Sala de cata
By Bodeboca
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Category: Food
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Episodes: 44
Description
¡Bienvenido a Sala de cata, el podcast de Bodeboca! Desde este rincón haremos un paseo sonoro por viñedos, bodegas, destilerías y rincones vinícolas de la mano de enólogos, sumilleres, bartenders y expertos en el buen comer y el buen beber.
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3x15. Xabi Gorostiza: masterclass de Champagne junto a Perrier-Jouët
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May 10, 2024 |
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3x14. Carolina García, Bodegas Valduero: "Giramos en torno a una sostenibilidad que nos hace tocar la excelencia"
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Apr 26, 2024 |
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3x13. Tatiana Puras y Jaime López-Amor, Macán: "El tiempo es el mejor aliado de las cosas bien hechas"
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Apr 02, 2024 |
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3x12: Matías Calleja y Alejandro López, Beronia: "Buena parte del disfrute del vino se da por cómo contamos su historia"
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Mar 22, 2024 |
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3x11. Pepe Rguez. de Vera: "Buscamos hacer vinos que sean lo más representativos del entorno posible"
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Mar 08, 2024 |
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3x10. José Urtasun, R. de Ganuza: "Lo primero que hice al incorporarme al proyecto fue escuchar, escuchar mucho"
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Feb 23, 2024 |
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3x9. Un día en Madrid Fusión
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Feb 01, 2024 |
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3x8. Alberto Fdez Bombín: "Las tabernas como Asturianos han sido foros de encuentro de diferentes clases sociales"
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Jan 26, 2024 |
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3x7. Navidad entre copas
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Dec 15, 2023 |
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3x6. Leo Gramona: "El mejor consejo que recibí de mi padre es que siempre fuera yo mismo"
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Dec 05, 2023 |
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3x5. Cónclave Winelover: las claves para comprar en este Black Friday
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Nov 17, 2023 |
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3x4. Andrea Senna, The Macallan: "El whisky es un perfecto testigo del paso del tiempo"
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Nov 10, 2023 |
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3x3. Lacrima Terrae: "Nos consideramos unas 'outsiders' del vino"
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Oct 27, 2023 |
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3x2. En directo, desde nuestro Evento 2 Millones de Socios
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Oct 13, 2023 |
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3x1. José Moro, Cepa 21: "Aquello que denostaba de niño ha sido mi gran pasión de mayor"
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Sep 29, 2023 |
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2x16. Un verano para soñar
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Jul 14, 2023 |
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2x15. Gabriel A. Raya, Bodegas Barrero: "Me resulta más fácil diferenciar un fino de una manzanilla que un tempranillo de Rioja o Ribera"
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Jul 07, 2023 |
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2x14. Born in the USA, con Blanca García (Bodeboca)
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Jun 29, 2023 |
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2x13. Andreas Kubach MW, Península Vinicultores: "La vida es mejor con vino que sin vino"
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Jun 16, 2023 |
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2x12. Silvia Flores, González Byass: "Tengo la responsabilidad de llevar el legado de mi padre"
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Jun 02, 2023 |
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2x11. Martina Prieto Pariente: "Aún tengo muchos sueños por cumplir en el mundo del vino"
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May 26, 2023 |
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2x10. José Luis Martínez Lacuesta: "Cuando nací, nuestra bodega ya era un clásico"
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May 12, 2023 |
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2x9. András Bacsó, Tokaj-Oremus: "El mejor vino está por hacer; es un dicho muy importante en Vega Sicilia"
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Apr 28, 2023 |
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2x8. Juan Antonio Ponce, Bodegas y Viñedos Ponce: "En el vino un 50% es la persona, un 30% es la uva y un 20% es el manejo de ese producto"
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Apr 14, 2023 |
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2x7. Toscana para principiantes, con Matteo Cipollone y Cristina Simeone (Bodeboca)
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Mar 24, 2023 |
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2x6. Hugo Ortega, Alta Pavina: "La Pinot noir transmite los sentimientos más primarios del mundo del vino"
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Mar 10, 2023 |
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2x5. Destilando Japón con Juanjo Maíllo (Roku Gin)
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Feb 17, 2023 |
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2x4. Marta Ramas, Fuentes del Silencio: "Tuve que buscar Herreros de Jamuz en el mapa"
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Jan 16, 2023 |
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2x3. Special Releases de Diageo, con Jorge Pineda
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Nov 11, 2022 |
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2x2. Cristina Osuna y José María Raya, Toro Albalá: "Salimos de Montilla-Moriles para elaborar Mencía en Bierzo"
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Sep 30, 2022 |
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2x1. Vicente D. Cebrián-Sagarriga, Marqués de Murrieta: "Al recibir los 100 Parker sentí felicidad y nostalgia a partes iguales"
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Sep 16, 2022 |
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1x13. Custodio López Zamarra, Zalacaín: "El vino me ha dado mucho más de lo que yo le he dado al vino"
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Jun 27, 2022 |
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1x12. María José Huertas, Paco Roncero: "Percibo una mejoría increíble en la cultura del vino"
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Jun 03, 2022 |
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1x11. Miguel Alonso del Yerro: "Regalamos una barrica de María, nuestro vino top, a cada nuevo miembro de la familia"
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May 06, 2022 |
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1x10. Amancio Fernández, Losada: "En el Bierzo, una sola fila de cepas puede tener hasta dos propietarios"
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Apr 22, 2022 |
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1x9. Bertrand Sourdais, Bodegas Antídoto y Dominio de Es: "Cuidar de la viña vieja de Soria es una gran responsabilidad"
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Apr 01, 2022 |
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1x8. Pilar Cavero, crítica del ABC: "Los hermanos Roca me cambiaron la vida, fueron mi punto de inflexión"
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Mar 11, 2022 |
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1x7. Agustí Peris, Refectorio: "El tono de la voz y los gestos del cliente dan pistas para poder ofrecerle un vino de su agrado"
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Feb 11, 2022 |
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1x6. Santi Rivas, Colectivo Decantado: "Jerez y Champagne son víctimas del 'wineloverismo'. Nadie se atreve a decir que no les gusta"
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Jan 28, 2022 |
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1x5. Jordi Luque, Beber Magazine y Unto: "Karlos Arguiñano ha hecho más por la cocina de este país que muchos chefs megaestrellados"
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Jan 07, 2022 |
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1x4. Adolfo Fernández, Bodeboca: "Si queremos abrirnos un Tondonia para disfrutar de un Five Guys... ¿por qué no hacerlo?"
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Dec 24, 2021 |
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1x3. José Miguel Zubia, Luis Cañas: "Hay que abrir las puertas de las bodegas a la gente"
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Dec 10, 2021 |
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1x2. Álvar de Dios: "Cuando le dije a mi abuelo que iba a dedicarme al vino le di el mayor disgusto de su vida"
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Nov 26, 2021 |
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1x1. Sergio Martínez, Lustau: "Mi mentor me dio el mejor consejo: tienes que tener un mapa mental de las 9.000 botas de la bodega"
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Nov 12, 2021 |