Yuvi Yam - קולינריה בישראל
By יובל נחום
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by יובל נחום
Category: Food
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 2
Reviews: 0
Episodes: 108
Description
הפודקאסט של יובי יאמ, פודקאסט הקולינריה של ישראל. בכל שבוע נפגוש את השפים המבטיחים בארץ, נגלה סיפורים מרתקים על עולם הקולינריה ובעיקר נדבר על המון יאמ.
| Episode | Date |
|---|---|
|
פרק 108 - השפית תמר כהן צדק | קולינריה רומנטית
|
Apr 28, 2024 |
|
פרק 107 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
Apr 21, 2024 |
|
פרק 106 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על חומוס
|
Apr 14, 2024 |
|
פרק 105 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ותום מדברים קולינריה
|
Apr 07, 2024 |
|
פרק 104 - השף אוהד לוי | כיבוש קולינרי של העיר הדרומית
|
Mar 31, 2024 |
|
פרק 103 - הפסקת יאמ | יובי, דוד ורווית מדברים קולינריה
|
Mar 24, 2024 |
|
פרק 102 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על עלים ירוקים של חורף
|
Mar 17, 2024 |
|
פרק 101 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ורווית מדברים קולינריה
|
Mar 10, 2024 |
|
פרק 100 - השף אסף גרניט | הגדול מכולם
|
Mar 03, 2024 |
|
פרק 99 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
Feb 25, 2024 |
|
פרק 98 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על מרק חרירה
|
Feb 18, 2024 |
|
פרק 97 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ודוד מדברים קולינריה
|
Feb 11, 2024 |
|
פרק 96 - השף איתי קושמרו | המדריך המהיר להתמודדות עם משברים קולינריים
|
Feb 04, 2024 |
|
פרק 95 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
Jan 28, 2024 |
|
פרק 94 - תפריט טעימות | יובי ויניב מדברים על דגים נאים
|
Jan 21, 2024 |
|
פרק 93 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ודוד מדברים קולינריה
|
Jan 14, 2024 |
|
פרק 92 - האופה עדי פרץ | הקרואסון והמישלן
|
Jan 07, 2024 |
|
פרק 91 - הפסקת יאמ | יובי, דוד ורווית מדברים קולינריה
|
Dec 31, 2023 |
|
פרק 90 - תפריט טעימות | יובי ועז מדברים על קובה
|
Dec 24, 2023 |
|
פרק 89 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ודוד מדברים קולינריה
|
Dec 17, 2023 |
|
פרק 88 - תפריט טעימות | יובי ועז מדברים על פאי רועים
|
Dec 10, 2023 |
|
פרק 87 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ומתי מדברים קולינריה
|
Dec 03, 2023 |
|
פרק 86 - הבלוגר עוז תלם | מאמן המטבח
|
Nov 26, 2023 |
|
פרק 85 - הפסקת יאמ | יובי, יניב ודוד מדברים קולינריה
|
Nov 19, 2023 |
|
פרק 84 - השף רנן בלומנרייך קומטה | סודות המטבח היפני
|
Nov 18, 2023 |
|
פרק 83 - מנה מאיטליה | יובי ובנצי מדברים קולינריה
|
Nov 18, 2023 |
|
פרק 82 - מנות קרב | יוזמה חקלאית חדשנית
|
Oct 29, 2023 |
|
פרק 81 - מנות קרב | בשורה חדשה של חלבון ללוחמים
|
Oct 22, 2023 |
|
פרק 80 - מנות קרב | תעודת כשרות בתנאי מלחמה
|
Oct 21, 2023 |
|
פרק 79 - השפית איתיאלה היאט | מהשדה למאפה
|
Oct 01, 2023 |
|
פרק 78 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
Sep 24, 2023 |
|
פרק 77 - השף מיכאל כץ | כיבוש הקורדון בלו
|
Sep 17, 2023 |
|
פרק 76 - מנה מאיטליה | יובי ובנצי מדברים קולינריה
|
Sep 10, 2023 |
|
פרק 75 - השף מתי נקש | הכל על חקלאות תאילנדית
|
Sep 03, 2023 |
|
פרק 74 - הפסקת יאמ | יובי, דין ובנצי מדברים קולינריה
|
Aug 27, 2023 |
|
פרק 73 - השף לירן בלו | השילוב בין מעבדה לבין מטבח כשר
|
Aug 20, 2023 |
|
פרק 72 - מנה מאיטליה | יובי ובנצי מדברים קולינריה
|
Aug 13, 2023 |
|
פרק 71 - השף עלאא מוסא | חדשנות ובשורה במטבח הערבי
|
Aug 06, 2023 |
|
פרק 70 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
Jul 30, 2023 |
|
פרק 69 - השף גולן גורפינקל | תום עידן המסעדות
|
Jul 23, 2023 |
|
פרק 68 - מנה מאיטליה | יובי ובנצי מדברים קולינריה
|
Jul 16, 2023 |
|
פרק 67 - השף אלעזר טמנו | אוכל אתיופי במבטא ישראלי
|
Jul 09, 2023 |
|
פרק 66 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ובנצי מדברים קולינריה
|
Jul 02, 2023 |
|
פרק 65 - השפית נאיפה מולא | הדרך המובטחת לפתיחת מסעדה
|
Jun 25, 2023 |
|
פרק 64 - השפית אביבית פריאל אביחי | היכולת להעביר שמחה על הצלחת
|
Jun 18, 2023 |
|
פרק 63 - השף אבי ביטון | זיהוי מגמות קולינריות והובלתן
|
Jun 11, 2023 |
|
פרק 62 - השף תומאס זוהר | סודות המטבח התאילנדי
|
Jun 04, 2023 |
|
פרק 61 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
May 28, 2023 |
|
פרק 60 - השף אוהד סולומון | מסתמן כמישלן הראשון בישראל
|
May 21, 2023 |
|
פרק 59 - השף תומר טל | המסעדה הטובה בישראל
|
May 14, 2023 |
|
פרק 58 - אפרת אנזל | החיבור הנכון בין תקשורת וקולינריה
|
May 07, 2023 |
|
פרק 57 - השף קונדיטור ערן שוורצברד | הובלה בתחום ותחנות מיתולוגיות בקריירה
|
Apr 30, 2023 |
|
פרק 56 - השף ארז קומרובסקי | מטבח גלילי פורץ דרך
|
Apr 23, 2023 |
|
פרק 55 - השף תומר רוזנפלד | השף המבטיח של השנה
|
Apr 16, 2023 |
|
פרק 54 - השף קונדיטור אלון שבו | הדרך להקמת אימפריית קונדיטוריה
|
Apr 09, 2023 |
|
פרק 53 - השף כפיר ינין | קולינריה ואווירה
|
Apr 02, 2023 |
|
פרק 52 - הפסקת יאמ | יובי, דין, פנדה, אורן ומאזיני הפודקאסט מדברים קולינריה בארוחת יאמ
|
Mar 28, 2023 |
|
פרק 51 - האופה אסף בוזנק | הכל על לחם
|
Mar 26, 2023 |
|
פרק 50 - השף יניב גור אריה | חקר אינסופי של קולינריה מקומית ועונתית
|
Mar 19, 2023 |
|
פרק 49 - השף תום לוי | ניצחון, שגשוג כלכלי ודרך מאתגרת להשגתם
|
Mar 12, 2023 |
|
פרק 48 - השף ינון אלעל | קולינריה בין ירושלים לתל אביב
|
Mar 05, 2023 |
|
פרק 47 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
Feb 26, 2023 |
|
פרק 46 - השפים דניאל צור ועומר שדמי מילר | שפים שותפים והגשמת חלום קולינרי ייחודי
|
Feb 19, 2023 |
|
פרק 45 - השף רועי סופר | ייעוץ קולינרי ברחבי העולם
|
Feb 12, 2023 |
|
פרק 44 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
Feb 05, 2023 |
|
פרק 43 - השף הלל תווקולי | זהות קולינרית ייחודית המשלבת תרבויות מהעולם
|
Jan 29, 2023 |
|
פרק 42 - השפית שיראל ברגר | קולינריה חכמה סביב פירות וירקות
|
Jan 22, 2023 |
|
פרק 41 - השף רן פולק | הכשרת דור העתיד של הקולינריה הישראלית
|
Jan 15, 2023 |
|
פרק 40 - הפסקת יאמ | יובי, דין ופנדה מדברים קולינריה
|
Jan 08, 2023 |
|
פרק 39 - השף קונדיטור עופר בן נתן | קונדיטוריה מצליחה לצד יצירתיות של קינוחי מסעדות
|
Jan 01, 2023 |
|
פרק 38 - השף בנצי ארבל | הדרך אל האושר
|
Dec 25, 2022 |
|
פרק 37 - השף שניר אנג סלע | טיפוס מרשים אל הפסגות הקולינריות של ניו יורק
|
Dec 18, 2022 |
|
פרק 36 - השף מתן אברהמס | הכל על בשר
|
Dec 11, 2022 |
|
פרק 35 - הפסקת יאמ | עדן, יובל וקולירני מדברים על כל מה שחשוב בקולינריה הישראלית
|
Dec 04, 2022 |
|
פרק 34 - השף גל בן משה | הבחירה בברלין והדרך המרגשת לכוכבים
|
Nov 27, 2022 |
|
פרק 33 - השף קונדיטור איילת הרפז | קונדיטוריה פורצת דרך
|
Nov 20, 2022 |
|
פרק 32 - השף אסף שטרן | ערכי המטבח והדרך לצבירת ידע קולינרי
|
Nov 13, 2022 |
|
פרק 31 - השף ניר מסיקה | כתית, ניו יורק וחזרה אמיצה לשורשים
|
Nov 06, 2022 |
|
פרק 30 - השף חמודי עוקלה | מטבח ערבי מודרני ומציאת שפה קולינרית ייחודית
|
Oct 30, 2022 |
|
פרק 29 - השף קונדיטור מיכל גולדברגר | קונדיטוריה וחשיבותה והדרך ליצירה משותפת במטבח
|
Oct 23, 2022 |
|
פרק 28 - השף עידו פיינר | מול ים, רוברטה וינצ'י והגשמה מתמדת של חלומות קולינריים
|
Oct 16, 2022 |
|
פרק 27 - השף עומרי כהן | מטבח כשר ללא פשרות
|
Oct 09, 2022 |
|
פרק 26 - השף דיוויד פרנקל | נגיעה במסעדות הנחשבות בעולם וטיפוח מוסד קולינרי ישראלי מצליח
|
Oct 02, 2022 |
|
פרק 25 - השף עידן פיינבורג | פיתה, פנדה והמון תשוקה למקצוע
|
Sep 25, 2022 |
|
פרק 24 - השפית ירדן שי | פילוסופיה קולינרית וחופש היצירה
|
Sep 18, 2022 |
|
פרק 23 - השף אוראל קמחי | צניעות, מקצועיות והישגים בינלאומיים
|
Sep 11, 2022 |
|
פרק 22 - השפית מאיה דרין | השראה ותרומה קולינרית אינסופית
|
Sep 04, 2022 |
|
פרק 21 - השפים חביב משה, מאיר אלאלוף ויומי לוי | שותפות קולינרית פורצת דרך
|
Aug 28, 2022 |
|
פרק 20 - השפית דנה לי ברמן | הגשמת חלום שכל כולו בישול, מטבח ומסעדנות
|
Aug 21, 2022 |
|
פרק 19 - השף רז רהב | חדשנות, אסטרטגיה קולינרית וחזון
|
Aug 14, 2022 |
|
פרק 18 - השף דוד ביטון | קולינריה מקומית מירושלים ועד למדבר
|
Aug 07, 2022 |
|
פרק 17 - השף רועי דורי | המעבר הקולינרי לרמת הגולן והרפתקנות מרתקת
|
Jul 31, 2022 |
|
פרק 16 - השפים נדב ודניאל | אוכל תאילנדי אותנטי והחיבור שלו לערבה
|
Jul 24, 2022 |
|
פרק 15 - השפית עדן דוד | מסעות קולינריים ברחבי העולם
|
Jul 17, 2022 |
|
פרק 14 - השף גיל דהן | יצירה, אומנות ועשייה מרגשת
|
Jul 10, 2022 |
|
פרק 13 - השף רן שמואלי | שילוב חקלאות מקומית בקולינריה הישראלית
|
Jul 03, 2022 |
|
פרק 12 - השף טום אביב | הדרך לבניית אימפריית מסעדות
|
Jun 26, 2022 |
|
פרק 11 - השף אביתר מלכה | דרך רצופה הצלחות ושברון לב קולינרי אחד
|
Jun 19, 2022 |
|
פרק 10 - השף איציק רוחם | מאחורי הקלעים של קבוצת מחניודה
|
Jun 12, 2022 |
|
פרק 9 - השף דין שושני | קולינריה יפנית במיטבה
|
Jun 05, 2022 |
|
פרק 8 - השף ישראל אהרוני | חלוץ קולינרי בנוף התרבות הישראלית
|
May 29, 2022 |
|
פרק 7 - השף יחי זינו | המסעדה הכשרה הטובה באפריקה ובמזרח התיכון
|
May 22, 2022 |
|
פרק 6 - השף אורן אסידו | הגשמה עצמית ומסעדנות פוסט קורונה
|
May 15, 2022 |
|
פרק 5 - השף גיא אריש | משייה התוססת
|
May 08, 2022 |
|
פרק 4 - חדשות היאמ | השף שסגר את מסעדת הדגל לאחר 17 שנות פעילות
|
May 05, 2022 |
|
פרק 3 - השף יונתן רושפלד | מבט על תרבות הקולינריה הישראלית
|
May 01, 2022 |
|
פרק 2 - השף איתי מסלובטי | מסושי סמבה ועד סקראבל
|
Apr 24, 2022 |
|
פרק 1 - הפודקאסט הראשון של יובי יאמ! מרגש! הצטרפו אלי לכל מה שחשוב לדעת על הקולינריה הישראלית
|
Apr 06, 2022 |