食事觀察所
By IFNCA 整合營養學院
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Category: Nutrition
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Episodes: 64
Description
食物不僅僅是熱量，也是一種訊號，連結著我們的基因表現與身體器官功能。由德國營養學碩士Lucy營養師，跳脫傳統，針對熱門飲食話題，帶你從世界各國不同飲食文化出發，從環境永續、公平貿易、公共衛生、糧食生產、功能醫學等不同角度探討，透過科學找出真正決定我們身體健康的關鍵。
想一起深入交流討論飲食與生活嗎？
歡迎加入Lucy的臉書社團，讓我們聽聽你的看法吧～
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＊節目資訊僅供參考，不能取代醫師的診斷和治療。如有個人健康問題，應諮詢專科醫師或營養師。
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節目系列
EP01-07 【 話題健康食物 】怎麼吃才正確
EP08-14 【 特殊飲食理論】深入探討
EP15-21 【 功能醫學營養】七個主題介紹
EP22-28 【 營養學本質】重新檢視飲食觀念
EP29-35 【 免疫營養學 】
EP36-43 【 內分泌營養學 】
EP44-50 【 功能醫學產業內幕 】
EP41/51-56 【番外篇】露西真心話
EP57- 新系列【 feat. 黃魚營養師 】
EP59- 新系列 【 脆趨勢話題 】
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EP64. 我們遇到好多關於「 便祕 」的迷思！來聽聽看有哪些錯誤認識，和飲食陷阱，功能醫學又會處理哪些複雜型便秘問題? feat. 黃魚營養師
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Nov 03, 2024 |
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EP63. 可以從營養改善呼吸系統問題嗎? 久咳、氣喘、感冒有哪些建議? 從居家到整合醫學解方 feat. 黃魚營養師
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Oct 25, 2024 |
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EP62. 從 COVID 到流感疫苗，老人家和小朋友到底要不要打疫苗? 功能醫學對於疫苗的觀點是什麼? feat. 黃魚營養師
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Oct 18, 2024 |
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EP61. 哪些常見但可能被忽略的慢性疼痛問題? 從頭到腳，來聊聊有哪些居家保養訣竅 feat. 黃魚營養師
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Sep 27, 2024 |
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EP60. 廣告宣稱的高營養價值食物，其實根本不符合長輩的需求? 看似暴食症其實是低血糖? feat. 黃魚營養師
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Sep 22, 2024 |
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【脆熱門話題➊】EP59. 增肌、減脂卡關的原因？抗衰老真正的意義是什麼
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Sep 10, 2024 |
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EP58. update優化護眼營養素的補充方法【feat. 黃魚】 加碼FLUSSO眼鏡配戴真心話噴發
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Jul 30, 2024 |
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EP57. 從功能醫學和長照兩個不同角度來看，常見居家營養問題以及錯誤飲食行為 【feat. 黃魚】
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Jul 27, 2024 |
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【露西真心話】EP56. 三個讓我重新看待營養學的角度，從心態、銷售到食品
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Apr 26, 2024 |
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【露西真心話】 EP55. 三個我覺得最衝擊的營養學研究事實「整合營養學」
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Apr 12, 2024 |
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【露西真心話】EP54. 四個改變我對營養學認知的關鍵，從德國談起
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Apr 09, 2024 |
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【露西真心話】EP53. 不夠政治正確不要進來！那些我平時不敢說的食物黑名單 (內有抽獎活動)
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Mar 22, 2024 |
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【露西真心話】EP52. 這些年來我選擇吃、與選擇不吃的食物種類~ 可能跟你想的「功能醫學」完全不一樣
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Feb 02, 2024 |
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【露西真心話】EP51. 這些年來我吃、與不吃的店家清單逆風大公開 ! 單純個人觀點，聊聊選擇的原因
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Jan 27, 2024 |
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【產業內幕】EP50. 今年我做為工作人員和主辦的課程活動內容是什麼? 三個睡眠工作坊有哪些精采重點? 功能醫學培訓課程的特色是什麼
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Dec 01, 2023 |
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【產業內幕】EP49. 功能醫學領域有哪些研討會和課程? 聊聊今年我有參加和沒參加的相關活動，這些活動的性質和類型又有哪些差異?
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Nov 24, 2023 |
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【產業內幕】EP48. 主流營養師和功能醫學營養師有哪些不同? 來聊聊醫院工作內容，以及功能醫學面對的特殊族群，在營養諮詢上有什麼不一樣
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Oct 05, 2023 |
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【產業內幕】EP47. 怎樣算是合格的功能醫學醫師/營養師? 從個人受訓到製作培訓課程的心路歷程，聊聊功能醫學的必備能力有哪些
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Aug 31, 2023 |
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【產業內幕】EP46. 營養素的醫學研究裡有哪些漏洞? 保健食品原料的等級、與檢驗指標的挑選，有哪些差異呢
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Jul 17, 2023 |
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【產業內幕】EP45. 保健食品只是用來製造昂貴尿液? 營養素治療的學術研究上會遇到哪些條件限制
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Jul 06, 2023 |
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【產業內幕】EP44. 功能醫學就是「驗什麼、賣什麼」？這些檢測從哪來的 ？來閒聊功能醫學產業的發展
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Jun 08, 2023 |
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【內分泌營養學】EP43. 如何從營養改善經前症候群？支持雌激素代謝的營養對策
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May 12, 2023 |
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【內分泌營養學】EP42. 從營養生化切入荷爾蒙。什麼是荷爾蒙失衡？如何從症狀知道自己可能有內分泌問題？
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Apr 28, 2023 |
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【露西真心話】EP41. 隱藏在功能醫學診所裡的神秘單位？為什麼一面做營養諮詢，還一面唸了這麼多書？Lucy的工作內容大公開
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Apr 07, 2023 |
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【內分泌營養學】EP40. 從四大生理因素來看甲狀腺功能：HPTA軸和營養介入
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Mar 31, 2023 |
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【內分泌營養學】EP39. 腎上腺疲勞四個階段對應的飲食建議
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Mar 01, 2023 |
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【內分泌營養學】EP38. 慢性疲勞的根本原因是什麼？腎上腺如何扮演核心的角色
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Feb 15, 2023 |
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【內分泌營養學】EP37. 最適合吃炸雞的人？低血糖背後的內分泌調節障礙
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Dec 02, 2022 |
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【內分泌營養學】EP36. 低血壓也會有健康風險嗎？來聊聊改善精神體能的生活解方
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Oct 21, 2022 |
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【免疫營養學】EP35. 新冠肺炎如何造成系統性症狀
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Sep 16, 2022 |
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【免疫營養學】EP34. 自體免疫能夠靠飲食控制改善嗎？背後有哪些科學根據？
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Aug 22, 2022 |
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【免疫營養學】EP33. 哪些因素影響自體免疫疾病
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Aug 05, 2022 |
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【免疫營養學】EP32. 飲食如何經由不同食物種類，快速改變腸道菌叢的組成
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Jul 11, 2022 |
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【免疫營養學】EP31. 不只是腸道！人體各處微生物菌叢決定了我們的體質
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Jul 01, 2022 |
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【免疫營養學】EP.30 吃土更健康？來聊聊環境微生物如何影響人體免疫能力
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Jun 24, 2022 |
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【免疫營養學】EP29. 從德國生活看免疫營養
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Jun 10, 2022 |
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EP28. 澱粉吃進身體都會轉為脂肪嗎? 從澱粉的生理功能來看有哪些常見的迷思誤解
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May 06, 2022 |
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EP27. 該如何評估適合自己的蛋白質份量？
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Apr 24, 2022 |
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EP26. 植物油到底是天使還是惡魔？化學精煉油都不能吃，橄欖油才是首選嗎？
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Apr 08, 2022 |
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EP25. 動物油才是優質原型食物嗎？德國食品學和台灣有什麼不同嗎？我們該從哪些切入點看待動物油的使用
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Apr 01, 2022 |
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EP24. 到底要不要吃早餐？
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Mar 24, 2022 |
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EP23. 為什麼我討厭吃澱粉，但依然支持高醣飲食？
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Mar 16, 2022 |
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EP22. 為什麼不再計算熱量？
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Feb 22, 2022 |
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Ep.21 腎上腺疲勞真的存在嗎？從親身經驗到個案分享 feat.黃丞隆 理事長
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Jan 21, 2022 |
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EP20. 清點家中隱藏的環境毒素！居家打掃的五大原則
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Jan 07, 2022 |
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EP19. 維生素B12缺乏真的有那麼普遍嗎？B12影響到哪些亞健康，又為什麼會缺乏呢？
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Dec 27, 2021 |
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EP18. 情緒不穩、常常感到不快樂，原來跟營養也有關聯？
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Dec 06, 2021 |
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EP17. 睡眠問題真的跟營養有什關聯嗎？帶你從功能醫學的角度剖析營養影響睡眠的三大路徑
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Nov 12, 2021 |
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Ep16. 你也是過敏兒嗎？哪些是台灣人最常吃也最容易過敏的食物? 從慢性食物過敏分析過敏盛行原因
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Oct 29, 2021 |
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EP15. 生酮飲食怎麼改善體質？長期使用竟然會有反效果？
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Oct 01, 2021 |
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EP14. 斷食新熱潮？從功能醫學告訴你怎麼安全做斷食
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Sep 17, 2021 |
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Ep13. 原始人可以，我們也行？「原始人飲食」適合現代人嗎？
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Aug 27, 2021 |
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Ep12. 逆風推薦！高醣飲食不是原罪！肥胖兇手另有其人？
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Aug 13, 2021 |
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Ep11. 在台灣也可以實踐德國營養哲學嗎？
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Aug 06, 2021 |
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Ep10. 在德國吃肉竟然被側目！德國的飲食觀念大不同，「全價值營養」是什麼呢？
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Jul 23, 2021 |
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Ep09. 比中醫還悠久！來自印度傳統醫學「阿育吠陀」飲食理論
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Jul 13, 2021 |
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Ep08. 什麼！怎麼吃也跟血型有關？有聽過源自日本，在美國爆紅的「血型飲食」理論嗎？
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Jun 13, 2021 |
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Ep07. 減碳時代來臨！想要吃「素」又想維持健康，該注意哪些素食陷阱？要選擇植物肉嗎？一起來正確吃「蔬」食吧！
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May 14, 2021 |
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Ep06. 你、跟上「米食」健康風潮了嗎？還在擔心吃飯會胖嗎？米食如何成為專家眼中的優質碳水
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May 14, 2021 |
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Ep05. 愛喝豆漿的朋友請注意！你知道黃豆有三大健康風暴嗎？聽聽我們如何抽絲剝繭，找出健康吃黃豆的原則！
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May 13, 2021 |
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Ep04. 進口的一定比較高級？為什麼國外水果來台灣可以長時間存放？進口水果有哪些隱藏的過敏危機
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May 12, 2021 |
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Ep03. 植物油到底能不能吃？動物油的發煙點真的比較高嗎？今天來聊聊平常家裡常備的料理用油該如何挑選
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May 11, 2021 |
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Ep02. 牛奶八卦纏身，到底怎麼喝才安全? 從不同國家酪農文化到貿易協定談如何挑高品質的牛奶
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May 09, 2021 |
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Ep01. 燕麥是降膽固醇的定番食物嗎? 穀類產品陷阱多，一次公開3種優選產品與2種陷阱產品
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May 08, 2021 |