DistilCast
By Frederic Roginska
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Category: Food
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Episodes: 90
Description
Le podcast cocktails, bars et spiritueux qui vous explique et met en perspective l'essentiel de l'actualité alcool.
Animé par Frédéric Roginska, ex-distillateur professionnel (whisky, gin, rhum...) et fondateur de la newsletter DistilNews, accompagné de Chris Jumentier (Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians)
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Les Tendances du Bar en 2026
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Dec 17, 2025 |
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Copinage, jury, critères, inscriptions... On répond à vos questions ! French Bar Awards - FAQ #1
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Dec 04, 2025 |
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Meilleurs Bars de France : et si c'était à vous de décider ?
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Oct 22, 2025 |
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Comment créer une marque de spiritueux qui cartonnera en 2026
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Sep 18, 2025 |
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Produits maison dans le bar : bonne idée ou danger potentiel ? #DIY
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Jul 02, 2025 |
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Hellfest 2025 : les coulisses des bars ! (chiffres clefs, logistique, brewpub, marques, prix, ...)
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Jun 03, 2025 |
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Bar sans menu, cocktails zéro déchet et parcours entrepreneurial : entretien avec Nicolas Munoz (Bisou, Paris)
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May 14, 2025 |
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Poissons d'avril spiritueux : le meilleur (et le pire) | Best of 2025 🐟
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Apr 04, 2025 |
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Les Salons Cocktails & Spiritueux
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Mar 05, 2025 |
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Les cocktails sont-ils devenus trop compliqués ?
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Feb 18, 2025 |
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Craft, Small Batch, Artisanal... Comment démêler le vrai du faux ?
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Feb 12, 2025 |
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Comment (mieux) fixer le prix d'un cocktail
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Jan 29, 2025 |
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Comment monter sa marque de Cocktails RTD en France | avec Kevin Guillot (Divin Cocktails)
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Jan 22, 2025 |
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Devenir bartender : formations, conseils et retours d'expériences !
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Jan 08, 2025 |
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Quelles seront les tendances cocktails, bars et spiritueux de 2025 ?
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Dec 18, 2024 |
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Concours de cocktails : pour quoi faire ?!
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Dec 04, 2024 |
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Peut-on se fier aux classements des meilleurs bars ? (50 Best Bars, Top 500 Bars etc.)
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Nov 27, 2024 |
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Brand Ambassadeur : ça sert à quoi ? Mode d'emploi !
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Nov 20, 2024 |
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Menu cocktails à €22 000 la ligne ?! Est-ce que ça les vaut ?
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Nov 06, 2024 |
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Peut-on encore innover dans le domaine des tonics / craft sodas / mixers ?
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Oct 30, 2024 |
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Que valent vraiment les classements de cocktails ?
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Oct 23, 2024 |
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Hellfest 2024 : annonce du line-up et running order... côté BARS ! - avec Marjorie Dumontel
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Jun 11, 2024 |
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Hellfest 2023 : des cocktails par milliers ! Le débrief côté bar ! - avec Marjorie Dumontel
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Jun 26, 2023 |
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DN108 | Gin rouge incolore, whisky réduit à l'air et margaritas au yuzu - avec Alexandre Mourigué (Maison Ferrand)
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Jun 13, 2023 |
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DN106 | Cocktails Spirits, bartenders de demain, boissons sans alcool et effet Streisand - avec Eric Fossard (Liquid Liquid)
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May 29, 2023 |
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DN105 | Whisky arty, vodka sans alcool, cocktails, IA, piments, eaux-de-vie et liqueurs de fruits - avec Julien Roques (Baccae)
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May 22, 2023 |
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DN104 | Spiritueux cinématographiques, desserts distillés, IA et concours de rhums épicés
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May 17, 2023 |
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DN103.5 | Collaborations Whiskies, Marketing d'Influence, On-Trade et Synergie - Avec Franck Penard (PWP Agence)
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May 09, 2023 |
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DN103 | Bourbon en inox, mezcal en survêtement, insectes en accompagnement et Armagnac à l'apéro ! - Avec Augustin Chatenet (Armin)
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Apr 24, 2023 |
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DN102 | Tequilas fumées, whisky couronné, cocktails anti-gaspi et liqueurs de café - Avec Yves Cosentino (Algebra Drinks)
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Apr 17, 2023 |
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DN101 | Cocktails au parmesan, whisky en cubi, lait de concombre et Trophées du Bar - Avec Fernando Castellon
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Apr 04, 2023 |
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DN100 | Whiskey au beurre de cacahouète, mixologie avec ChatGPT et Cocktails RTD en festivals - Avec Marc Bonneton (Cockorico)
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Mar 27, 2023 |
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DN99 | Tequilas, agaves internationales, piments, koji, NFTs et cocktails Haute Couture - Avec David Migueres (Mezcal Brothers)
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Mar 20, 2023 |
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DN98 | Distillation bas carbone, enchères de whisky & tourbe américaine - Avec Fabrice Jarlaud (Rémy Cointreau)
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Mar 13, 2023 |
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DN97 | Tartine liquide, intelligence artificielle et pastis lyonnais - Avec Richard Ducret (Distillerie de Lyon)
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Mar 06, 2023 |
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DN82 | Distilleries de whiskey, Refill de Cognac, Vodka sans nom, RTD chaud et Double Double vieillissement
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Nov 09, 2022 |
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DN81 | Whiskey en fût d'absinthe, Parfum Rémy Cointreau, Aquavit français, Vodka à l'eau et Gin Basquiat
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Nov 07, 2022 |
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DN80 | Un Cognac au canelé, les gins les plus vendus, une vodka de mauvaises bières, un whisky de fast food
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Oct 24, 2022 |
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DN79 | Compétition TV de cocktails, whiskey à la bière, vermouth bleu, eau-de-vie d'agave made in France, pénurie de tourbe et gin au CBD
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Oct 17, 2022 |
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DN78 | Diplomatico chez Jack Daniel's, Whiskey à la Guinness, 50 Best Bars, Lipton Hard Tea, Bourbon anglais et cie
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Oct 09, 2022 |
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DN77 | Des fûts par millions
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Oct 03, 2022 |
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DN76 | Rye whiskey sur lies, Ryan Reynolds en mode spiritourisme, Whiskey "sur lies", Spiritueux moléculaires, "Freeze Concentration" et Fractions de Karuizawa
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Sep 27, 2022 |
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DN75 | Menthe à l'éthanol, Formule 1 qui tourne au whiskey, Whiskies bretons de 15 et 21 ans d'âge, Blended eau de parfum et gin stratosphérique !
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Sep 19, 2022 |
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DN74 | Cognac en baskets ou vodka en tennis ?
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Sep 12, 2022 |
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DN73 | Boire plus pour gagner plus !
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Sep 05, 2022 |
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Mise à jour : DistilCast revient prochainement !
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May 12, 2022 |
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DN64 | Des Cognacs qui prennent l'avion, du whisky aux levures pour rhum, la 4e distillerie parisienne, un fût de millionnaire et une plateforme pour se perfectionner en mixologie
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Apr 30, 2022 |
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DN63 | Single malt "entourbé", hard seltzers incompris, "Strong Waters, pink gin 0.0%, ateliers d'assemblage de whisky, et vodka tourbée
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Apr 24, 2022 |
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DN62 | Vodka présidentielle, Whiskey vieilli en mers, Spritz Sans Alcool, Blé noir tourbé, Sloe Gin, Ready to Shake, Irish Pot Still et Ardcore
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Apr 17, 2022 |
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DN61 | Cocktails en Boîtes de Conserve, Vieillissement en Noix de Coco, Bouteille en Glace, Déodorant au Gin, et Spiritueux Sans Gluten
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Apr 10, 2022 |
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DN60 | NFTs, Gins et Whiskies en canettes de 10cl, Spritz plus légers en alcool, Calvados et Tequila, Tonnellerie, Metavers etc.
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Apr 03, 2022 |
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DN59 | Trilogie japonaise de whiskey, Pilotes de F1 amateurs de spiritueux, Calvados en bouteille papier...
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Mar 27, 2022 |
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DN58 | Boycottez cette newsletter ! (le whiskey de Peaky Blinders, un saké de l'espace et un daiquiri géant...)
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Mar 21, 2022 |
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DN57 | Alcool Vieilli au Micro-ondes, Marché Russe des Spiritueux, Imprimante à Boissons, et Calvados
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Mar 14, 2022 |
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DN56 | Cocktails Molotov, Vodkas russes & "Kiev Mule"
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Mar 07, 2022 |
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DN55 | Gin et Vodka aux Huitres, Bières upcyclées, RTD de bars, Distilleries en chantier et en DAO, Influenceurs Vins et Cocktails
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Feb 28, 2022 |
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DN54 | Whiskey moléculaire, Vodka de mauvaises bières, Cocktails sous-marins, Contrats brasseurs, Age légal et Drone
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Feb 18, 2022 |
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DN53 | Machine à cocktails, Tequila à la paille, Vodkas les plus vendues, Etiquette en braille et Portrait des consommateurs de gin
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Feb 10, 2022 |
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DN52 | Alcool de synthèse, Spiritueux artisanaux, Vodka aux beignets, Gin concentré et Whisky pare-balles
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Feb 04, 2022 |
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DN51 | Le boom des distilleries en France / Mezcal artisanal / Tequila de Milliardaires / Fast Whisky / Les Chiffres du Cognac en 2021
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Jan 28, 2022 |
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DN50 | Whisky désalcoolisé, Coconut Rum, Cognac en NFT, Gin & Tonic Low ABV, Botanical Irish Whiskey, Vincent Cassel, Prix Planchers etc.
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Jan 13, 2022 |
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DN49 | Les tendances spiritueux de 2022, la vodka des chips Lay's, des NFT d'agave, fûts de rhum et whisky, et du Havana Club en mode retrogaming
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Jan 07, 2022 |
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DN48 | Bière Réincarnée en Gin, Pairing Vin / Cookies Oreo, Café Vieilli en Fût de Whisky, Cocktails au CBD
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Dec 17, 2021 |
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Du design à la stratégie de marque dans le secteur de la boisson avec Ludovic Mornand (Studio Blackthorns, Super-Potion, The Bottlefield Show)
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Dec 13, 2021 |
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DN47 | Le pays le plus ivre du monde, du gin au chanvre, du fromage à la vodka et les meilleurs bars
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Dec 09, 2021 |
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Dans les coulisses de DistilNews et cie avec Frederic Roginska
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Dec 06, 2021 |
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DN46 | Le cocktail à $45 de Trump, 5250 Gins, Peinture au Whisky, Bougies aux cocktails et Cognac rappé !
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Dec 03, 2021 |
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DN #45 | Whisky en Gélatine, Bartender Robot, Saké en Canettes, Pickles et Fondue au Gin
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Nov 25, 2021 |
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DistilNews #44 : Whisky Chinois, Meta Ambassadeurs, Vodka Frites etc.
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Nov 18, 2021 |
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DistilNews #43 : Bourbonification ?
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Nov 11, 2021 |
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DistilNews #42 : 2kg vs 160kg
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Nov 04, 2021 |
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DistilNews #41 : Bienvenue dans la Matrice ?
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Oct 28, 2021 |
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DistilNews #40 : Le hard seltzer préféré des dentistes ?
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Oct 21, 2021 |
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DistilNews #39 : Mezcalifornia Love ?
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Oct 14, 2021 |
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DistilNews #38 : #DistilNewsDown après ça ?
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Oct 06, 2021 |
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DistilNews #37 : Du genièvre dans la baignoire
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Sep 29, 2021 |
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DistilNews #36 : Chai Flottant et Spiritourisme Casanier
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Sep 22, 2021 |
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DistilNews #35 : Scotch-Baijiu, Premium-Mediocre, Morts-Vivants etc.
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Sep 15, 2021 |
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DistilNews #34 : Gin - Alcool = Eau Aromatisée.
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Sep 08, 2021 |
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DistilNews #33 : Des anges pas très écolos ?
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Sep 02, 2021 |
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DistilNews #32 : Tous des Picasso de l'alcool ?
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Aug 18, 2021 |
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DistilNews #31 : Trop de catégories de spiritueux ?
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Aug 04, 2021 |
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DistilNews #30 : Chai qui roule n’amasse pas mousse
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Jul 23, 2021 |
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Mission: Cocktail - Vos Bars Favoris, à la Maison | DistilCast #06
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Apr 07, 2021 |
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Cognac, Whisky, Rhum : Faut-il se fier aux mentions d'âges ? | DistilCast #05
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Jan 28, 2021 |
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Des cocktails en canettes vendus sous licence | DistilCast #04
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Jan 21, 2021 |
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Les subtilités de l'appellation "whisky" | DistilCast #03
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Jan 16, 2021 |
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Tequila, whiskey, rhum, ... Qu'est-ce qu'un "small batch" ? (combien de bouteilles ?) | DistilCast #02
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Jan 14, 2021 |
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Whisky sur mesure, fermentation et dégustations à l'aveugle | DistilCast #01
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Dec 18, 2020 |
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Distil.News - Présentation rapide de la newsletter et du podcast
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Dec 08, 2020 |