Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
«Еда - это то, чем мы являемся. Она - продолжение националистических чувств, этнических чувств, вашей личной истории, вашей провинции, вашего региона, вашего племени, вашей бабушки. Она неотделима от этих вещей , с самого начала».
Как шеф - любитель, давний энтузиаст кулинарии и исторический наркоман, я полностью согласна с этим высказыванием, и поэтому я приглашаю вас присоединиться ко мне в исследовании исторического фона и культурного значения повседневных блюд со всего мира.
Что сделало блюдо таким, каким оно является сегодня?
Какие обстоятельства, события и, возможно, личные басни сформировали современную кухню, которую мы видим повсюду?
Добро пожаловать в подкаст «Каждое блюдо, история» о месте еды в нашей жизни и ее значении для наших предков.
——————————————-
Я ваша ведущая, Катя, и каждые две недели я приглашаю вас с собой в новое место, чтобы вспомнить, кто мы.
Episode | Date |
---|---|
Кубинская Ропа Вьеха
|
Dec 07, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 12 | КУБИНСКИЙ РОМ
|
Dec 07, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 11 | ЛЕПЁШКИ СОМУН
|
Nov 23, 2023 |
Балканские Чевапчичи
|
Nov 23, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 10 | БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
|
Nov 09, 2023 |
Курица с Вафлями - Soul Food
|
Nov 09, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 9 | ШВЕЙЦАРСКИЙ ГРЮЙЕР
|
Oct 26, 2023 |
Швейцарское Фондю
|
Oct 26, 2023 |
Курица Кунг-Пао
|
Oct 12, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 8 | СЫЧУАНЬСКИЙ ПЕРЕЦ
|
Oct 12, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 7 | АРГЕНТИНСКИЙ ЧИМИЧУРРИ
|
Sep 28, 2023 |
Аргентинские Эмпанадас
|
Sep 28, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 6 | ИСКУСТВЕННОЕ МЯСО
|
Sep 14, 2023 |
Чили Кон Карне | Часть 2
|
Sep 14, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 5 | РАСТИТЕЛЬНОЕ МЯСО
|
Aug 31, 2023 |
Чили Кон Карне | Часть 1
|
Aug 31, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 4 | АРАХИСОВОЕ МАСЛО
|
Aug 17, 2023 |
Лаосский Ларб
|
Aug 17, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 3 | ТОРТИЙЯ
|
Aug 03, 2023 |
Кесадийя
|
Aug 03, 2023 |
Десерт "Павлова"
|
Jul 20, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 2 | МЕРЕНГ
|
Jul 20, 2023 |
Омлет
|
Jul 06, 2023 |
Зарисовки из Кладовой | Эпизод 1 | Тамагояки
|
Jul 05, 2023 |
Рубрика "Зарисовки из Кладовой" - Трейлер
|
Jun 22, 2023 |
Канадский Путин
|
Mar 09, 2023 |
Венгерский Гуляш
|
Feb 23, 2023 |
Мексиканские Тако
|
Feb 09, 2023 |
Южноафриканский Пери-Пери
|
Jan 26, 2023 |
Белорусские Драники
|
Jan 12, 2023 |
Глинтвейн
|
Dec 29, 2022 |
Критская кухня и секреты долголетия жителей о.Крит. ЧАСТЬ 2
|
Dec 17, 2022 |
Критская кухня и секреты долголетия жителей о.Крит. ЧАСТЬ 1
|
Dec 01, 2022 |
Пастуший Пирог (Shepherd's Pie)
|
Nov 18, 2022 |
Плов
|
Nov 03, 2022 |
Стейк Тартар
|
Oct 20, 2022 |
Гамбо и Джамбалайя
|
Oct 06, 2022 |
Барбекю в стиле Каролин
|
Aug 18, 2022 |
Японская лапша Удон & Соус Терияки
|
Aug 04, 2022 |
Севиче
|
Jul 21, 2022 |
Барбекю в стиле Алабама
|
Jul 07, 2022 |
Шакшука
|
Jun 23, 2022 |
Индийский Бирьяни
|
Jun 09, 2022 |
Чикагская пицца Deep Dish
|
May 26, 2022 |
Гавайский Поке
|
May 05, 2022 |
Барбекю в стиле Мемфис
|
Apr 21, 2022 |
Американский Мак-н-Чиз
|
Apr 07, 2022 |
Русский Бефстроганов
|
Mar 24, 2022 |
Украинский Борщ
|
Mar 15, 2022 |
Отсрочка начала 2 сезона 🇺🇦
|
Mar 01, 2022 |
Западно-африканский Рис Джоллоф
|
Feb 03, 2022 |
Яблочный Пирог
|
Jan 20, 2022 |
Сицилийская Паста Алла Норма
|
Jan 06, 2022 |
Греческая Мусака
|
Dec 23, 2021 |
Жареные сэндвичи с сыром
|
Dec 09, 2021 |
Шведские Фрикадельки и Брусничный соус
|
Nov 25, 2021 |
Техасский Барбекю - его величество Брискет и друзья
|
Nov 08, 2021 |
Хэллоуин -Джэк Фонарь и Тыквенный Суп
|
Oct 28, 2021 |
Региональные Барбекю соусы Американского Юга
|
Oct 14, 2021 |
Французский Луковый суп
|
Sep 30, 2021 |
Курица Тикка Масала
|
Sep 11, 2021 |
Качио э Пэпе
|
Sep 02, 2021 |
Трейлер
|
Aug 23, 2021 |