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By The Food Engineer
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Category: Food
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Episodes: 62
Description
Un podcast dedicado a la exploración de alimentos y bebidas fermentadas.
| Episode | Date |
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Episodio 61: Maridajes Criollos con Michi Negrón
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Apr 01, 2025 |
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Episodio #60: Maestra Ronera Liza Cordero
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Jan 31, 2025 |
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Episodio #59: Cervecería de la Costa con Armando Pérez
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Jan 15, 2025 |
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Episodio 58: José Flores, el cervecero viajero
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Sep 06, 2024 |
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Episodio 57: [ENGLISH] Cómo catar con Mandy Naglich
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Apr 21, 2024 |
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Episodio 56: Educación en vinos con Leonor Soza
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Nov 27, 2023 |
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Episodio 55: Embutidos y carnes curadas con Chef Alex Mejia
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Nov 08, 2023 |
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Episodio 54: Shanleigh Thomson en la Master Brewers Conference
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Oct 20, 2023 |
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Episodio #53: Conferencias
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Oct 03, 2023 |
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Episodio #52: Cómo Abrir una Cervecería (3/3)
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Jul 08, 2023 |
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Episodio #51: La chicha moderna con Andrés Erazo (Cervecería Quiteña)
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Jun 20, 2023 |
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Episodio #50: Cómo abrir una cervecería (parte 2/3)
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Jun 08, 2023 |
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Episodio #49: [ENGLISH] Anthony Cesari de Personal Best
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May 23, 2023 |
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Episodio #48: Cómo abrir una cervecería (parte 1/3)
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May 06, 2023 |
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Episodio #47: Historias Cerveceras con Miguel Rivas (The Beer Trekker)
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Mar 20, 2023 |
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Episodio #46: Vino Latino con Sol Febus
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Mar 08, 2023 |
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Episodio #45: Cerveza láctea con Dr. Sam Alcaine
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Feb 18, 2023 |
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Episodio #44: Manipulando la Fermentación con Edgar Hernández
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Jan 30, 2023 |
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Episodio #43 [English]: Tara Nurin
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Jan 11, 2023 |
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Episodio #42 [English]: Añejamiento en barrica y quimica de sabores con Austin Montgomery
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Nov 05, 2022 |
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Episodio #41: Maridajes de vino y pizza con Sol Febus
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Oct 17, 2022 |
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Episodio #40: Calidad de procesos con Lauren Torres
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Oct 05, 2022 |
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Episodio #39: [English] Maridaje de cerveza con Mandy Naglich
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Sep 19, 2022 |
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Episodio #38: Lúpulos con Alejandro Cortés
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Sep 10, 2022 |
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Episodio #37: [English] Marisa Bernal
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Aug 22, 2022 |
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Episodio #36: Cerveza Musical con Pedro Lavezzari
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Aug 09, 2022 |
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Episodio #35: El Maestro Cervecero
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Jul 25, 2022 |
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Episodio #34: Café con Elvira Conty Nieves
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Jul 08, 2022 |
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Episodio #33: Costos con Orly Martinez
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Jun 22, 2022 |
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Episodio #32: Lúpulos
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May 24, 2022 |
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Episodio #31: Fermentaciones Mixtas con Sebastián Oddone
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May 09, 2022 |
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Episodio #30: Desarrollando marcas con Zurc
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Apr 26, 2022 |
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Episodio #29: Mappleau
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Apr 13, 2022 |
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Episodio #28: Desarrollando una marca con Santurce Brewery
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Mar 25, 2022 |
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Episodio #27: Desarrollo de productos
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Mar 01, 2022 |
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Episodio #26: Café
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Feb 22, 2022 |
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Episodio #25: Cerveza de calidad con Viviana Rivera Flores
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Jan 31, 2022 |
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Episodio #24: Te Fermentado
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Jan 17, 2022 |
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Episodio #23: De cervecero casero a profesional
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Nov 15, 2021 |
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Anuncio importante
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Nov 08, 2021 |
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Episodio #22: Cerveza Latina y Femenina con Paloma Mejia
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Nov 01, 2021 |
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Episodio #21: Vinagre
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Oct 26, 2021 |
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Episodio #20: La Destilación con el Ing. Gregorio Frias
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Oct 18, 2021 |
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Episodio #19: Sidra y Perada
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Oct 11, 2021 |
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Episodio #18: Foro Cervecero con Breaking News Beer and Coffee
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Oct 04, 2021 |
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Episodio #17: Tesgüino
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Sep 27, 2021 |
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Episodio #16: [English] Pitorro con Crystal Rivera
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Sep 19, 2021 |
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Episodio #15: Las variantes de la Hidromiel
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Sep 13, 2021 |
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Episodio #14: El Oktoberfest y sus cervezas
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Sep 06, 2021 |
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Episodio #13: Kombucha
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Aug 30, 2021 |
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Episodio #12: Mezcal con Paul Gonzalez
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Aug 23, 2021 |
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Episodio #11: Hidromiel con Anya Gonzalez
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Aug 16, 2021 |
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Episodio #10: Quesos añejados con Wanda Otero
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Aug 09, 2021 |
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Episodio #9: Producción de quesos con Pablo Torres
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Aug 02, 2021 |
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Episodio #8: Quesos
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Jul 26, 2021 |
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Episodio #7: Vinos espumosos con Neysha Sánchez
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Jul 19, 2021 |
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Episodio #6: Mavi
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Jul 12, 2021 |
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Episodio #5: Introducción al Vino
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Jul 05, 2021 |
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Episodio #4: ¿Cómo degustar una cerveza?
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Jun 28, 2021 |
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Episodio #3: Cerveza Agria
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Jun 21, 2021 |
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Episodio #2: La Elaboración de la Cerveza
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Jun 14, 2021 |
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Episodio #1: La Cerveza Artesanal
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Jun 14, 2021 |