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Nouvelle Cantine goes Podcast Preis
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Apr 24, 2024 |
Roboter-Köche – die Zukunft der Gastronomie? Mit Hendrik Susemihl
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Feb 28, 2024 |
Der Oskar der deutschen Kochausbildenden? – mit Jürgen Rabe
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Jan 31, 2024 |
Gut essen auf dem höchsten Berg Deutschlands? - mit Klaus Schanda von der Zugspitze
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Dec 27, 2023 |
Fürs Kochen brennen – zu Gast bei Sterne-Koch Jan Hartwig in München
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Nov 08, 2023 |
Politik und Betriebsgastronomie? – Im Gespräch mit dem Bundestagsabgeordneten Ralph Brinkhaus
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Sep 29, 2023 |
Die Haute Couture des Kochens - mit Gault&Millau Ex-Chefredakteur Christoph Wirtz
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Aug 30, 2023 |
Zucker für Naschkatzen – im Gespräch mit Véronique Witzigmann über die Liebe zum Dessert
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Jul 26, 2023 |
Mitarbeiterbindung geht durch den Magen – über Transformationsprozesse in der Betriebsgastronomie mit Burkart Schmid
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Jun 28, 2023 |
Es darf gefeiert werden - ein Pokal für's Betriebsrestaurant mit Michelin-Koch Michael Bernhard
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May 24, 2023 |
Das Auge isst mit - Interview mit Innenarchitektin Corinna Kretschmar-Joehnk
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Apr 27, 2023 |
Ein Stern für Ostwestfalen - mit Spitzenkoch Jan Diekjobst
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Mar 22, 2023 |
Hochmoderne Verpflegung im Erzbistum Paderborn - Mit Regens Dr. Michael Menke-Peitzmeyer
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Feb 22, 2023 |
Das Rezept für den Erfolg: unsere Mitarbeitenden
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Jan 25, 2023 |
Ein vorweihnachtliches Lebenszeichen von Bernhard und Michael
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Dec 22, 2022 |
So plant man ein Betriebsrestaurant – mit Simon Kuhn von der K&P Gruppe
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Sep 14, 2022 |
Mehr Glück durch gutes Essen – mit Glücksministerin Gina Schöler
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Aug 24, 2022 |
Unser kleines Podcast-Jubiläum! 25 Folgen Nouvelle Cantine
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Aug 10, 2022 |
Rüebli-Cupcake mit Frischkäse - Geheimrezept vom Meisterkoch
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Jul 27, 2022 |
Kochen auf höchstem Niveau – mit 2-Sterne-Koch Bobby Bräuer
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Jul 13, 2022 |
Pflanzen-Power im Speisesaal – mit Stefanie Heutling von ProVeg Deutschland
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Jun 29, 2022 |
Gratinierter Chicorée mit Quinoa - Geheimrezept vom Meisterkoch
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Jun 15, 2022 |
Spürbare Veränderungen im Allgäuer Alltag – im Gespräch mit Reinhard Musch von DECKEL MAHO Pfronten
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Jun 01, 2022 |
Geheimrezept vom Meisterkoch – Senner Bachforelle an gebackenem Gemüse
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May 18, 2022 |
Nachhaltigkeit in der Betriebsgastronomie – im Gespräch mit Theresa Geisel von Food & Health
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May 04, 2022 |
Geheimrezept vom Meisterkoch – Orientalisches Linsencurry mit Pak Choi
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Apr 20, 2022 |
Pressegespräch mit Kostproben: Das Kochbuch „Nouvelle Cantine“ ist da!
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Apr 06, 2022 |
Geheimrezept vom Meisterkoch – „Drei-Käse-Hoch“
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Mar 23, 2022 |
Die bunte Geschmackswelt der Gewürze – im Gespräch mit Sterne-Koch Alfons Schuhbeck
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Mar 09, 2022 |
Die Fischaktie: Ein einzigartiges Nachhaltigkeitsprojekt – im Gespräch mit Arsalan Ghadiri Pour
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Feb 23, 2022 |
Geheimrezept vom Meisterkoch – Sauerteigstulle mit Avocado und Mango
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Feb 16, 2022 |
Food-Nudging – Wirkungsvolle Anreize ohne Zwang und Verbote
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Feb 02, 2022 |
Geheimrezept vom Meisterkoch – Veggie Green Bowl
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Dec 29, 2021 |
Wie man ein Buch zum Leben bringt – Im Gespräch mit Edwin Baaske vom Delius Klasing Verlag
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Dec 22, 2021 |
Geheimrezept vom Meisterkoch – Grünkohl Tagliatelle mit Hafer-Crumble
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Dec 15, 2021 |
Der Weg zum Traumberuf Koch
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Dec 08, 2021 |
Das Schaufenster in die Unternehmenskultur – Im Gespräch mit Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler
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Dec 01, 2021 |
Geheimrezept vom Meisterkoch – Red Thai Curry
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Nov 24, 2021 |
Nachhaltigkeit in der Betriebsverpflegung
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Nov 17, 2021 |
Betriebsrestaurant auf Champions-League-Niveau – im Gespräch mit Christian Thönes von der DMG MORI AG
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Nov 10, 2021 |
Geheimrezept vom Meisterkoch - Schweinerücken in der Kräuterkruste
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Nov 03, 2021 |
Betriebliche Esskultur im Wandel
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Oct 27, 2021 |
Vorstellung des Podcasts und Bernhard Kampmann
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Oct 22, 2021 |