食農搜查線－上下游
By 上下游新聞
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Description
你好奇食物是從哪裡來的嗎？想不想認識為你種食物的人？如何用吃改變世界？來聽《上下游》就對了！《上下游新聞》有一群認真專業的記者和編輯，深耕食農領域，從泥土到海洋都是我們的調查現場，直擊蜜蜂暴斃、探索光電影響石虎、香蕉鳳梨外銷之亂、好吃芭樂怎麼選？我們帶您一起搜查食物農業的秘密。
我們的新聞保證獨立自主無業配，從每日新聞到調查報導，歷年榮獲多項新聞獎項，被評比為最值得信任的「十大即時新聞品牌」之一。我們的記者將會帶您深入現場，剖析新聞來龍去脈，也可以聽到受訪的關鍵人物親自說故事，希望大家跟著《上下游》一起，用聆聽新聞來關心愛護這片土地。
🙏《上下游》新聞需要您的支持，以公民力量守護農業、食物與環境！
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EP 132：知本濕地存亡告急：守護候鳥驛站與部落領域的綠色方舟保衛戰
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May 03, 2026 |
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EP131：幫手變對手？台灣農村「地下越南老闆」引發的競爭與社會代價
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Mar 15, 2026 |
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EP 130：魚肉的鮮甜密碼在哪裡？變性魚、長壽魚、短命魚的海洋求生記
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Mar 01, 2026 |
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EP129：「野生烏魚子」都是真的？烏魚失約、紅魽重量、午仔魚變身的秘密
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Feb 08, 2026 |
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EP128：營養午餐的「真心話」：一場關於制度、價值與未來的對談
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Jan 18, 2026 |
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EP127：脫下鞋子去踩踩家鄉的泥土吧！施月英 20 年的環境守護戰
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Jan 04, 2026 |
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EP126：橋頭糖廠保衛戰：上百公頃森林將因開發摧毀，如何守護高雄綠肺
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Dec 21, 2025 |
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EP125：一杯鮮奶的更多可能：起司與食農旅行
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Nov 30, 2025 |
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EP124：來自花蓮光復的聲音：從災難當下的恐懼到中繼安置的焦慮
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Oct 28, 2025 |
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EP123：走進丹娜絲颱風現場，看見農漁村的眼淚與互助，建立韌性未來
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Aug 24, 2025 |
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EP122：守住台灣鮮奶：從標章正名、學童奶政策到酪農轉型的現場實錄
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Jul 13, 2025 |
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EP121：認識台灣鮮奶：發展歷史、加工風味與徐濟泰對酪產業的深情守望
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Jul 06, 2025 |
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EP120：大型焚化爐硬入茶產區，名間居民強力反對，空氣地下水恐污染
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Jun 22, 2025 |
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EP119：不向現實妥協的製酒人，李建緯讓米酒走向世界
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Jun 08, 2025 |
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EP118：荔枝有蟲，農藥沒輒？綠光照出新希望，減蟲害、低果損、省成本
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May 25, 2025 |
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EP 117：農業行動家李宜倩：三小市集打造農業生產、加工、行銷的永續藍圖
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May 11, 2025 |
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EP 116：蕉園起步，賣場出擊，海外拓銷，余致榮走出台灣新蕉路
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Apr 27, 2025 |
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EP115：日本缺米是台灣出口機會？達人分析政策挑戰與市場策略
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Apr 13, 2025 |
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EP114：今天是老埤，明天是哪裡？種茶改種電，農地開發恐有骨牌效應
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Apr 01, 2025 |
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EP113：你的鮮奶誰定價？酪農、乳廠、通路怎麼分？冰磚奶是哪位？
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Mar 16, 2025 |
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EP112：介殼蟲大揭密：從農業災星到天然色素，牠們其實沒那麼簡單！
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Mar 02, 2025 |
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EP111：從綠色餐廳到影像行動，「曬太陽」用台語行腳，帶大家吃懂台灣
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Feb 16, 2025 |
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EP110：台東釋迦農的逆境求生記：「好時果子」讓農業綻放新希望
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Jan 19, 2025 |
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EP109：班長娘開講》銀川米的有機革命：從稻田到餐桌的永續新章
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Jan 05, 2025 |
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EP108：呷粿大賺錢！雙口呂將傳統技術變身文化體驗，用米食說產地故事
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Dec 22, 2024 |
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EP107：行過半世紀，公糧保價如何與時俱進？聽專家解構稻米政策的挑戰與契機
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Dec 02, 2024 |
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EP106：蚵仔煎危機？台灣牡蠣存亡之戰，如何逆風翻盤守住最鮮的台灣海味？
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Nov 24, 2024 |
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EP105：熊生未了：震撼社會的槍響後，台灣黑熊 568 用生命啟示的愛與遺憾
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Nov 03, 2024 |
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EP104：母豬太擠，乳牛太熱：動物也有難言之苦？動福標章如何提昇台灣肉乳價值
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Oct 13, 2024 |
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EP103：母雞心事誰人知？洗沙浴、上棲架、就巢產蛋，動福蛋這樣做就對了！
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Sep 27, 2024 |
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EP102：十大新興水果列隊，紅毛丹、榴槤蜜、黃金果，誰是下一個台灣水果明星？
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Sep 15, 2024 |
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EP101：綠能苦主現「聲」，拒絕良田種光電！芳苑鄉長：請給鄉親一條活路
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Sep 01, 2024 |
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EP100：討山女農寫給台灣的情書：台灣要永續發展，農業不能只看 GDP！
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Aug 18, 2024 |
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EP99：《上下游》颱風馬拉松式報導，7 天 18 篇災損全紀錄，直送農民心聲
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Aug 04, 2024 |
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EP98：被施了魔法的果園！林世豐走自然的路，從又累又慘到身心富足
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Jul 22, 2024 |
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EP97：跟著記者前進馬祖，揭開中國牡蠣變身馬祖生蠔的 How & Why
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Jul 07, 2024 |
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EP96：農村建地蓋光電，可行不可行？居民為何抗議？專家怎麼說？
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Jun 23, 2024 |
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EP95：台灣是桃子大富翁🍑 Q 軟硬脆各有所愛，從高山種到平地，盡享桃子魅力
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Jun 09, 2024 |
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EP94：唱歌給雞聽、賣蛋作公益，「友雞生活」賦能部落長者，展現生命價值
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May 26, 2024 |
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EP93：來聽蜜蜂🐝嗡嗡嗡：蜂農劉錕順時採蜜，特色蜜風味驚奇！蜜蜂都很勤勞？
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May 12, 2024 |
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EP92：務農致富關鍵詞：品質、誠信、眼光！大農謝明樹開講，這一集聽到賺到！
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Apr 28, 2024 |
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EP91：花都開好了（下集）：杜鵑品種多，苦楝超浪漫，木棉好吸睛，賞花指南聽這集
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Apr 14, 2024 |
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EP90：花都開好了（上集）：菊花年輕化，繡球花轉觀光，文心蘭拚外銷，產業關鍵聽這集
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Apr 07, 2024 |
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EP89：「在欉熟」國產藍莓吃了嗎？百大青農藍海思維，楊士藝種藍莓百戰不殆
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Mar 24, 2024 |
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EP88：開著失速列車能兌現綠能支票嗎？西海岸陸空大盤查，直擊「光電海」真相
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Mar 10, 2024 |
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EP87：「高醣種植法」驚動武林，蓮霧免催花！跟著研究員揭開台灣蓮霧身世傳奇
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Feb 25, 2024 |
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EP86：台灣黑豬起飛吧！豬農、肉攤、主廚齊步走，保存特色豬全球熱潮
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Jan 07, 2024 |
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EP85：一個月台灣繞三圈的研究員 | 江志峯改良土壤不畏艱辛，農地回春秘訣大公開
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Dec 24, 2023 |
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EP84：宜蘭小農九州見學！日本百年酒造如何活化？地酒文化可以翻轉農村、落地生根？
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Dec 10, 2023 |
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EP83：沙灘車跑得快，環境生態、遊憩安全無人管？中央地方互踢皮球怎麼辦？
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Nov 27, 2023 |
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EP82：🦀秋蟹報到！花蟹、青蟹、扁蟹、紅蟳誰是誰？螃蟹怎麼吃未來才不會「無蟹可及」？
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Nov 12, 2023 |
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EP81：與水共生舊聚落，共煮分享長照村，社子島需要的是「整體開發」嗎？
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Oct 29, 2023 |
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EP80：文旦產銷年年走鋼索，加工、減產、轉作，哪條路才是柚農的坦途？
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Oct 15, 2023 |
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EP79：雞蛋為何變子彈？從蛋荒危機到食安爭議，直搗核心就聽這一集
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Sep 28, 2023 |
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EP78：中秋節不能沒有它：鹹蛋黃怎麼做？鹹蛋白去了哪？褐色菜鴨是媽媽！
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Sep 24, 2023 |
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EP77：菇菇家族點點名，為何變長、變短變變變！菇菇趣聞分享包，這集最超值
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Sep 10, 2023 |
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EP76：農業滿足吃喝、也可以拿來玩樂？跟著美食旅遊記者來去農村，玩點不一樣的！
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Aug 27, 2023 |
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EP75：紐西蘭牛乳零關稅進口倒數 500 天，台灣酪農業陷殊死戰，是困局或是轉機？
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Aug 13, 2023 |
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EP74：琉璃蟻來襲超崩潰！來聽螞蟻專家的防治全攻略
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Jul 30, 2023 |
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EP73：是誰在墾山？高山農業關鍵報告（下集）：闖進山中高麗菜江湖，尋找共業解方
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Jul 16, 2023 |
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EP72：史上最深入！高山農業關鍵報告（上集）：山是怎麼壞掉的？看見失控國度真相
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Jul 09, 2023 |
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EP71：呷米必知米「稻」理，育種專家楊嘉凌的稻米「不思議」，從日本時代講起……
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Jun 25, 2023 |
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EP70：從植醫到果農，邱柏勳「荔荔可數」的進擊之路，讓前輩果農從嗆聲變讚聲！
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Jun 11, 2023 |
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EP69：廚餘吸「蚓」力！跟著專家養蚯蚓、作堆肥，終結倒廚餘噩夢！
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May 28, 2023 |
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EP68：是漁電「共生」還是漁業「放生」？從兩則獨家報導，看光電如何威脅台灣農漁村
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May 14, 2023 |
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EP67：青農返鄉就是一場革命！韭菜王子藍毅綸的天人交戰，熬到土地復活逆轉勝
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Apr 30, 2023 |
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EP66：此刻，全世界最好吃的鳳梨就在你身邊！鳳梨學問大滿貫，一集聽到飽
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Apr 16, 2023 |
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EP65：豬價攀新高，豬農說分明！飼料漲、育成低、小豬都 GG
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Mar 26, 2023 |
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EP64：30分鐘直通胡蘿蔔的多重宇宙！為何姓「胡」又不是「蘿蔔」？草腥味透露身世之謎
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Mar 12, 2023 |
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EP63：沒有雞，哪有蛋？缺蛋真相最詳解就聽這集！專業畜牧線記者深入剖析
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Feb 26, 2023 |
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EP62：廚餘雞糞爆量怎麼辦？「虻」軍來了！黑水虻化廢為寶，養蟲救地球
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Feb 12, 2023 |
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EP61：烏魚怎麼吃最潮？「烏金」年終獎金怎麼領？「雲林航海王」分享年年有魚的討海之道
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Jan 16, 2023 |
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EP60：離譜！為何「屏東國」變種電天堂？40分鐘神秘會議造成農地大崩壞
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Jan 01, 2023 |
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EP59：又來了！中國全面封殺，台灣農漁產品該何去何從？如何打掉重練？
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Dec 19, 2022 |
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EP58：打造《半農理想國》，賴青松如何找到農村復興方程式？20年務農精華一集濃縮！
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Dec 04, 2022 |
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EP57：吃過台灣奇異果，才知道它奇異在哪！堅持完熟甜美，涂旭帆把本土野果變精品
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Nov 20, 2022 |
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EP56：50種有機菜一次滿足！用務農實踐社會學，博士農夫李法憲：農業的價值，在於營造幸福感
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Nov 06, 2022 |
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EP55：這杯「野草沙士」也太好喝！野草魔術師蘇立中，把吃草變永續「食尚」
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Oct 23, 2022 |
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EP54：極端氣候下，如何種出抗逆境作物，打造夢幻抑病土？「土壤營養師」黃瑞彰出馬！
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Oct 09, 2022 |
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EP53：虱目魚變貴，黑琵不再來？當光電蔓延故鄉土地，七股青年站出來！
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Sep 18, 2022 |
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EP52：「怪奇海產店」賣什麼？認識謎樣海鮮的迷人滋味，海島子民必讀的食魚祕笈
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Sep 04, 2022 |
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EP51：雞糞阿姨和雞糞小姐的奇幻大調查（下集）──空拍曬屎場大觀！追蹤「發糞圖強」之路
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Aug 20, 2022 |
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EP50：雞糞阿姨和雞糞小姐的奇幻大調查（上集）──小心黃金炸彈！百萬噸生雞糞入農田
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Aug 14, 2022 |
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EP49：太陽香菇、山林土雞，來認識友善森林的「里山產品」！陳美惠帶部落創「靠山吃山」多贏奇蹟
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Aug 01, 2022 |
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EP48：石斑魚禁運風波大解析——借牌？禁藥？政治打壓？關鍵疑點一次釐清
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Jul 03, 2022 |
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EP47：好吃的豬肉，來自快樂的豬豬！玩玩具、聽音樂，從狹欄解放，「豬」事大集談動物福利
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Jun 19, 2022 |
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EP46：【闢謠】結晶蜜是真蜂蜜！保證100%純的蜜蜂知識大補帖，專業蜂農來解「蜜」
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May 29, 2022 |
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EP45：發「蘆」啦！蘆薈家族三代女力大爆發，憨膽闖出有機農業一片天
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May 15, 2022 |
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EP44：池上是怎麼煉成的？找回農村的驕傲，來聽這堂「池上學」
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May 01, 2022 |
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EP43：用「吃」就能讓世界變好？郭華仁老師：亂世中「吃變世界」的四大守則
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Apr 17, 2022 |
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EP42：一瓶柑橘玫瑰醬，如何迷倒英國裁判，得到世界金牌？南投小農闖出台灣花果新出路
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Apr 03, 2022 |
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EP41：草莓流言追追追，真相其實是⋯⋯粉紅泡泡幕後專家登場，草莓控必聽！
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Mar 20, 2022 |
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EP40：聽！石虎的聲音！石虎媽媽陳美汀的終極貓奴養成記
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Mar 13, 2022 |
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EP39：為什麼雞蛋一直出包？蛋荒真相大白！來看蛋雞產業的體檢報告
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Feb 27, 2022 |
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EP38：那一年，我們掀起的高接梨革命──小山城誕生綠色奇蹟，農業武林絕學最詳解
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Feb 13, 2022 |
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EP37：【年菜魚攻略】這樣吃魚最吉祥！「年年有魚」有眉角，如何兼顧拜拜和保護海洋？
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Jan 28, 2022 |
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EP36：櫻花蝦AB面》染色仿冒蝦，一招分辨／團結自律的「台灣之光」漁業傳奇
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Jan 16, 2022 |
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EP35：買爆鳳梨釋迦的N個理由──「水果界生魚片」史上最超值，一人一顆挺農民度年關
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Jan 09, 2022 |
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EP34：新年就是要吃「桔」！桶柑來台變無籽？椪柑為何青皮就採？最愛美的橘子是？來聽台灣「柑柑好」的秘密
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Jan 02, 2022 |
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EP33：老鷹公主駕到！從老鷹紅豆、黑翅鳶米到鴞鳳梨，如何讓猛禽變身農民神隊友？
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Dec 26, 2021 |
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EP32：農地生病怎麼辦？「館長」義診來開刀！「土壤剖面」大絕招聽這集
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Dec 18, 2021 |
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EP31：一隻蟲讓「茶土」變「茶金」！茶界傳奇東方美人茶，如何讓英國女王也按讚？
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Dec 12, 2021 |
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EP30：你一定要知道的番茄身世超展開！蔬果之爭驚動最高法院，阿公疼孫創造聖女小番茄
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Dec 05, 2021 |
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EP29：原來「柿」這樣！叔公去日本玩一趟，竟改變台灣柿子面貌，來聽傻農阿智說「柿事」
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Nov 28, 2021 |
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EP28：驚！傳說中的「注脂肉」現形，記者揭秘「假雪花牛」面目
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Nov 21, 2021 |
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EP27：農友和鴨子都想搶的麥克風！「米米之音」廣播主持人林大米，讓農村自己發聲
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Nov 14, 2021 |
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EP26：台灣木瓜超有梗！蓋蚊帳治絕症、露股溝生更多，最聰明又懂美感的水果
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Nov 06, 2021 |
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EP25：麵粉讓位，米穀粉正夯！無麩質好健康，吃米蛋糕守護農田！
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Oct 31, 2021 |
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EP24：怕農藥殘留？作物病懨懨？「植物醫師」列隊出發，從農田到盆栽都能醫！
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Oct 17, 2021 |
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EP23：用耳朵散步文學花園──《上下游副刊》也有 podcast 囉！
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Oct 11, 2021 |
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EP22：都是蟲蟲惹的禍？當蓮霧與釋迦被拒絕在中國大門外……
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Sep 29, 2021 |
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EP21：為什麼滿街都是「東石蚵」？進口蚵去了哪裡？蚵仔秘辛一次報給你聽！
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Sep 26, 2021 |
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EP20： 文旦的內心戲大公開！老欉才好吃是真的嗎？文旦戰國時代來臨？一起來解開文旦的「中秋節魔咒」！
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Sep 19, 2021 |
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EP19：有趣的蔬果圖鑑文──如何圖文並茂？記者心法大公開
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Sep 12, 2021 |
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EP18：《上下游》十歲生日快樂！感謝讀者共創8千6百萬次閱讀，讓農業持續發光
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Sep 03, 2021 |
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EP17：「被消失」的台灣農地──從一晚13萬豪華民宿到宜蘭高鐵站爭議，不動產估價師揭開內幕
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Aug 28, 2021 |
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EP16：重磅調查導讀》大風吹，吹什麼？風電重擊的海口人生，一集濃縮精華！
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Aug 10, 2021 |
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EP15：台灣芒果拍案驚奇來了！關鍵字：驗DNA、代理孕母、蒼蠅、電鍋？！
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Jul 11, 2021 |
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EP14：北農有事嗎？揭開防疫失守內幕，農產專家焦鈞和上下游記者剖析危機與轉機
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Jun 26, 2021 |
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EP13：我煮了「神父的鬍鬚」！疫情一年，義大利人怎麼吃？台灣記者的食農觀察報告
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Jun 19, 2021 |
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EP12：打開防疫蔬菜箱，聽見產地農民心聲！熬夜包菜只為讓社會多一份安定力量
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Jun 10, 2021 |
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EP11：人生第一次覺得買菜這麼重要？疫情三級警戒，來聽「買菜」這堂課
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Jun 02, 2021 |
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EP10：能源轉型應該怎麼轉？綠能很好，為何變成農漁村威脅？公民發電可能嗎？（下集）
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May 23, 2021 |
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EP09：能源轉型應該怎麼轉？綠能很好，為何變成農漁村威脅？公民發電可能嗎？（上集）
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May 23, 2021 |
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EP08：（這集很台！來賓和主持人都講台語喔）用一顆魚丸改變台灣！聽「阿國師」上菜說故事
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Apr 30, 2021 |
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EP07：【破解謠言】幫台灣農業一個忙，別再傳農業用掉七成水，真相講給你聽
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Apr 25, 2021 |
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EP06：為什麼香蕉年年出問題？來聽一根香蕉從農地來到餐桌的旅程！
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Apr 19, 2021 |
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EP05：那些因為停水而被迫失業的農民朋友，他們過得好嗎？
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Apr 05, 2021 |
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EP04：新加坡台商現「聲」說法：我們希望新加坡人吃到台灣的好鳳梨！
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Mar 27, 2021 |
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EP03：只吃鮭魚壽司太可惜了，介紹你吃好吃的台灣生魚片！
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Mar 24, 2021 |
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EP02：這杯鳳梨冰茶，讓世界變得不一樣
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Mar 17, 2021 |
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EP01：被中國分手的鳳梨，下一站去哪裡？如何讓外國人愛上台灣鳳梨
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Mar 10, 2021 |