傳喝不到？！全球暢銷經典比利時小麥啤酒 ─ Hoegaarden Witbier
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Jan 18, 2022 |
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EP34 | 寬巷子的另一傑作，古早味台菜私廚 ─ 春韭
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Jan 12, 2022 |
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EP33 | 台灣之光生食級桂丁雞！全雞日式串燒專賣店 ─ 鳥哲
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Jan 04, 2022 |
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EP32 | 一種對風味的探索，一條你從未走過的小徑 ─ logy
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Dec 28, 2021 |
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微醺日日28 | 「最好的啤酒」就是修道院啤酒？─ Chimay Blue & Gold
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Dec 21, 2021 |
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微醺日日27 | 餐桌上的第一支燒酎 ─ 尾鈴山山貓芋燒酎
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Dec 15, 2021 |
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EP31 | 泰式台式一次滿足，上班族最愛老麵攤 Kanokwan
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Dec 07, 2021 |
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微醺日日26 | 比利時修道院啤酒，酒到底怎麼跟宗教扯上關係 ─ Chimay Red
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Nov 30, 2021 |
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EP30 | 靈魂是麵包，Liquid Bread Co. 的酸麵包美式三明治！
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Nov 23, 2021 |
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微醺日日25 | 2021薄酒萊新酒節近在眼前，喝搭買懶人包攏總抵加！
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Nov 16, 2021 |
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EP29 | 少見的日式洋食鶴田屋，餐搭酒在這很輕巧
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Nov 09, 2021 |
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微醺日日24 | 日本酒遇上氣泡？你八成看過的魅力藍瓶 ─ 澪mio氣泡清酒
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Nov 02, 2021 |
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SP6 | 想懂酒一定得上課？聊聊日本酒證照資格考試
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Oct 26, 2021 |
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EP28 | 美式烤肉的真精髓，讓人上癮的 Bogart's Smokehouse Taipei
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Oct 19, 2021 |
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EP27 | 地中海式飲食的健康餐點 Gonna共樂遊
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Oct 12, 2021 |
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微醺日日23 | 遵循德國啤酒純釀法令的 Stangen Lager Bier
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Oct 05, 2021 |
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EP26 | 早午餐吃麵？來試試台大側門的96巷麵店
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Sep 28, 2021 |
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SP5 | 香菜搭酒，餐酒搭配就像兩性關係？
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Sep 21, 2021 |
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SP4 | 中秋蛋黃酥大比拚，傳統vs.現代你選哪一個
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Sep 14, 2021 |
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微醺日日22 | 超商就入手，喝歷史底蘊文化內涵 Kaiserdom Kellerbier
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Sep 07, 2021 |
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EP25 | 疫情下的餐廳調理包，遠比你想的萬倍精采
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Aug 31, 2021 |
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EP24 | 酒標上公開的秘密，淺談拉格和艾爾啤酒
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Aug 24, 2021 |
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微醺日日21 | 百年酒造攜手名廚艾倫杜卡斯的跨世代氣泡清酒
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Aug 17, 2021 |
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EP23 | 抓住外帶便當的尾巴，防疫美食推薦第五彈！
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Aug 10, 2021 |
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微醺日日20 | 連螢火蟲都愛的環境和水，天山酒造七田純米吟釀
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Aug 03, 2021 |
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EP22 | 外帶美食第四彈，抖M的你肯定愛！
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Jul 27, 2021 |
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微醺日日19 | 國家力量保護的絕佳水源，玉乃光純米大吟釀
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Jul 20, 2021 |
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EP21 | 外帶美食好評第三彈，當你很想大口吃肉
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Jul 13, 2021 |
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EP20 | 東區日式酒吧和酒，點什麼就喝到什麼！
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Jul 06, 2021 |
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微醺日日18 | 7-11啤酒節現正熱映中，親切好喝的小妖精英式IPA
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Jun 29, 2021 |
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EP19 | 外送美食第二彈，這次一樣給你滿滿推薦！
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Jun 22, 2021 |
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EP18 | 我寂寞寂寞就好，在家有酒不需安慰擁抱
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Jun 15, 2021 |
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微醺日日17 | 追劇追到一支好酒，葛蕾絲酒莊灰之甲州白酒
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Jun 08, 2021 |
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EP17 | 好家在我在家，來聊聊外送美食推薦
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Jun 01, 2021 |
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微醺日日16 | Wiltinger Scharzberg COSTCO嚴選霜釀白葡萄酒
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May 25, 2021 |
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EP16 | 這是個被稱為啤酒聖地的所在，ABV美式餐酒館
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May 18, 2021 |
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微醺日日15 | 不聽是你的損失！超高CP西班牙氣泡酒CAVA - Casteller
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May 11, 2021 |
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EP15 | 宜蘭礁溪三民大飯店，從小店面做到大飯店的秒殺滷味
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May 04, 2021 |
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微醺日日14 | Wiltinger Scharzberg COSTCO的親切微甜白酒
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Apr 27, 2021 |
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SP3 | 花大半輩子，只為分享眼前這杯清酒的美好 feat. 台灣國際清酒協會 吳裕隆理事長
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Apr 20, 2021 |
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EP14 | 拉麵跟風！大推五之神製作所沒在怕跟人搶排隊
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Apr 13, 2021 |
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Trailer | 一分鐘認識餐桌小宇宙
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Apr 08, 2021 |
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微醺日日13 | 一支讓你想打高爾夫的清酒，廣島龜齡辛口純米酒八拾
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Apr 06, 2021 |
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EP13 | 創意衝擊精緻泰菜COAST，為它甘願天天刷訂位！
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Mar 30, 2021 |
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微醺日日12 | 他們常常在說的吟釀，到底是什麼釀？
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Mar 23, 2021 |
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EP12 | 小酌大推！台北東區屹立不搖的PS TAPAS西班牙餐酒館
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Mar 16, 2021 |
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微醺日日11 | 沒錢錢喝波爾多五大莊園？SAGA拉菲傳說白酒讓你過足乾癮！
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Mar 09, 2021 |
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EP11 | 桃園中壢江家羊肉，連不吃羊肉的朋友都推爆
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Mar 02, 2021 |
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微醺日日10 | Pilsner Urquell 你絕對看過的超好買皮爾森啤酒
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Feb 26, 2021 |
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EP10 | 好搭餐的秘密！原產於捷克的皮爾森啤酒
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Feb 23, 2021 |
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微醺日日9 | 智惠美人純米酒，交響樂釀的豔麗日本酒！
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Feb 19, 2021 |
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EP9 | 跑去花蓮為了它？喀滋酥脆猿羽川鰻魚飯
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Feb 09, 2021 |
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微醺日日8 | 上撰清酒松竹梅，關於普通酒我們有話要說
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Feb 05, 2021 |
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EP8 | 迴轉你的食慾！趣味與美味兼具的人氣日系迴轉壽司
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Feb 02, 2021 |
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SP2 | 宿醉HOLD不住，這些方法讓你慢慢活過來
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Jan 26, 2021 |
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SP1 | 尾牙聚會的季節，你一定會想要的全身而退
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Jan 22, 2021 |
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微醺日日7 | 來自西班牙的邱比特之箭！泰菜甜點兩搭甜白酒
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Jan 19, 2021 |
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EP7 | 早餐吃阿角紅燒肉？除了早起尚需人品
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Jan 15, 2021 |
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微醺日日6 | 久保田吟釀酒千壽，手把手帶你看懂日本酒酒標！
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Jan 12, 2021 |
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EP6 | 日本旅遊戒斷良藥，鐵匠居酒屋帶你秒飛日本
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Jan 08, 2021 |
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微醺日日5 | Château Saransot-Dupré 超好入門波爾多紅酒CB第2彈
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Jan 05, 2021 |
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EP5 | 天冷吃鍋好個冬，當然還是要配酒 - 酸白菜鍋篇＠都一處
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Jan 01, 2021 |
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微醺日日4 | Santa Margherita Prosecco 媲美小白鞋萬種百搭氣泡酒
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Dec 29, 2020 |
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EP4 | 天冷吃鍋好個冬，當然還是要配酒 - 麻辣鍋篇＠老罈香川味兒
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Dec 25, 2020 |
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微醺日日3 | 德國堅石酒莊橘酒，灑了一杯子的陽光
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Dec 22, 2020 |
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EP3 | 罕見創意南洋法菜JL Studio，味蕾驚奇不曾間斷
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Dec 18, 2020 |
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微醺日日2 | KRIEK BOON 當成甜點酒的可愛小清新
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Dec 15, 2020 |
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EP2 | 無腦百搭款，啤酒竟然這味道的水果蘭比克
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Dec 11, 2020 |
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微醺日日1 | Chateau Labadie波爾多入門款，CP爆棚的CB認證
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Dec 08, 2020 |
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EP1 | 義式生麵PASTAIO，酸味入餐的巧妙結合
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Dec 04, 2020 |
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EP0 | 橫看成嶺側成峰，每張餐桌各不同
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Dec 04, 2020 |