Het Nieuwe Nassen
By BlueCity
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by BlueCity
Category: Entrepreneurship
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 1
Reviews: 0
Episodes: 20
Description
Dé Rotterdamse podcast met chef Perry de Man over hoe je als horeca en foodretail ondernemer slim kookt en inkoopt. In Het Nieuwe Nassen ontdekt Per hoe je een toko runt die klaar is voor de toekomst. Van meer plantaardige gerechten op je menu om nieuwe doelgroepen aan te spreken tot het verminderen van voedselverspilling om kosten te besparen.
| Episode | Date |
|---|---|
|
S3.06 De chef als apotheker met Zuzanna Zielińska en Pepijn Schmeink
|
Dec 16, 2024 |
|
S3.05 Dierenmanieren, eet als een olifant met Sten Pijlman en Jos Hartog van Diergaarde Blijdorp
|
Dec 09, 2024 |
|
S3.04 Een lokaal&natuurinclusieve menukaart: kwestie van samenwerken Met Tess Smeman van Trattoria Sophia en Perry Falter van Landzicht Biologisch
|
Nov 21, 2024 |
|
S3.03 Niet lullen maar doen: flip je menu met Pepijn Schmeink en Jessie van Hattum
|
Nov 21, 2024 |
|
S03.02 Oervoer met Udo Prins van Het Louis Bolk Instituut
|
Nov 14, 2024 |
|
S03.01 Proost... op je gezondheid!? Met Myrthe Frissen en Jeanette Verdonk
|
Nov 07, 2024 |
|
Aan de slag met voedselverspilling - met Dominique Vogelzang, Paul Dingjan en Toine Timmermans
|
May 22, 2023 |
|
S02.06 Impact Nieuwe Nassen op de kaart - met Derk Loorbach en Perry de Man
|
Oct 13, 2022 |
|
S02.05. Food waste is verrukkelijk - met Ayuk Bakia en Robert Wittenberg
|
Oct 06, 2022 |
|
S02.04 Boekweit uit de polder - met Pepijn Schmeink en Jeroen Klompe
|
Sep 22, 2022 |
|
S02.03 Elke vrijdag naar het voedselbos! - met Jord Coree en Max de Korte
|
Sep 19, 2022 |
|
S02.02 Algen in de keuken? - Met Manuela Goncalves Tavares en Tim van Koolwijk
|
Sep 15, 2022 |
|
S02.01 Impact maken op je kaart, zo doe je dat! - met Lieke Sauer en Jasper Koudijs
|
Sep 08, 2022 |
|
S01.06 Takeaway is here to stay - met Paul Sharo
|
Sep 08, 2021 |
|
S01.05 Trends & een duurzaam assortiment - met Bülent Sel
|
Sep 08, 2021 |
|
S01.04 (G)oud brood op de plank - met Thomas Uljee
|
Sep 08, 2021 |
|
S01.03 Mag het een onsje minder zijn? - met Hans Baggerman
|
Sep 08, 2021 |
|
S01.02 Koken van schil tot pit - met Selma Seddik
|
Sep 08, 2021 |
|
S01:01 Met de seizoenen mee koken - met Michael Schook
|
Sep 08, 2021 |
|
S01.00. Gezond de crisis uit - met Perry de Man, Marco Bunk en Kelly Leeuwis
|
Sep 08, 2021 |