葡萄酒进化论 | 葡萄酒和人的底层逻辑
By 葡萄酒迪先森
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Category: Philosophy
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Description
我总是在不同的渠道找寻各种葡萄酒相关的知识，包括起源、形成、演变，演变过程中有的是因为历史性的政治原因、宗教原因，也有因为历史性的商业因素的。
我想要让大家掌握一套可以自己学习和升级的认知体系，从而自己能够懂得，也能够使用的好，不管市场因素、商业因素或是政治因素会如何导致葡萄酒的演变，大家总能从现象推导出根本，从结果分析出原因。
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经典产区的经典风格为什么越来越少了？
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Aug 02, 2023 |
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野生酵母发酵的利与弊
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Jul 06, 2023 |
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高海拔葡萄园的葡萄酒就一定好吗？
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Jun 29, 2023 |
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用数学公式鉴赏葡萄酒，靠谱吗？——感官品尝VS数据统计
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Jun 20, 2023 |
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【号外】软木塞的制作流程
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Mar 10, 2023 |
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葡萄酒瓶塞类型大全
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Mar 10, 2023 |
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非传统葡萄栽培方法——自然酒
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Feb 23, 2023 |
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非传统葡萄栽培方法——生物动力栽培种植
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Feb 16, 2023 |
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非传统葡萄栽培方法——有机栽培种植
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Feb 09, 2023 |
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非传统葡萄栽培方法——可持续栽培种植
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Feb 02, 2023 |
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用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——葡萄酒中含硫化合物的特征
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Jan 05, 2023 |
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用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——葡萄酒中吡嗪类物质的特征
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Dec 29, 2022 |
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用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——葡萄酒中酯类物质的特征
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Dec 15, 2022 |
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用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——葡萄酒中挥发性萜烯特征
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Dec 08, 2022 |
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用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——新西兰长相思的百香果味是怎么来的
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Dec 01, 2022 |
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葡萄酒投资收藏的误区和偏见
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Nov 04, 2022 |
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Winesearcher（WS）国际均价查询平台的本质
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Oct 13, 2022 |
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橡木桶的底层逻辑精讲【下】
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Sep 23, 2022 |
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橡木桶的底层逻辑精讲【上】
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Sep 16, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒理性消费与爱好者圈层文化
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Sep 08, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒的理性消费与凡博伦商品
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Sep 01, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——新与旧的评判、博弈以及融合
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Aug 25, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——玄学概念“风土”
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Aug 18, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒作为艺术品的描述准确性
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Aug 11, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——消费者的审美观点
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Aug 04, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒审美判断与可以审美判断的条件
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Jul 28, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——哲学美学评论的葡萄酒艺术
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Jul 21, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——感知与表达之间的转化
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Jul 14, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——感知葡萄酒与大脑进化的过滤机制
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Jul 07, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——用思辨的方式解读酒评界
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Jun 30, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——人类器官敏锐度对葡萄酒的影响
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Jun 23, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——人们为什么要谈论葡萄酒？葡萄酒描述的共识
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Jun 17, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒描述和体验感知的区别
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Jun 10, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——学习葡萄酒描述有用吗？
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May 26, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒体验中的想象与分析
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May 19, 2022 |
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【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——醉酒与节制主义
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May 13, 2022 |
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经典混酿之里奥哈混酿【Roija Blending】
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Apr 21, 2022 |
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经典混酿之基安蒂&超级托斯卡纳【Chianti&SuperTuscany】
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Apr 15, 2022 |
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经典混酿之瓦坡里切拉阿马罗尼混酿
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Apr 07, 2022 |
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经典混酿之香槟混酿【Champagne Blending】
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Mar 24, 2022 |
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波尔多白葡萄酒混酿
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Mar 17, 2022 |
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罗纳河谷GSM混酿风格
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Mar 10, 2022 |
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经典混酿之波尔多混酿（红葡萄酒混酿）【Bordeaux Blending】
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Mar 03, 2022 |
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葡萄酒著名混酿进化引述
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Feb 24, 2022 |
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勃艮第的二等公民——佳美【Gamay】
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Feb 17, 2022 |
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葡萄酒界的香水——琼瑶浆【Gewürztraminer】
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Feb 10, 2022 |
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小甜水的原材料【莫斯卡托】麝香葡萄
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Jan 27, 2022 |
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超强待机的【内比奥罗Nebbiolo】
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Jan 20, 2022 |
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好起来能上天，差起来也没边的桑娇维塞【Sangiovese】
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Jan 13, 2022 |
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贵腐专业户——赛美蓉Semillon
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Jan 06, 2022 |
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钢铁侠——慕和怀特
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Dec 30, 2021 |
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校草变校花——仙粉黛（普拉米蒂沃）【Zinfandel-Primitivo】
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Dec 23, 2021 |
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西班牙的王者——丹魄【Tempranillo】
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Dec 16, 2021 |
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黑皮诺的大儿子——灰皮诺【pinot gris/grigio】
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Dec 09, 2021 |
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草本气息祖先——品丽珠【Cabernet Franc】
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Dec 02, 2021 |
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最佳移民——佳美娜【Carmenere】
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Nov 25, 2021 |
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大众女神——歌海娜
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Nov 18, 2021 |
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美国版的波尔多混酿【梅里蒂奇混酿】Meritage
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Nov 11, 2021 |
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黑酒的原料——马尔贝克
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Nov 04, 2021 |
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文艺女青年——黑皮诺
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Oct 28, 2021 |
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石油味的雷司令（下）
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Oct 21, 2021 |
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石油味的雷司令（上）
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Oct 14, 2021 |
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优雅的猫尿——长相思
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Oct 07, 2021 |
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百变女王——霞多丽（下）
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Sep 30, 2021 |
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百变女王——霞多丽（上）
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Sep 23, 2021 |
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潜力品种——西拉
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Sep 16, 2021 |
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葡萄品种王后——梅洛
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Sep 09, 2021 |
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称霸世界的葡萄之王——赤霞珠（下）
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Sep 02, 2021 |
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称霸世界的葡萄之王——赤霞珠（上）
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Aug 26, 2021 |
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红酒养生的是不是伪命题？
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Aug 19, 2021 |
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【风土】是不是伪命题？
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Aug 12, 2021 |
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葡萄酒的产量和质量成反比？反映出三娃是个社会性问题
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Aug 05, 2021 |
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用证券市场来分析葡萄酒的逻辑关系
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Jul 29, 2021 |
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为什么考了高级品酒师还是不会选酒——选酒和品酒的区别
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Jul 22, 2021 |
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土壤对葡萄的影响【这么多复杂香气哪来的？】
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Jul 15, 2021 |
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葡萄成熟度对香气的影响——什么才是真正成熟的葡萄？
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Jul 08, 2021 |
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气味和味道是怎么来的？嘴和鼻子真有这么大差别吗？
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Jul 01, 2021 |
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【澄清和过滤】葡萄酒如何澄清以及对葡萄酒的影响
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Jun 24, 2021 |
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【橡木桶陈酿与瓶中陈酿的原理】
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Jun 17, 2021 |
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橡木桶制作视频
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Jun 17, 2021 |
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【葡萄酒调配的艺术or技术】
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Jun 10, 2021 |
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混酿葡萄酒如何调配（视频）
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Jun 10, 2021 |
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【工序的细节是决定酒品质的重点】发酵
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Jun 03, 2021 |
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【工序的细节是决定酒品质的重点】采摘和果实处理
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May 27, 2021 |
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【赋予葡萄酒性格色彩和灵魂】
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May 20, 2021 |
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【葡萄酒的发酵原理就是新陈代谢】
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May 13, 2021 |
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【葡萄如何被驯化和收编的？】
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May 06, 2021 |
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【人类喝葡萄酒的原动力】
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Apr 29, 2021 |
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开篇必读
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Apr 22, 2021 |