Heimatgenuss und Weltwürze
By von Madame Maisch und der EinHornerin
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Category: Food
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Description
Kochen mit Witz: Heimatgenuss und Weltwürze vereint Stadt und Land, gesunde Ernährung und traditionelle Wohlfühlküche. 14-tägig kreieren wir aus einer Zutat zwei Rezepte. Denn Madame Maisch und die EinHornerin sind sich selten einig. Die eine liebt ihr Stadt-Dasein, meint, bei Fett ist weniger mehr und erforscht die chinesische Essenstradition. Die andere ist weit gereist, genießt jetzt das Landleben und findet, dass Sahne und Butter genauso wichtig sind fürs Essvergnügen wie die Erinnerung an Omas panierte Schnitzel. Rezepte unter www.einhornerin.de oder dem Insta-Account von madame_maisch.
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Kulinarische Weihnachtsgeschenke: Selbstgemachter Senf oder lieber einen Adventslikör?
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Nov 27, 2022 |
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Kürbis-Zeit: Als Suppe mit Pfiff oder als Schicht-Dessert mit Joghurt?
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Oct 16, 2022 |
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Regioplus-Challenge: 7 Tage essen, was um die Ecke wächst
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Sep 25, 2022 |
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Volksfest für dahoam: Grillhendl und dekonstruiertes Fisch-Weggla
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Sep 11, 2022 |
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Thailand-Spezial: Laab Nüa oder warmer Rindfleischsalat a la Waging
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Jul 24, 2022 |
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Chile-Spezial: Pastel de Choclo ist kein Schokoladen-Souffle
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Jul 10, 2022 |
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Türkei-Spezial: Döner 1x1 und Lahmacun klassisch und vegan
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Jun 26, 2022 |
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Outdoorküche: Lamm beim Campen oder Grillen vegetarisch mit Süßkartoffel?
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Jun 12, 2022 |
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Rezepte für die Mittagspause: Brokkoli-Kresse-Aufstrich oder Pasta mit Brokkoli-Pesto-Soße
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May 29, 2022 |
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Wildgulasch: Aus dem Topf oder im Bratschlauch bei Niedrigtemperatur gegart?
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May 15, 2022 |
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Unsere Ideen für Rhabarber: in die Bowl mit Lauch und Kapern oder in den Kuchen mit Limoncello und Topfen
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May 01, 2022 |
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Unsere Spargel-Ideen: Aus dem Ofen mit einer Hollandaise deluxe oder als Salat mit Meeresspargel und Erbsen
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Apr 17, 2022 |
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Ideen fürs Ostermenü: Gefüllte Pinkpepper-Eier und ein ganz besonderer Hefezopf
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Apr 03, 2022 |
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Lecker Lamm: süß-würzig mit Fingernudeln oder als Saltimbocca mit Blaubeerfüllung
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Mar 20, 2022 |
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Was Kaiser Nero gegessen hätte: Lauchsuppe und süß-saures Gemüse mit Lauch
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Mar 06, 2022 |
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Wir lieben Kohl: als Krautfleckerl oder Sauerkrautsalat mit Melone und Mango
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Feb 27, 2022 |
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Aschermittwoch morgens: Geräucherte Baked Beans oder lieber Tomaten-Crêpe mit Lachs?
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Feb 20, 2022 |
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Kasspatzn oberbayerische Art oder Käsespätzle lowcarb
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Feb 13, 2022 |
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Unsere Ideen fürs Valentinstags-Menü: Veganes Blumenkohl-Rettich-Curry oder Chili-Huhn mit Couscous-Herzen
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Feb 06, 2022 |
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Brühe, Kraftsuppe, Consommé oder Bouillon: Wir servieren eine Portion geballtes Suppenwissen
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Jan 30, 2022 |
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Wirsing-Vielfalt: Als Torte mit Buttermilch und Kohlrabi oder als Beilage zum Kaspressknödel
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Jan 23, 2022 |
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Spinat, Spiegelei und Kartoffeln treffen auf eine Veganuary Spinat-Quiche
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Jan 16, 2022 |
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Detox-Salat für die Leber oder Auflauf deluxe mit Chicorée und Parmaschinken?
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Jan 09, 2022 |
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Was macht eine feine Zwiebelsuppe aus? Bier? Wein? Oder entscheidet die Zwiebelsorte?
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Jan 02, 2022 |
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Fürs Silvester-Buffet oder Fondue: Obazda und Lachscreme oder doch lieber Muhammara und Mutabal?
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Dec 26, 2021 |
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Last-minute-Essen: Gickerl aus dem Ofen oder Hühnerherzen aus der Pfanne
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Dec 19, 2021 |
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Weihnachtsdessert-Challenge: Lieber eine Salty Spekulatiuscreme auf Apfelpüree oder Apfelkiacherl mit Eis?
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Dec 12, 2021 |
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Urbayerisches Böfflamott oder modernes Boeuf à la Madame Maisch?
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Dec 05, 2021 |
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Die ideale Suppe für kalte Tage: Borschtsch modern - mit Rehfleisch und vegetarisch
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Nov 28, 2021 |
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Wir backen Plätzchen-Klassiker und ihre zuckerfreien, glutenfreien Varianten
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Nov 21, 2021 |
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Es wird gerollt: Asiatische Chinakohl-Rouladen und klassische Krautwickerl im Vergleich
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Nov 14, 2021 |
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Süß und würzig: Lebkuchen-Parfait tritt gegen echte Elisenlebkuchen an
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Nov 07, 2021 |
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Zwei richtige Wohlfühlgerichte: Orientalisches Shakshuka und feuriges Chili con Carne
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Oct 31, 2021 |
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Die Martinsgans ruft: ganz klassisch und als veganer Braten
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Oct 24, 2021 |
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Kochen mit Herbstgemüse: Rosenkohl süß-sauer und cremige Maroni-Suppe mit Rohrnudeln
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Oct 17, 2021 |
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Die Geheimnisse der Königinpastete und Hühnerfrikassee im Filoteig-Körbchen
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Oct 10, 2021 |
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Superfood Rote Bete: mit Forelle und Feigencreme oder als rosarotes Crêpe
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Oct 03, 2021 |
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Gin und Kürbis spielen die Hauptrolle zum Reh, der vegetarische Spaghetti-Kürbis vereint sich mit Linsen-Bolognese
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Sep 26, 2021 |
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Wie wäre es mit einer Fenchel-Birnen-Bowl mit Hirse? Oder doch lieber eine Birnen-Ziegenkäse-Tarte?
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Sep 19, 2021 |
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So gelingt ein saftiger Schweinebraten mit krosser Kruste sowie Krautsalat klassisch und New-York-Style
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Sep 12, 2021 |
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Wohin mit der Zwetschge? Ins Gulasch oder in die Schokosoße zum Reh?
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Sep 05, 2021 |
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Multitalent Apfel: Lieber im Käsekuchen oder als Carpaccio mit Tomate?
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Aug 29, 2021 |
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Beerenzeit: Blaubeeren im Espresso-Mix-Getränk, zum Low-Carb-Crêpe und als Kuchen
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Aug 22, 2021 |
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Beschwingter Spätsommer: Zwiebelkuchen mit Federweißer klassisch oder vegetarisch low carb
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Aug 15, 2021 |
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Der Orient naht: Dattelreis und Ziegenfleisch
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Aug 08, 2021 |
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Schnelle Alltagsküche: Fleischpflanzerl oder Fischküchle mit Kartoffelbrei
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Aug 01, 2021 |
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Es ist Kohlrabizeit: Lieber als lauwarmer Salat mit Johannisbeeren oder im Gemüse mit Rinderfilet?
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Jul 25, 2021 |
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Spanien-Spezial: Die Paella - mal original, mal low carb, mal vegan
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Jul 18, 2021 |
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Griechenland-Spezial: Gefüllte Weinblätter treten gegen Moussaka an und beide gewinnen
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Jul 11, 2021 |
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Südtirol-Spezial: Wie Knödel garantiert gelingen - mit Speck, Spinat, Rote Bete und glutenfrei!
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Jul 04, 2021 |
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Picknick oder Garten-Auszeit: Wir präsentieren die tollsten Rezepte zum draußen Essen
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Jun 28, 2021 |
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Wir grillen Fleischspieße und Halloumi - dazu gibt's Tipps fürs perfekte Grillvergnügen
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Jun 21, 2021 |
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Was haben ein gebratener Eisbergsalat und ein Burger gemeinsam?
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Jun 14, 2021 |
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Italienisch-bayerisch: Ragù alla Bolognese, Haschee Bolognese oder lieber vegan?
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Jun 07, 2021 |
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Warmes Radieschen-gelbe-Rüben-Gemüse vs. Radi-Dip mit Reiberdatschi
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May 31, 2021 |
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Selbst gebackenes Brot zum Wurstsalat plus vegane Dips
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May 24, 2021 |
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11. Erdbeeren herzhaft: Mit Linsen, Schafskäse und Rhabarber
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May 17, 2021 |
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10. Wir grillen! Bei uns landet alles auf dem Grill - von Rindersteaks bis Blumenkohl
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May 10, 2021 |
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9. Veganes Schokomousse oder Pistazien-Panna-Cotta?
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May 03, 2021 |
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8. Rehfilets konkurrieren mit Rindfleisch, Spätzle-Blaukraut-Combo mit Asia-Blaukraut-Salat
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Apr 26, 2021 |
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7. Der Spargel: einmal mit Kokosmilch und Zitronengras, einmal mit Bozner Soße
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Apr 19, 2021 |
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6. Die Dampfnudel inklusive Hefeteig-Geheimtipps und einer veganen, glutenfreien Variante
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Apr 12, 2021 |
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5. Frühlingsfrisch: Glasnudelsalat mit Huhn und Spezialsoße. Der muss doch der Einhornerin schmecken?!
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Apr 05, 2021 |
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4. Zarter Lammlachs in Rotwein-Soße mit Ofengemüse trifft Lammfilet mit Sherry-Soja-Soße
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Mar 29, 2021 |
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3. Lauch-Variation mit Perl-Emmer: Fasten auf chinesische Art wird zum Auflauf-To-Ping
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Mar 22, 2021 |
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2. Knuspriges Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat gegen Kalbsschnitzel mit Kräutern
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Mar 15, 2021 |
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1. Gurkensalat Asia-Style: Fünf-Gewürze-Pulver trifft auf oberbayerischen Gaumen
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Mar 08, 2021 |
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Trailer: Heimatgenuss und Weltwürze, der Koch-Podcast mit Madame Maisch und der EinHornerin
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Mar 08, 2021 |