The food Processors
By Leoni Livaditi & Gkionis Nikos
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Leoni Livaditi & Gkionis Nikos
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 1
Reviews: 0
Episodes: 115
Description
Ζούμε σε μια εποχή όπου υπάρχει αφθονία αγαθών και όλοι έχουμε αρχίσει να προσέχουμε τις διατροφικές μας επιλογές. Αυτό που δεν γνωρίζουμε, όμως, είναι η ασφάλεια των τροφίμων κατά την επιλογή και την επεξεργασία τους. Το διαδίκτυο στις μέρες μας αποτελεί ένα εξαιρετικό εργαλείο πληροφόρησης αλλά και παραπληροφόρησης ταυτόχρονα. Η ανάγκη για την δημιουργία αυτού του Podcast προέκυψε από το όνειρό μας να μπορέσουμε να επικοινωνήσουμε με τους καταναλωτές θέματα που άπτονται της ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Panel 1 - The Podcasters’ Roundtable - The 4th Food Processors Conference 2026
|
Jun 30, 2026 |
|
Keynote Speech: Generation AA -The 4th Food Processors Conference
|
Jun 23, 2026 |
|
Επεισόδιο 113: Γλυκαντικά vs σάκχαρα
|
May 12, 2026 |
|
Επεισόδιο 112 - Μύθοι για την ασφάλεια τροφίμων-vs The Nutritious Podcast
|
Apr 28, 2026 |
|
Επεισόδιο 111- Η νέα διατροφική πυραμίδα των ΗΠΑ έφερε τα πάνω - κάτω ή μήπως όχι.
|
Mar 31, 2026 |
|
Επεισόδιο 110 - Τι χρειάζεται να προσέχουμε κατά την περίοδο της Σαρακοστής?
|
Mar 17, 2026 |
|
Επεισόδιο 109: Βενετία Βράιλα- Ο μητρικός θηλασμός ως ιδανική τροφή για το βρέφος και πως επηρεάζει τις μελλοντικές του διατροφικές συνήθειες
|
Mar 03, 2026 |
|
Επεισόδιο 108: Στέλιος Πανταζής - Χοληστερίνη και διατροφή.
|
Feb 17, 2026 |
|
Επεισόδιο 107 : Μίλτος Μπαντινάκης - Supermarket vs Λαϊκή; Τελικά από που να ψωνίζω?
|
Feb 03, 2026 |
|
Επεισόδιο 106 : Ιωάννα Νακάκη - Μπορώ να κάνω δίαιτα χωρίς να είμαι στρατιώτης? Και όμως μπορώ!!
|
Jan 20, 2026 |
|
Επεισόδιο 105: Έχει πιάσει λίγο μούχλα. Να το πετάξω η να βγάλω την μούχλα και να το φάω?
|
Jan 06, 2026 |
|
Επεισόδιο 104-Health4EUKids - Διάλογος πολιτικών για την Πρόληψη της Παχυσαρκίας στα Παιδιά
|
Dec 10, 2025 |
|
Επεισόδιο 103 : Φριτέζες αέρα. Ποια τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειονεκτήματα απο την χρήση τους.
|
Nov 26, 2025 |
|
Επεισόδιο 102: Τι επηρεάζει τις επιλογές τροφίμων που κάνουμε; Η τιμή , η ασφάλεια τροφίμων , η γεύση η.. κάτι άλλο;
|
Nov 11, 2025 |
|
Επεισόδιο 101 : Q&A (part 2)
|
Oct 28, 2025 |
|
Επεισόδιο 100 : Q&A (part 1)
|
Oct 14, 2025 |
|
Guest 61 : Βασίλης Φραvτζολάς- Αλήθειες που σοκάρουν για το ελληνικό ελαιόλαδο
|
Oct 01, 2025 |
|
Επεισόδιο 36: Κρέας ωρίμανσης. Είναι το ίδιο ασφαλές όσο το νωπό κρέας;
|
Sep 16, 2025 |
|
Guest 60 - Ακτινίδιο, Ένα υπερφρούτο που αξίζει την προσοχή μας
|
Sep 02, 2025 |
|
Επεισόδιο 35: Σουβλάκι.. Ένα εθνικό φαγητό. Τι χρειάζεται να προσέχουμε;....και τελικά είναι τόσο ανθυγιεινό;
|
Aug 05, 2025 |
|
Guest 59:"Ecotrophelia 2025: Τα τρόφιμα του μέλλοντος σε φοιτητικά χέρια"
|
Jul 22, 2025 |
|
Guest 58: Φωτεινή Τζουμανίκα - Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας - Εκστρατεία safe2eat
|
Jul 08, 2025 |
|
Guest 57 : Ανδρέας Λαγός - Γεύσεις από Ελλάδα.. ΠΟΠ προϊόντα και όχι μόνο.. στην κουζίνα μας
|
Jun 24, 2025 |
|
Guest 56: Βασίλης Μητσόπουλος - Κρόκος Κοζάνης ΠΟΠ,Ο κόκκινος θησαυρός της Ελλάδας
|
Jun 10, 2025 |
|
Guest 55: Γιάννης Μπενοβίας - Μαστίχα Χίου ΠΟΠ, Ένα μοναδικό ελληνικό προϊόν
|
May 20, 2025 |
|
Guest 54:Προσήλιας Γεώργιος-Η Αύξηση της Τιμής Καφέ και Κακάο – Αιτίες και Νέες Καταναλωτικές Τάσεις
|
Apr 29, 2025 |
|
Επεισόδιο 34: Υπερεπεξεγασμένα τρόφιμα. Πόσο επικίνδυνα είναι τελικά για την υγεία μας;
|
Apr 01, 2025 |
|
Guest 53:Κοντελέ Ιωάννα-Κατανάλωση σακχάρων στη διατροφή μας. Ποιες είναι οι επιπτώσεις από την υπερβολική κατανάλωση τους και ποιες οι συστάσεις
|
Mar 18, 2025 |
|
Guest 52 : Απόστολος Βανταράκης - Καινοτόμες παρεμβάσεις στην παιδική παχυσαρκία
|
Mar 04, 2025 |
|
Guest 51 : Εμμανουέλα Μαγριπλή - Θηλασμός, Παιδική Διατροφή & Σωματική Δραστηριότητα
|
Feb 18, 2025 |
|
Επεισόδιο 33 : Κίνδυνοι από την υπερβιταμίνωση - Νέες οδηγίες EFSA για Ασφαλείς Δόσεις Βιταμινών & Μετάλλων
|
Feb 04, 2025 |
|
Επεισόδιο 32 - Ο Λαβύρινθος των ετικετών στην Ε.Ε / Ειδική Έκθεση από το Ευρωπαϊκό Ελεγκτικό Συνέδριο
|
Jan 14, 2025 |
|
Guest 50 : Χρήστος Δ. Κατσάνος - Τροφή ή Διατροφή;
|
Dec 17, 2024 |
|
Επεισόδιο 31 : Δικαίωμα στην τροφή για μία καλύτερη ζωή και ένα καλύτερο μέλλον «Να μην μένει ΚΑΝΕΝΑΣ ΠΙΣΩ»
|
Dec 03, 2024 |
|
Επεισόδιο 30: Τι γίνεται τελικά με την κατανάλωση τόνου και τον υδράργυρο;
|
Nov 19, 2024 |
|
Επεισόδιο 29: Έχουν 'ημερομηνία λήξης' οι πλαστικοί περιέκτες που έχουμε σπίτι μας?
|
Nov 05, 2024 |
|
Guest 49 : Σπυρίδων Μάρκος - Μεταγονιδιωματική ανάλυση και βιομηχανία τροφίμων
|
Oct 22, 2024 |
|
Επεισόδιο 28: Διατροφή παιδιών στους δημόσιους και ιδιωτικούς βρεφικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς
|
Oct 08, 2024 |
|
Guest 48 : Καλλιόπη Γκούσκου - Γενετική και εξατομικευμένη διατροφή.
|
Sep 24, 2024 |
|
Guest 47: Κατερέλος Νικόλαος- Ευρωπαϊκή καμπάνια Safe2Eat
|
Sep 10, 2024 |
|
Guest 46: Έλενα Κούκουνα- Κύκλος ζωής προϊόντων
|
Aug 27, 2024 |
|
Guest 45-Παναγιώτης Σκανδάμης : Προστατευτική ατμόσφαιρα στα τρόφιμα και μη θερμικές τεχνικές επεξεργασίας τροφίμων
|
Aug 06, 2024 |
|
Guest 44 - Νίκος Λιάρος - Τα μυστικά της μπύρας - Αλήθειες και ψέματα
|
Jul 09, 2024 |
|
Guest 43-Πεξαρά Ανδρεάνα : Μικροβιακή αντοχή και Τρόφιμα Ζωικής Προέλευσης: H προσέγγιση της «Ενιαίας Υγείας»
|
Jun 18, 2024 |
|
Guest 42 : Ερμόλαος Βερβέρης - Νέα (καινοφανή) τρόφιμα- Novel Foods
|
Jun 04, 2024 |
|
Guest 41: Αργυρώ Κουτσουράδη - Ευρωπαίος Νέος Αγρότης 2023 - Myrovolos Organics - Από την Χίο με αγάπη!
|
May 21, 2024 |
|
Guest 40: Αντιγoλένα Φωλίνα - Αξιοποιώντας την τεχνολογία του Blockchain στην αγροδιατροφική αλυσίδα.Trustfood project
|
May 07, 2024 |
|
Guest 39 : Αγγελική Μηλιώτη - Αξιοποίηση αποβλήτων τροφίμων (ροδιού και εσπεριδοειδών) για παραγωγή τροφίμων Ενίσχυση των Αλυσίδων Τροφίμων της Μεσογείου για την Αειφορία - Πρόγραμμα Excel4Med
|
Apr 16, 2024 |
|
Επεισόδιο 27: Τι αλλάζει σε χυμούς, μαρμελάδες και μέλια;
|
Apr 02, 2024 |
|
Guest 38: Εμμανουέλλα Μαγριπλή - Trans & κορεσμένα λιπαρά . Πόσο επηρεάζουν την υγεία μας;
|
Mar 19, 2024 |
|
Guest 37: Σοφία Τσάκωνα - Βιολειτουργικά τρόφιμα & ισχυρισμοί υγείας
|
Mar 05, 2024 |
|
Guest 36: Ευστάθιος Γκιαούρης - Είναι ασφαλή τελικά τα νωπά προϊόντα κοτόπουλου στην Ελλάδα; Τι γίνεται με τις προσυσκευασμένες σαλάτες λαχανικών στα supermarket;
|
Feb 20, 2024 |
|
Επεισόδιο 26: Νοθευμένα και Παραποιημένα Ποτά
|
Feb 06, 2024 |
|
Guest 35 : Γεώργιος Μαράκης- Το αλάτι στην διατροφή του ανθρώπου
|
Jan 23, 2024 |
|
Guest 34: Ντία Χωραφά - Μπορούμε - Καμία Μερίδα Φαγητού Χαμένη - Συμμαχία για την μείωση της σπατάλης τροφίμων
|
Jan 09, 2024 |
|
Guest 33 : Ελένη Αλευρίτου ‘Ποιος αποφασίζει τι τρώμε; Η ψευδαίσθηση της ελεύθερης επιλογής του καταναλωτή’
|
Dec 19, 2023 |
|
Extra επεισόδιο 02 - Μανώλης Ρεπάνης - Νέα νομοθεσία στα Ζυμαρικά
|
Dec 12, 2023 |
|
Επεισόδιο 25: Νέα δεδομένα για τα καπνιστά τρόφιμα
|
Dec 05, 2023 |
|
Guest 32 : Κυριακή Ξανθίδου - Τι γίνεται τελικά με τα χάρτινα καλαμάκια;
|
Nov 21, 2023 |
|
Guest 31 : Γιώργος Σειραγάκης - Ηδονικά τεστ στα τρόφιμα
|
Nov 07, 2023 |
|
Επεισόδιο 24 : Νερό δικτύου και εμφιαλωμένα νερά
|
Oct 24, 2023 |
|
Extra επεισόδιο 01 - Επικαιρότητα : Μείωση των ορίων των νιτρωδών και νιτρικών αλάτων στα τρόφιμα
|
Oct 12, 2023 |
|
Επεισόδιο 23 : ''Ενεργειακά'' και ισοτονικά ποτά
|
Oct 10, 2023 |
|
Επεισόδιο 22 : Διατροφή κατά την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό.
|
Sep 26, 2023 |
|
Επεισόδιο 21: Αλλεργιογόνα τρόφιμα και τρόποι προφύλαξης
|
Sep 25, 2023 |
|
Επεισόδιο 20 : Επιτρεπόμενα προϊόντα σε σχολικά κυλικεία
|
Aug 29, 2023 |
|
Guest 30: Κωνσταντίνα Μαραγκοπούλου : Διατροφικοί μύθοι και αλήθειες
|
Aug 01, 2023 |
|
Guest 29 : Ελίνα Καραμίχου - Ευζωία των ζώων και ασφάλεια τροφίμων
|
Jul 18, 2023 |
|
Επεισόδιο 19 : Μέλι, Ένας θησαυρός στην διατροφή μας
|
Jul 03, 2023 |
|
Guest 28 : Οινογνωσία - Αντώνης Αλιφραγκής
|
Jun 20, 2023 |
|
Guest 27 : Στέλιος Κουλούρης - Η ασφάλεια τροφίμων στην Ευρώπη
|
Jun 06, 2023 |
|
Guest 26: Γευσιγνωσία Κρασιού - Αντώνης Αλιφραγκής
|
May 23, 2023 |
|
Guest 25 : Κατερίνα Λύτρα - Ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας . Τελικά πόσο ασφαλή είναι;
|
May 09, 2023 |
|
Επεισόδιο 18 : Νοθεία Τροφίμων
|
Apr 25, 2023 |
|
Επεισόδιο 17: Συμβουλές για το τραπέζι του Πάσχα
|
Apr 11, 2023 |
|
Guest 24 : Mystery Pot - Μαρία Τσεκουρά - Μια καινοτόμος ιδέα για την μείωση της σπατάλης τροφίμων
|
Mar 28, 2023 |
|
Guest 23: Σάκης Σπηλιωτόπουλος - Αλλαντικά
|
Mar 14, 2023 |
|
Guest 22 : Μανώλης Ρεπάνης - Ζυμαρικά , Πρώτες ύλες, παραγωγή και μυστικά μαγειρέματος!
|
Feb 28, 2023 |
|
Guest 21 : Μενέλαος Κόκκινος - Βιομηχανία τροφίμων και αέρια θερμοκηπίου
|
Feb 14, 2023 |
|
Guest 20 : Γιάννης Πέττας - Βιολογικά τρόφιμα
|
Jan 31, 2023 |
|
Guest 19 : Νίκος Γδοντέλης - Οι διατροφικές τάσεις του μέλλοντος...σήμερα
|
Jan 17, 2023 |
|
Επεισόδιο 16 : Τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας - Ποια η διαφορά τους από τα τρόφιμα γνωστών εταιρειών;
|
Jan 03, 2023 |
|
Guest 18: Βλάσης Μπισμπίκης - Η σημασία της απεντόμωσης και της μυοκτονίας στην ασφάλεια τροφίμων
|
Dec 20, 2022 |
|
Guest 17 : Εύα Κωνσταντίνη - Αρωματικές ύλες στα τρόφιμα
|
Dec 06, 2022 |
|
Επεισόδιο 15: Αυγά - Ποιοι οι κίνδυνοι; Πως τα διαχειριζόμαστε με ασφάλεια;
|
Nov 22, 2022 |
|
Guest 16 : Ζήνα Μαυροειδή - Η ασφάλεια των τροφίμων στο ηλεκτρονικό super market
|
Nov 08, 2022 |
|
Guest 15 : Ευσταθία Τσάκαλη - Μύθοι και Αλήθειες για τα Γαλακτοκομικά Προϊόντα
|
Oct 25, 2022 |
|
Επεισόδιο 14: Ακρυλαμίδιο , που βρίσκεται και πόσο επικίνδυνο είναι για την υγεία μας;
|
Oct 11, 2022 |
|
Guest 14: Ιωάννα Βασιλακοπούλου - Πως μπαίνει η ημερομηνία λήξης σε ένα τρόφιμο;
|
Sep 27, 2022 |
|
Guest 13 : Έλλη Καμπανοπούλου - Σε τι χρειάζονται οι αισθήσεις μας στα τρόφιμα
|
Sep 13, 2022 |
|
Guest 12 : Γιάννης Στοΐτσης - Τεχνητή νοημοσύνη στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων
|
Aug 30, 2022 |
|
Guest 11 : Κωνσταντίνα Κόλλια - H ασφάλεια τροφίμων από την ματιά ενός παραγωγού
|
Aug 02, 2022 |
|
Επεισόδιο 13: Καλοκαίρι , παραλία και ασφάλεια τροφίμων
|
Jul 26, 2022 |
|
Επεισόδιο 12 : Τυριά Π.Ο.Π & Π.Γ.Ε
|
Jul 19, 2022 |
|
Guest 10 : Φραγκίσκος Γαΐτης - O ΕΦΕΤ και ο ρόλος του στην κοινωνία
|
Jul 12, 2022 |
|
Guest 9: Ελίνα Καραμίχου - Vegan & Vegetarian Προϊόντα - Ορισμοί και πιστοποίηση
|
Jul 05, 2022 |
|
Επεισόδιο 11: Χυμοί φρούτων και μαρμελάδες
|
Jun 28, 2022 |
|
Guest 8 : Γιάννης Ρώσσης - Υλικά συσκευασίας τροφίμων και καταναλωτές
|
Jun 21, 2022 |
|
Guest 7: Μιχάλης Ορεστίδης - Μπάρες δημητριακών , Μύθοι και αλήθειες
|
Jun 14, 2022 |
|
Επεισόδιο 10 : Ισχυρισμοί διατροφής στα τρόφιμα
|
Jun 07, 2022 |
|
Guest 6 - Χαράλαμπος Αγγελούδης : Η πιστοποίηση στον χώρο των τροφίμων
|
May 31, 2022 |
|
Guest 5 : Μιχάλης Ορεστίδης - Ψωμί & αρτοσκευάσματα. Βασικά συστατικά και τεχνικές αρτοποίησης
|
May 24, 2022 |
|
Επεισόδιο 09 : Κατηγορίες παγωτών - Ασφάλεια κατά την επιλογή , αποθήκευση και κατανάλωση
|
May 17, 2022 |
|
Επεισόδιο 08 : Επισιτιστική κρίση και σπατάλη τροφίμων
|
May 10, 2022 |
|
Guest 4 : Παναγιώτης Κακλέας - Τα μυστικά του καφέ
|
May 03, 2022 |
|
Επεισόδιο 07 : Μύθοι και Αλήθειες για το ελαιόλαδο
|
Apr 26, 2022 |
|
Επεισόδιο 06 : Μικροβιολογικοί κίνδυνοι στα τρόφιμα. Ποιοι είναι αυτοί , ποιοι παράγοντες βοηθούν στην ανάπτυξη τους και πως μπορούμε να προφυλαχθούμε;
|
Apr 19, 2022 |
|
Guest 3 : Φωτεινή Αγγέλου - Φυτικά ροφήματα. Ποια η διατροφική τους αξία; Ποια η σύγκρισή τους με το γάλα;
|
Apr 14, 2022 |
|
Επεισόδιο 05 : Πρόσθετα τροφίμων... (συντηρητικά, χρωστικές , γλυκαντικές κ.α) ... τι είναι ; πόσο ασφαλή είναι ;...και τι χρειάζεται να προσέχουμε ;;
|
Apr 05, 2022 |
|
Guest 2 : Ηλίας Αλεξίου - Υποχρεώσεις πληροφόρησης καταναλωτών απο τα καταστήματα μαζικής εστίασης
|
Mar 29, 2022 |
|
Guest 1: Γιάννης Σμαρνάκης - Σύγχρονες διατροφικές τάσεις, Συστάσεις για μείωση σακχάρων και αλατιού
|
Mar 22, 2022 |
|
Επεισόδιο 04 : Επισήμανση τροφίμων - Υποχρεωτικές ενδείξεις στις ετικέτες των τροφίμων (part 2)
|
Mar 08, 2022 |
|
Επεισόδιο 03 : Επισήμανση τροφίμων - Υποχρεωτικές ενδείξεις στις ετικέτες των τροφίμων (part 1)
|
Mar 01, 2022 |
|
Επεισόδιο 02 : Ορθές Πρακτικές στην κουζίνα μας (part 2)
|
Feb 22, 2022 |
|
Επεισόδιο 01 : Γνωριμία με τους Food Processors και ορθές πρακτικές στην κουζίνα μας (part 1)
|
Feb 15, 2022 |