王鵬談酒
By Paul Peng Wang
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Category: Food
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Episodes: 42
Description
這個節目，要帶你掌握生活中，關於酒的大小事。
你會在這裡聽到實用的酒類常識，
包括怎麼選、怎麼買、怎麼品、怎麼做餐酒搭配。
我會跟你分享，業界觀察、有趣經歷，餐廳體驗、
還有從事酒類文化教育工作的所見所聞、所思所感。
節目也會安排知識含量比較高的內容：
像是圖書導覽、讀書心得、學習方法分享。
我會帶你踏上品味養成之路。
跟著我們的腳步，你也可以過有酒相伴的愜意生活。
如果你是廠商，歡迎贊助我們，或者與我們合作！
| Episode | Date |
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042〈王鵬帶你讀懂酒神舒曼的《Schumann’s Bar》調酒聖經〉
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May 26, 2022 |
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041〈王鵬帶你讀懂查爾斯・麥克萊恩 Charles MacLean 威士忌大師〉
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Mar 10, 2022 |
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040〈跟我一起數綿羊！Mouton是綿羊，卻不一樣！〉
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Jan 27, 2022 |
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039〈美味的風味缺陷（啤酒篇）——Delicious Faults in BEER〉
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Jan 10, 2022 |
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038〈美味的風味缺陷（葡萄酒篇）——Delicious Faults in WINE〉
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Dec 30, 2021 |
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037〈美味的風味缺陷（烈酒篇）——Delicious Faults in SPIRITS〉
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Dec 20, 2021 |
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036〈啤酒花～Hops！〉
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Nov 27, 2021 |
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035〈別再説「釀造威士忌」了！Whisky is NOT a brew〉
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Nov 17, 2021 |
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034〈啤酒經典國度 Classic Beers ——德、比、英、美〉
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Nov 07, 2021 |
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033〈在威士忌裡，不急Unhurried，最是奢侈〉
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Oct 28, 2021 |
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032〈葡萄採收囉！Harvest，走進葡萄園！〉
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Oct 18, 2021 |
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031〈啤酒杯具 Beer Glasses，選錯是悲劇，選對是能力〉
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Oct 08, 2021 |
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030〈中式白酒 Chinese Baijiu 的基本常識〉
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Sep 28, 2021 |
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029〈松塞爾，輕鬆喝——法國羅亞爾河Sancerre白酒〉
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Sep 18, 2021 |
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028〈龍的傳人，就喝 Rhône 隆河葡萄酒〉
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Sep 08, 2021 |
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027〈干邑白蘭地 Cognac 創意新趨勢〉
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Aug 29, 2021 |
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026〈黑啤就是happy，來杯 Imperial Stout，黑啤一下〉
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Aug 19, 2021 |
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025〈葡萄根瘤蚜蟲Phylloxera是怎樣的蟲蟲危機？〉
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Aug 09, 2021 |
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024〈出門吃飯 Dining out，來點小酒！〉
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Jul 30, 2021 |
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023〈無酒不歡！Alcohol free 無酒精怎麼辦？〉
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Jul 20, 2021 |
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022〈怕酸不怕酸？最愛Sour Beer 酸啤酒〉
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Jul 10, 2021 |
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021〈2020年份波爾多葡萄酒——談談Future期貨預購〉
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Jun 30, 2021 |
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020〈空中的阿爾薩斯——CIVA 線上品酒會〉
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Jun 20, 2021 |
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019〈真琴卻似總無情——Gin香的琴酒〉
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Jun 10, 2021 |
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018〈你是我的小呀小蘋果——Cider 蘋果酒〉
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May 31, 2021 |
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017〈餐前酒與消化酒 Apéritif et Digestif〉
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May 21, 2021 |
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016〈「夏」天要「多」喝白酒「ㄋㄟ」（包括但不限於Chardonnay 夏多內）〉
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May 11, 2021 |
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015〈俄國伏特加 Russian Vodka 就是可愛的水〉
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May 01, 2021 |
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014〈從零開始學烈酒的10個Keywords關鍵詞〉
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Apr 21, 2021 |
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013〈從零開始學啤酒的10個 Keywords 關鍵詞〉
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Apr 11, 2021 |
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012〈從零開始學葡萄酒的10個 Keywords 關鍵詞〉
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Apr 01, 2021 |
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011〈德國啤酒 German Beer 歷史悠久的好味道〉
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Mar 22, 2021 |
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010〈麻煩來一杯Scotch蘇格蘭威士忌〉
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Mar 12, 2021 |
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009〈品酒 Tasting 觀念心法與技術器材〉
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Mar 02, 2021 |
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008〈烈酒 Spirits 喝起來！〉
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Feb 20, 2021 |
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007〈聊聊Judge評審忙什麼〉
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Feb 10, 2021 |
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006〈葡萄酒的風味Le Goût du vin譯者現身〉
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Jan 31, 2021 |
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005〈永不退流行的Bordeaux波爾多〉下集
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Jan 21, 2021 |
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004〈永不退流行的Bordeaux波爾多〉上集
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Jan 11, 2021 |
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003〈談談Oak casks橡木桶〉
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Jan 01, 2021 |
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002〈精釀啤酒Craft Beer是什麼？〉
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Dec 21, 2020 |
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001〈布根地Grand Cru特級園〉
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Dec 11, 2020 |