L'Heure de Goûter
By Marion Sciarli
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Category: Kids & Family
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Episodes: 40
Description
L'Heure de Goûter est un podcast imaginé par La Gustologue Marion Sciarli,
“Goûter” : un sens inné que chacun possède sans y penser ? Et bien non ! Nous sommes très nombreux à manger sans gouter et nos habitudes alimentaires nous déconnectent de nos sens, jusqu’à utiliser des applications pour faire le marché.
Le podcast L’Heure de Goûter est le temps de l’éveil sensoriel. Au fil des épisodes, notre goût se dévoile dans les liens fascinants qu'il entretient avec le cerveau.
| Episode | Date |
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#38 Au pays des laitues
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Oct 08, 2024 |
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#40 Rencontrer Samya Dahech
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Oct 07, 2024 |
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# 39 La Gustologue présente la Gustologie
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Oct 07, 2024 |
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#37 BRUNCH avec Olivier CHAPUT
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Feb 23, 2024 |
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#36 Les mots du goût, partie 4
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Jun 29, 2023 |
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#35 L'art de la gustologie | avec Marion Sciarli, Gustologue
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May 03, 2023 |
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#34 Les mots du goût, partie 3
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Apr 20, 2023 |
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#33 Les mots du goût, Partie 2
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Mar 06, 2023 |
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#32 Les mots du goût, Partie 1
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Jan 30, 2023 |
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#31 La découverte du goût chez les enfants issus d’une double culture | Avec Sophie, maman expat à Madrid @lacuisinedespetits
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May 10, 2022 |
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#30 L'impact de l'environnement sur le goût : l'eau | avec Philippe Faure-Brac, Président de l’Union de La Sommellerie Française
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Apr 19, 2022 |
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#29 Flop Chef et les surprises culinaires : quand science et nourriture fusionnent | avec Laetitia Ferreri, membre de l’équipe “Matières, Univers, Société, Innovation” au sein du service de médiation
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Apr 05, 2022 |
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#28 Expérience extra-sensorielle pour les enfants à la Cité des Sciences | avec Isabelle Leroux, Médiatrice Scientifique à la Cité des Enfants, Cité des Sciences et de l'Industrie.
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Mar 30, 2022 |
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#27 Voyage gustatif et sensoriel à la Cité des Sciences | avec Vincent Blech, Commissaire de l'exposition Le Banquet, Cité des Sciences et de l'Industrie
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Mar 11, 2022 |
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#26 L'impact des éléments sur le goût : les citrons de Menton | avec Stéphane Constantin, Directeur de l’Association pour la promotion du Citron de Menton
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Mar 07, 2022 |
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#25 L'impact des éléments sur le goût : les champignons cultivés en cave | Avec Marie-Lise Guitton, propriétaire de la champignonnière de Bernazay
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Feb 28, 2022 |
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#24 La place de l'alimentation dans l'Education | avec Emilie Orliange, Dirigeante de Proj'Éduc Lab et Présidente de l'Association Alimentation Durable
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Feb 25, 2022 |
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#23 Manger sainement, gourmand et savoureux | avec Marion Nicault, créatrice du podcast Food Thérapie
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Feb 11, 2022 |
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#22 Les 4 éléments et le goût : le vin en immersion | avec Ludovic Le Gall, scaphandrier, fondateur de Vin d’O
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Jan 28, 2022 |
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#21 Apprendre à cuisiner, apprendre à mieux goûter | avec Karine Desserre-Pezé, fondatrice de "C'est Moi le Chef !"
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Dec 27, 2021 |
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#20 Chocolat, souvenirs, gourmandise et transmission du goût | avec Victoire Finaz, La Chocologue
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Dec 15, 2021 |
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#19 Le rôle des grand-parents dans la transmission du goût | avec Sophie Gaillet, Fondatrice du site Grand Mercredi
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Nov 30, 2021 |
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#18 Le goût et la diversification alimentaire menée par l'enfant | avec Lucie Darjo, Diététicienne, autrice "L'atelier DME"
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Nov 02, 2021 |
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#17 Spéciale Semaine du Goût, Les 5 saveurs | L'Umami, avec Fabrizio Bucella, Physicien, Professeur et auteur
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Oct 15, 2021 |
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#16 Spéciale Semaine du Goût, les 5 saveurs | Le salé, avec Guillaume Barucq, Médecin Généraliste
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Oct 14, 2021 |
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#15 Spéciale Semaine du Goût, Les 5 saveurs | Le sucré, avec Christophe Lavelle, Chercheur au CNRS
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Oct 13, 2021 |
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#14 Spéciale Semaine du Goût, Les 5 saveurs | L'amertume, avec Gabriel Lepousez, Neurobiologiste
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Oct 12, 2021 |
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#13 Spéciale Semaine du Goût : Les 5 saveurs | L'acidité, avec Ségolène Lefèvre, historienne de l'alimentation
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Oct 11, 2021 |
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#12 Végétarisme et véganisme chez l'enfant : est-ce possible ? | Avec Jean-Michel Lecerf, Médecin Nutritionniste à l'Institut Pasteur de Lille
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Sep 27, 2021 |
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#11 La cuisine anti-gaspi pour enfants : le goût curieux et responsable | Avec Mathilde Bourge, journaliste gastronomique
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Sep 22, 2021 |
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#10 La manipulation des sens de l'enfant | avec Marion Sciarli, créatrice de la formation J'apprends à Goûter
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May 31, 2021 |
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#09 Les goûts de l'enfance | avec Emilie Garel, Psychonutritionniste
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May 24, 2021 |
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#08 Prévenir et identifier les troubles de l'oralité alimentaire | avec Audrey Lecoufle, orthophoniste
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May 19, 2021 |
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#07 La transmission du goût et le développement des sens chez le bébé | avec Tiffany Deroyer et Olivia Beziat, Diététiciennes- Nutritionnistes en pédiatrie
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May 14, 2021 |
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#06 On mange la même chose : l’importance de la diversification alimentaire | avec Miske Alhaoutou @la_cuisine_de_miske, auteure “Comment pimper la diversification alimentaire de mon bébé”
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May 11, 2021 |
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#05 "Ne parle pas la bouche pleine !" Avec Patrick Serog, médecin-nutritionniste
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May 06, 2021 |
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#04 Apprendre à goûter | avec Vanessa Carrara-Douillet, auteure de "Second souffle", aux éditions Michel Lafon
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Apr 16, 2021 |
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#03 Comment fonctionnent le goût et l'odorat ? | avec Félicie Codron, Nez, Parfumeur et spécialiste OSTMR (rééducation olfactive)
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Apr 05, 2021 |
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#02 Le corps gustatif | avec Marielle Cazaux, oenologue, Directrice du Château la Conseillante, Pomerol
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Apr 01, 2021 |
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#01 Le goût | avec Marion Sciarli, créatrice de la formation J'apprends à Goûter
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Mar 30, 2021 |