ANBER
By Angel Luna
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Category: Food
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Episodes: 83
Description
Es un espacio abierto al diálogo y a la divulgación de información referente al mundo del café en general, no solo de México, sino de forma global para todo hispanohablante.
| Episode | Date |
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075 | La primer comunidad NFT de café para Latinoamérica | Jhon y Carlos de Koppi House NFT
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Sep 14, 2022 |
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074 | El café más que un oficio, un medio para construir relaciones | Rogelio de Atelier • Specialty Coffee
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Sep 01, 2022 |
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073 | Rumbo a la Patagonia en medio de un mar de café | Jaime de Alas y Raíces Trip
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Jul 05, 2022 |
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072 | La innovación constante, la sostentabilidad ambiental y el bienestar del caficultor | Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán
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Apr 18, 2022 |
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071 | Mezclando ciencia, arte y espíritu | Cristian Ponce de Alquimia Café
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Apr 04, 2022 |
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070 | Perfect Daily Grind (PDG) / Producer & Roaster Forum (PRF) | Julio Guevara
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Mar 21, 2022 |
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069 | La apuesta por los cafés afrutados y con acidez | Eduardo de FITØBA
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Mar 14, 2022 |
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068 | Un café sustentable y el Coffee Roasters Guild | Erika Chagoya de Gradios Deli Café
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Mar 07, 2022 |
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067 | Si confías y crees en lo que haces, te saldrá todo | Rick Maya de Café de Especialidad Mx
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Feb 28, 2022 |
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066 | La comunidad del cold brew y la historia del perrito camilo | Tony de Camilo Cold Brew
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Feb 21, 2022 |
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065 | Necesitamos más latinos en la industria del café | Doris Garrido de Cafetera Intelectual
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Feb 07, 2022 |
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064 | El café de las 11 - Haz compitas, no compitas | Mariana y Carlos de Once Café
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Feb 01, 2022 |
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063 | Productoras de cafés especiales desde Tenango de Doria | Montse y Agustina de las Adelitas Café
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Jan 23, 2022 |
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062 | De Chiapas a Queretaro, una casa diseñadora de cafés | Karla de Café Majuk
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Jan 16, 2022 |
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061 | Una percepción del café única y particular de la comunidad | ¿Qué significa el café?
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Dec 24, 2021 |
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060 | El café commodity y la extinción de la especialidad como la conocemos | Alfredo de Café Monte Grande
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Dec 15, 2021 |
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059 | La temperatura, tiempo y temperamento | Angel Regalado de T3mpe Café
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Dec 08, 2021 |
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058 | El café somos personas - Del tostadero al campo | Pau de Mono Azul
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Dec 01, 2021 |
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057 | Amante del café y las bicis rodando en la ciudad | Ariadna Chaparro
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Nov 23, 2021 |
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056 | Una comunidad que vive, respira y aprende mientras toma un café | Julio Garduño de Café con Pan
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Nov 17, 2021 |
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055 | Estamos en el mundo para aprender - El café sensible | Kim Ossenblok
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Nov 09, 2021 |
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054 | En hacer sencillo lo complejo, radica la verdadera maestría | Carlos Avendaño de Pecora 19⁰09' Coffee Roasters
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Nov 03, 2021 |
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Competencia de Aeropress, el team, las regionales y la party del año | SL24 007
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Oct 27, 2021 |
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053 | Las cuotas en el mundo del café y la doble moral gastronómica | David Balbuena de Café Con Ciencia
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Oct 25, 2021 |
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052 | La cuarta ola del café y la calidad de las relaciones humanas | Matías de Quantum Crack
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Oct 17, 2021 |
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051 | Formando profesionales expertos en el universo del café | Barista James de Academia Mexicana del Café
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Oct 10, 2021 |
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050 | ¿Qué es la digitalización del café? | Jessika Heredia de Digital Coffee Future
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Oct 03, 2021 |
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049 | Traten a los demás como les gustaría que los demás los trataran a ustedes | Federico Bolaños
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Sep 26, 2021 |
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048 | Entre el perfeccionismo y la competitividad: Un aprendizaje constante | Pedro Gómez de Taller de Espresso
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Sep 20, 2021 |
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047 | Sin trazabilidad no hay especialidad y el Consejo Mexicano de Cafés Extraordinarios | Enrique López de Finca Chelín
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Sep 12, 2021 |
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046 | El café más allá de un aspecto cultural y social | Alex Escobar de Pare de Dormir
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Sep 06, 2021 |
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045 | Tostando café con ciencia y creando nuevas experiencias | Rodrigo de Elipsis Casa de Tueste
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Aug 29, 2021 |
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044 | Un café sostenible y el desarrollo regional: El futuro de la caficultura | Pablo Contreras de SHB
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Aug 22, 2021 |
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043 | Dando valor al café poblano - Aprendiendo juntos a tomar café | Denise Ramos de The Coffee Spot
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Aug 15, 2021 |
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042 | La vida de un productor de café - Transferencia de conocimiento y tecnología | Beto Virues de Finca Texolo
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Aug 08, 2021 |
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041 | Finalista en el Campeonato de Baristas - No rendirse nunca | Álex Ortiz de 7 gramos café
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Aug 04, 2021 |
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040 | Descubriendo el café de especialidad en Chihuahua | Marisa de Métodos de Agustín
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Aug 01, 2021 |
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039 | Somos nómadas, el viaje del café que empieza en la zona Mazateca de Oaxaca | Yesica de Nómade Tostadores de Café
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Jul 28, 2021 |
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038 | El mundo esotérico y el barismo, una herencia familiar | Leyla Reyes
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Jul 25, 2021 |
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037 | I need my f*ck1ng coffee | Barbara de Desobedientes Café
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Jul 22, 2021 |
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036 | Con la misión de conservar el alma de México en un chocolate | Julio Salazar de Jangala
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Jul 18, 2021 |
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035 | Buscando cafés que valgan la pena - Haz tu propio camino | José Luis Muñoz de café Shunuc
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Jul 14, 2021 |
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034 | Explorando la diversidad de proyectos e iniciativas que trabajan el cacao | Bel del Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
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Jul 11, 2021 |
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033 | Una propuesta en pro del café mexicano y una iniciativa colaborando con marcas locales | David y Juan de Mood Coffee
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Jul 07, 2021 |
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032 | Tostando en Taiwán y la escena del café mexicano en Asia | Eduardo Juaréz de Sonata Tostadores
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Jul 04, 2021 |
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031 | Dignificar el trabajo de toda la cadena - Del campo a la taza | Misael Marín de Azimut Café
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Jun 30, 2021 |
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030 | El romanticismo de apoyar el campo y la importancia de cuestionar todo | Samuel Ronzon Micro-beneficio La Joya
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Jun 23, 2021 |
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029 | La tradición chocolatera y el impacto social en la región Mixteca de Oaxaca | Ruth Valladares de Oaxacanita Chocolate
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Jun 20, 2021 |
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028 | La inspiración, la conexión y el dude de los 75 puntos en la Coffee Masters | Carlos de la Torre
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Jun 16, 2021 |
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027 | ¿Qué estás aportando dentro de la industria? No te rindas, hazlo | Alexis Núñez de Baristaventuras
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Jun 13, 2021 |
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026 | Darle honor a la persona que esta haciendo una cosecha selectiva | Sarai López de SL28
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Jun 06, 2021 |
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025 | Coffee/SCOBY enthusiast de Oaxaca para el mundo | Frida Pacheco
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May 30, 2021 |
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024 | Bread Baker y la perfección del pan europeo en México | Bernardo Flores de Bread Panaderos Artesanales
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May 23, 2021 |
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023 | Entre competencias de baristas, tostadora y Q grader | Jenny Borrego de Degas Café
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May 09, 2021 |
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022 | ¿Psicología y café? - Una experiencia de sabores | Gio de Luna de Octubre Café
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May 05, 2021 |
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021 | Hacedora de cosas y generando comunidad entre café y dibujos | Magdalena(Amastiqué) de Imaginaria Café
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May 02, 2021 |
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020 | Creando una comunidad local de la mano de emprendedoras | Paola y Alicia de Justina Café
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Apr 25, 2021 |
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Una anti-iniciativa que empezó en una "BARRA" tomando café: La Resistencia | SL24 006
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Apr 21, 2021 |
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019 | Competidor y juez sensorial en la nacional de baristas en México | Joyce Garcia de Parábola
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Apr 18, 2021 |
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El international chocolate awards, texturas, calidad, precios justos y buena música | SL24 005
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Apr 14, 2021 |
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018 | Sabores largos, tragos cortos | Cristhian de Imperial Coffee
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Apr 12, 2021 |
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Las lonely planet, crónicas gastronómicas, fotografía, retratos y cafés con el buen Beto Lanz | SL24 004
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Apr 07, 2021 |
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017 | Home barista: ¿El café como un hobby? - Difundiendo el buen café mexicano | Vaal @vaalrista
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Apr 04, 2021 |
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¿Qué es ser profesional oiga? - Quitando el ego de la ecuación | SL24 003
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Mar 31, 2021 |
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016 | Esos cafés que son tan buenos, que los echas a un charco y saben bien - Rodo y Ale de Mono Rojo
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Mar 28, 2021 |
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Permacultura, conexión con la naturaleza, entre manojos y fragmentos botánicos | SL24 002
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Mar 24, 2021 |
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015 | La otra cara de la moneda: El consumidor de café de especialidad - Yedzi Barrios @cafeina_mexicana
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Mar 21, 2021 |
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Packaging, el instinto primitivo, la empatía y el apocalipsis zombie | SL24 001
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Mar 17, 2021 |
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014 | La experiencia de tomar café y el mkt de emociones - Kurt Wartenweiler de café Ave de Fuego
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Mar 14, 2021 |
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013 | ¿El café fermenta? ¿Hay levaduras y bacterias? - Carlos Cohen el sirviente de las levaduras
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Mar 07, 2021 |
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012 | Un episodio completamente fuera de este planeta - Ulises y Caro de Outsiders Café Espacial
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Feb 27, 2021 |
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011 | La vida de un cooperativista y la premier de PIXCATA - Beto y Vic de Cooperativa Cafeína
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Feb 21, 2021 |
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010 | Chago es amor - Xim Morales & Eduardo Barrientos
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Feb 14, 2021 |
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009 | Review / Unboxing de Cafeteca Mx - Ecommerce para apasionados del café
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Feb 03, 2021 |
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008 | 7 aprendizajes lanzando una marca de café (nadando contra la corriente y el virus malvado)
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Jan 14, 2021 |
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007 | Aeropess, Cycling Café y el CoffeeOutside con el dude de los CoffeeGadgets - @ovejoperdido
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Dec 20, 2020 |
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006 | Si no gana el campo, NADIE GANA y el mejor Flat White de Cuernavaca - Paco León
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Dec 15, 2020 |
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005 | Review de Café Térreo de Finca Texolo y OroVivo
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Dec 03, 2020 |
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004 | El café NO ES UNA FRUTA y la historia de Elemental Café & Chai - Alex Piñón
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Oct 22, 2020 |
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003 | De fotógrafo a productor de café en Tlayacapan, Mor. [La historia de El Sancris / Finca La Patrona] - Edgar Vargas
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Oct 14, 2020 |
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002 | Review / Unboxing de Café UNAMUNO - Café Recién Tostado & Cold Brew
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Oct 07, 2020 |
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001 | Review / Unboxing de El Apapacho Querétaro - Barra y Casa Tostadora
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Sep 29, 2020 |
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Trailer ANBER PODCAST 2020
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Sep 29, 2020 |