FLEISCHWIRTSCHAFT Podcast
By Sabrina Meyer; Renate Kühlcke
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Category: Business News
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Episodes: 18
Description
In ihrem monatlichen Podcast besprechen Redakteure der FLEISCHWIRTSCHAFT mit Branchenpersönlichkeiten aktuelle Themen aus Praxis und Forschung entlang der Wertschöpfungskette Fleisch.
| Episode | Date |
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Im Gespräch mit Beatrix Fräse
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Apr 27, 2022 |
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Im Gespräch mit Fabio Ziemßen
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Mar 31, 2022 |
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Im Gespräch mit Prof. Dr. Bastian Halecker
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Feb 24, 2022 |
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Im Gespräch mit Dr. Hermann-Josef Nienhoff
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Jan 27, 2022 |
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Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress
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Dec 14, 2021 |
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Niedergang der Fleischgötter / Cultured Meat / Exporte
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Nov 12, 2021 |
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Naturdarmhandel / Lebensmittelsicherheit / Lean Management
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Oct 14, 2021 |
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Spaniens Fleischindustrie / Rauch sensorisch beschreiben / Whistleblower / Döner-Drehspieße
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Sep 15, 2021 |
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Kundenmanagement im Fleischerhandwerk / Ingredientshersteller / Zelluläre Landwirtschaft
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Aug 18, 2021 |
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Fleischverzehr in der Diskussion / Staatliche Fleischforschung / 30 Jahre BSE
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Jul 14, 2021 |
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Sonderepisode: Lernen Sie die Menschen hinter der FLEISCHWIRTSCHAFT kennen
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Jul 12, 2021 |
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Food Safety / Alternative Proteine / Jean-Pierre Garnier zu den Folgen des Brexits
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Jun 15, 2021 |
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Kaltes Plasma / Regionalisierungsprinzip / Arbeitsschutzkontrollgesetz
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May 11, 2021 |
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"New Normal" / Zellbasierte Landwirtschaft / Immunokastration / MAP-Verpackungen
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Apr 14, 2021 |
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Clean Meat / Future Tec / F&E: Mikrobielle Sicherheit bei Sous-vide
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Mar 15, 2021 |
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Lieferkettenmanagement / Kaltvernebelung / globale Fleischproduktion
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Feb 16, 2021 |
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Wirtschaftlich ohne Werkverträge / Ferkelkastration / Raumlufttechnik
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Jan 19, 2021 |
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Future Meat / Top Unternehmen der Branche / Automatisierung und Robotertechnik
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Dec 11, 2020 |