為臺灣文學朗讀
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Category: Self-Improvement
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Episodes: 157
Description
第1、2季 焦桐談飲食文學
作家焦桐以滄桑有勁、溫暖有致的聲音裡有著一股獨特魅力。他緩緩敘事，不張揚的語調引領我們穿越時空、重回遙遠的悠悠歲月時光。焦桐談飲食，不只是對食物或美味的朝思暮想，更多的是濃濃的懷舊情思與對昔時人事景物的不捨深情，因此從焦桐口中說出的一飲一啄，蘊含著靜水流深之美，聽完猶有念想，也讓食物在空中既香氣瀰漫，又撫慰人心。
第3季
邀請文學作家來述說自己的創作之路並在節目最後朗讀自己的作品。藉此文學認識，為生活繁忙無暇以書本來閱讀的現代人，開啟另一種接觸文學作品的管道。
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關於馬華文學.....鍾怡雯
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Apr 21, 2024 |
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我家是聯合國 客籍作家：張郅忻
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Apr 08, 2024 |
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詩的文學運動 關於詩人-許赫
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Apr 01, 2024 |
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沈靜與激昂的療愈書寫-周芬伶
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Mar 24, 2024 |
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《別人的愛情怎麼開始》關於小說家楊明
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Mar 17, 2024 |
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關於憤怒媽媽-林蔚昀
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Mar 10, 2024 |
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華文小說創作者-臥斧
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Mar 04, 2024 |
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九０年代白馬般地自窗外走過，彷彿一個天亮-言叔夏
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Feb 25, 2024 |
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認識全方位的詩人-汪啟疆<全新一季過年上線~>
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Feb 11, 2024 |
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故鄉的詩歌｜二林／林沈默 (本季終~)
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Jan 21, 2024 |
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故鄉的詩歌｜水田／吳晟
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Jan 14, 2024 |
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故鄉的詩歌｜向玉山／路寒袖
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Jan 07, 2024 |
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故鄉的詩歌｜全心全意愛你／吳晟
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Dec 31, 2023 |
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故鄉的詩歌｜斗六／林沈默
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Dec 24, 2023 |
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故鄉的詩歌｜手風琴之夢／路寒袖
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Dec 17, 2023 |
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故鄉的詩歌｜晒穀場／吳晟
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Dec 10, 2023 |
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故鄉的詩歌｜八卦山 / 康原
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Dec 03, 2023 |
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故鄉的詩歌｜我的憂煩失栽培／李長青
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Nov 26, 2023 |
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故鄉的詩歌｜詩情的鹿港／康原
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Nov 19, 2023 |
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故鄉的詩歌｜回鄉的路／康原
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Nov 12, 2023 |
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故鄉的詩歌｜身騎白馬／李長青
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Nov 05, 2023 |
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故鄉的詩歌｜二水／林沈默
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Oct 29, 2023 |
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故鄉的詩歌｜店仔頭／吳晟
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Oct 22, 2023 |
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故鄉的詩歌｜山水的故鄉／路寒袖
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Oct 08, 2023 |
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故鄉的詩歌｜九份鄉愁／路寒袖
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Oct 01, 2023 |
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故鄉的詩歌｜李長青／草湖芋仔冰
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Sep 18, 2023 |
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故鄉的詩歌｜康原／日月潭e情歌
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Sep 11, 2023 |
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故鄉的詩歌｜泥土／吳晟
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Sep 03, 2023 |
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故鄉的詩歌| 百年城／路寒袖
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Aug 27, 2023 |
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故鄉的詩歌| 台北新故鄉／路寒袖
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Aug 20, 2023 |
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故鄉的詩歌| 索仔／李長青
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Aug 13, 2023 |
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故鄉的詩歌| 事件／李長青
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Aug 08, 2023 |
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故鄉的詩歌| 西螺／林沈默
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Jul 31, 2023 |
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故鄉的詩歌｜揣路／康原
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Jul 24, 2023 |
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故鄉的詩歌｜漁女的身影／康原
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Jul 17, 2023 |
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故鄉的詩歌｜台中公園／李長青
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Jul 10, 2023 |
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故鄉的詩歌｜番薯地圖／吳晟 (全新一季!)
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Jul 03, 2023 |
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探，女性情慾的洪荒寂寞-李昂 (全季終~)
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Jun 26, 2023 |
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土地，請站起來說話--詹澈
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Jun 19, 2023 |
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海洋是我永遠的家—廖鴻基
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Jun 12, 2023 |
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大河小說的女性書寫家-施叔青
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Jun 05, 2023 |
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用生活寫蘭嶼—夏曼·藍波安
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May 29, 2023 |
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從「閨秀」到「國族」書寫-朱天心
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May 21, 2023 |
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讀書、寫作就是全部－童偉格
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May 15, 2023 |
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勇於呈現歷史的逆境者－藍博洲
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May 08, 2023 |
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找出鄉村的時差魅力－楊富閔
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May 01, 2023 |
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從鐵鎚到鋼筆的黑手作家－楊青矗
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Apr 24, 2023 |
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伴你走過生命歷程—簡媜
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Apr 17, 2023 |
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瞧，八斗子瀟灑的風！－王拓
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Apr 10, 2023 |
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海水映出一片正藍天—張曼娟
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Apr 02, 2023 |
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療癒系的文學家－鄭栗兒
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Mar 27, 2023 |
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用生命淬煉文學的靈性－尉天驄
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Mar 14, 2023 |
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內向時代的繁複惡童－駱以軍
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Mar 06, 2023 |
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三代青少年與四個孫子－小野
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Feb 26, 2023 |
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讓我用詩回答你—許悔之
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Feb 19, 2023 |
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男人使用說明書-袁瓊瓊
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Feb 14, 2023 |
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翱翔於兒時說書夢—陳雪
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Feb 06, 2023 |
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S3EP10【焦桐的飲食文學】羊肉爐 #庶民補品#白飯還是麵線?(第三季終~)
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Dec 08, 2022 |
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S3EP9【焦桐的飲食文學】棺材板 #台南美食 #地方小吃
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Dec 01, 2022 |
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S3EP8【焦桐的飲食文學】鳳梨苦瓜雞 #臺灣土雞城的標準湯品
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Nov 24, 2022 |
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S3EP7【焦桐的飲食文學】佛跳牆 #雜匯美學
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Nov 17, 2022 |
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S3EP6【焦桐的飲食文學】魷魚螺肉蒜 #臺灣酒家菜
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Nov 10, 2022 |
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S3EP5【焦桐的飲食文學】酒家菜 #混血菜 #台菜
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Nov 03, 2022 |
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S3EP4【焦桐的飲食文學】台式日本料理 #台灣特有味 #日料台客味
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Oct 27, 2022 |
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S3EP3【焦桐的飲食文學】米干--#桃園龍岡眷村的滇味料理 #臺灣獨特滇緬風味
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Oct 20, 2022 |
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S3EP2【焦桐的飲食文學】蒙古烤肉--蒙古沒有「蒙古烤肉」，臺灣才有XD
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Oct 13, 2022 |
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S3EP1【焦桐的飲食文學】川味紅燒牛肉麵--原本台灣是沒有牛肉麵的。 但在1949年歷史的偶然下，牛肉麵成了一種文化現象。(新一季美食文學上線囉~
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Oct 06, 2022 |
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S2EP50【焦桐的飲食文學】珍珠奶茶--每一顆粉圓溜進嘴裡都像一次甜蜜的吻。(第二季結束)
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Aug 04, 2022 |
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S2EP49【焦桐的飲食文學】金門高粱酒--帶著花崗岩般的形容：強硬、渾厚、剛毅、組織均勻，且個性分明。
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Jul 28, 2022 |
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S2EP48【焦桐的飲食文學】芒果牛奶冰--芒果與冰更是天生絕配，兩者共譜夏日戀曲。
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Jul 21, 2022 |
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S2EP47【焦桐的飲食文學】鴨賞--那蔗燻鴨肉味，像風的祝福，拂掃掉疑懼。
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Jul 14, 2022 |
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S2EP46【焦桐的飲食文學】甕仔雞--美味的關鍵在選用的雞隻，和醃製的醬料。雞一定選用經常運動、身材健美的土雞。
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Jul 07, 2022 |
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S2EP45【焦桐的飲食文學】蔭豉蚵--此餚下飯，長期飄香在臺灣人的家庭餐桌上。
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Jun 30, 2022 |
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S2EP44【焦桐的飲食文學】四臣湯--這碗湯，帶著健康和祝福，盛入窮人的碗。
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Jun 23, 2022 |
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S2EP43：刈包--面對脂香騰熱的焢肉，毫不猶豫地大口嚼食。
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Jun 16, 2022 |
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S2EP42：大腸蚵仔麵線--好吃的麵線要滑，滑中猶挽留著些咬感。
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Jun 09, 2022 |
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S2EP41：竹筒飯--竹筒飯召喚原住民胃腸的鄉愁和記憶，也連接著漢人的野炊記憶。
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Jun 02, 2022 |
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S2EP40：海產店--海產店最要緊的美德是所有的海產必須新鮮。
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May 26, 2022 |
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S2EP39：綠豆椪--泡一壺濃茶，吃綠豆椪，閱讀，聽音樂，學習生活的緩慢，感恩生命的美好。
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May 19, 2022 |
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S2EP38：文山包種茶--少女情竇初開，像文山包種茶那種氣息，輕發酵，清香，溫柔，純淨自然。
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May 12, 2022 |
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S2EP37：木瓜牛奶--現打的須儘快喝完，否則會釋出苦味，彷彿帶著珍惜青春時光的象徵。
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May 05, 2022 |
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S2EP36：燒酒雞--這道用米酒燒煮的雞膳，是臺灣人的冬令佳餚，陪伴家人好友度過寒冬。
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Apr 28, 2022 |
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S2EP35：鯊魚煙--用茶葉、紅糖、黑糖以手工燻製出人間的煙火味。
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Apr 21, 2022 |
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S2EP34：肉羹--一碗白飯，一碗肉羹，簡單卻不寒傖，有效給出飽足感。
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Apr 14, 2022 |
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S2EP33：客家菜包--所有好吃的菜包皆遵循古法製作，都帶著木訥質樸的表情...
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Apr 07, 2022 |
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S2EP32：鱔魚麵--農曆五月到七月，是鱔魚繁殖的季節，肥鱔開始召喚老饕。
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Mar 31, 2022 |
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S2EP31：鹹粥--鹹粥是理想的早餐，更是臺灣人了不起的創意產業。
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Mar 24, 2022 |
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S2EP30：米糕--一天中午我連吃了兩碗後，反而升起焦躁的飢餓感...
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Mar 17, 2022 |
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S2EP29：素美食--我提出「素美食」概念，乃是臺灣有很好的條件發展成素美食天堂。
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Mar 10, 2022 |
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S2EP28：太陽餅--在我們居住的球體上，還有比太陽餅或鳳梨酥更好的伴手禮？
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Mar 03, 2022 |
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S2EP27：蜜香紅茶--每一次都品它意外地變化，像生命的轉折，有時鬱苦，有時欣喜。
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Feb 24, 2022 |
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S2EP26：三杯雞--九層塔是這道菜臨門一腳的調味料，也是三杯雞的臺灣風味。
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Feb 17, 2022 |
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S2EP25：虱目魚--在臺灣已形成一種文化，帶著親切感，乃一般家庭的尋常菜餚。
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Feb 10, 2022 |
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S2EP24：西滷肉--追求多而繁複的美學手段，帶著些許炫耀的表情。
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Feb 03, 2022 |
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S2EP23：米苔目--炎炎夏日吃刨冰米篩目，一陣陣清風吹拂心坎裡。
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Jan 27, 2022 |
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S2EP22：沏仔麵--通過味覺，追憶舊時光、舊人情、舊滋味。
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Jan 20, 2022 |
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S2EP21：紅蟳米糕--米糕的節慶版，突出豪華的裝扮，帶著喜氣洋洋的表情。
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Jan 13, 2022 |
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S2EP20：鳳梨酥--表皮要夠酥，又能入口化掉；內餡必須柔軟，其中分寸拿捏存乎一心。
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Jan 06, 2022 |
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S2EP19：潤餅--餡料具雜膾性質，不同的組合遂激盪出相異的味道。
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Dec 30, 2021 |
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S2EP18：啤酒--要大口大口灌下去才舒服，才能領略啤酒的豪邁。
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Dec 23, 2021 |
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S2EP17：東方美人茶--著涎的茶葉本來是缺陷，卻變成東方美人的靈魂。
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Dec 16, 2021 |
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S2EP16：醬油膏--蘸著吃完全是另一番滋味，令老去的容顏煥發光彩。
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Dec 09, 2021 |
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S2EP15：茶葉蛋--蛋殼上的裂痕是一則隱喻。人生的傷痕亦然。
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Dec 02, 2021 |
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S2EP14：燒仙草--能一起分食一杯燒仙草，是多麼難得的緣份。
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Nov 25, 2021 |
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S2EP13：薑絲大腸--美學特徵相當大膽，表現稜角分明的個性，跳躍式地味蕾試探。
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Nov 18, 2021 |
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S2EP12：白斬雞--在雞面前，任何烹飪技巧都必須謙遜。
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Nov 11, 2021 |
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S2EP11：月亮蝦餅--如今它真的渡過了文化海洋，去了泰國，成為他鄉華人的家鄉味。
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Nov 04, 2021 |
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S2EP10：吳郭魚--未近嘴就聞到它強力播香，宛如甫出浴的美人，魅力難擋。
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Oct 28, 2021 |
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S2EP9：豬血湯--有病之人食之固可以補身，而無病之人食之亦可以益體。
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Oct 21, 2021 |
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S2EP8：菜尾湯--帶著大鍋菜的況味，表現為一種混搭美學。
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Oct 14, 2021 |
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S2EP7：冬粉湯--展示一種情感世界的鄉愁。
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Oct 07, 2021 |
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S2EP6：米粉湯--那氣味，總是飄散到記憶深處。
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Sep 30, 2021 |
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S2EP5：福州乾拌麵--帶著謙遜、低調的性格，潛沈中似乎有幾分孤獨感...
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Sep 22, 2021 |
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S2EP4：擔仔麵--小小一碗，象徵了臺灣人辛勤奮鬥的核心價值。
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Sep 15, 2021 |
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S2EP3：番薯粥--有一種溫柔體貼的特質，寧靜，同情，撫慰人心.....
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Sep 09, 2021 |
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S2EP2：火雞肉飯--美味關鍵取決於肉、汁、飯的組合！
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Sep 02, 2021 |
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(第二季登場)S2EP1：滷肉飯---大口扒飯才夠勁，咀嚼起來才痛快。
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Aug 26, 2021 |
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甘蔗--吃甘蔗是複雜的口腔運動，得邊啃邊吸邊嚼，只有吃過的人才能心領神會.....
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Mar 09, 2021 |
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愛玉--天然愛玉柔嫩似水，人造愛玉軟中透露一種脆感！
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Mar 08, 2021 |
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文旦柚--我最美好的文旦經驗是剝給女兒吃，你一瓣我一瓣，吃得嘴角流汁，父女邊吃文旦邊聊天...
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Mar 05, 2021 |
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龍眼--「龍眼初如豆肥，荔枝已似佛螺兒」
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Mar 04, 2021 |
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釋迦--未軟熟前勿放入冰箱，居然會發生後熟障礙!!!
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Mar 02, 2021 |
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葡萄--沒有任何水果能像葡萄如此深入人類文化的核心，似乎葡萄園都有自己的故事。
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Mar 02, 2021 |
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梨--這種水果深入文化，予人一種珍貴感!
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Feb 24, 2021 |
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鳳梨--表面是疙疙瘩瘩的釘眼和毛刺;裡面卻十分亮麗，有著烈日般的熱情。
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Feb 21, 2021 |
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檸檬--蔬果也見證焦桐的愛情。如今妻子已逝，象徵妻子深情的那一杯蔬果汁，清甜的滋味一直留在焦桐心中。
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Feb 21, 2021 |
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水蜜桃--「水蜜桃/紅夭夭/是哪位情人在樹下/一時輕狂/竟為你/取了這樣/令人嚥涎的小名？ 」余光中歌詠的水蜜桃應該來自拉拉山!?
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Feb 20, 2021 |
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西瓜--覺得西瓜具有喚起記憶的功能，能召喚一些美好的過往，一些閃亮的人生風景。
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Feb 19, 2021 |
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檳榔--是中國東南沿海的宴客佳果，卻是臺灣環保之癌，初嘗檳榔滋味是甚麼!? (嚼檳榔有害健康，請勿過量使用)
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Feb 19, 2021 |
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玉米--「我看到勤奮的小女生照顧癌末的父親...農舍旁總是成捆的乾玉米秸桿...」
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Feb 18, 2021 |
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荔枝--「甜中猶透露輕淡的酸，節制、溫柔、深刻，好像叫甜蜜不要太膩，不要太放縱。」
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Feb 18, 2021 |
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芒果--「吃了像激情的吻，氣息迴盪在口腔幾乎能鼓舞一整天的精神意志。」
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Feb 17, 2021 |
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橘子--三顆橘子是文學上思念母親的象徵!?
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Feb 17, 2021 |
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香蕉--「A banana a day keeps psychiatrists away.」
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Feb 16, 2021 |
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南瓜--「我曾經在家做過南瓜燉飯和南瓜炒米粉，讓全家的女人都強烈感受到寵愛。」
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Feb 16, 2021 |
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香菇--「一味求快，生產快，進食快，常常吃什麼就缺乏什麼味道...」
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Feb 15, 2021 |
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番茄 --「番茄被奉為愛情果，酸中帶甜的滋味，像極了愛情。」
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Feb 14, 2021 |
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芋頭--「芋頭的鬆、香、糯、綿、細軟，是會誘人頻頻回首的食物。」
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Feb 13, 2021 |
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大白菜--「宇宙萬物無不以肥胖為美?連白菜都信仰白白胖胖的美學！」
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Feb 12, 2021 |
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芥菜--「客家人在冬末的餐桌上常見芥菜身影，甚至用做除夕夜的長年菜。」
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Feb 11, 2021 |
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高麗菜--「自製高麗菜乾，炒臘肉很下飯；用來煮排骨湯，滋味絕美。」
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Feb 10, 2021 |
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苦瓜--「年輕時總是畏苦，這種條件反射往往要到中年以後，才慢慢能欣賞苦瓜之苦。」
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Feb 09, 2021 |
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番薯--「童年的焢窯經驗深烙在記憶裡，那是生命中最早的野炊和建築工程。」
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Feb 08, 2021 |
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山葵--「山葵之味卻相對輕淡，些微的辛嗆味之外，散發幽微的清香，幫助魚展現其鮮美」
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Feb 08, 2021 |
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辣椒--「魔鬼椒辣醬只適合嗅覺欣賞阿!」
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Feb 07, 2021 |
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九層塔--「主要任務是用以去腥添香，其舞臺多在湯品、沙拉和醬汁。」
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Feb 05, 2021 |
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絲瓜--「選購絲瓜要選飽滿結實、條紋清楚、絨毛密布、色澤濃郁的。」
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Feb 04, 2021 |
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野蓮--「當舌頭疲倦於油膩和溷濁，野蓮訴說著安靜，澹泊，如清風吹拂著美麗的塵緣。」
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Feb 04, 2021 |
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綠竹筍--「它的產季像一場從南到北的接力賽！」
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Feb 03, 2021 |
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綠豆--「綠豆與薏仁尤其有著千年的恩愛。」
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Feb 03, 2021 |
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空心菜--「沙茶羊肉和空心菜像個性完全不一樣的情侶，互相體諒、欣賞，結構出很難以抗拒的滋味。」
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Feb 02, 2021 |
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大蒜--「我的生活中不能沒有大蒜，吃香腸沒有大蒜怎麼辦？吃水餃、吃麵、吃各種醃漬食品沒有大蒜怎麼辦？」
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Feb 02, 2021 |
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毛豆--「我喜歡一頓飯由毛豆開場，自然，爽口，帶著清新的善意。」
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Feb 02, 2021 |
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花生--「它像朋友般親切、和善、自在。」
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Feb 02, 2021 |
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洋蔥--歐洲人的「蔬菜皇后」
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Jan 26, 2021 |
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馬鈴薯--「我覺得馬鈴薯最迷人之處在於深刻的生活味。」
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Jan 26, 2021 |
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青蔥--「青蔥太普遍了，常令人忽視了它的美好。」
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Jan 26, 2021 |