Mettons le Couvert
By Mettons le Couvert
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Category: Food
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Episodes: 76
Description
Au travers de ce podcast nous mettons le couvert avec les acteurs qui se cachent derrière chacune de nos bouchées. En cheminant au travers de leurs expériences, nous sensibilisons sur l’importance du rôle de l'alimentation durable dans nos vies, notre économie et notre écosystème.
| Episode | Date |
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Ep42/3: Omega 3: le vrai du faux avec Angeline Chatelan et Serge Rezzi
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Nov 02, 2026 |
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Ep. 42/2: Oméga 3: Où les trouver et Combien en manger? avec Robert Darioli et Dominique Truchot Cardot
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Oct 08, 2026 |
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Ep 42/1 : Oméga quoi? Démystifions le bon gras! avec Robert Darioli et Dominique Truchot Cardot
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Sep 28, 2026 |
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Ep41/3: 10 Hacks pratiques pour un microbiome sain avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot
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May 19, 2026 |
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Ep41/2: Alimentation pour un microbiome sain avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot
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May 12, 2026 |
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Ep#41/1: Démystifier le Microbiome avec Elise Garcia et Dominique Truchot Cardot
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May 05, 2026 |
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Ep#40: Quand arrêter devient la clé de la performance avec Simone Reber et Carlo Bagutti
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Feb 04, 2026 |
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Astuces de chef: le batch cooking, chronique par Marguerite Marie
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Jan 18, 2026 |
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La fermentation ou la magie du vivant, chronique de Diane Zimmermann
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Jan 18, 2026 |
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Un Petit Déjeuner de Roi, chronique de Géraldine Hennion
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Jan 18, 2026 |
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Le lupin suisse :du champ à la tartine, chronique par Ludivine Nicod
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Jan 18, 2026 |
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Comment inventer de nouvelles protéines, chronique d'Oscar The Very Food Cie
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Jan 18, 2026 |
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Guide du bien manger, Chronique par Olivier Rey
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Jan 04, 2026 |
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Ep#39: l'océan dans nos assiettes: cultiver le bien être a travers les algues avec Vincent Doumeizel
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Nov 13, 2025 |
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Ep#38: Réapprendre à cuisiner comme faire un cadeau à soi-même avec Sylvia Gabet
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Sep 12, 2025 |
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#Ep37: quelle importance a le lien social pour notre santé par Jean Francois Cuttat
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Jun 26, 2025 |
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#Ep36: Penser pour manger ou manger pour penser: that is the question!
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Apr 15, 2025 |
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#Ep 35: La santé et l’alimentation en 2040, Dominique Truchot Cardot et Isabella de Magny
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Feb 02, 2025 |
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#Episode spécial Noël : Quand les kids mettent le couvert pour Noel.
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Dec 23, 2024 |
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Ep#34: Anne Chenevard: le lait équitable, 50cent qui changent tout.
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Nov 25, 2024 |
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Ep#33: Serge Rezzi, Dominique Truchot Cardot: Ralentir le vieillissement avec sa fourchette
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Oct 06, 2024 |
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Ep#32: René Longet: Manger tout local est-ce durable?
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Aug 27, 2024 |
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#31: Guillaume Schneider: du miel au bilan carbone en un battement d'ailes
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May 27, 2024 |
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#30: Aurelie Barberis et Victor Bovy - du pain au blé, le déchiffrage d'une agriculture raisonnée
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Apr 07, 2024 |
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#29: Maryam Yepes et Bruno Rossignol: la précarité alimentaire des étudiants suisses.
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Mar 03, 2024 |
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#28- Laura Chatel - une cantine saine et durable, c'est possible?
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Feb 21, 2024 |
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EP 27 - Charlie Brocard - Politique et alimentation durable en 2024, on en est ou?
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Jan 15, 2024 |
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Episode #26 - Vincent Herzog - Pourquoi me reconvertir en agriculteur?
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Nov 30, 2023 |
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Episode#22 - Serge Rezzi - La nutrition en question
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Nov 15, 2023 |
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#24-Maximilien Stauber - Biodiversité et Variété de l'assiette: questions de politique agricole.
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Nov 15, 2023 |
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Ep#25 - Tania Brasseur - Partons en balade gourmande dans le patrimoine culinaire suisse
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Nov 13, 2023 |
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Chronique: le prix de nos aliments, et si on s'interrogeais dessus? par Flavie Robert
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Oct 31, 2023 |
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Chronique: Who is processing my food ? by Mariano Marcondes Ferraz
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Oct 11, 2023 |
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#23 - Bertrand Fincoeur : Peut-on changer notre identité alimentaire? ré-apprendre à mieux manger pour mieux vivre
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Aug 16, 2023 |
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Chronique: 3 Astuces pour ajouter de la vie à nos années par Laurence Capel
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Jul 14, 2023 |
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#17 - Charlotte de La Baume de Beelong : Suivez la guide pour un menu gourmand et durable
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Jul 11, 2023 |
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#21 - Raphael Getaz - Jardin de cuisinier ou de la graine à l'assiette - Jardins de Chivrageon
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Jun 22, 2023 |
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#20 - Laura Rod: anti gaspi et resto-boutiquo circulaire: Ben ouai!
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Jun 06, 2023 |
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Chronique: Quand l'art s'implique dans l'alimentation: Food Culture Days à Vevey
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May 25, 2023 |
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#19 - Laura Rod: Slow Food et Urgence climatique: Est-ce compatible?
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May 14, 2023 |
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#18 - Karim Hächler: Décodage sur le gaspillage + les astuces de Foodwaste.ch
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Mar 30, 2023 |
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#Plantons la Fourchette avec... Vanessa Alfieri de Maison Gourmande
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Mar 13, 2023 |
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Chronique: Laurence expérimente le jeune et se pose des questions
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Feb 06, 2023 |
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Chronique: Découvre les dessous du Thé et sa durabili-Thé - Cercle du thé
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Dec 04, 2022 |
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Chronique: Transmettre le goût et les terroirs
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Nov 27, 2022 |
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Chronique: 3 facons de ré-équilibrer son assiette: MLC x OLCA
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Nov 20, 2022 |
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Chronique: mon vécu d'une récolte de dons alimentaires par Alessandra Sattiva
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Nov 01, 2022 |
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#16 - Cristina Tavares de Bastos d'Opaline - En chemin vers une économie circulaire
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Oct 09, 2022 |
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#15 - Christian Schwab - le prix juste de notre alimentation
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Sep 09, 2022 |
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Chronique Bouches Curieuses: Le salé par Nicolas Godinot
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Aug 28, 2022 |
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Chronique Bouches curieuses: Saveur sucrée par Nicolas Godinot
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Aug 10, 2022 |
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Chronique des Bouches Curieuses: Saveur Umami par Nicolas Godinot
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Jul 22, 2022 |
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#14 - Vidia Carpio - l'Ayurveda de A à Z
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Jun 11, 2022 |
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Chronique Ayurveda : quelques bases avant l'épisode
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Jun 05, 2022 |
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#13 - Niels Rodin - Cultivons la biodiversité sur notre balcon
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May 14, 2022 |
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Chronique: Zéro-déchet: Pas-à pas et Surprises en chemin
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May 04, 2022 |
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#12 - Fabian Bertucat - La cuisine comme lien social: immersion chez Caritas Vaud
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Apr 10, 2022 |
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Chronique: Guider son enfant pour éviter les problèmes de poids
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Mar 24, 2022 |
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#11 - Marie Laure Frechet - Un concentré encyclopédique de l'alimentation durable
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Mar 06, 2022 |
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#10 - Nicolas Godinot - Le dessous des expositions à l'Alimentarium
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Feb 02, 2022 |
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Chronique -Dans la vie d'une cuisine vegan par Nathalie Guiffault
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Jan 08, 2022 |
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#9 - Philippe Ligron - Historien de la gastronomie, défenseur du terroir et éveilleur de conscience
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Dec 07, 2021 |
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#8 - Invité Guy Ravet: gastronomie, durabilité et luxe
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Nov 07, 2021 |
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Chronique-Pratiquez le 'manger en pleine conscience'
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Oct 20, 2021 |
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#7 - Invitée Geneviève: Manger en pleine conscience, c'est à dire...?
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Oct 06, 2021 |
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#6 - Invité Michael d'Ugly Fruits: Anti-gaspi et Calibrage
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Sep 16, 2021 |
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Chronique: Immersion dans le festival Tous dans le meme bain !
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Sep 05, 2021 |
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#5- Trailer: Mettons Le Couvert s'affirme!
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Aug 11, 2021 |
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#4 - Invitée Julie de l'Agropôle: L'innovation dans nos champs
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Jun 21, 2021 |
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Chronique: les aliments transformé, Kezaco?
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Jun 09, 2021 |
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#3 - Invitée: Maria de Swiss Food Academy: les enfants s'éduquent à l'alimentation
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May 10, 2021 |
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Chronique: Labels sains et durables: info ou arnaque?
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Apr 21, 2021 |
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#2- Invitée Carine de "Fait maison" - Les restaurants labellisés
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Mar 27, 2021 |
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Chronique: Un menu en quelques chiffres
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Mar 21, 2021 |
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#1 - Invitée Simone du Sureau: Les dessous d'une épicerie bio et vrac
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Mar 09, 2021 |
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Trailer - Mettons le Couvert
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Feb 27, 2021 |